潼关肉夹馍饼胚

春天，本应是万物复生，到处充满欢声笑语的季节，但在这潼关一带，却洋溢着紧张到令人窒息的各战气氛。无数的士卒在辛勤地修筑工事，工头们拿着长鞭四处指挥，将士们的脸上尽是焦急之色，谁也不敢在这个节骨眼上有所松懈。唐军已在相州大败，安史叛军便乘势逼近洛阳，如果洛阳再次失陷，叛军必将西攻长安，到时大唐基业就算是毁了！潼关作为关中地区和长安的屏障，必将会有一场恶战。

春风拂过，不似往年那样轻柔，而像一只充满威胁的手，掐住了人们的喉咙，打心底里都是紧张二字。我骑着一匹瘦弱不堪的老马，缓缓的奔走在潼关道上。看见这幅萧条景象，我不由得担心起潼关的安危来，三年前潼关曾失守，我怕会旧事重演。于是，我策马走向一位驻守的小吏，问道：“小哥，你们重新修筑潼关是为了防御叛军吗？”

“是啊，老丈，叛军快攻过来了，我们也得做好准备不是？”那小吏竟一脸轻松，没有我预料中心急如焚的样子。

“小哥，即将兵临城下，你怎么一点也不着急啊？”他这副表情真让我百思不得其解，难不成是他们军营有那一夫当关，万夫莫开的猛将不成？

小吏却没有回答，他可能是认为口说无凭吧，把我从马上扶下来，才道：“老丈，实在是没什么可担心的

我不爱吃肉，但却是爸爸的心意；爸爸不爱吃青辣椒，但确是妈妈的最爱；妈妈不爱吃大蒜，但却是我认为配肉夹馍最好的材料……每次吃到肉夹馍，就会品尝到浓浓的爱意！

一天晚上，我放学回家，正在上楼梯的我，闻到一股扑面而来的肉香味。我暗自想：是谁在做肉夹馍呢？是爸爸吗？走到家门口，仿佛有美食在“勾引”着我，让我赶紧把它消灭，我迫不及待的开了门，换了鞋，像一支箭从弦上离开，飞速冲向厨房。正想把在做肉夹馍的爸爸逮个正着，可是厨房里只有正在焖肉的锅！我有点失落，灰溜溜的从厨房里出来，到冰箱里取了一份冷面，准备制作自己的食物。

我刚开始烤冷面，爸爸便从书房里走来。他走到一个锅前，把煮好的肉捞出来，把烤的香气四溢的饼从烤箱里拿出来。只见他一手按饼，一手拿刀，准备为饼“开刀”时，仿佛又想起了什么，说：“看好了，我的技术厉害着呢，一刀到位！”我十分期待爸爸的功力展示，看他能玩出个什么花招来！突然，只听“咣当”一声，爸爸不好意说到：“我这技术还有待提高，还有这饼烤的太过了，一切就酥了！”我哈哈大笑起来！

不久，我和爸爸做的食物全部

母爱表达的方式有很多，可以是一件大衣，可以是一把雨伞，也可以是一个肉夹馍。

我一二年级的时候，因为还小，所以每天都是妈妈接我回家，在回家的路上，妈妈必定给我买一个肉夹馍。

肉夹馍的白馍软软的，有一股面香味。那肉是有肥有瘦香味迷人的腊汁肉，使人一看就有了食欲，会忍不住买一个。妈妈也每天买一个，但只是给我吃，我天天吃着香喷喷的肉夹馍，偶尔想到妈妈，让妈妈尝一口，妈妈不吃。偶尔我吃不下了，给妈妈吃，妈妈不吃，要拿回家给爸爸吃。

卖肉夹馍的那位总是笑眯眯的奶奶，总是对妈妈说：“你也买一个吧，不能光疼孩子，她长大了，可不知道孝不孝顺你嘞。”妈妈总是笑着说：“没事，我不爱吃。”

有一回，奶奶没来摆摊，我没吃的肉夹馍，心里委屈极了，大哭呐喊要吃肉夹馍，妈妈安慰我：“好啦，不哭了，肉夹馍妈妈明天给你买，今天妈妈回去给你做糖醋里脊和炸鱼丸，不哭了哦。”我一听，立马止住哭声高高兴兴和妈妈回家去了。

妈妈，您是世界上对我最好的人，您又何尝不爱吃肉夹馍呢？我希望您对自己好一点，不要这么惯着您的女儿，您的女儿已经长大了，您对自己好一点吧！

陕西肉夹馍之所以是我的最爱，是因为它那白软的面馍加上肥而不腻的肉粒让人回味无穷，我现在想起来还不禁垂涎三尺，念念不忘！

要说我最爱的小吃，那自然是陕西肉夹馍了。

从店里飘出的香味，像一把铁钩钩住了我的双脚，使我寸步难行。我扯了扯妈妈的衣角道：“妈妈，那家店里飘出的味儿好香呀！”“要不，我们去看看？”妈妈点了点头。

走进这家店，点了一份肉夹馍。当肉夹馍上桌的时候，香气扑鼻。又白又软的热面馍夹着半瘦半肥的棕色的肉粒，秀色可餐，令人垂涎三尺。我把它分成四份，取一份放在自己的盘子里。

心里喜滋滋的，我望着那晶莹发亮的肉粒，我不禁又咽了咽口水。接着，我先舔了舔肉，再一口咬下去，“嗯，真好吃！”我说道。刚咬下去的时候，肉夹馍的肉汁渗到了我的嘴里，美味可口。本以为带着肥肉的肉粒会十分油腻，却没想到当我咀嚼肉粒时发现，它肥而不腻、口感极佳，再加上白馍混着肉粒的味儿，感觉更加完美了。当两者在舌尖上绽放的时候，真是人间美味呀！

我细细地品尝着这美味，令我欲罢不能、百尝不厌。

妈妈在一旁看着我，笑着说：“慢点吃，又没人跟你抢着吃！”说着便拿起纸帮我擦擦油汪汪的嘴巴，黑色的眸子里充满

如果问我什么东西最好吃，我会毫不犹豫地回答——肉夹馍。

星期天，我和妈妈一起吃了一次肉夹馍，那味儿让我至今难以忘怀。

肉夹馍外表十分好看。两片金黄的馍头露在外面，烧的金光闪闪的肉片令人垂涎三尺，中间再加上一片薄如纸绿油油的生菜，里面还有一些果酱，看到都让人直流口水。

肉夹馍做法很简单。来了客人，拿一个馒头，用小刀切成两半，再把一些肉放到锅里炸熟，用生菜包起来放到馒头里，然后往里面挤一些果酱，喜欢吃辣的客人还可以放一勺红红的辣粉，一个美味的肉夹馍就完成了。

吃肉夹馍的时候，我喜欢把馒头打开，先用舌头尝尝上面的果酱，然后将生菜整个儿吞下去，最后再细细品味肉的香味。轻轻咬下一口，呀，肉被炸得十分细嫩，再加上果酱那甜甜的味道，真是让人回味无穷。

有一天，我想吃肉夹馍。人还没到店门口，口水就已经把嘴填满了。闻着那阵阵香味，我情不自禁地加快了脚步，买了一个肉夹馍，一口就咬掉了一半，含在嘴里，感到十分爽口。过了一会儿，味儿没了，我又轻轻咬了一口，顿时汤汁四溅，冲的我满口都是香味，过了一会儿，我从享受中回过神来，仔细打量着它，一直舍不得吃，好一阵子才慢慢把它吃掉。

我爱肉夹馍，爱它的外观，爱它的做法，更爱它的味道。

俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们每天都在和美食打交道，有人喜欢吃天上飞的，有人喜欢吃地下跑的，还有人喜欢吃水里游的……而我最喜欢吃的食物就是陕西特色美食---肉夹馍。

外地人首次听说“肉夹馍”，都以为是病句。其实这与古汉语有关，“肉夹馍”其实是“肉夹于馍”的简称。肉夹馍的口味很多：有“腊汁肉夹馍”、“肉燥子肉夹馍”、“潼关肉夹馍”……

肉夹馍不仅种类繁多，而且味道鲜美。馍是指白吉馍，肉是指腊汁肉，馍酥肉香，肥而不腻，令人吃完回味无穷。腊汁肉历史悠久，并且选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因为所制的肉色泽红润，肉质软糯，糜而不烂，可谓“色香味俱全”，而且有“中式汉堡”的美誉，人们吃后唇齿留香。

肉夹馍的历史十分悠久，据史料记载，腊汁肉在战国时期称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了。秦灭韩后，制作工艺传进长安：选用

篇一：山坡羊潼关怀古改写

306班李春阳

我静静地站在潼关山道上，华山群峰仿佛是踊跃的铁的兽脊，连绵起伏，填满我的眼界。俯视下去是浩浩荡荡的黄河，夹在两山中间，滚滚奔向东南，抛起万丈狂澜，浊流宛转，结成九曲连环，像是一条巨龙把华山劈成两半，波涛汹涌像是巨龙在嘶吼。外面是山，里面是河，我不禁感叹潼关的地势险要。

我放眼望去，远方的一片土地，不禁失了神，眼中满是朦胧，那是西汉和秦朝的都城。心潮起伏，在落日余晖中，我仿佛看见盛世时期的秦汉，那繁花似锦的都城中，身着金丝玉衣的人们出府游行，街上人来人往，头顶着绚丽五彩，灯火通明的华美景色，风悠悠的吹，酒肆门口的旗幡有节奏地飘舞，叫卖声此起彼伏，沿街的摊位坐满了人，夜幕降临，月光比起都城的灯火都要逊色几分。

我还来不及把思绪拢回，古城渐渐远去，化作一缕青烟，取而代之的是金戈铁马在深宫响起，乌云在天际撕鸣这划破雷电，血红色的腥味弥漫在死寂片刻而又喧闹的战场。两片兵海交织在一起，而后尸体铺满大地，血渗透到大地里。倒下的人们，眼里映出妻孩浅笑的模样，随即成为破灭的灰烬，只剩下愤怒和不甘。

忽然间我惊醒，不禁感慨万千，王朝兴盛必定先会大兴土木，使百姓们当劳役。王朝衰落，战争四起，百姓们民不聊生。无论是王朝兴还是衰，遭殃的

“涵涵现在真能吃呀！”“真是要长个子了！”伴随着老妈低声的夸赞，我三口并做两口地吞下了两包方便面，含糊不清地嚷着还要吃。

“吃饭也是要有个度的。”老爸伸手便拉住了正要再去给我盛饭的老妈。“没事儿，长个子呢！多吃点！”“就是！”我忙冲妈妈笑了笑，转身白了老爸一眼。

一盘香甜可口的小面包被老妈端了上来，虽然我一点也不饿了，但还是装着很饿的样子大口大口吃了起来，又是几秒钟，盘子见底了。“还吃”我揉了揉撑得要命的肚子，又从嘴里喷出了些饭渣。

这回老妈可没那么顺着我了，无奈摇了摇头。口中的“要长高了”变成了“要长胖了”。“不行！我还饿着呢！”虽然嘴上这么说，可我心里却正盼着千万别给我吃，又装模做样喊到：“我要吃肉夹膜、手抓饼……”

如我所愿，回答是否定的。我忙滔滔不绝地背起了早已编好的台词：“哼，想吃顿饱饭都不让，我都忙了一天了，饿得要命！你看弟弟。”我望了望正拿奶瓶躺在沙

下午我们班有博饼活动，同学们都特别兴奋，我心里也非常高兴。终于迎来了充满活力的下午，同学们更加兴高采烈，快乐的时光也向我们走来。

开始博饼了，看了博饼的奖品我特别喜欢，心里暗下决心，一定要博到这些奖品。当我第一次博的时候，博了个一秀，心里不是很好受。不过转念一想，一定会博到更好的奖品的。过了好一会儿，我看了一下袋子里的东西，只有几个一秀和二举的奖品。突然，一阵吼叫声传来，大家被吓了一大跳，原来是我的同桌在大叫，可是过后我问他是什么事，他却故做神秘地跟我说，这是个秘密，我也就没再多问了。

最后，博饼结束了。我都是只有一秀和二举的奖品，心里虽然感到有点悲伤，但是想想，我下次一定会博得更好的，马上又开心了起来。

说到麦饼，大家肯定不陌生，它可是永嘉的特色小吃。此地的麦饼别有风味，金灿灿的皮上突起一个个焦黄的小包，透过皮，隐隐约约地可以看到红褐色的肉，凭这个外表就足矣让人垂延三尺。

麦饼有两种肉，分别是肥肉和瘦肉，一种香甜滑口，一种嚼劲十足，它们的肉香再加上咸菜或梅菜干的菜香，香味弥漫，简直让人陶醉，瞬间食欲大开！

你们知道麦饼是怎么做的吗？让我来告诉你吧！

有一天，我站在一个摊位前观察了下一位老板的做法，他拿起一团已经揉好的面团，将面团压平，再把馅儿放到面团中间，抹平，然后把面团重新做成面团，再压平，并熟练地把半成品放在锅上，有节奏地来回翻着麦饼，让两边的程度烤得差不多了，一个麦饼就新鲜出炉了，一刀切下去，香味扑面而来，让人迫不及待地想咬上一口，尝上一小口简直要美味的飞起了！

这就是永嘉麦饼，一个色香味俱全的麦饼。