炒小虾的做法大全

我家的水盘里养了几十只小虾米，这些小家伙都长着两条长长的触须，六条细细的长腿，鼓着一双又小又黑的眼睛，透明的身体软软的。它们喜欢在盘子里转来转去，有时候蹦得高高的，就像在跳舞。

我把几粒米饭仍进盘里，小虾就立刻围上来，有的把饭粒当做了球，抱起来打几个滚；有的却紧紧地咬住，一动也不动。

要是把几片菜叶放入水中，小虾们可高兴哩：有的迫不及待地爬上叶子，在上面慢慢地游走，似乎在寻找什么宝藏；有的则躲在叶子下面，却在那里探头探脑，好像很害羞的样子；有的干脆卧在上面，随阗叶片轻轻地摇晃，就像坐在一只大大的船上，舒服极了。

随着时间的流逝，水盘里的小虾就越来越多了。我每次读书、写作业的时候总是陪着它们。渐渐地，它们也把我当成了最信任的朋友。每当我走近水盘时，它们已不再躲避，不再像过去那样惊慌失措，四算逃窜，而是齐刷刷地抬起头，用黑黑的眼睛静静地凝视着我。我想：它们一定是用这种特殊的方式，来表示对我的欢迎吧。

我爱这些小虾，它给我的童年生活带来了许多乐趣！

今天去爬白云山。

来到山脚下，很多人在排队接山泉水。我也凑过去热闹热闹。

泉水不知从山的什么地方冒出来，汇聚成一条山涧。我捧起脸，用泉水洗了一下，清凉清凉的，真舒服！突然，我看见一只小虾，它好像也看见我了，一闪就躲进水里的落叶了。我想捉它，于是把落叶拿开，哇，四五只那么多呢！只是它们都很瘦小，可能是山里没有什么吃的吧。

望着这山，这水，这虾，我陷入了无限的沉思。当初这些虾是怎么来到这深山里的？或者几百万年前这里是河流？我不知道，只是觉得这些虾已经在这里活了很久很久了，绝不是人类拿来这里放养的。

周末的下午，一场小雨过后，爸爸要带我去山脚下的小溪里捉小虾，我们拎着小水桶和捞网来到山脚下。

“这里哪有小虾呀？”我左看右看，什么也没看到，小溪里只有好多小石子和枯树叶。“你要细心找，小虾和石子、枯树叶的颜色很接近，有些小虾躲在石头缝里，有些小虾藏在枯叶底下。”爸爸认真的说。

我仔细的找呀找，果然在枯叶底下发现了几只小虾。我拿起网捞用力一捞，小虾们受到了惊吓，到处乱窜，有的跑，有的跳，我一只也没捉到。我很努力的再捉了好几次也没捉着。可我看看爸爸的水桶里已经有好多小虾了。我嘟着嘴问爸爸：“爸爸我已经很细心的捉了，为什么一只小虾也捉不到？”爸爸慢慢的说：“发现小虾后，不能使劲捞，先把网捞轻轻的放在小虾旁边，眼急手快，然往前一推向上一提，就可以了。”我耐心的试了几次，终于捉到了三只！我高兴地把它们放进小水桶里。小虾的眼睛像小珠子一样；还有长长的“胡须”，身下有好多只数也数不清的“脚丫子”。

虽然我被蚊子咬的到处是“包”，但是捉到了很多小虾，满载而归。

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

10月7日 晴转阴

今天就是国庆长假的最后一天了。面对赖床日子的结束，心里有点不舍呢！可是今天也要好好地玩。

我今天来到了好久没来的炒冰小摊，自上次来，已经有两年了。因为学业的繁忙，所以真的好久没放松了。

我自己体验了一下，两年前的记忆历历在目。那时的我，跟现在比起来少了一份稚气呢，反而多了成熟。

就在昨天，我和爸爸妈妈去石博园捞了一些虾，我很高兴，因为终于可以好好看它们啦！

回到家里，我把它们倒进一个透明的鱼缸里，放了许多水草和小石子，心里暗暗祈祷它们喜欢这个小小的新家。刚开始，它们总是一下一下地撞着缸壁，我知道，它们生活在广阔的湖里，突然地方变小了，它们还不适应。有些虾还一动不动地趴在水底，估计是害怕吧！于是，我就趁机观察起它们来。

虾的身体是透明的，可以清晰地看见它的内脏。由于我放的石子大部分是黑色的，所以虾的身体变的有些黑了。一对钳子好细好小，几乎看不到。一对黑黑的小眼睛长在头顶上，最大的特点是——须子长。我总感觉它的须子比它的身体还长。

几天后，它们便熟悉了这个新家，开始在这里自由自在地生活了。

它们有时候也会掐架。为什么呢？我很好奇，晃晃鱼缸，它们散开，仔细一看，原来是抢食啊！呵，一帮贪吃虾，我又多撒了一些食。只见它们疯狂地冲上来，用钳子夹住就往嘴里送，有的还吃一个拿一个，夹着两个就跑。所以到最后，有几只虾没抢到食，便可怜巴巴地看着我——尽管它们知道我是捞走它们的“凶手”。我试探着将手指伸了进去，只见它们冲了上来，我慌忙将手指缩回。哼，想吃？没门，去和它们抢去吧

酸奶可是我的最爱，酸酸的、甜甜的。但是原来我真不知道“炒酸奶”是怎么回事，做饭时有炒菜，酸奶怎么还能炒呢？炒过的酸奶与不炒的酸奶有何不同呢？

那一天，姐姐说带我去吃炒酸奶，我别提有多开心了！

我们来到一中附近街上的炒酸奶小吃店，刚进店，就闻到了一股浓浓的奶香味，只见食品单上列着十几个炒酸奶的品种，有草莓味的、抹茶味的、蓝莓味的、原味的，还有巧克力炒酸奶等等，光看图片我都已经要流口水了。

我点了最爱的蓝莓味炒酸奶。只见店员阿姨将酸奶倒进平锅里开始来回翻炒，咦？怎么看不见火呢？我急忙问阿姨。阿姨笑笑说：“孩子啊，你看阿姨用铲子将酸奶翻来翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，这个平锅不是普通锅，它其实是个炒冰机。”说着，指了指平锅下面的东西。我这才恍然大悟，原来，阿姨在翻炒酸奶的时候，酸奶在炒冰机里逐渐凝固，就在酸奶快凝固时，阿姨将蓝莓汁浇到酸奶上，又抓了点儿蓝莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最关键的一步，就在蓝莓汁慢慢凝固在酸奶上面时，阿姨迅速用刀把像一张饼大小的酸奶切成小块。阿姨说之所以这样做，一是方便食用，二是能使蓝莓的味道与酸奶结合在一起，真正达到炒酸奶的“色、香、味&rdquo

许多人会问我：“你最喜欢吃的菜是什么？”我会回答，而且是不假思索的答——炒大蒜。

那是我五年级下册的暑假，我刚补习回来就闻到了一册香味，我随着香味走进厨房，看到我从未见过的菜——炒大蒜。

当炒大蒜端上桌时，我用“幻影筷”夹了一块，塞进了嘴里。呸！难吃死了，辛辣味这么浓！我把炒大蒜吐了出来：“真难吃！”妈妈见了对我说：“不行，炒大蒜对人体有益，可以……”我听也没听，夹了香喷喷的炸鸡腿，却被妈妈拦了下来：“炸起来的东西要少吃，多吃炒大蒜，吃两块有奖励！”我摇摇头，往后仰：“不要！”“你这孩子，怎么这么不听话，妈妈都是为你好啊！‘虎毒不食子’有听过吗？！啊！你这孩子……”完了，妈妈的魔咒又开始念了，吃完赶紧跑……

又过了两天，我回到家，看见家里一堆的旧报纸和旧杂志，我还没起床时，妈妈就开始忙活了。“哟，儿子，你回来了！看。&

就要自己烧一盆菜了，我又激动又紧张。激动是因为这是我第一次烧菜，紧张是因为我没有挥“铲子”的经验。不过还好，我也有一些在旁“观看”的经验，大胆一试吧！

烧菜的第一步当然是准备食材，需要备好土猪肉、小葱、老酒、盐，还有油。材料准备好了，那菜刀就快点“舞”起来吧。

我先把土猪肉切成一片片的薄皮，我小心翼翼地把刀切了下去，生怕切到自己的手指，慢悠悠地把肉分成了一片一片的“卡牌”。切到了一半的时候，老妈拿过菜刀，拿起一块肉，从中间断开，指着纹路对我说：“你看，这纹路是横着的，所以要竖着切，不然会塞牙缝的。”哦，原来切猪肉要和纹路“逆向行驶”啊！慢慢进入了状态，我切肉越来越熟练了，不一会儿，一块块的土猪肉全被我搞定了。

切完了猪肉，下面就轮到小葱挨“宰”了。我把要切的小葱堆在一起，一刀一刀地切了下去，心想：这切下去小葱的“吱吱”声，也许就是它的呻吟吧。才下去了几刀，老妈又把我叫住了，嘿嘿，看来她又有“秘诀”要教给我了。只见她在中间切了一刀，又将小