炒面简介

那天我和妈妈两个人在家，爸爸和弟弟都出去了，家里安安静静的，不知道可以干些什么，因为我从小话就不多，跟妈妈的关系也不是很好，自从弟弟出生以后我和妈妈就更少说话了。

我和妈妈坐在客厅里面，妈妈玩着手机，我看着电视，各玩各的，互不打扰。时间一分一秒地过去了，很快就到了中午，我的肚子忍耐不住咕咕咕地叫了起来，好像在对我说：“主人什么时候吃饭啊！”妈妈听见了以后问我是不是饿了，我点了点头，随后妈妈就走进了厨房，我也跟了进去。

妈妈问道：“就我们两个，吃简单一点的吧，你想吃什么。”我说：“嗯，那就吃炒面吧，好久没有吃过了。”妈妈又说：“对呀想吃什么就说，我又不会吃了你，那就西红柿鸡蛋面吧。”我说：“妈妈，我可以在旁边学吗？”妈妈点了点头，妈妈先是把水烧开，把面下进去煮熟，而我就在旁边帮妈妈把西红柿洗好了之后切成一粒一粒的，再把鸡蛋搅拌起来，面很快就煮熟了，妈妈捞了起来，用凉水过了一遍，再把切好的西红柿和鸡蛋放进锅里面翻炒，翻炒了几分钟之后把面条倒进去，再翻炒几个来回加上各种佐料就可以了，出锅了，香气扑鼻而来。

妈妈给了我多的一碗，我急忙吃上

在众多的美味菜肴中，让我印象最深刻的是爸爸做的海鲜炒面。

星期天下午，我们一家三口去菜场买海鲜炒面的原材料。不一会儿，我们就满载而归。

回到家里，大家就开始忙活起来。妈妈在洗菜，爸爸在煮面，我在旁边看着。没多久，妈妈把菜洗好了，开始切菜了；爸爸把面煮好了，便给虾仁汆水。一切准备就绪，爸爸开始炒面了，点火、倒油、下料，最后倒入刚刚煮好的面。爸爸拿起锅铲用力翻炒起来，再倒上海鲜酱油。海鲜炒面做好了，有雪白的虾仁，红红的胡萝卜，青青的包心菜，卷卷的鱿鱼，在配上长长的面条，真是好看极了。

我迫不及待地吃了一口，哇！真鲜呀！不一会儿，海鲜炒面就被我们一扫而光了。

美味的海鲜炒面真令人难忘呀！

大王庄中学政史地组是一个年富力强、年龄搭配合理、团结奋进的教研组。

组内现有12名教师，其中高级教师1人，一级教师6人，二级教师5人；本科学历10人，专科学历2人。组内既有从教达30年以上教龄的老教师，也有刚刚参加工作不几年的年轻教师。我们在工作中相互帮助、相互学习、共同提高，取得了丰硕成果。

我们教研组内有省级课题主持人，市级优秀教师，市、区级学科带头人，市、区级优质课获奖者，市、区级优秀班主任，市、区级教学工作先进那个人，区级教科研工作先进个人。可谓是人才齐备，他们都是专业的人才，也是业务的骨干，又是教育教学的排头兵。

近一年来，我们教研组教科研成果丰富，省级以上论文10余篇，市区级论文20余篇，有多人次在上级组织的各级各类评选活动中获奖，区级刊物上发表文章近10篇。课题方面：政治备课组探究的“教学中培养学生问题意识，提高学生创新素质的探索”课题成果斐然，已经结题，并获得好评；历史备课组开发的校本课程《大王庄地名考》已经出版并获得良好的赞誉，他们组的省级课题《农村中学乡土历史课程资源的开发与探究》获得一系列成果，并于2015年6月结题；地理备课组立足大王庄实际，深入各村庄，正在组织部分教师进行《大王庄旅游资源调查》的探究

歌德曾经说过：“读一本好书，就是和许多高尚的人谈话。”在世界文学名著的宝库中，就有这样一本不可多得的好书——《基督山伯爵》，它是法国作家大仲马的不朽之作。尽管这本书厚达一千四百多页，但丝毫不让人觉得拖沓冗长。小说情节跌宕起伏、引人入胜，令我读完仍意犹未尽，并由此书引发了许多联想与思考。

这本书主要写了一名青年水手——爱德蒙。 唐泰斯被人陷害入狱，后来结识了法里亚神甫，在找到机会逃出监狱后，得到了巨额财富，并伪装在不同身份下，对自己的恩人报恩，向仇人报仇的故事。

通读全书，爱德蒙坚持不懈、爱憎分明、知错能改、不贪钱财的高贵品质让我敬佩。他在狱中一待就是十几年，可他从未动摇过逃出去的想法。如果换作是我的话，在希望渺茫的情况下，我的信念很可能便会慢慢泯灭了。在出狱之后，他以上帝的名义，用仁慈和人道报答了一切珍贵的恩情，同时他也用复仇之神授予他的权力，惩罚了一切险恶之人。最终，正义战胜了邪恶。复仇成功后，他也没有贪恋法里亚神甫送给他的一亿巨额财产，而是抛弃钱这种“身外之物”，前往远方，过上新的生活。

再品《基督山伯爵》，我又加深了对这本书的理解。看一看爱德蒙&m

这家小吃摊早出晚归生意兴隆。主人高超的厨艺和美味的食物吸引了众多顾客，我也是其中一员。

小吃摊做出的饭菜颜色鲜明，让人赏心悦目，散发的香气老远就钻到人的鼻中，几乎让人流出口水。在美味的饭菜中，我还是最喜欢吃炒面。

炒面色、香、味俱全，让人看着舍不得吃，可吃起来却又没有个够。我很好奇摊主是如何做出这样的炒面的。今天我特意又买了一份，想一探厨师的炒面秘诀，又可一饱口福。

我静静地坐在那里，目不转睛盯着厨师，不放过任何一个步骤。

厨师先起油锅，打一个鸡蛋，搅拌后倒入油锅里炒至金黄；再把洗好的小青菜、豆芽、切成丝的萝卜倒进锅中爆炒。只见厨师将酱油均匀地洒在锅里，左手紧握锅柄，用力将锅里的菜向上一抛，五颜六色的菜在空中停留了0。1秒，随而又迅速落下。我被眼前的一幕惊呆了，厨师就是这样炒炒面的吗？也未免太厉害了吧，好像有什么武功似的。

镇定下来，我继续观察：厨师拿调料洒在菜上，翻炒了几下，又把事先准备好的面条添入锅中，加入份量少一点的酱油，再次翻炒。这一次翻炒与上次炒菜有所不同，速度更快，幅度更大，厨师握住锅柄甩了数十次，锅中的炒面如同跳着劲爆的舞蹈，上下窜飞，跳跃打滚，底下呼呼的火苗把锅里的食物都给烧着了，锅中蹿出蓝色的火焰。我在一旁看得目瞪口呆，像在观赏一次杂

妈妈精通厨艺，甚至到了炉火纯青的地步，无论是简单的米粥、炒菜，还是新式的寿司、虾仁馄饨，都能做的色、香、味俱全，而让我永远无法忘怀仍是那一份炒面。

我曾经好奇地问过妈妈，有什么“独门秘笈”，可以让炒面如此美味，但妈妈总是笑而不答。

后来，我才明白，这其中有“三颗心”。

第一颗，是用心。妈妈选材十分讲究，必须选刚压出来的细面，以保持面条出锅后的上等口感。豆角一定要选无丝豆或长豆角，去掉两头，快到切断，以保持豆角的原汁原味，每一段长短一致，粗细均匀，翠色欲滴，像碧玉雕刻的一样。而肉则要选择精品五花肉，七分瘦肉，三分肥肉，层层分明，色泽红润，才是上等五花。然后用刀细细地切成薄片，每一片迎着光看，都几乎透明。

第二颗，是细心。把炒面做熟，很容易，但要做好，却不是那么太容易的事。妈妈的做法是先把油烧热，再加入花椒，辣椒爆香，然后加肉片翻炒，等到辣椒稍微一变色，肉半熟之时，果断把握时机，放入玉段一样的豆角。只听“吱”的一声，再细细翻炒，等豆角软了一些，颜色变成深绿色，均匀地铺好面条，盖上锅盖，转中火焖五分钟，（焖是为了让豆角变软，彻底熟透，面条不干，口感好。）最后淋入香油，即可出锅啦！

盛在盘

小人物，虽卑微，却有有着无人比拟的人性光芒。

镜头一：路边摊

放学后，街边熙熙攘攘的，原本清闲幽静的街道变得热闹。一个买炒面的老板，皮肤黝黑，一手掌勺，一手收钱。豆粒大的汗珠从额头前滑下，滴落在地上。一边炒面，一边与买面的同学有说有笑，他的生活简单而又显从容。

我在这位卖面的老板身上看不到生活所迫的囧相、无奈，而是看到对生活的希望。

镜头二：超市

傍晚，夕阳渐渐西下，将城市的一角染成红色。原本热闹的城市渐渐安静了下来。一个超市外，几个工人和一个衣着华丽的中年男子有说有笑。细听他们的对话，原来那个中年男子是一个公司经理，而那几个工人则是工地上的工人。他们互相调侃着，互相诉说着今天的所看所闻。

在他们身上看不出经理的高贵，也没有工人的卑微，而是有一种人之常情——朴素。

镜头三：大街上

一个中年妇女牵着一个三四岁的小孩在大街上走着。那位中年妇女衣着朴素，像是一个乡下人来城市一般。迎面走来一位衣着华丽，浓妆艳抹，脚上穿着一双令人发指的高跟鞋的女人。中年妇女与小男孩和女人迎面走去，那个小男孩向前跑去，双手乱挥着，正好一挥把那个女人打到了。那个女人在惊呼中向前倒去。幸好中年妇女眼疾手快将那名女人扶住了。小男孩在一旁不知所措的站着，眼眶中被泪水占满

我常常在妈妈的书柜里翻出一些有趣的书来品读。有一次我看到了一本名叫《花季雨季》的书。这本有趣而又神秘的书名使我翻开了它。

我一打开书便习惯性的翻到作者简介的部分。我有爱了解作者的习惯，简介里的内容将会影响我读书的心情。

这是一个高中女生在高中时写的一本校园小说，短短的简介勾起了我对作者的敬佩之情。我迫不及待地翻开了书，如饥似渴的读了起来。文中真诚、朴实的语言虽没有华丽之感但却使我感到格外亲切，仿佛我自己也进入了那个充满真爱与故事的高中校园里。

文中的各个人物都给了我许多启示，许多不同平常的感觉。谢欣然那手人见人夸的好字让我羡慕不已，从文中我得知她从一年级开始每天都有一节书法课。一天一节书法课，这听起来是多么的轻松！但又有多少人坚持了下来。

我也立志要练一手好字，一方面是因为妈妈总在别人面前说我字丑，害得我恨不得找个缝钻进去。另一方面是因为老师告诉过我们一个人的字代表着那个人的第二张脸。我可不愿意丢脸，因此在一个寒假里我每天都会练三个小时的毛笔字。一个寒假下来我取得了小小的成就，我为这高兴得恨不得登上天让全宇宙人都知道。

我还在读着那本书，“残酷”的高中学习生活让我打了个冷颤，大量的练习题！一天5小时的睡眠！全部都使我惊叹不已。我

2019年8月19日，我来到了成都。我吃的第一顿中午饭，可以说根本就没有不辣的菜，只有零零碎碎的一些小点心不太辣，比如说包子，玉米。第二天早市上，更让我惊讶的是，成都的早餐居然还是辣的，或者麻辣的。有一个炒面，我一看，没有辣椒，于是盛了一些。结果吃的时候，我才发现这个炒面看着不辣，但是吃起来却觉着有点儿辣，其实吃着难受，主要是比较的麻。由于我是第一次吃麻的食物，所以，感到特别的不适应。在离开成都的前一天中午，我们是在一个村子里吃的午饭。在那里，我觉得最辣的是一个牛肉鸡蛋。那个菜一看就是红红的，我一闻，就直接想打几个喷嚏，这都是辣的缘故。

8月25日，我又来到了重庆，当天晚上，爸爸的一个同学邀请我和爸爸一起去吃饭。到那家店后，由于唐叔叔口味重，点了很多辣的菜，其中我印象最深的是一道鱼。这条鱼躺在红红的汁儿里，我想可能是辣椒油。鱼身上还摆放着一串绿色的花椒枝。我刚尝了一口，嘴里就有想喷火的感觉。当时我说，“哇，太辣了，太辣了”。

大家都说重庆最有名的是火锅。本来一开始，我还挺兴奋的，因为能吃到重庆火锅。后来我才知道，重庆火锅太辣了，我根本就吃不了。

从重庆回来以后，如果别人问我重庆或成都给我留下最深的印象是什么？我会告诉他：&l

早上，妈妈要带我和表弟去泉林山庄的海洋馆！

十点我们到了中山市的泉林山庄。我和表弟立刻下了车，就跑去海洋馆。我和表弟给了钱，就迫不及待地冲了进去。我们看到了一只海龟。就像我们在海洋一样，一下子就见海龟的眼睛一闪一闪的。再看上面的简介，这只海龟有一万年了。我们被简介吓得提心吊胆的。

“我们再去看海豹吧！”表弟说。我和表弟就立刻冲到海豹的居住地，看见这只海豹火冒三丈，好像在说：“讨厌的人类，为什么要把我抓进来，我讨厌人类！”我和表弟说：“哇！这只海豹真凶啊！”但工作人员抓了鱼给它吃的时候，就看它非常的乖巧！这只海豹真有趣！工作人员表演了一个像在迪士尼世界看到的节目——他吻了一下这个海豹的嘴！

看！那有金鱼呢，有许多品种，连中华鲟都敢抓。我开始看这简介，就被这简介吓到了。它说中华鲟从恐龙时代就有了。很稀有，也是恐龙死亡那一天唯一生存到这时代的一种稀有动物！还有，这是什么鱼呢？两边躺着两个大圆圈呢！鱼尾巴这么小，我想知道这是什么鱼？哦，原来是弹涂鱼！

这真是个有趣的观察，让我收获很多！