炸年货的资料

大年三十快到了，家家户户忙着买新衣，购年货。我们家也不例外，大年二十八那一天，妈妈在厨房里忙得不亦乐乎，我带着好奇心走进了厨房。

我问妈妈：“妈妈你在做什么呀？”妈妈说“炸年货”。只见妈妈把剁好的肉馅熟练的放进盆里，接着妈妈拿出几节藕，让我帮着洗一洗，我先用打皮刀把藕皮去净，并分别给它们洗了个澡，洗干净的藕像个白白胖胖的小娃娃。然后妈妈又把藕平均切成片，再把剁好的肉馅夹在两片藕中间，之后在锅里倒了大半锅油，等油热了以后，把藕合放在事先和好的面糊里蘸几下，紧接着藕合就进了锅，伴随着吱吱啦啦的声音，藕合在锅里翻起金色的浪花，不一会儿藕合渐渐泛起了黄颜色，妈妈又用筷子把藕合翻过来炸另一面。炸好的藕合黄澄澄的，像一个个美丽的太阳花！我迫不及待的拿起一个藕合咬了一口，外酥里脆，唇齿留香，啊，真是太美味了！

妈妈炸完藕合又炸了花生米，肉丸，豆腐等年货。我把妈妈炸好的年货一盘一盘的端上桌，顿时满屋子里弥漫着炸年货的香味。

妈妈炸的年货为新年增加了浓浓的气氛，明年我还要帮妈妈一起炸年货。

今天语文老师居然让我们买资料做……而且还是统一的！都快要期末考了，买啥资料呀！写得完么！更可恶的是，那资料，居然要四十块钱！太贵了吧！

当然，我的抗议无效，我敢担保，我这话，保证是我们全班人的心声！哎，你说这老师，无缘无故买啥资料呀，既浪费钱，又没多少时间做，难道和上次那样，留到下学期做么？！

天天做资料，我都要被做烦了，脑细胞不够用了喂！就算资料有答案，我还嫌弃浪费笔水呢！

诶，资料，资料，又是去买资料，真是讨厌！

春节临近，随着爸爸妈妈相继放假，家里也忙碌起来。在快乐的大扫除之后开始繁重的年货采购。

今年爸爸妈妈单位什么年货也没发，愁坏了吃惯食堂的妈妈，只好向外婆拨打“求助热线”。而在外婆家“卧底”多年的我把尽可能多的“情报”提供给“决策艰难”的妈妈。看着妈妈拿着笔，在纸上“唰唰”地写着，不时抬头虔诚地看我一眼，心中一阵窃喜。

妈妈指着购物清单，对我和爸爸说：“本着节约时间、不重复劳动的原则，请二位查缺补漏！”我们欣然接受了审核任务，头碰头地一起研究清单。“妈妈，我们什么时候给外公外婆、奶奶买礼物呢？”看完清单，没看到有这项计划，我担心地问。“哦，我忘了，一起买，一起买，由你记着，到超市提醒我们。”妈妈像做错题目的我，经过提醒方才想起来。

准备好购物袋，我们就去了永辉。在平常，除了惦记那里有几本感兴趣的书之外，我对人挤人、闹哄哄的大超市没什么兴趣，但现在承担了为外公外婆、奶奶买年礼的责任，也就格外来精神。

进入几乎令人窒息的超市，卷入年货采购大潮，妈妈不时回头找我，生怕我

俗话说：民以食为天。我的家乡美食就数不胜数，但要说最好吃的，那我可要推荐炸生蚝了。

炸生蚝，是茂名市一种风味小吃。在大酒楼、小餐厅都有它的身影，很多人都喜欢吃。

趁着“五一”假期，妈妈给我和爸爸在异地做了一次炸生蚝。当炸生蚝出炉上桌时，一股香味扑鼻而来。我一看，那生蚝外面有一些绿色的葱花，还有一层闪闪发光的金皮，我赶紧拿一块来尝一下。一放入口，生蚝的海鲜味和葱花的清香味就冲了出来，充满了整个口腔。咬一下，“哇！真好吃啊！”生蚝软而弹牙，葱花颗粒均匀，金皮松而脆，发出“嚓嚓”的迷人响声。爸爸告诉我，把生蚝沾一点放在盘里的盐会更好吃。我试了一下，果然如爸爸说的那样。

这么好吃的一道美食，是怎么做成的呢？我问了一下妈妈。妈妈告诉我，是先把粘米粉煮熟放凉，再把生粉倒进去，生熟粉以1：1的比例，加一点水，搅拌一会儿，再把葱花、生蚝倒进去搅拌。搅拌好之后，先放一边。在锅里倒进大半锅的菜油，等油烧开之后，再用勺子把混合好的粉一小块一小块地放入锅内炸了。但注意，要贴着锅边放，这样才能成型。看到锅内的粉变成金黄色后，就可以出锅了。

听我讲了那么多，你是否口水直流三千尺了呢？那你来我家，你就有口福啦

我是一个幸运儿。因为我每天生活在爸爸妈妈的疼爱中，我拥有：健康、财富、书籍、玩具等，其中，最给我快乐的是我拥有一本《资料包》的学习工具书！

《资料包》知识归纳很全面，不管是课外还是课内，还是百科常识，他都是样样俱全，他就像一位无私的老师在无声无息地帮助我学习。

记得有一次，老师为了考一考我们的课外知识，布置了一些课外作业，是综合知识的填空，让我们带回家自己去完成。我看了看题目，傻了眼：总共有五十道填空题，而知识浅薄的我绞尽脑汁，冥思苦想，也只想出了二十道题，剩下的三十道题，我翻遍语文书、词典也都无济于事我向爸、妈求助，他俩回答道：“我不知道，你去翻书吧！”这时，我想起了我的一位有形无声的“老师”——《资料包》，我如饥似渴的翻阅着，希望能在知识的海洋中得到答案。果然皇天不负有心人，我在这本书的综合知识里找到了答案。于是，我兴奋不已的跳了起来，说：“耶！我知道了！”此时，那种高兴劲真是无法形容，我连忙把正确答案填入了答卷上。第二天，我把作业交给老师检查，老师发现我居然全做对了，他在班上郑重的表扬我，还给我加了5分，全班同学都对我羡慕不已，此时，我的脸上也是

光阴似箭，日月如梭，转眼又到了我们最爱的春节，这个我们梦寐以求的假期。

我只是一个普普通通的农民的孩子，虽然童年不同样，但春节无可否定都是我们小孩子心中最向往的。吃好吃的，穿新衣，炸炮仗，想想都刺激。

为了我的年货，一大清早我就迫不及待的奔赴集市。看着那红彤彤的炮仗，我的眼里全是小星星。

急不可耐的我掏光了父母给的积蓄，买了最爱的擦炮，开开心心的往家里跑。

作为村里的娃娃头，约了几个小伙伴，我们就出谋划策，想着怎么把手里的炮仗消耗一空。

身在农村，我们啥都不多，就土地多。我们几个冥思苦想，也没有一个什么好的建议。看着门前的田，由于是冬天，稻田里早已没有了稻谷，只剩下了一些“野火烧不尽，春风吹又生”的野草。

田里，一头头老黄牛此时津津有味的吃着野草。鬼灵精的我，心生一计，对身边的小伙伴说道：“没得玩的，那我们去炸牛粪，好不好？”

“好哇，好哇！”听到我的建议，小伙伴们一个劲的响应道。

我们撒开脚丫子冲到黄牛的身边，急切地等待着牛粪的“诞生”。

功夫不负有心人，片刻之后，一坨牛粪就“啪”地落在了田地里，热气腾腾，臭气熏天。但爱玩的我们，哪里顾不得

春节马上就要到了，我和爸爸、妈妈准备到人人乐超市去购买年货。

要去买年货啦！我们开车去人人乐超市，一路上，我兴奋不已，看看外面车流不息、人来人往，心想他们都是要去买年货吗？不一会儿，我们来到人人乐超市。哇！超市里人山人海，收银台前已排起了长队。我们快步走进去，超市里面货物琳琅满目、应有尽有，看得人眼花缭乱。我迫不及待地跑到糖果区。啊！有各种各样的糖果、还有色彩缤纷的巧克力……我挑了自己最爱吃的大白兔奶糖及开心果等等。

我们又到了蔬菜区、那里更是热闹非凡，人们摩肩擦踵争相购买新鲜的蔬菜。我们买了各种各样的肉，有五花肉、前腿肉、还买了鸡腿呢。这时，我提醒妈妈：“我们不是要买菜吗？为什么没有买。”妈妈微笑着说：“肉也是菜呀！”我一下子蒙了，不知如何回答。忽然，我一扭头看见了几个鱼池，就好奇的跑过去看看。嘿！怎么有几条死鱼呢！为了验证它们是不是死的，我就用手轻轻地碰了一下，结果它们一动不动，我就对售货员叔叔说：“这几条鱼怎么死了。”叔叔说：”它们缺氧而死，对人身体没有危害。”我听了叔叔话后，我点点头。在不知不觉中，我们的购物车已经装

日月如梭，光阴似箭，转眼间就要过年了，我和妈妈想到快过年了，就准备买些年货。

说干就干，我和妈妈很快就出发了。我们先来到超市的东门，看到一位老奶奶正在摆摊，我便过去看看，老奶奶卖的年货有：春联、福字等。我看到福字有些疑惑，为什么有的字我不认识呢？妈妈告诉我那是繁体字，我若有所悟地点点头。

这时我听到老奶奶说：“孩子呀，快过年了，买些回去贴到自己家门上吧，多喜庆呀！”我想对呀，快过年了，我要在我自己房间的门上贴一副漂亮的春联，但是我又想春联是贴在大门上的，妈妈说小门上可以贴福字，这样显得喜庆，我们便买了一对春联和一对福字。

在超市的后面我们看到了各种各样的灯笼，我喜欢极了。最后我们来到超市，超市里真是琳琅满目呀！很多东西都是我没见过的呢，我们来到水果区，看见很多新鲜的水果，我们买了一些苹果和香蕉，这时候我发现超市里的人越来越多了，因为大家都要买年货回家过年的。

接着我又来到超市的文体区，那里有很多文具，我让妈妈给我买了一支新钢笔，妈妈说这是送我的新年礼物。然后我们来到蔬菜区，蔬菜区有很多蔬菜：有菠菜，黄瓜，有土豆，还有胡萝卜……这些蔬菜都是很有营养的。

在蔬菜区我还看见了一棵假树，树上还有一只小蝴蝶，小

酸奶也能炸着吃？你也许会说，这是冬天打雷——不可能。可我见了，还做了回大厨呢。

星期五晚上，我正在津津有味地看着电视舌尖上的美食栏目《中餐厅》，突然，一个大厨亮了绝活“炸酸奶”。当时，他正在和异国他乡中国的“顶尖流量”们在一起做中餐。

我喝过各种各样的酸奶，可从来没吃过炸酸奶，看着他们吃着炸酸奶的销魂模样，嘴里口水使劲地往喉咙里咽，好想尝尝这人间美味。

怎么办？“老妈，我也要做一回炸酸奶。”老妈含着笑，算是默许，还在一边当起助手来。我找了一口大碗、一盒纯酸奶和纯牛奶，把酸奶和纯牛奶倒在一起混合，放入些炼乳，撒了一勺白糖，用筷子不停地搅拌着。这可考验我的耐心啦，搅啊，拌啊，有些稠了，渐渐的，一缕奶香钻入我的鼻间。手有些麻了，我把大碗放入冰箱，让它帮忙把酸奶凝固起来。

我像只小猴子，嘴馋，是个急性子，过一会开冰箱门去瞧瞧。“心急吃下子热豆腐，不，”老妈半开玩笑半认真地说道，“吃不了炸酸奶。”我满脸无奈，只好耐着性子。熬过二个小时，我马上端出大碗，把凝固的酸奶切成一块一块的，给它们一个个包满面粉。

我歇口气，夹一个慢

我们期盼已久的春游和一个任务一道而来——做一道菜。快乐和烦恼相伴而来，这个任务对我一个从没下过厨房的人来说十分艰巨。我考虑再三，还是选择了可以“速成”的一道菜——炸春卷。

春游那天的早上，我一起床就跑到厨房里，只见还没炸过的春卷一根根雪白雪白的，静静地躺在盘子里。开了火，倒了油，就可以炸春卷了。一开始，我以为炸春卷只要把春卷往油锅里一放就可以了，但听了奶奶的描述后发现并没有想象中的那么简单。我先是用手抓住春卷往里扔，可一扔，油像调皮的鱼儿蹦到了锅子的外面。我又用手拎住春卷的一个角，轻轻地往里放，可手快触到锅子的时候，感觉热乎乎的，还有点烫。我只好用筷子夹。虽然这样很慢，但稳多了！过了一会儿，锅里横七竖八地堆满了春卷，有的像叠罗汉一样躺在别的上面，都没有碰到油，有的斜插在锅子里，一半还没有放进去。这时，我家的大厨——奶奶来了，她看了我的杰作，笑着说：“摆春卷要有序，还要让春卷泡在油里才能炸。”说着，她把一些春卷儿排了起来，我也学着她排了一行。才排完，一丝香味飘过，我夹起一个春卷看了看底部，发现已经金黄金黄的了，好诱人！奶奶在旁边