烹食读音

老子云：“治大国若烹小鲜”。此良言矣，执掌一个泱泱大国，的确如烹饪一锅鲜嫩的美食，国家兴衰与否，全依仗食材与调料、火候、刀工的协调融合与否。

若说泱泱国土，万千黎民是国家这道佳肴最基础的食材，那么保障国家富强便是奠定美味基调的烹调手段，而这囊括了“调料”、“火候”、“刀工”等等，诸如此类齐全后，方能达到海清河晏、天下安澜的盛世之境。

一个强有力的国家政权便是保障国家富强的“刀工”。面对美味的食材，刀工的好坏决定它是将被糟蹋成一滩稀泥，还是被美化成花团锦簇。国家亦然，若是在先期就被一个昏庸政权整成一堆烂摊子，那又谈何富强呢？上个世纪二三十年代，中华民族处于一个最黑暗的年代，各种混乱政权你方唱罢我登台。清政府刚刚覆灭，紧随而来的便是民国统治，而这软弱的政权不仅没能把国家统一起来，其间北洋军阀、封建官僚、复辟帝制各种政权交替更迭，更是搅动浑水，导致百姓民不聊生。然而之后无论是抗战胜利、建立新中国、“一五计划”、改革开放，都是中国共产党作为强有力的坚强后盾，将华夏人民带出了黑暗，奔向光明，开辟出繁荣昌盛的新纪元。

初秋的季节，天气渐渐变得凉爽。曾子一家四口人住在县城边的一个小镇上。

这一天，是镇上赶集的日子。曾子的妻子要去集上去买些布料给孩子们做衣服。她的大儿子非要跟着一起去买糖吃，就一边哭着一边跟着走。曾子的妻子非常害怕儿子走丢，这么大个集市不好找。于是就转过身对她的儿子说：“儿子，乖，听妈妈的话，先回去，等妈妈回来给你杀猪做红烧肉吃好不好？”儿子一听，这脸变得，比翻书还快，立刻就破涕为笑了。转身蹦蹦跳跳地跑回了家。

大儿子喜笑颜开地跑回家。一进门就大喊大叫：“爸爸，爸爸！”曾子站起来用眼睛瞪着大儿子，轻声的说：“小点声，你弟弟睡着了。”大儿子朝曾子做了个鬼脸，蹑手蹑脚地来到曾子身边，轻轻的说：“爸爸，你猜妈妈答应我什么了？”

曾子虎着脸说：“什么？”

“妈妈说一会儿回来给我杀猪做红烧肉吃！”

“你说的是真的？”

“嗯！”大儿子撒着娇对曾子说：“爸爸，你快点杀猪吧，一会儿妈妈回来就可以做红烧肉了。”

曾子说道：“好，等我修完这个梯子就去杀猪

可曾记得母亲在枕边轻轻哼唱《摇篮曲》催我们入眠？可曾记得夜行路上不安的公交车里播放着一首首“晚间音乐”供听众灵魂的休憩？可曾记得高考路上慷慨激昂的《我要飞得更高》伴我们一路走来……

这是音乐的魂在牵引着人们，“随风潜入夜，润物细无声”。音乐，犹如一条从未剪断过的丝带拽引人们回归心灵的故里。

以前，音乐在收音机里静静的流淌；后来，音乐被我们关在亲切的复读机里；而现在，音乐则被嵌入小小的mp3播放器。音乐随着我们一路走来，变换着各种姿态带给我们心如止水的宁静，它变了个头，变了方式，始终不变的是那躺在音乐里的灵魂。

打开播放器，温婉、流畅的音乐飘入耳膜，我们用心聆听，伸出手囊括住音乐，人间尘世的喧闹抛于脑后。希腊哲人柏拉图说：“音乐应该归宿到对美的爱。”我始终相信，爱音乐的人定是热爱生命的人，读了迟子建的《听时光飞舞》我更是觉得，也许只有那悠扬虔诚的洞经音乐能打动月光，让它也忍不住想出来听听。这时，我更能体会迟子建那“穿着长纱，伴着音乐起舞定能迷倒唐太宗”的幻想，那是音乐的魂在支配着人们的血与肉啊！

听贝多芬的《月光曲》，舒伯特的《小

眼看豺要把羊给吃了，只见他呲牙咧嘴，脸上充满了邪恶的笑容，眼睛十分锐利，还时不时滴着口水。它双脚向后一挪，前腿往下一蹲，一副蓄势待发的样子。

此刻，羊必须选择逃生路线，它有三种方案。方案一：向后面的大草原跑，一段路之后，爬上山坡。那里的山坡对羊来说，很占优势，可以轻轻松松的甩掉这只豺。可仔细一想，这里离山坡还有很大一段路，还没跑到那儿就已经被快如闪电的豺给追上了，所以这个方案行不通。

方案二：向左边的灌木丛跑去，它体型比豺要大，夸一大步比豺要大，这样它就能脱离豺口了。不过，它还没有成年，皮肉还有一些嫩，很容易被刺刮伤。而那只成年豺的体魄更好一些。如此一来，过不了多久还是会变成豺的囊中之物。因此，这个方案危险性有点大，不到万不得已，还是没有必要冒这个险。

最后一个方案：它要趟过左手边的这条湍流的小溪，可以踩着凸出水面的那些石头。尽管这只羊的年龄不大，但是它的弹跳力已经十分惊人了，它只要平稳的踩上石头，跨过去就可以了。看来，这是它唯一的出路。

正当它快速想好了逃生方案的时候，那匹饿豺已经朝它猛扑过来了。说时迟，那时快，这只羊一个侧身，闪过了攻击，然后朝对岸跨了过去，四五步就到了河对岸。

此时，豺为了眼前的美食不顾一切，也朝对岸跨了过去。它刚踩到石头的时候，

我们五个人吃完晚饭以后发现一共花了八十五元人民币，我们每一个人就准备每一个人出二十元，这就还有一些剩余的资金！

我和另外的人就决定准备回去的时候买一些水果，准备把所有的钱全部花完，虽然总是听说这里的重量不够，可是这里根本没有其他人了，而且据说这里都一样没有足够的近两，我们不得不在这里买水果。

我们五个人就准备买橘子，在我们学校外面卖水果的只有一个，就是卖橘子，这也就成为了唯一的一个选择，这里价格普遍就是一元一斤。

我们几个人在这里就一直挑选，可是发现还是没有把钱花完，就有两个人决定去超市看看，我就把剩余的五元人民币交给他们，他们据说在这个地方买一些瓜子，同样就是为了把所有的钱花掉，这样就可以使得每一个人的钱是一样的，这样出钱也是一样的！

我们回去的时候拿着两袋的橘子，还有一个人就拿着瓜子，这就是我们今天晚饭后的零食！我们回去的时候就已经是晚上九点多一些了，这时候宿舍的所有人全部已经回来了，我们一起在这里吃零食消磨时间！

晚睡的时候就发现这里的地面上全部都是瓜子皮已经橘子皮，今天这个人就不准备打扫了，把所有的垃圾留给明天！

眼前是匆匆的人，手中是匆匆的笔，这个世界真是越来越纷繁了。

生活越来越快，越来越忙，然而我们只好跟了生活团团转。这个世界已不兴慢生活，可有时人们太过疲累，于是，最能给予我们慰籍的就是食物了。

暂且抛开厌食症患者和减肥者不说，大家都是喜爱食物的人。一开始，包括西餐、和食，都是慢悠悠吃的，可是随着生活变快，我们再也无法花一个小时在一顿饭上，于是食物中产生了另一个分支，叫快餐，也是我所理解的“碎片”食。

快餐不用你在固定的时间吃，放学后、下班后、回家的路上，随意拐进一家小店，吃一顿热乎乎的小食。十分钟之后，继续心满意足地往家里赶。而十分钟之间，一顿饭完毕，这样快捷方便，故而称为“快餐”。

快餐或许是源于美国，薯条、汉堡、苹果派之类的身影常出现在麦当劳、肯德基里面。种类那么多，几乎可以几十天不重样，也吃不烦。可快餐常因为太油腻而让人们不想下顿继续吃下去，所以聪明的上海人发现了一种餐饮店，那就是早点店。

说是发明，恐怕不太准确。我国各地都有不少类似现的，像港澳台那里的早茶文化也是一样的。早餐店里的早点吃起来比快餐慢，可健康的美食细细品味，稍稍比快餐慢一点又何妨。甜丝丝的赤豆糕，搭配豆腐花；或是温温的咸豆浆配上大个的

今天老爸老妈不在家，我和你腹里空空。

我在我的卧室，你在你的卧室，我们还很安静。

不一会，你渐渐有了骚动。我也蹑手蹑脚的走出房间，却发现你早已取出一盒三色雪糕，我崩溃了，我伸出手抢，你却灵敏的侧过身，躲过我的袭击。哼，硬的不行，来软的。

我假装抹眼泪，：“好姐姐，你忍心看着你亲爱的妹妹饿死吗？”

你微微有了动摇，却还是不肯给我吃。

我只好认命，咦？我眼前一亮，冰箱里好像有一罐桃子罐头。

我飞奔进厨房，迅速打开冰箱取出罐头。

我用剪子敲开盖，一大口一大口的咬，哼，馋死你。

甜甜的汁水，甜甜软软的桃子，嗯！真好吃！

不一会，我们手里都没有吃的了，但还是很饿，果然吃零食就是越吃越饿。

冰箱里除了一些肉，几个蛋，一个西红柿，一个苹果就什么也没有了。我抢先拿出一个酸酸甜甜的西红柿，拼命吮吸琼浆玉酿。

你也把脆脆甜甜的苹果抢出来。

吃完了，还是意犹未尽，你早已做好了几个煎蛋，泡上醋，那滋味，啧啧，堪比美味佳肴，看你大口咀嚼着香喷喷，软软的煎蛋，我馋的直流口水。

最后我还是饿得不得了，你却吃饱喝足了。

哼！你以大欺小！

抢食记，我完败。

我，是名副其实的“零食控”，好像每时每刻都被零食控制着。因此，我的体重从六十五斤一下子狂飙到八十七斤，妈妈为了让我变得“苗条”，给我实施了一系列减肥的计划。其中一点就是禁止我吃零食，然而，这更助长了我吃零食的欲望，为了满足我的零食瘾。我只能“窃”——

那天，我正在看《西游记》，看到“悟空去给唐僧化斋”时，我肚子里的馋虫就被勾引出来了。突然想起零食柜里姑妈前天刚送来的那些零食，那里还有我最喜欢的威化饼干。这下我脑子完全被那些美味的零食占据了，“小馋虫”好像都赖着不走了，怎么也赶不回去了！

心动不如行动，我也去“化点斋”吧！我小心翼翼地起身，踮起脚尖，轻轻地贴着墙慢慢走。走到墙角，我侦察了一下敌情：妈妈在煮面，爸爸正在打游戏，这真是千载难逢的好机会。于是，我弓着背，弯着腰，双臂对折，双手做钩状放在胸前，像一只大虾。我的耳朵竖得老高，时刻倾听着厨房里妈妈的动静，真不愧是一名身经百战的老将啊！走了这么长的路，居然一点响声也没有。

过了一会儿，我终于贴到了柜子旁，我把零食柜往外拉了一点，眼看就

当炎热的夏天还没走远，新鲜的瓜果梨桃塞满大街小巷之时，我的个头一路攀升，挡都挡不住。班上小女生在我面前叽叽喳喳，好像一群小麻雀，想飞却怎么也飞不高，羡慕嫉妒恨吧？一个丑小鸭，实现华丽的转身，而成为亭亭玉立的公主，啧啧之声不绝于耳。这里面的奥秘与功劳，当然归功于至亲至爱的人，那就是我的姥姥。

姥姥已过耳顺之年，身体却很健朗，很少吃药，而吃的最多的是绿色食品和应季水果菜蔬。按照中医说法，药食同源，很多可食性植物，都是中草药吧？“里仁为美”，没搬进楼房以前，姥姥家住在一所中学附近，跟校园栅栏只一道之隔。校园寝室后面的墙角，裸着一小片空地，常年荒芜，无人打理。春天蒲公英、柳蒿吐出绿芽，夏天马齿苋、灰灰菜和黑星星相继繁衍，长势旺盛。这里偏于一隅，行人不多，就是过往之人看见，也少有问津者，而姥姥就属于那例外者。虽是上年纪的人，也并未受过什么高等教育，然而，她对钱财没有更多的观念，从不占人便宜，一生不闻与人有争权夺利之事。这一点深为我们佩服，就连我的爸妈，有时亦以之为怪：宁可自身吃亏上当，浑然如蒙童一般，毫不知觉更无怨言。在当下，境界如此，不知姥姥受过什么样世外高人的点拨？抑或天性亦然。

看着这块杂草丛生的三分地，姥姥却有了种秋菜的念头

乙未春日，有同学游兴起，策白驹，携妻儿至浐河。时春风徐徐，杨柳青青，游人如织。同学心旷神怡，信步河岸。忽见葱绿一片，有草颇似其当年游历南方所啖之野水芹。心喜，遂采而束之归家。去根除杂，以沸水煮之，约小半时辰，出锅以冷水浸时许，盛盘，但见其翠如玉，其润如脂，嗅之香气若兰。

加油盐酱醋若干，蒜泥、葱末少许，热油二两浇之，香气则冲天而起。试尝，初食味甘，再食舌麻！凡七。八口，则不知东南矣！又数日，同学感曰：不明物可食否？曰，可食。昔者，神农尝百草而知药，勾践尝粪而知病，今吾亲尝不明草而昏厥，是草不如粪也！