煤气灶上蒸馒头用大火还是小火

家里的厨房里有两个东西，一个是煤气灶，一个是电磁炉。骄傲的煤气灶看不起电磁炉，常常奚落它。

“瞧，你天天在柜子里，多冷清啊！”煤气灶傲慢地说。

“冷清是冷清了点，但总会用到的。”电磁炉谦虚地说。

“我觉得你一辈子都不会被用到的，懦弱的东西！”煤气灶叉着腰，抬起下巴，带着更加轻蔑的神气说。

“我呆在柜子里，并不是懦弱。”电磁炉争辩说，“我们生来就是生火烧饭的，并不是来吵架的。说到烧火，我不见得比你差。再说……”

“住嘴！”煤气灶恼怒了，“你怎么敢和我相提并论！你等着吧，你会永无见天之日。”

“何必这样说呢？”电磁炉说，“我们还是和睦相处吧，有什么可吵的呢！”

煤气灶生气地说：“咱们走着瞧，总有一天，你会后悔的！”

电磁炉不再理会煤气灶。

过了几天，小主人突然接到通知说全城断气，何时修好还是未知。小主人拿出电磁炉，烧了一锅热气腾腾的火锅，在寒冷的夜晚心满意足地吃着。这时，煤气灶心酸了。一连几天，都没有

以前，家里的做馒头，饺子都是妈妈做。因为妈妈骨折了，这次，爸爸决定他来蒸馒头。

看着容易，做起来很难。爸爸先问妈妈：“怎么和面呢？”妈妈说：“先量出3小碗面，再放一些酵母，最后用温水和面，把面揉的柔软一些，就可以放在阳光下等着发了”。

妈妈的指导很到位。到了爸爸那就走了样。爸爸用温水把酵母化开，又用小碗量了3碗面，在面盆里和起面来，遵照妈妈的叮嘱，和好面后，要三光：手光，面盆光，面也看着是“光亮的”。和好的面爸爸放在了阳光下，就收拾厨房里的白菜。

时间大约过了半个小时吧，我看见爸爸和的面都“溜达”盆外了。就喊妈妈：“妈妈，面生气了，出来溜达了”。妈妈看见了，笑了起来，说是面发的可以了，我喊爸爸回来蒸馒头。

爸爸把面揉了揉，就按照妈妈平时的样子，在和好的面里放了一点“小苏打”。又揉了10钟吧，就动手做起馒头来。爸爸的妈妈比妈妈做的馒头个大。爸爸的馒头按在面板上，一个个有小碗那么大。我数了数，一共是10个馒头。

打开了煤气，爸爸把馒头放在了蒸锅里，对我说：“宝贝，大约20分钟，你和你妈妈享受一下今天面点

今天早晨的时候我成为了家里的厨师，于是负责主张今日的午饭，而弟弟则是在这里随时帮助我。

我的弟弟是一个正式的厨师，只是负责凉菜而不是热菜而已，他又是一个十分懒惰的人，所以总是不想动手操作，所以我这个业余生活者只能成为一个做饭的人了！

今日做饭的时候弟弟负责烧火，因为这里不是城市而是农村，所以很多时候都是这样烧火做饭的，而我则是动手做饭，我们最主要的一个食物就是馒头，其次才是菜，最后才是汤！所以蒸馒头就是今天的重中之重。

在早上起来以后九点多的时候我就开始了，首先就是把昨天晚上的时候发酵后的面粉准备好了，其次把面粉以及其他的苏打粉在这里的案板上撒好，而且还需要撒的多一些才好，因为这个时候的面十分黏，所以一不小心就会粘上去，这样会导致我们做饭的时候十分不方便；当我把发酵后的面倒在案板上之后，就需要我努力做到把所有的面揉捏均匀，因为只有这样才会使加入到馒头里的碱的均匀；这时候就是需要等待时间了，因为只有弟弟的水沸腾起来，我才可以动手，不过我还要去准备南瓜汤，在这个锅底下同时进行，所以我也是很忙碌的；当一切都已经好了，我就需要开始加速把面揉成团，这样才会出现一个馒头的形状，当一切都已经放入锅里的时候，就只剩下弟弟一个人的工作了！

我就开始切菜准备其他的事情了

今天我和爸爸妈妈一起去农村亲戚家玩，到了那里正好表姑在做包子，我看到表姑一会儿忙着蒸包子，一会儿还要在炉膛里加碎木头。她对我说：“要过年了，家家户户都会蒸一些馒头和包子的，这样就表示，大家年年都有余粮。做包子还有很多讲究的，第一天晚上要先将面粉和好、发酵，然后做各种口味的馅，包好放在大锅里蒸。”她们的炉灶是自己用砖头砌的，不用煤炭用碎木头就行了。上面还有烟囱呢。我要跟表姑学做包子，刚开始做觉得很好玩，面团搓的圆圆的，然后再压扁，把馅放在里面，搓圆了就好了，做了一会儿就弄的满身全是面粉。表姑告诉我说，在她们那里，包子蒸得好，是关系到一年的兆头和运气的，所以千万不能马虎。

我觉得累了，想休息一会儿了，坐在那里，看表姑她们忙前忙后的，真实太劳累了。这时我才真正感觉到谁知盘中餐，真是粒粒皆辛苦啊！包子蒸好了，叔叔对我说：“宁宁，快来，在包子上点红吧！”我不懂是什么意思，妈妈对我说，就是在包子上面点上各种花样的红，一个花色就是一种口味，妈妈拿着筷子蘸了一点点在我的两只眼睛中间上面一点，说这个红点代表着吉祥、好兆头、好年头。大家都说好看，这个红点现在还在我头上呢！

过年蒸糕是我们这里的风俗习惯，寓意着节节高，所以到快过年的时候，家家户户都忙着蒸糕，今年姑婆家也不例外，爷爷奶奶就带着我去姑婆家蒸糕。

只见爷爷奶奶和姑婆忙着收拾着蒸糕的配料：猪油、蜜枣，桂花，糯米粉，准备蒸糕！我长这么大，每年都能吃到奶奶做的美味红糖糕，但从没看到过奶奶是怎样蒸糕的。今年正好可以看一下。只见奶奶和姑婆先把糯米粉倒进竹匾里，在里面加上了红搪，蜜枣，桂花。再用勺子麻利地来回拌匀。奶奶告诉我：“这样蒸出来的糕既有蜜枣的甜味，又有桂花的香味，让人回味无穷。”我想：怪不得奶奶每年蒸的糕都好好吃，我总觉得吃不够。

接着，奶奶在大锅里放了一锅水，把锅盖盖上，让爷爷烧火。过了一会儿，满屋水汽，水烧开了。这时，奶奶先把蒸笼放在锅上让热气熏热，然后在蒸笼里放人已拌匀的糯米粉，双手在蒸笼里抚平，让一层的糯米粉先蒸一会，差不多的时候再放第二层第三层糯米粉，直到蒸满为止。奶奶一边忙着添加糯米粉，一边告诉我说：“这添加糯米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多久，一股糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的红糖糕就蒸好了。奶奶还特地在红糖糕上

汗蒸是一种热疗，历史悠久深受民众喜爱。汗蒸可以让残留在人体细胞中的老化细胞排出，还可以提高人体自身的免疫力，起到降压安神的作用。

说了这么多汗蒸的好处，可不是在打广告，而是因为今天我们就到汗蒸馆去亲自体验了一下。我和妈妈、奶奶，还有几个小伙伴来到了一家很有名的汗蒸店，店里热情的阿姨先给我们讲解了汗蒸的好处和注意事项，然后便带我们上到楼上的汗蒸馆。

我们一行人先去换好了专门的汗蒸服，为什么要换专门的汗蒸服呢？因为在汗蒸的过程中人体要大量的排汗，衣服很容易湿掉。在进人汗蒸间前，阿姨还特意为奶奶检查了血压。阿姨说：“汗蒸的时间一般是30-45分钟，在汗蒸间里会有一个钟表，大家进去后要看一下时间。然后在汗蒸的过程中人体跟墙面要保持两拳的距离站立，正面和背面各15-20分钟左右。在这期间一定要补充4-8杯水量。”听阿姨讲完，我们都点点头。

进入汗蒸间后，迎面扑来了一阵阵的热气，我连忙拿了一个杯子去装了一杯水，猛地喝了一口，感觉才好了一点。过了一会儿，我已经热得像热锅上的蚂蚁一样，不停地在房间里走来走去了。其他小伙伴也不例外，个个满头大汗，有的不停的喝水，有的直接就躺在了地上。我对妈妈说：“妈妈，你不觉得热吗？你看我满头大汗

在我们的生活中，有许多品质高尚，值得我们赞颂的人，你是否留意了呢？我是留意了，

那就是和蔼可亲的张爷爷，为什么呢？让我给你慢慢道来。

那天，我家的煤气灶坏了，也不知道为什么就是用不了，爸爸挺身而出：“应该是坏了吧！让我来，包你满意！”爸爸幽默的语言把我和妈妈都逗笑了，可惜，光幽默还不够，要有实力，爸爸很快就败下阵来，还说着：“脏死了。”爸爸看挺身而出没成功，便挺“话”而出：“要不我们找张爷爷吧！"“好！”此话一出，便得到了激烈的回应。

张爷爷不一会就来了，他二话不说，就向厨房走去，我也跟了过去。只见他娴熟地拧下镙丝，小心翼翼地换下了一个个零件……随着叮叮当当的“乐曲”，煤气灶修好了。张爷爷说：‘好了。"妈妈要给他钱，可他只是开玩笑说：“不用了，我家里不穷。”我注意到张爷爷的手脏极了，大汗淋漓的。

终于，妈妈放弃了给张爷爷钱的念头，张爷爷的声影消失在了楼梯口。

我看着那个湿透的背影，轻轻说了声：“谢谢了。”

中国的面食，也发展到人人喜欢的地步，并且还会改变一下方法。偶尔，去美食林超市按到面食专柜，那些漂亮又很小巧玲珑不知道什么名字的面食，每次都能吸引到我，而且看着真的很馋。却还是因为被外表诱惑觉得会很不好吃，仍然不如家中常吃的老味道：水饺、馒头、笼包、油条、水煎包等。

生活在县城里，有些美食不及城市最有名的菜，可是有的面食，是城市不知的。每到有豆角的季节，吃烦豆角后，妈妈便做一些蒸菜，让我和弟弟胃口大开。

先把适量的豆角洗一洗，然后切成小段，再揉一揉，把水分给挤出来，放一些色拉油。备好的面粉放入，让每一个豆角段都要沾上白花花的面粉。搅匀后，放入锅中蒸，等上气以后，再蒸15分钟，就好了。

看到白白的豆角，肯定是没有食欲的。放一些蒜泥、醋、香油。还有一种吃法，用洋葱、辣椒、花椒爆香，就可以开动了。

做蒸菜的主角，不止豆角，只要是绿叶蔬菜，都可以做成蒸菜。而且，其他的菜做出来，味道一点也不比豆角差。

晚上我听妈妈说：＂明天揭阳报社小记者要去普宁的消防体验馆体验一下大火逃生的感觉……＂还没等妈妈说完，我已经怕得直得瑟了。一想到烈火雄雄的，我就浑身起鸡皮疙瘩。电视上那一场场可怕的，无情的大火夺走了多少人的生命。

第二天我起了个大早，怀着忐忑不安的心情来到了报社，我们集合后同学们竟然有序的上了车。过了不久我们就来到了终点站：普宁康美消防体验馆。消防员叔叔已经站在门欢迎我们。我们随着叔叔来到了放映室，叔叔播放了一个案例——普宁去年发生的一场大型的火灾事故。

起因是一个小姑娘点燃了一袋棉花，火燃烧得很快，可怕的火直冲楼顶，顿时人们都来不反应，大火已经把人们从美好的人间带向黑暗的地狱。很多人因为缺乏逃生的知识而活活被熏死，被呛死，这可怕的场面让我们毛骨悚然！也让我们意识到玩火的危险，大火的无情啊！

怀着沉重的心情，我们来到了体验馆。我看见了前面有一个门，还有一个窗，窗里面是熊熊火焰。红红的火舌像魔鬼的舌头一样，贪婪地舔着玻璃窗，这是我第一次这么近距离的看到大火。消防员叔叔教我们怎么试探有没有火。用手背，像蜻蜓点水一样轻轻的在门上点一下，如果烫烫的说明里面有火。叔叔还让我们走过一个通道，在途中有一阵阵的雾气

我的家乡位于东海之滨——临海。那里有数不清的美景和讲不完的美食。让我印象最深的是临海大火山。

大火山离我家不远。山脚下，是一大片郁郁葱葱的桔园。顺着桔园的小路蜿蜒而上，眼前就出现了一道大大的瀑布，瀑布下，是一潭清澈的水池，清得能看见潭底包围的石头。瀑布四周有许多奇形怪状的石头，像一根根石柱子，密密麻麻，高高低低的，犹如古代士兵出阵打仗一样。

大火山和其它山不一样。山上没有高大挺拔的树，山路旁只有矮小的灌木丛。到达山顶，一眼望去，漫山遍野都是石柱。据说，这是几千万年前，火山爆发后，遗留下来的奇迹。老百姓把它叫做珊瑚岩。站在那里，一阵阵微风吹来，让人心旷神怡。面对这些古老的石柱，我的脑海中似乎出现了火山爆发的情景。这里的一切都值得我们去探索。

大火山留给人们太多的遐想了，我爱我的家乡，我爱大火山。