熬中药用什么锅

以前，我总控制不住自己的嘴巴，一直吃零食，就因为这样，中药也跟我形影不离了。

只要一有零食，我就会一把夺过在沙发上津津有味地吃起来。可过几天，我就会咳嗽起来。就连在幼儿园里，妈妈也不忘送中药过来，这也不是一次两次的事儿了。我恨透了中药，只要它在，我碰一下零食都不行。

我讨厌喝中药。虽然妈妈说这是最后一碗，但最后一次也还是得去面对。我很不情愿地跟妈妈来到桌前，噘着嘴巴，生气地盯着眼前的中药，一脸的不服从。妈妈又开始催我喝药了，而我心想：都是最后一次了，还不如痛痛快快地干了。我把碗端起来喝得一干二净，心里默默地说：再见了，中药！

但愿这是我最后一次喝中药了，我以后一定要管住我这张贪吃的嘴巴，彻底地跟中药说再见！

妈妈说我长得太矮，要喝中药长得高点。于是便带我去看医。

我一路上一直抱怨：“没事看什么医生啊！比我矮的人多多了！再说花几千块钱就买几副破药，如果长不高又得抱怨我……”

但我这样啰啰嗦嗦有什么用呢？看来我以后又得过苦日子了。

一到家，妈妈就拿着一副药用她专门为我吃药而买的砂锅煎药。

一碗药出来了，我赶忙从冰箱里拿出冰糖，再倒了一碗水，准备承受煎熬。

我吸了一口，没太苦，毕竟我是喝了好几年中药的人了，算个“老药民”了吧，这种苦也没什么。于是我像品茶似地慢慢“享受”，看的妈妈转过身“扑哧”一声笑了。

这药怎么说都不怎么好喝，还是速战速决的好，于是我一饮而尽，接着拿起水杯咕咚咕咚灌下去便往嘴里抛几块冰糖嚼蚕豆似的，甚是好笑。

妈妈上班前还千叮咛万嘱咐让我不要吃萝卜。我也没多问，省的她给我讲因为所以。

这要真有效吗？如果真有效，世界上就不会有矮子了！就算有些人家没钱买，可那些富贵人家不见得个个都是高个！

我这药会白吃吗？苦会白受吗？钱会白花吗？就得看我长得高不高了。

和药我真是——相见恨矮呀！

最近，我正经历着一场苦战，那就是——喝中药。

我的鼻炎很严重，成天要么忙着揉搓鼻子，要么忙着醒鼻涕，要么又忙着清痰，真是苦不堪言啊！妈妈的朋友推荐一位“妙手神医”，我们便慕名而去。医生是个和蔼可亲的长者。他让我伸出手放在桌子上的一块垫子，然后为我把脉，接着让我伸出舌头，并亲切地问：“哪里难受？有什么症状？”这就是中医的四诊“望、闻、切、问”吧！医生诊察完毕，开了四副中药。吩咐妈妈用两碗半水煎成半碗，让我中午和晚上喝。

从来没喝过中药的我，对于中药的味道还满心期待。晚上，妈妈把熬好的中药捧给我喝。只见碗里棕褐色的液体，不断往上冒着烟，散发出一股药材的香气。妈妈一边搅动着汤匙，一边告诉我。“中药很苦，但良药苦口利于病！你的好朋友钟烨燃可是喝药的高手，能一口气喝完……”

“放心，钟烨燃做得到，我也可以，我不怕苦的。“我拍着胸脯打断妈妈的话。

我捧起碗喝了一口，顿时皱起眉头，好不容易把药吞进肚子里，便嚷着：“哇，这中药怎么这么苦啊！”看着碗里棕褐色的液体，我心生恐惧

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名"熬年"。探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：

太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫"年"。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈"年"色变。后来，人们慢慢掌握了"年"的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它便返回山林中去了。

算准了"年"肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作"年关"，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃"年夜饭"，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。

从小我的身体就很不好，一到换季的时候就很容易生病，五岁那年的夏天开始妈妈就会带我去看中医，到今年整整三年了，妈妈告诉我，冬天的病夏天治，这叫冬病夏治。

每次看完中医总为七大包的中药带回家，妈妈每天准时准点的端来，还没有走近，我就闻到一股浓重的药味，立刻皱起了眉头。再看看那药汤的颜色，黑不溜啾的，苦苦的。我可怜巴巴地望着妈妈。妈妈又心疼又着急地看着我。妈妈说：“你别看它很难喝，但对你的身体却很有帮助，良药苦口嘛。”

我只能无奈地说：“好吧。”我把碗端到嘴巴前，一种怪怪的味道，真想马上倒了，可是想想妈妈的话我就咕噜咕噜地喝了起来。妈妈看我这么乖，每次都会拿糖让我舔舔，我感觉这时候的糖也是甜中带着苦的。

哎，喝中药可真难受，我要好好锻炼身体，让自己少生病这样就再也不用吃中药了。

在一个阳光明媚的星期天，我的心情特别高兴，为什么呢？因为我要去仓前羊锅村吃羊肉了！在好心情的促使下，我在网上搜索了仓前羊锅村的来历。

原来，仓前羊锅村这一带的人很喜欢吃羊肉，用一个大锅煮的，一只锅里可以放一、两只羊呢！而掏羊锅则是仓前羊锅村一道先人遗留下来的美食。他们煮羊只用同一个大锅煮，煮好羊总有一些羊头肉、羊脚等羊杂碎留下来，而锅里的汤又不换，时间一长，锅里的肉多了，他们就将肉掏出来吃了，这就是掏羊锅。

在菜没上前，我特地到外面买了好几串羊肉串。这羊肉串外表黑黑的，咬起来很嫩，很有味，还是一块块的。上了菜，我站起来将所有菜用眼睛巡视了一遍。哇！品种真是丰富多彩：有白切羊肉、棒子骨、有羊蹄、有掏羊锅（火锅）等。

吃完羊肉，我还参观了一下厨房呢！走进厨房，第一眼我就看见那桶硕大的木圆桶，上粗下细，直径大约有一米长。我还看见里面留下的老汤，浓浓的香喷喷的乳白色的老汤……

在离开仓前羊锅时，我不禁这么想：“真希望每天都能尝到这美味的羊肉！”

阵阵药香扑鼻而来，我坐在餐桌前，跃跃欲试地望着面前的中药。

这中药呈浅棕色，药色剔透，如一块浅褐色的玉。我吞了一口口水，想起王大夫所言：“放心，你的药是甜的。”我双手合十——但愿王大夫没有忽悠我。

我又咽了一口口水，迫不及待地端起碗来，猛吞了一大口。

中药触及味蕾，先是一股浓浓的酸味，紧接着便是一阵酸苦，最后，竟隐隐生出腐臭之感，对着我的舌根就是一顿刺激。我强忍不适将药吞进肚里，马上，胃里便翻江倒海。我干呕几声，顿时觉得正身在臭味熏天的垃圾堆，又仿佛在浓烟滚滚的厨房。

我缓了一会儿，心想：良药苦口利于病嘛！我一咬牙，端起碗来就是一通猛灌……

中药刚刚见底，我便开始大呕特吐，不知道是不是“惊天地泣鬼神”的派头，反正我是感觉自己的末日已经来临……

只分分钟功夫，我已经奄奄一息，就差把昨天的早饭呕出来了……这药能不能调理脾胃我不知道，但我算是明白了，它绝对是个“呕吐神器”！无论吃了什么不该吃的东西，只需一口，秒秒钟给你全呕出来！

无论“呕吐神器”是否无愧于它的名

小时候，我经常会回到老家去，总是觉得老家的饭香些，总是缠着爸妈带我回老家吃那草锅饭。

草锅一般分两种：一种是地锅，一种是高灶锅。地锅，锅下面就是锅灶，烧过的灰直接落在灶里，烧锅时要注意把柴禾用火叉蓬起，以便于通风燃火。比起地锅，高灶锅复杂些，它分为两层，中间有炉条，上面烧草，下面盛灰，有时还可在旁边加一个风箱，拉起风箱来，火就烧得更旺了。

草锅很干净。每个草锅都有一个大大的烟囱伸出屋顶，这样，就不用再担心烟尘多少。锅台上贴起了瓷砖，稍微有一些油滴就会被擦去，天天都是锃亮锃亮的。

一个锅灶上有大小两口锅。大锅往往用来烧菜炒菜，小锅呢，往往用来煮饭。用草锅做出的饭菜也确实好吃。我最喜欢吃草锅做的鸡肉锅贴饼。其做法很有讲究。先要烧鸡肉，待鸡肉熟了，满锅喷喷香的时候，把擀好切成块的饼沾些水，贴在锅上。然后，把锅盖盖上，笼布罩上，继续烧锅。注意，不可烧时间过长，一两分钟即可。烧好后，稍稍停顿一会儿，就可揭开锅铲饼。这时，饼的下方油汪汪的，饼的上方脆酥酥的。伸口向下方咬一口，啧啧，那鸡汁泡出的味道，别提有多美了。

贴饼好吃锅难烧。记得在老家时，我看见哥哥在烧草锅，就也要去试试。哥哥禁不住我的软磨硬缠，就答应了。我拿着火钳，往里添草，一会儿火大了，一会儿火又小了，

夜自修结束，家门一打开，一股刺鼻的中药味直灌进我的鼻孔，呛的我咳出了眼泪……唉，周五为了防感冒，喝一包板蓝根冲剂。真是福无双至，祸不单行，感冒未扛住，荨麻疹又缠上了我。于是妈妈在熬药，家里弥漫着苦涩的药味。

周六一大早，妈妈就着急慌忙带我去看医生。遵医嘱，熬药须用砂锅，不可用铁锅，妈妈绝不含糊，顶着寒风，骑电瓶车赶了几十里路回到老家，取来砂锅，一路上吹了风，受了凉，得了感冒，咳个不停，还发着热，但她一回到家顾不上吃药，甚至连一口热开水都没顾上喝，就急匆匆地洗刷砂锅。哦！医生嘱咐过，用文火熬药，药效好，妈妈担心来不及……唦唦唦的刷锅声，哗哗哗的流水声，挡不住妈妈的咳嗽声传入我的耳朵，我忧心忡忡的从书房走到厨房，看到妈妈冻的通红的手指还在水里刷个不停。我将手指探进水里，一阵刺骨的寒意穿透了心。我立马缩回了手，妈妈立马就问：“你怎么出来了？”我低声回答：“墨油粘手上了。”妈妈着急的说：“快去用温水洗洗，用冷水洗，会得感冒的。”

天渐渐地黑了，妈妈在灶台边忙了大半天，也该歇歇了。我正在书房里背摘抄，妈妈端着一碗药轻轻地推开门，顿

“熬”，一个如此平凡的字眼，它没有“拼”那般莽撞突兀，也没有“争”那般急功近利，它只是以理性思维、平和心态来孜孜不倦地把握事物发展的方向。这样的“熬”质朴可贵，我们应该让熬开花。

纵览中华上下五千载，“熬”贯穿其中。勾践卧薪尝胆，终率三千越甲凛然吞吴，左思呕心沥血，十年枯坐，一朝横出《三都赋》，“文成，豪贵之家，竞相传写，洛阳为之纸贵”。屠呦呦数十载风霜雨雪，终成青蒿素，挽千万人于水火之间。他们无不例外，都在“熬”，最终熬出了一番天地作为，熬出了一朵朵绝世之花。

渴望成功的人能熬出一片灿烂的星空，战胜挫折的人能熬出一条宽敞的大路，追求梦想的人能熬出一道绚丽的彩虹。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”我们正是在“熬”的精神鼓舞之下，奔向人生的象牙塔；中华民族正是在“熬”的精神鼓舞之下，即使在危如累卵、风雨如磐的旧中国，仍顽强拼搏、自强不息，最终击败侵略者，“熬”出了新中国；拘束保守、颓唐灰