牛排家常制作教程

朋友，秋天到了，水果丰收，特别是又大有黄的桔子，让人忍不住垂涎三尺。但是，别光顾着吃哦，用小桔子做一个可爱的小桔灯，和伙伴们在月夜下打着自己的小桔灯，不失为一个很浪漫的想法哦。下面，我来提供一套小桔灯制作教程，希望能帮得上你。

制作材料和工具必不可少。首先，要准备一个桔子或者橙子，其次，还要准备锯齿刀、勺子、打火机等工具。此外，不要忘记另外一个很重要的配套材料——蜡烛哦。

制作过程如下：

第一步：制作灯身。这个过程首先要把桔子在桌子上滚一滚，聪明的你应该明白这样做的目的。对了，就是更好的让果肉分离，便于把果肉从桔皮上挖下来。接着，就需要用到刀子。在外皮上方切下一个圆形的桔皮，就像给桔子切出一个帽子似的。最后，用勺子沿着果肉交界的地方，小心翼翼地把果肉挖出来。这个步骤做完，你应该做出一个完好无损的灯罩啦，对吧。

第二步：绘制美化灯身。相信有创意的你会根据自己的喜好，在小桔灯的外面画上一些漂亮的图案作为装饰。或者是用剪刀在桔皮上剪出一些漂亮的小图形，这样灯身会更加靓丽。注意：使用刀具时一定要注意安全。因为桔子身比较圆滑，一不小心会让刀子划到手。

第三步：点燃蜡烛。这个步骤需要使用最好平底的蜡烛，把蜡烛端平，慢慢放入灯身底部，保证放平

我对牛排情有独钟！我品尝过西餐厅里的各种牛排、还吃过妈妈特制的牛排，今天，爱挑战的我要亲手制作一份牛排。

第一步是搞定“主角”牛肉，我先把一大块牛肉洗得干干净净，用刀子小心翼翼地把厚厚的牛肉切成几片薄肉，接着我用刀刃和刀背把牛肉纹理切出来，切完后，再翻过来切。爸爸说，这样既好看，也容易入味。然后，我把牛肉放在盘子里，加入料酒、胡椒腌制半小时。

第二步是制作配料，我把蒜和姜洗干净，再剥去它们的外衣，它们露出了小身子，我用刀一拍，那调皮的蒜宝宝和姜宝宝都滚开了一边，还好我用刀把它们都集齐再把它们切成十分小块的颗粒，放进锅里，再放点辣椒粉、植物油搅拌在一起，翻炒几次便散发出了一股诱人的香味，熟透了后我把它们倒入碗中。然后又我准备好了装饰碟子的蔬菜——切成一小片的黄瓜和像花朵一样的小白菜。

最重要的一步到来了，我把黄油倒入不粘煎锅，当黄油刺刺作响的时候，我把牛肉放进煎锅，当一面半熟时，我就用铲子翻到另一面，就这样翻来翻去地煎烤，为了让它熟得更透，我用刀把它切开一点，切开一看，果然还有一些血丝，当牛排煎得快要熟时，那沁人心脾的香气向我袭来，诱惑得我直流口水。想着快些吃的我紧接着迅速把黄瓜和白菜放在煎锅上面煎熟，

晚上，我跟妈妈说：“我要吃牛排”妈妈却说：“自己弄。”啥？叫我自己做？

听了，我从冰箱里拿出一个黑色袋子，是装牛排的，我把袋子撕开，还有一个袋子，里面装的是牛排。

我想：做牛排应该有个说明书，我找了找，没过多久，发现黑色袋子上有个烧牛排的方法。方法：一、牛排需冷藏，无需拆开透明包装，可自然解冻，也可放入水，微波炉中解冻。于是我将牛排放入水中，解冻。

过了一会儿，我摸了牛排外的包装，不冷了。我看，方法二：锅热后放入黄油，牛排用中大火双面煎。接着我打开火，把锅放在上面，就拿牛排专用的黄油、调料包装。打开黄油包装，放入锅内。该翻面，我用锅铲铲一铲，调皮的牛排粘在锅内，我使了六成的力气才把这调皮的牛排给弄了下来，再翻了个面。

我再看：三、牛排颜色至金黄色，即可出锅，我翻着牛排，再看看，差不多了。最后一个步骤了：四、搭配自己喜欢的菜，浇上料包经典美味即可拥有，那我只浇调料包，正反面都浇了浇，OK完事了。我把牛排放在桌上，给小用了，我把妈妈叫过来一起津津有味地尝着，又香又嫩又好吃。

这真是一次有趣的事啊。

早就品尝过了西式大牛排，今天我就给自己煎了一份“冯氏”牛排吃。

我从冰箱里拿出牛肉，把冻起来的牛肉放入水中解冻，十几分钟后牛肉被解冻了，摸起来软软的，有点粘手。我小心翼翼的用刀子切下大约一厘米厚的牛肉，椭圆的样子。我把切下来的牛排慢慢的放入煎锅里，我开起一点小火，拿起油倒入煎锅中，锅子立刻“滋滋”的响着，牛排旁滋起一些小泡。我立刻躲的远远的，好了，待它不贱着时，我又拿起铲子，在牛排上拍了几下。

一会儿，锅子上的牛排边上被煎黑了，我急急忙忙的把牛排用铲子铲起，一不小心，牛排掉在桌上了，我赶紧用手去抓，“啊！”我被滚烫的牛排给烫着了，它就像一个小刺猬一样，浑身上下都是刺。谁碰它都疼。我见状立刻用铲子将牛排，铲起，我小心翼翼地接着，牛排在铲子上面摇摇晃晃，我把铲子上面的牛排翻到锅子里面去，还有一面未煎熟的在锅子里也唱起了歌。这一面也从生的样子，慢慢煎黄，煎黑了，好啦！牛排的牛肉大功告成了。

接下来，我又开始煮配料了。我把土豆切成一片一片的，放在锅中煎，待土豆煎得金黄金黄时就可以出锅啦。

我又把几片土豆摆成扇形，把牛排放上去，再挤上番茄酱，美味的“冯氏”牛排，新鲜

星期一下午，我和我的姐姐、姑姑，一起去水头牛爱客吃牛排，这可是我期盼已久的事情。

到了牛排店里，我们找了一个空座位坐了下来，开始点菜。点完菜，过了一会儿，服务员端来了牛排，我突然想到课文《彩色的梦》，于是，我就编了一首诗：

在黑黑的铁板上，

螺旋面们拉着手，

请我吃了他们。

牛排的上面，

浇上了一片红旗般的番茄酱，

又红————又甜！

吃完了牛排，我拿着盘子来到楼下，吃自助水果。自助水果有红红的西瓜、黄澄澄的菠萝、鲜红的小番茄……看得我口水直流。吃完了水果，我来到爆米花机前，看到爆米花没有了，就问服务员阿姨：“爆米花什么时候才来？”服务员说：“再过10分钟。”过了10分钟，做爆米花的机器里“飞”出爆米花来了。爆米花蹦到了的玻璃，发出“咚、咚”的声音，像是下起了爆米花雨。

吃完了爆米花，我恋恋不舍地回家了。

今天，我们去吃牛排。

牛排上座了，一掀开盖子，金色的面条，白里透黄的鸡蛋，棕色的牛排，香味结合起来，就是一道色香味俱全的菜了。

“滋滋”的声音消失了，终于可以开动了，我左手拿着刀，右手拿着叉子，牛肉一块一块地被刀子逼迫着从牛排上分离。

把牛排夹入嘴里，咬一口，顿时，我感到黑胡椒的味道已经被牛肉的香味给占领了，牛肉肥而不腻，咬起来十分的软。

吃完牛排，就开始吃面条了，面条十分滑，一吃进去，面条就像玩滑滑梯一样滑进了胃里，又像走迷宫一样，走到了入口“胃”。

面条吃起来一点也不干，而是软软的，湿湿的。面条旁边的鸡蛋配上西蓝花，则像一个太阳挂在盘子中，明晃晃地照耀着花花草草。

这盘牛排真是太美味了。

今天，我爸爸从外面回来，手里还提着一个小袋子。

“今天我来做牛排给你吃吧。”爸爸放下袋子，接着说道：“牛排鲜嫩可口，肯定很好吃，你就等着吃吧。”说完，爸爸准备做牛排。

爸爸先把牛排放在盘子里，然后倒了些油在锅里，等油烧热就把牛排放进去，盖上锅盖，锅里发出了“滋滋”的声音，5分钟后，爸爸拉起锅盖，我闻到了一股浓浓的香味，牛排也变成了棕红色。爸爸又翻了一面，继续盖上锅盖，“爸爸，什么时候才好啊？我都想吃了。”我有些迫不及待了，可是爸爸却说：“锅里不再发出“滋滋”的声音，牛排就差不多好了。”我只好耐心地等待着。

终于，牛排煎好了，爸爸把牛排装在盘子里，我站在一旁直流口水，爸爸见了连忙说：“小馋虫，快去吃吧。”我早就迫不及待了，我端起牛排，哇，棕红色的外皮，正在散发出迷人的香气。我耸了耸鼻子，使劲闻了闻，啊，它可真香。我夹了一块牛排，放在嘴里嚼了嚼，酥软可口的牛肉在我唇齿间流连，真乃人间美味。我赞不绝口地说：“牛排真好吃，好吃的都让人说不出话来了。”吃着，吃着，最后只

中午，妈妈让我一个人煎牛排吃，我开心极了。

我先把牛排从冰箱里拿了出来，因为在冰箱里放了太长的时间了，牛排已经被冻得结结实实了。所以我先把牛排放在冰箱外解冻，过了大约二十分钟，牛排变软了。

我拿出平底锅，把锅放在火上。然后我把黄油倒在锅里，只听见“嗞啦啦”的声音，原本固体的黄油，在高温的作用下变成了液体的油。然后我用铲子把牛排“请”到锅里，只听见“辟里啪啦”的声音，我看见好多油与水“飞”上了天。这时牛排被煎的那一面熟了，我用铲子把牛排翻了个面继续煎，不一会儿，牛排终于煎好了。可是吃牛排怎么可以没有酱料呢？所以我把牛排里的酱包用中火一烤，酱料变得热气腾腾的，倒在牛排上。

我又从冰箱中拿出一个鸡蛋，把鸡蛋小心地打在锅里，一面煎熟了，还有一面，我小心地翻过来，过了半分钟后，鸡蛋熟了。我小心翼翼地切下一块，吃了一口：“太好吃了！”

从这次的煎牛排中，我体会到了，原来煎牛排也十分不容易啊！以后我也要为妈妈煎一块牛排让她尝一尝。

晚上6点多，我和妈妈、弟弟去了石狮。我们去了德辉广场，妈妈把车开到地下停车场。

我们来到二楼“豪客来”吃牛排。我点的和弟弟一样，有鸡蛋、土豆泥，还有全熟的牛排。妈妈点的配料和我们一样，只有牛排不同。妈妈还点了香肠，另一样不知道什么名字。

服务员先上了弟弟的牛排，妈妈用她的纸巾给弟弟挡住牛排喷出的汁水。服务员把牛排里的蛋翻了一面，又把牛排翻了一下。接着，我和妈妈的牛排也上了，服务员又照前面做了一遍。

服务员端上了三杯饮料和三个面包，以及三个碗，碗可以去门口拿点自助的食物吃的。

接着又上了三碗玉米浓汤，妈妈叫我帮她拿点海带，我拿了两个碗去了。我先帮妈妈拿了海带，然后我用另一个碗装了薯片，还淋上了草莓酱。

我把两个碗拿到座位后，香肠等食物都上了。我们吃饱后，又到楼下买了原味冰淇淋吃。

这次去石狮，我非常的满足。

我已经好久没吃牛排了，最近心里一直心心念念着吃牛排这件事。于是，我央求妈妈，请她抽空带我去吃。妈妈说：“好吧，择日不如撞日，我们现在就去鹿山广场吃。”

“耶，妈妈万岁！”我欢呼雀跃地拉着妈妈的手赶往鹿山广场五楼的美食街。刚到五楼转角，我就闻到了远处飘来的牛排香味，馋得我一个劲儿地咽口水。我挣脱妈妈的手迫不及待地冲进店里。哇！除了各色的牛排套餐，店里还有好多五花八门的小吃，双皮奶、冰淇淋、蛋糕……我叫来服务员，点上自己喜欢吃的牛排。趁牛排还没来的时候，我再点上喜欢的小吃，慢慢地享用。

不到二十分钟，服务员就端着牛排过来了。他一揭开盖子，那加了洋葱的香喷喷的味道就扑鼻而来，让我一闻就想吃呀！“真香！真香！”我一边自语着，一边拿起刀叉迫不及待地切下一块塞进嘴里。

“啊！”滚烫的牛排差点把小嘴都烫熟了，这真是应了“心急吃不了热豆腐”的老话。我无奈地把到嘴的牛排吐到垃圾桶里。“呼——呼——”吸取了刚才的教训，我把切下的牛排放在嘴前吹了又吹，吹