猪蹄卤多久时间最好

今天中午回到家，刚准备吃午饭，妈妈笑嘻嘻地指着桌上的三个猪蹄对我说：“这个猪蹄可好吃了，是我昨晚从上海买回来的呢！你尝一个。”

我一看猪蹄红红的，闻一下香香的，心想：肯定很美味。我就用筷子钉了一个肥油油的大猪蹄递给了爷爷。爷爷接过猪蹄一口咬下了一大块皮。

我见爷爷咬得一点也不费劲，于是又钉了一个给奶奶，奶奶连忙说：“我不吃，我不吃！”我就像没听见似的，放到了奶奶的碗里。我知道奶奶不是不喜欢吃，而是想让给我们吃。我对奶奶说：“都已经夹到你碗里了，你只能吃掉它了。”奶奶听了一边笑一边啃了起来。她一口啃下去却怎么也啃不下来，一滑，里面的油反倒溅了我一脸。奶奶连忙站起来说：“我还是去边上吃吧！”

我见爷爷奶奶都啃得津津有味，便拿起最后一个猪蹄。我咬紧牙关用力地啃上一口，嗯，味道真的不错。然后我又啃了一口，可怜我的牙经不起这硬度，只能啃下来一点点。算了，我可不想因为啃个猪蹄而把牙给啃掉了，那也太不划算了，所以我请爷爷帮我把剩下的猪蹄解决掉。

啃猪蹄可是对牙齿的大考验，我的牙哪有爷爷奶奶的老牙厉害呀？

红烧猪蹄是我们家著名的风味小吃，也是我的最爱。

红烧猪蹄味道特别好，看向更让人拍案叫绝，垂延三尺。红烧猪蹄分为三层：猪蹄肉、猪蹄皮、猪蹄骨。个个色香味俱全。只见刚出炉的猪蹄，下面一层金黄得油，猪蹄也并不例外。猪蹄肉一块一块的，边上涂满油，像一个鸭脖，肉一圈一圈的，像一棵树的年轮，可这不是无谓的，吃起来，让人有一种进入仙境的感觉，猪蹄皮是最外层，从远处看闪着光，近处看更是赞不绝口，吃起来更不用说，润滑顺口，吃猪蹄皮就跟吃意大利拉面一吸，猪皮就进嘴了。对了，还听说“吃猪皮皮肤好。”猪蹄骨虽然没肉没有皮，但味道依旧，还是那么香，那么甜，那么润。怎样，猪蹄好吃吗？听了，都流口水了吧。

这让人垂涎三尺、赞不绝口的猪蹄其实也是很好烧的：首先把准备工作做完，将猪蹄切成小块，再准备好水、盐、香油、黄酒、白糖、八角和辣椒角。接着打开灶火，把锅烧红，倒入香油、撒点白糖，用小火翻炒至泡沫出现，再将切好的猪蹄放入其中，翻炒五分钟后，将水、八角、黄酒、盐和辣椒角放入锅中，盖上锅盖小火焖烧半小时左右就完成了。

红烧猪蹄不仅看相好，做法简单，而且吃上去很有味道。

有一次，爸爸打开房门，一股热气和香气扑面而来，我便像十年没吃食物一样，闻着气味便知是红烧猪蹄，

转眼间我快满18岁了，再过不了两年就是成年人了。

是啊！在时光的磨砺下，

我渐渐长大。慢慢失去了长辈们的宠爱，失去了孩子时代的纯真，也似乎失去了快乐。

我不想那样，我还没听够爸妈的唠叨，还没聊完无聊的幻想，能不能永远就像现在这么简单甚至有点傻。趁现在我还是个孩子，给我个拥抱好不好，不要嘲笑我的偶尔发脾气和撒娇，我还是个孩子，别生我气好不好，爸妈再给我讲故事好不好，我想这样，就这样一直陪着你们。

慢一点，慢一点长大吧。慢一点，我们待在一起的时间，就好像会变得很长很长一样。慢一点，我也不走那么快，可以牵着你们的手，带着你们去看看这世界。

我怕，怕我每长大一岁，你们就老了一岁，我真的很想为你们留住些什么？可我真的无能为力，每次听到叔叔阿姨说：“快快长大啊，就比我们高了”，这时我都会小声说：“我才不要长大呢，不想比你们高，也不想变成大人”。我怕跟爸妈你们一起走，一起逛街，不是怕别人嘲笑我，也不是怕别人嘲笑你们，而是我怕我比你们高，听起来可能有点搞笑，幼稚，但我真的不希望是这样。那样我就知道我又长高了，你们的背也慢慢陀下去了。我更怕你们改变了模样。

“飞呀！飞呀！”手中的风筝线一直在手中握着，

十四岁，初二，这是一条分水岭。对于男孩来说，意味着不应该再像从前一样，应该有所成长，有所感悟，有所发现。我不知道我还能孩子气多久，我多么多么希望时间不会流逝，多么多么希望世界不会有生离死别，多么多么希望我不要面对一个个人生转折的考验。

生本应如夏花般灿烂。这句话就是说让我们不断绽放，犹如盛夏之花一般，傲立于世俗眼光中，做一朵不一样的花！还有两天高考，还有十三天中考，初二来说这些无非就是再加上一个或四个365天也就是我们所要面对的了。十四岁，在一些成年人的眼里这是一个多么幼稚的数字啊，这是一个童年时光？不，这就是人生发生改变的时候。而我正处于这个过程中，开始渐渐蜕变。

一味依赖父母，做事不独立思考，不能够很好的判断自己的做法是否正确的时候你有没有想过，自己是一个独立的生命体。我知道，人类并不是一个靠自己活下来发展至今的一种生物，但是，你要知道，“我”这个第一人称所蕴含的意义是“我”既然存在这个世界上，“我”就应该去追寻希望、梦想的悸动。

也许，有人说我们是中二少年，妄想改变世界，我们只是对这个世界稍微有了自己的看法。也许在过程中不是那么一帆风顺，但是人生就像是心电图，一帆风顺就说

【体验两分钟】

吴诗颖

两分钟有多长？在人生的道路上，两分钟犹如树上的一片小树叶，微不足道，两分钟犹如沙漠里的一粒细沙，小得微不足道。今天老师带我们体验了两分钟的长与短。

我们的第一个体验活动是：两分钟写四字成语。比赛前，同学们个个摩拳擦掌，胸有成竹，手里握着笔杆，等待着老师的一声令下。“比赛开始！”顿时教室里鸦雀无声，连针掉在地上的声音都能听见，教室里的空气仿佛都凝固了，只听得见笔在纸上划过的声音。刚开始，同学们都写得很顺利，可是过了一会儿，有些同学停了一下，估计是脑子短路了，你瞧，他们个个咬牙切齿，脚都差点躲了起来。又过了一会，一阵声音打破了现在的宁静，原来是时间到了。有些同学只写了几个。有些同学竟然写了十三、十四、十五、十六个！我多想时间过得慢一点，我多想往时间沙漏里放上一大把沙子啊！

我们的第二个体验活动是：动作定格。规则是这样的：你要把一只脚抬起来，再做个动作，保持两分钟。比赛前，同学们做了许多各不相同的动作。有的比了一个小爱心，看上去十分可爱，有的比了一座高塔，好像感觉自己至高无沿。“比赛开始！”随着老师的一声令下，同学们就好像被定住了。刚开始，同学们还一动不动，但过了30秒之后有的同学已经

周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一

遥远的太空，星星依偎着月亮，亲密无间。仿佛是一对母子在向世人炫耀着他们是如此的相爱。手扶栏杆，思绪渐远。想象着星星是那样的给黑夜带来光明，骄傲幸福地存在。

细数我们走过的这些岁月，十七八个年头。在经历过无忧无虑、焦虑不安、不知所措、哭哭笑笑后，终于要跨入青年人的行列。岁月把每个人都雕刻成了成年人的模样。放假回家有时碰到小学、初中同学竟也觉得陌生。多少时日没有见面，但相逢的那一刻却也倍感温馨。小时候的感觉还在心中久未散去，不知不觉，我们被学业、生活冲散开来，每个人变得忙碌开来，忙碌得甚至几年也不联系一下。如今，为人生打拼的我们忙碌在一张张试卷一次次排名之中，为生活奋斗的他们却忙碌在一个个兼职一声声婴儿啼哭声中。或许，我们还是个孩子，还可以在周末开怀畅谈；或许，我们早已不是孩子，也早已没有孩子的心志。

走在回租房的路上，看到地面上一片片落叶，看到天空中飘浮的白云，不由加紧脚步，今天又刚发了两张试卷。有时，太想摆脱一切以至于忘却了父母的期望，但是现实却逼你一步步踏入了生活，我们都是因为生活。我想像个孩子一样，可以在道路上尽情奔跑歌唱，像个孩子一样，可以依偎在父母身边撒娇哭闹；我更想像个孩子一样，不必为了未来冥思苦索；我想像个孩子一样，像个单纯的孩子一样

有人说两分钟很长，像是滚滚的长江那般，有人说两分钟短，有如分针咯噔一转，就到了。

老师这就让我们来体验一下“两分钟”有多长。首先，老师笑着说：“第一次，我们画教室。请你把教室里的设施全部写完。两分钟开始！”随着老师的一声令下，我们的笔就像小鸡啄米一样也震动了起来。教室逐渐安静下来，天地间就只留下笔尖的沙沙声和我们急促的呼吸和心跳声了。时钟在滴答滴答地走着，这时忽然听见老师说：“30秒过去了！”我的心一紧，心想：天呐，这么快！我才写完开头呢！想到这里，我的笔里不禁又快了几分。再看别人，一样是快速地写着，两眼直直勾勾地盯着洁白的稿纸，丝毫不敢懈怠。我又扭过头来，继续写着自己的作文。“又过了30秒！”老师的声音骤然响起，我不禁被吓了一跳。“啊！这么快！”我不禁有点茫然了。只得抓紧地写。直到老师说：“停！”我才停了下来，这两分钟真是奇短无比，我只写了100字多一点点，我的心顿时凉了半截，哭丧起了脸。

接下来，老师让我们玩“木头人”。老师倒数：“三、二、一…&hel

一滴泪落下需要多久？这，是一个永恒的问题，一提到它，是的，每个人都会沉默不语，对，永恒的沉默。因此，它永远是一个谜，无人知道答案。今天，我来告诉你，它的时间是永远。

世界上总有些孩子，他们是坚强的，受了批评后，不会哭。是因为他们的自尊心，但谁又知道呢？这样造成的伤害会怎样的伤害呢？是一个月，甚至更久。还有些孩子很可能为此伤心一辈子，想尽一切办法来报复，却不表露。

在学校生活中，我的路并不顺畅，历经无数痛苦，我有多久没笑过了，太久了，久到我都忘了。每一次痛苦过后，我都是试图去用冷漠来包裹自己，一段时间呢会变得十分冷淡。导致这样的最初原因是因为一年级的朋友们的“背叛”。

与其这样讲，其实更简单来说其实是被利用了吧！那次的事情发生以后，有将近一学期的时间我变得十分冷漠，在班上基本上谁也不理。我不断的询问自己，为什么自己会这样好骗，我明明那样的相信她呀，为什么呢？就在我即将相信，世界上没有永远的朋友只有永远的利益时，新朋友们把我唤醒，一切似乎都回到了起点，其实不然，心中的伤，一直没能复原。

新的生活很愉快，新朋友虽然会有些小摩擦，但在齐心协力下又重归于好，一切都十分顺利，这让我格外珍惜，这份来之不易的快乐。果然，事情没有那么简单，在一

忽然之间，青丝变雪，原来早已倒转流年。

时间就像一个沙漏，漏光了再倒过来。反正沙子和时间都在随记忆的辗转而流逝。

驻足在熟悉过往的长河之前，跌跌撞撞的跑向终点，终点从遥远一点点的接近我。只是终点的人群早已物是人非。睹物思人，校园内的树木再也落不下一片枯叶，池中的鱼儿还在畅游，也许他们在欢乐之中早已忘却了这是寒冷的冬天。

歌声回荡在耳边，提醒我：别想了，该睡觉了。