猫猫糕

平阳的传统小吃，我知道的有钱承恩馄饨、百打糕、灯盏糕、炒粉干等等，但那吃完最让我回味无穷的就只有灯盏糕了。

最初认识灯盏糕是在一个星期六的早晨，妈妈提着热腾腾的灯盏糕回到家中。灯盏糕在精致的瓷盘中散发着诱人的香气。

灯盏糕的样子很像梅花，因此又叫梅花糕。灯盏糕的外层不像别的糕点那样软软糯糯的，而是有一种脆脆的口感。一口咬下去，灯盏糕里的萝卜馅也与外皮一起进入口中。灯盏糕的外皮因为是油炸过的，所以到嘴里有一点点像薄披萨的饼底。但是外皮只有被油炸过的部分才是脆的，其余部分还是软的。这样的口感令人回味无穷。

平阳的每家小店都可谓是良心商铺，就连路边做灯盏糕的小摊也不例外。灯盏糕里的萝卜丝都是使用当天最新鲜的萝卜，虽然这样价格稍微贵一些，但是为了做出最好吃的灯盏糕，摊贩们都不惜用最好的材料。大个一点的灯盏糕足足用了一个萝卜的1/5呢。而且都是现做现卖，第一天的灯盏糕绝对不会留到第二天，这样做出来的灯盏糕总是会令人吃得留连忘返，即使每天吃灯盏糕也不会觉得腻。

现在回想起以前我第一次吃灯盏糕的感觉真是令人感叹。现在已经在外面吃了太多美味的东西了，已经忘记原本想要吃些什么了，除了填饱肚子什么感觉也没有了。

如今再回来吃一口灯盏糕，我吃到了制作者选材的用心，我感觉到了

灯盏糕，

膨膨起，

没铜钱，

馋得死。

——题记

漫步于喧闹的街道，一个人的身影与周遭显得格格不入。望见远处贩卖灯盏糕的小摊，往日的回忆逐渐被唤醒，复苏……

那年的盛夏炎热而耀眼，宛若疯狂燃烧的火焰吞噬了世间。蒸发的水汽飘散如烟，汗滴裹挟着盐分一并坠落。从上午的炽热，到黄昏的闷热，伴随我们的不止欢笑，还有悄然滑落的汗水。疯玩了一整天，肚子早已迫不及待地叫嚣。可乐园的附近，哪有什么餐厅？我只好祈求时间快点流逝，在肠胃纠缠得难舍难分之前回到那个常年菜香满溢的家庭。

此刻，我的鼻子忽然嗅到了美食的气味，虽然若隐若现，但经久不息，如固体一般凝滞于鼻尖。我随着弥漫的香气寻觅源头。发现它来自于一个小摊。金黄酥脆的表皮，混合萝卜丝与猪肉的馅料，柔软而美味的口感……我立刻被这看似无奇的食物所吸引，味蕾不自觉地蠢蠢欲动起来。

听母亲说，这个圆圆的饼一般的食物叫做灯盏糕，是温州的特色食物之一。外酥里嫩，香气扑鼻，味道更是异常可口。听到这儿，我的眼睛立刻被灯盏糕所占据，嘴里似乎已经品味到灯盏糕的香脆与鲜美。我点了一个，用于镇压肚子里快要跑出来的馋虫。

灯盏糕的外皮是用面浆炸成，大米与黄豆浸泡后磨成的面浆

鱼糕是我们当地每次过年都必吃的一盘美味佳肴。打我出生时，我就知道我父亲是我们这儿一位鼎鼎大名的厨师，他每年都会在腊月二十六、二十七这几天到街上打鱼糕，现打现卖，而我每年都会跟随爸爸妈妈到街上去帮忙。

那几天，我起得比往常早，因为我要和爸爸妈妈一起上街买年糕。早上，我看到爸爸和妈妈和一此帮忙的人都在往车上装东西，我便迅速洗脸，刷牙，梳头，换好了鞋。走时，我还没忘记带上笔本子和计算机，因为我在这天是一位“小小记账员”。

我们很快来到了红花，在老地方开始了打鱼糕的工作。爸爸他们把东西从车上搬下来，还拖下来一个口袋，我把口袋打开，里面蹦出来许多的鱼：它们的体形都一般大小，肥肥的，白花花的肚子，黑乎乎的背，一条不长不短的尾巴，正是我们常看到的鱼。只见帮忙的人纷纷拿起菜刀，用左手摁着鱼背，右手拿起菜刀用刀背在鱼头上敲了几下，鱼便听话乖乖的不动了，他们又把鱼开肠破肚，把鱼肚弄干净，之后爸爸接过洗好了鱼，左手拉着鱼尾，右手用菜刀把鱼肚两侧的肉划下来，递给下一个帮忙的人，他们拿起鱼肚上的肉，把上面的黑东西弄干净后切成一小块一小块的，就这样他们井然有序地洗着划着，不一会儿鱼就全部解决了。把鱼弄完后，放到绞肉机里，爸爸左手拿着勺子，右手一边抓着

过年蒸糕是我们这里的风俗习惯，寓意着节节高，所以到快过年的时候，家家户户都忙着蒸糕，今年姑婆家也不例外，爷爷奶奶就带着我去姑婆家蒸糕。

只见爷爷奶奶和姑婆忙着收拾着蒸糕的配料：猪油、蜜枣，桂花，糯米粉，准备蒸糕！我长这么大，每年都能吃到奶奶做的美味红糖糕，但从没看到过奶奶是怎样蒸糕的。今年正好可以看一下。只见奶奶和姑婆先把糯米粉倒进竹匾里，在里面加上了红搪，蜜枣，桂花。再用勺子麻利地来回拌匀。奶奶告诉我：“这样蒸出来的糕既有蜜枣的甜味，又有桂花的香味，让人回味无穷。”我想：怪不得奶奶每年蒸的糕都好好吃，我总觉得吃不够。

接着，奶奶在大锅里放了一锅水，把锅盖盖上，让爷爷烧火。过了一会儿，满屋水汽，水烧开了。这时，奶奶先把蒸笼放在锅上让热气熏热，然后在蒸笼里放人已拌匀的糯米粉，双手在蒸笼里抚平，让一层的糯米粉先蒸一会，差不多的时候再放第二层第三层糯米粉，直到蒸满为止。奶奶一边忙着添加糯米粉，一边告诉我说：“这添加糯米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多久，一股糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的红糖糕就蒸好了。奶奶还特地在红糖糕上

爸爸妈妈在星期天邀请了一些好朋友来我们家做客。客人还带了他们的孩子。大人坐在客厅的沙发上看电视、聊天。我们小孩在书房里津津有味地看起书来，看了一会儿，不知谁说了一句：“我们看这么久的书，来玩个游戏吧！”大家都异口同声地赞同。于是，我提议：“来玩躲猫猫的游戏吧！”通过石头剪刀布筛选，我当了游戏中的“盲人”，其余的小朋友自然都是“小老鼠”了。

我数了五十下，问道：“藏好了吗？”可无人回答，因为他们怕一出声，就会暴露自己的藏身地。开始抓小老鼠了，我首先推开我的房间门，就发现门后的小表妹。表妹很委屈地边哭边说：“游戏才开始，你就把我逮到，你这没让我享受到游戏的快乐！”我安慰她说：“别哭！妹妹，下次哥哥一定不最先找到你。你来和我一起找别的朋友好吧。”表妹这才破涕为笑。接着，我从床底下找到赵刚，在衣柜里找到李明，可还有三个小朋友没有找到。这时，表妹小声对我说道：“哥哥，你看！厕所里的大澡盆。”对呀！平时大澡盆是侧着竖着放的，今天很奇怪，反扣在地面。于是，我悄悄地走过去

今天下午，我又去詹钦涵家玩。刚好睿睿也在，我们商量着玩什么游戏呢？钦涵提议到，我们来玩躲猫猫吧！

石头、剪刀、布，谁赢谁当猫。

经过两轮激烈的PK，我胜出了，就由我来当大花猫。哈哈！看你们两只小笨鼠往哪里躲。

我一边数数，一边捂着两只小眼睛，但是我伸长了我的小耳朵，倾听着两只“小老鼠”任何细微的声音。当我倒数到“三”的那一瞬间，我慢了下来，因为我听到钦涵指挥睿睿叫他躲到床底下，他自己则急匆匆地跑向卧室。我在心里窃喜：哈哈，看我不把你们逮个正着。数到“0”，我转身就直奔卧室。

果不其然，睿睿就躲在床底下。居然这么小的缝隙都能挤进去。正在我考虑要不要试着挤一挤的时候，我看到窗帘布动了一下。我蹑手蹑脚地走过去掀开窗帘布，只听“啊”的一声，我抓住了钦涵这只“调皮鼠”，我开心地一把抱起他。我又低下头叫睿睿出来，我已经找到钦涵了。

我们一边笑一边打闹，又开始了新一轮的游戏。

开始上班了，早出晚归的我，陪淇的时间就只有晚上，除去她吃饭洗澡睡觉的时间，能玩的时间也就只有一个小时左右。过年期间，和淇一起的时间太少，她都不怎么亲近我啦，心里有点失落。所以，当我不忙的时候，我还是会尽量抽时间跟她一起玩。

我发现淇很喜欢玩躲猫猫。淇经常会自己躲进窗帘布下，尽管透明的纱布一眼就能看见她在哪里，我们还是配合她问“淇淇哪里去了“，她会主动走出来，撒手跑向我们，笑得很开心。一个简单而乐此不疲的小游戏。

淇妈在洗澡，淇使劲敲着门，要进去。得想个办法转移一下她的注意力。突然想起淇喜欢躲猫猫，那么我就跟她玩这个吧。我立即顺着走廊，站到了餐厅的柜子旁，喊着淇：”淇淇，快来找我哦！“我偷偷把头伸出去，看着淇。她一开始没反应过来，仍然敲着门，我又说了两遍。淇终于转身朝我这边走了过来。她的身体微微往前倾，快速走向客厅，可是没有发现我。此时的我正在她身后呢。淇见找不到我，就又转身想去敲门，这时，一动不动的我正好进入她的视线。她一下子笑了起来，仰头跑向我，我蹲下来一把抱住她。可是淇不要我抱，挣扎着要去敲门。我立即跨步到柜子的对面，站在客厅的墙壁边，又喊着淇。淇这次快速地就来找我了。她直接走向餐厅的柜子边。她

在我的家乡温岭，有许多有名的特色美食，最具代表性的当数“嵌糕”了。

在温岭的大街小巷，几乎都可以找到“嵌糕”店，店面并不起眼，大多数甚至连个招牌也没有。但是每天早上，这些“嵌糕”店门前都挤满了人，不等上几分钟是轮不上的。是什么如此吸引人呢？还是先来听我介绍一下吧。

“嵌糕”，从字面上理解，首先是一种糕，就是把各种馅料“嵌”在里头的一种食物。它的外形比较独特，上下两头比较窄，中间鼓了出来，非常可爱，让人看着便有食欲。就像日本的寿司、美国的汉堡、法国的三明治一样，早先大概都是为了能快速地填饱肚子且便于携带而发明的吧，后来不断被改进：从原来的单一的馅料，发展到现在丰富的食材；从原来的店主纯手工揉制，演变成了用机器制造的干净卫生的食物；从原来用于草草了事般地填饱肚子，逐渐成为一种味觉上的享受。这么多年的进化，让“嵌糕”变得更加美味可口，成为温岭人的早餐首选。听说，许多常年在外的温岭游子回到家乡的第一顿早餐就是在“嵌糕”店解决的！

说到“嵌糕”，有一件逸闻趣事便不得不提

我最喜欢的游戏是躲猫猫，这是我和妹妹、妈妈经常玩的游戏。

这是一次最精彩的躲猫猫。第一场是我和妈妈躲，妹妹捉。我眼睛一转，想到一个谁也不会想到的地方——衣架衣服的后面。我赶紧跑到卧室躲在衣服的后面，忽然发现脚露了出来，又赶忙从床上拿一件衣服放在脚上，让妹妹以为是从衣架上掉下来的衣服。我大喊了一声：“我躲好了！”妹妹找了半天也没找到我。我心想：我真是个天才！最后还是妹妹求我，我才出现的。

第二场妹妹躲，妈妈当妹妹的助手，我来捉。妈妈是个机灵鬼，她会想到什么好点子呢？“我躲好了！”妹妹大喊。我一下子精神来了，开始慢慢寻找。我去了阳台，没有人；我去了卧室，没有人；我去了厨房，还是没有人。“妹妹在哪呢？”我嘀咕着。猛然我想到一个地方——卫生间。我走向卫生间，一边走一边想：妹妹在卫生间吗？如果她在，她会躲在哪里？她不会跳进了马桶里了吧？我走进了卫生间，听到了一点声音，朝着传来的声音望去，就是洗澡用的大木桶，我最终找到了妹妹。当我找到她时，她正冲着我笑呢！

秋天，金黄的叶子飞到了地上，各种水果也散发出淡淡的香味。我来到了学校，看着朝东看的向日葵，我笑了。七个同学和我说好了，下课一起玩“躲猫猫”。

“叮叮叮……”下课的信号送来了十分钟：有的同学在踢足球；有的同学在玩“三个字”；还有的同学在玩“躲猫猫”。大家集合在一起，分配角色。小明当上了“穷凶恶极”的“灭鼠王者”——猫。

“一、二、三……”时间还没到，大家就跑的跑，钻的钻。不一会儿，大家就无影无踪了。我居高临下地观察着对手的一举一动。不一会儿，它就“拜访”了我队友的藏身之处——厕所，直接领着我的两个队友。我心想：不得了不得了，这只“猫”不容小视，这么快就把我的队友“枪毙”了，我的天！“猫”往我的藏身之处走了过来，看来我要撤退了。

我再往西南方向迁移的时候，两个人跳到我后面对我说：&ldquo