瓠瓜的家常做法

时间到了六月，我最喜欢的地方就是爷爷的瓜园。

瓜园在小河的南岸。那一望无际的绿色的叶子下面，藏着的西瓜可大小不一。要成熟的西瓜大的有篮球那么大，而且因为阳关的照射不一样，颜色也是深浅不一，朝着阳光的，颜色翠绿，背着阳光的颜色深绿。没有成熟的西瓜，最小的还只有我的拳头那么大，我问爷爷：“为什么西瓜一起种的，大小差异这么大”？爷爷说：可能是因为种子的原因，或者营养的原因……

一天，我正和爷爷一起看瓜。忽然一个小男孩偷偷的溜进了瓜地。他蹑手蹑脚的往瓜前凑，摘下一个大西瓜抱起来，撒腿就跑。

“爷爷，有人偷瓜”。我说。

爷爷抬头看了看，笑笑说：“地理的瓜那么多，难免有人想尝尝鲜”。

晚上，月亮升起来了，银色的月亮照亮了整个瓜地，村里的赵爷爷来到了瓜棚，和爷爷聊起天来，他们谈笑风生。好不热情。我看他们聊天的那么热乎，从天上聊到地下的新鲜事，我也插不上嘴，就对着门口看起月亮来。只是，爷爷忽然不说话了，“嘘……”一声，爷爷对我说：“孙子，你看看，是不是一只刺猬在啃西瓜”。顺着爷爷的手指方向，我果

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

相信一提到糖醋排骨，一定会有小伙伴流下口水。它味道很鲜美，甜而不腻，可真是让人垂涎三尺。

糖醋排骨色泽呈金黄色，是大众喜爱家常菜的代表之一。记得我以前经常和妈妈一起做。

不过正宗的糖醋排骨做起来可能有些耗时，家常版做的糖醋排骨既好吃又简单，保证你能学会。

材料需要准备2斤排骨，姜片和料酒，冰糖要30个，再要少许盐，白胡椒粉和香醋。

首先将排骨洗干净，再用冷水下锅。加入姜片和料酒，焯出血沫。洗净控干水分后后，再下锅煎至八面金黄，放在盘子里。

然后开始熬制酱。起锅烧油，放入20个冰糖，炒成金黄色，倒入排骨。

接着加入开水漫过排骨，小许盐、白胡椒粉和3勺香醋。锅盖住小火煮30分钟。

最后，再加10个冰糖，一勺香醋。可以再撒上几粒白芝麻，完美出锅！

但我要提醒一点：冰糖不要自己在多添加，否则就像我和妈妈第一次做的那样，出锅后颜色非常黑，而且非常苦，简直吃都吃不下去。最后还是我吃了。

糖醋排骨不能和乌梅、田螺、鲫鱼一起吃，否则会食物中毒。所以，如果你想在原本的菜品上创建点新意，一定要提前上网查阅相关资料，为了安全起见。

糖醋排骨的做法已经介绍完了，如果你感兴趣的话，可以同父母一起动手做一做。

每次过年，都是妈妈给全家做饭。今年，我也想帮妈妈做一道菜让全家尝一尝。我决定学做西红柿炒鸡蛋。

晚上，我迫不及待地穿上围裙，从冰箱里拿出三个鸡蛋和两个西红柿。哇！好凉啊！差点让我把鸡蛋摔碎。我把西红柿洗得干干净净，拿起菜刀，妈妈嘱咐我：“西红柿太滑，小心切到手。”我笨手笨脚地把西红柿切成了大小不一的块，又切了些葱花。因为是第一次做，我把鸡蛋往菜板上一磕，出现一条裂缝，再使劲把蛋壳一掰，不只蛋清和蛋黄像渴望自由的孩子一样一下子冲进了碗里，就连手里的蛋壳也去凑热闹，我赶忙把蛋壳捡出来。再加一点盐，用筷子朝着一个方向搅拌，渐渐地，蛋清和蛋黄融合在一起，冒出了无数可爱的小泡泡，鸡蛋搅拌好了。

我把锅放在炉子上，打燃火，天蓝色的火苗像是在为我加油，欢快的舔着锅底。锅很快热了，再往里面倒上适量的油，升起了无数个小泡泡，代表油烧好了。我手忙脚乱地把鸡蛋液倒进锅里，“滋滋滋”，鸡蛋液立刻在锅里沸腾起来，我用锅铲不停地翻炒，八分熟以后先把它盛到碗里。再重新熬油，把葱花炒出香味后，把切好的西红柿倒入锅里，加点盐，翻炒几下，把碗里的鸡蛋也倒进锅里。不一会，一股西红柿混鸡蛋的香味扑鼻而来。

我尝了一小块，“嗯，不

哈密瓜在四月份种下，开黄色的小花，一般在八月份结瓜。瓜的大小不等，据说小的有五六斤重，大的有二三十斤重，最大的瓜放在地上，小朋友都搬不动，孩子们可以当马骑呢！

哈密瓜呈椭圆形，表皮是黄绿色的。它分为夏瓜和冬瓜。夏瓜的皮很光滑，上面有黄色的斜纹；而冬瓜的皮却很粗糙，布满网状的花纹。切开哈密瓜，香甜的瓜汁就往下流。瓜肉有黄色的、绿色的、还有月白色的。瓜中间是一团瓜瓤。哈密瓜实在好吃，又香又甜又脆。咬一口，果汁顺嘴流，吃完了，连手都是粘粘的。

所谓“哈密瓜”，是对新疆出产的所有这类瓜的总称，并不是只有哈密地区才产这种瓜。传说在古代，哈密王向皇帝进贡了两个瓜，皇帝吃了说好，从此便叫它“哈密瓜”了。其实新疆到处都产哈密瓜，鄯善和塔里木产的瓜比哈密瓜的还要好吃。如果你到了那里，热情好客的当地人会以瓜当茶，请你吃个够。据老师说，新疆的水土、气温特别是天山的雪水很适宜哈密瓜生长，所以结出的瓜又大又甜。

哈密瓜含糖量很高，耐贮藏，一直可以放到过年吃。国内外的人们都喜欢吃它。在北京、上海这样的大城市，哈密瓜常常是切成小片摆在柜台里卖的，显得很名贵。每年，我国除了大量的新鲜哈密瓜外，加工制成的哈密瓜干，也是市场上的珍品，畅

瓜泰先生，虽是一位顽皮而贪吃的狗先生，可容貌不俗：

瞧，一身棕色的卷毛，显得挺时尚。两只黑珍珠似的眼睛忽闪忽闪的，灵敏的耳朵总是竖起倾听着一切事情。一条金色的项圈套在脖子上，尾巴不是很长，走起路来微微抬起，真像是一位绅士呢！

“瓜泰！瓜泰！来跟我握个手吧！”我伸出手做出了握手的姿势。瓜泰用它那乌溜溜的眼睛凝视着我，似乎听懂了我的话，伸出了肉嘟嘟的右前爪，我惊奇的自言自语道：“咦？连狗都懂得用右手握手。“瓜泰见我睁圆了眼睛，大概以为自己错了，连忙把右手放下，伸出左手，又用眼睛看着我，仿佛在对我说：“难道不是用右手握手吗？那就换个手。”呵呵，真逗！

“瓜泰，来喝酸奶啦！”瓜泰的主人———一位阿姨，她对瓜泰说。瓜泰什么都不顾，直冲向阿姨那里，阿姨把酸奶倒在包装纸上，小瓜泰伸出粉嫩的舌头，酸奶不一会儿就被瓜泰喝完了。阿姨去扔垃圾的时候，瓜泰还眼巴巴的盯着那个酸奶盒，直到扔进垃圾箱时，瓜泰还“汪汪汪”地叫了两声，像是在乞求地说：“我可以再喝一杯吗？汪汪！”

接下来，到了游戏时间了，阿

我想土瓜这种水果应该大家都很熟悉吧，这一天，我和爸爸去土瓜地里挖土瓜，可好玩了，就让我来给你们大家好好讲讲吧！

早上，我和爸爸出来散步，我们穿过草丛，穿过麦地，穿过五彩缤纷的花丛，最终，我们来到了我们家的土瓜地，这里四季常青，周围全是攀枝花树，就像地图上的一朵花，每一棵攀枝花树都很高大粗壮，就像守卫这片土瓜地的士兵，这些土瓜则就是他们的“亲人”，每一棵攀枝花树都为它们的“亲人”挡风遮雨。一眼望去，这片土瓜地真大啊！土瓜的叶子绿茵茵的，从远处一眼望去这片土瓜地就像一块无暇的翡翠，忽然，我想出了一个好点子，我对爸爸说“爸爸，我们就这样看多么无聊啊！不如我们来一场土瓜大赛吧！”待会儿输了可别哭鼻子啊，我劝你还是做好做好失败的心理准备哦！”我说“你可别高兴的太早，待会儿我们“真刀相见”就可以了。”比赛规则是这样的：两人分别用一根棍子来挖土瓜，过二十分钟之后，比赛结束，胜利的一方可以挑选失败的一方当中的最大的一个土瓜。比赛开始了，我开始飞快地挖起来，我先把土瓜周围的土插松，然后再用手把土瓜挖起来，由于我讲究方法，所以才过了十

“嘿！我摘了一个好大的瓜！”“不，我摘得比你大得多！”瓜棚里传来了一阵欢声笑语。这是什么声音呢？原来是快乐读写班的孩子在这里摘瓜呢！

我们坐车来到了一个个白色的大棚前，想到那棚里全是香喷喷的甜瓜，我们都迫不及待的蜂拥下车，一人拿了一个袋子，然后便进入了闷热的瓜棚。只见那一个个椭圆形的甜瓜害羞地躲在一片片碧绿的叶子底下，浑身金黄金黄的，如一个黄皮球，上面还有一道道条纹。还有的瓜是雪白雪白的，像一个个调皮的白胖小子和我们在绿叶中捉迷藏。我向深处走去，那里的瓜更大更圆，叶子也青翠欲滴，站在那儿，一股甜甜的瓜香环绕在我的身旁。我有点犹豫不决，仿佛所有的瓜都在向我招手，都在说：“带我走吧！”我已经无从下手了，想摘这个，可旁边那个好像更大，想摘那个，可要是还有更大的在前面，怎么办呢？我思考片刻，突然想起我们的课文《最大的麦穗》：“只有把眼前的一穗抓在手中那才是实实在在的……要把握眼前的机遇！”于是，我又拿起刚才准备放弃的大甜瓜把它摘了下来，随后，又选了一个看起来白白胖胖的甜瓜，把它装进了袋子里。这时，老师召集我们要出瓜棚了。我这才提起

夏日炎炎，不久下了一场大雨，地面湿漉漉的，空气变得新鲜多了。

夏天到来，让大地充满了生机，鸟儿在树枝上鸣叫，柳树刚长出来的嫩芽，慢慢变得深绿，瓜地里的藤蔓越发密集了，几只白蝴蝶围着它们转。雨过后，天又晴了回来，我和奶奶看见这晴空万里的天空，突然想起了昨天的一个约定——去摘瓜。

就在鱼塘边，瓜地里的瓜已经成熟了许多，每一个瓜都是胖嘟嘟的，有嫩黄嫩黄的黄瓜，长着毛的冬瓜，绿油油的节瓜……我们已经迫不及待地来到田地里去摘瓜啦。

泥地踩上去松软松软的，像快要陷阱去似的，瓜的皮面上沾满了露珠，太阳的光照射下来，大地像铺上了一层金纱，加上露珠点缀在其中，就像一颗颗会发光的钻石。奶奶在瓜地里像一只快乐的小燕子，满脸笑容地这边走走，那边跑跑。我拿起了小刀，弯着身子一个个精心挑选着，右瞄一眼，左瞄一眼，仔细地看着一个个圆润的瓜。我弯下腰拍了拍这个特别的瓜，这是什么瓜呀？我问奶奶，奶奶说：“哎呀我的宝贝孙女呀，这是黑毛节瓜。”我才恍然大悟，原来这是有名的黑毛节瓜。只见它果皮浓绿，乌青油亮，瓜身上是绒毛。根据我以往的经验，这种瓜最好吃啦，而且消暑、清热解毒呢。黑毛节瓜的瓜藤就像是顽皮的小孩，爬上