瓦煲饭的历史和文化背景

温润夏季，夜色弥漫。群花结伴，柳絮四散。气氛有点潮湿，又时而温暖。踱步走过，处处生莲。只许你懂，我的思念。

在这个浮躁的夏天，我和文化有了一个约会。

文化，听起来似乎很飘渺，与我们遥不可及。可事实上，她存在于每一个时代、每一个角落，她时刻与我们为邻，等待着每一次美丽的邂逅，有期待着擦出怎样的火花。

于文化约会，我发现她存在于那个自由的国度。

于是，我看到了他——孔子。韦编三绝，那个混乱的年代，他广招弟子，只为了将自己的思想主张种在这片中华土地之上，待其开花、结果，滋润每一个干涸的心灵。尽管帝王不解，诸侯不屑，但他仍然不改初衷，只为让这片神州大地上结出儒家思想的硕果。殊不知，他在传播文化的同时，更在传递着一种不懈与坚守。

于文化约会，我发现她存在于凄婉的爱情中。

于是，我走进了《红楼梦》。我亲眼目睹了庞大家族的繁盛与落没；体味到了人情变化、世态炎凉；体味到了宝玉那“一场幽梦同谁近，千古情人独我痴”的深情；感叹了宝玉那“质本洁来还洁去”的坚韧；领悟了宝钗那“光阴荏苒须当惜，风雨阴晴任变迁”的洒脱‘；更钦羡于那份或迷茫或凄婉的爱情、平静的微笑下抑制的不安

有很多人在咖啡厅里，一边聊天一边听音乐，贝多芬和莫扎特便成了背景。很多人在博物馆里，一边看展览一边忙着留影，秦砖汉瓦青铜玉石便成了背景。很多在会议室里一边想心事一边开会，领导的讲话便成了背景。很多人在饭桌上一边交易一边吃喝，满桌的菜肴便成了背景。很多人在办公室里，一边炒股一边上班，日常的工作便成了背景。很多人在知识的讲台上，一边盘算收益一边传授“知识”磨动嘴皮，教书育人便成了背景。很多人在电视台的演播室里，一边估算着对方的身价一边相亲，美丽纯洁的爱情便成了背景。

当人们的日常生活渐渐丰富，总想去一块儿把该做的事情一并完成。这让人的眼前不自觉地弥漫起污浊的灰尘，对一些事情的本质看得愈加模糊。人们想出各种各样的方法来满足自己的欲望，却让自己离本真朴质越来越远，隔着屏障看不清现实，也看不透自己。

中国人自古有“请客”的款待礼，招揽酒席和客人，一切完毕后，就进行一轮轮的敬酒礼，并且如火如荼没完没了。我站在一个晚辈的小角色观察十六年后仍然无法领会其中的“奥秘”。一顿饭就应该单单纯纯，虽少许的祝福是必要的，可也不应该让这种风气肆虐，一餐饭中填饱肚子的却是酒水。那么既然是“吃饭

在我国辽阔的疆土上有无限风光，这些风光背后有渊远流长的历史文化，这些历史文化扎根于这片大地。在人的情感中有失落、孤独、开心、快乐等，还有更独特的情感——爱国之情。

我这次独特体验目的地是西安，西安为我国古都，历史文化底蕴雄厚。

历史底蕴

西安，先后有多个朝代及政权建都于这里，是中国历史上建都朝代最多、建都时间最长、影响力最大的都城。

走进西安，仿佛看到古长安，大街小巷回荡着小贩的叫卖声，似乎能从这里窥探到远方的唐长安，热闹好客。走着瞧着，脑里不由浮出了贞观之治的情景，房谋杜断，长孙皇后恭喜唐太宗的情景；开元盛世，唐玄宗拨乱反正，厉精图治……

人们喜安居乐业，少战火，或与此有重大关系。社会安定和谐便是孕育优秀文化的时机，作为中华儿女怎能不为此骄傲呢？

文化艺术

在西安，总让人我感到一些古老的气息，无处不透出唐朝遗风。西安，是兵马俑的故乡，又是享誉全国的石榴产地。各类纺织品种类繁多；各类陶瓷器，造型精美，色彩亮丽。我看着，便悟道“文化艺术不仅仅扎根于这一片土地，更影响了四面八方，更扎根于每个中华儿女流淌的血液里，我们怎能不去继承和发扬呢？”

风土人情

西安，街道十分整齐，来来往往的人，摩肩

从童话大王到“羊羔体”，从小沈阳到鲁迅先生，每一个事件都在如实地反应是文化在当代社会的弊端与缺陷。文化，本应该是历史的助推器，为何沦落到这种地步了？

答案是显而易见的。随着社会经济的不断发展，文化的商业性不断显现出来，大众传媒的商业性也使当代文化失去了应有的精神面貌。文化，似乎也走入了一种“潜规则”，低俗文化风靡，黑色幽默盛行，相反的，鲁迅的“归隐”郑渊洁的暗然离去，都在预示着文化的堕落与委靡。

文化的“不给力”对于社会的发展有着十分消极的影响。文化的倒退不反没有起到对历史的推动作用，反而对历史的发展起到了阻碍作用。人们对传统文化的忽视与丢失，不反使人们丧失了对传统文化先生的传统道义与美德，也是人们对现代文化产生了一种歪曲的理解，从而使现代文化“日渐消瘦”与“单薄”。也是人们产生了一种不同于主德思想的一样的精神信仰。

文化是一种对人们思想的启迪，正是由于当代文化的不断低俗化，使人们的思想也变得日渐消极。黑色幽默中展现的正是人们这种对现世的无奈以及内心的迷茫。而低俗文化的兴起更是使人们的心灵蒙上了更为灰暗的阴

妈妈说：“你好几个星期没有吃鸭煲了，今天我们去干妈店里吃鸭煲。”我兴奋地跳着说：“啊！太好了！也好久没有见干妈了。”

到了店里，我就点了一个特色鸭煲。当服务生阿姨把鸭煲端上来的时候，掀开了盖子。啊！太香了，闻闻都很美味！一看，啊！鸭煲里的料真多！有木耳、蘑菇、枸杞、生姜和葱等。

我第一个拿了碗，装了饭，之后，我用鸭煲的汤，浇到饭里面，迫不及待地吃了一口。啊！真鲜美！我又从里面捞出了特爱吃的千张，软软的、香香的，比平时的好吃百倍呢！鸭肉也软软的、鲜鲜的，都是我最爱的！我米饭吃了一碗又一碗，真是太美味了！

干妈是鸭煲店的老板娘，如果你看了我的描述也想吃，那么就快快跟我做朋友吧！到化工路陈江波店，吃鸭煲去！

我有一位极其热爱足球的基友，我和他从未发过一条短信，也并未见过一面，而且我们相距甚远。但他就像一位老师在默默地教导我：“父母给的是背景！自己打的才是江山！”也唯有这句让我没齿不忘！这句话和其他鼓励我的东西一样，就像一个个拐杖，让我能够在狂风暴雨过后坚强地站起来，不再畏惧背景，沉思江山，而是欣赏江山，唾弃背景！

如今的社会上，有不少同学仗着自己父母的背景来欺压一些家中并不富裕的同学。我也是那其中的一员，在我的学习生涯中，我极不愿意走到人群密集的地点，就像一只老鼠，从来不敢行走在满是猫的大街上。自卑心理让我直不起来腰，而拥有宏大背景的同学却不以为然，这让我也更加反感，极力想要成为像侠盗罗宾汉那样的神秘人物，扶贫济困·惩奸除恶……我就像一只囚禁笼中的鸟儿一样，尽管我可以挣扎着出去，但我却不想展翅高飞。情愿巴望着那蓝天白云，渴望着那雨后空气，欣赏着夜空星点……并不是害怕软弱，而是某种原因。我也比任何人更需要像梁山好汉那样的朋友，也会更加珍惜这份友谊。因为他们就是我的精神寄托啊！他们就像一个超大的能量蓄，能给我源源不断的提供正能量！

他的这句话也让我受益匪浅！我开

煲汤其实和亲情一样，做法都那么简单直接，都需要长时间熬煮，只是默默地沸腾，从不哗然，总在我心灰意冷的时候，给予我最贴心的温暖。

——题记

这个人，对我最好。小时候，我最爱喝汤，每每煲汤的主角总是她。冬日，更是隔三差五就可享受她做的美食，她的汤水总有一种特殊的滋味。

火炉旁，红红的焰火，依偎在她身旁，看她把红枣、老母鸡洗净下锅，再添上一大锅水，静静等候。她做的汤真的很好喝，油而不腻，有一种特殊的味道。和她坐在火炉旁，锅在炉上，鸡在炖着。不一会儿，整个屋子溢满了香气。馋嘴的我，总爱时不时地拎起盖子，金黄的鸡身、雪白的葱花、新鲜的红枣、黑黑的木耳、“咕噜咕噜”的汤水，引得我的肚子不停地叫。

这时，她笑了，拿勺给我舀出一碗汤，乐呵呵地看我一口一口地喝下，热汤顿时在身体内发散开来，心脏和胃热水似的沸腾着，全身麻酥酥的。我心满意足地拍拍肚皮，对她说还要。这是小时候最温暖的时光。

转眼到了今年，她突然患上了胰腺癌，一下子病倒在了病床上。因为疼痛而难以下饭的她，肥胖的身躯在短短的一个月之内悄然剩下80斤，花白的头发已所剩无几。我扑在她的床边大哭，她挣扎着坐起，颤巍巍地给我擦去眼角的泪。

扶她去厨房，看她拎出一只鸡，像以前一

古语有云：以铜为镜，可以正衣冠。慢慢历史长河中，风华早已逝去，年岁不再重来。以历史为镜，不止于明得失，重要的是对自我境界的提炼与升华。

21世纪的脚步来得很匆忙，生活都进入了快节奏化，无可异非，现代化的都市人们已经对传统中国文化的精髓概念很模糊了。他们不知道国粹“京剧”还有阿娜多姿的一面；他们不了解‘舌尖上的中国’的神韵；他们不清楚各地非物质文化带给生活的一丝丝小情调。沉睡了将近一个世纪的华夏巨龙已然苏醒，当传统文化与国际文化元素相碰撞时，生成的不应是盲目从众，更多的则是延续与发扬。

不同的国度，不同的种族，造就了不同的文化差异。不可置疑，我泱泱华夏大国，上上下下传承五千年的深厚历史文化石没有哪个国家可以比拟的。从‘大禹三过家门而不入’。舍己为国的无私到群雄争霸，百家争鸣的哪个动荡的春秋、战国时代；从‘书成换白鹅’当初王羲之到三足鼎立、乱世枭雄的三国时代；从‘乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海’的李白到独白‘白酒问青天’的苏轼，呈现了一个诗词繁华的时代；从元军入关到八国联军攻入北京，一个屈辱，动荡大的时代出现

回望历史，它的一点一滴满满的都是文化。我们都说，要传承中华民族的传统文化。我们一直都在追究文化的内涵和存在。自然，也会有人问：“什么是文化？”其实，文化在生活中，可是他们并没有被国民很好的保护和传承，反倒被人们破坏，曲解。

在我的老家，据一些年长的长辈介绍：“这里本都是一排排青色的瓦房，还有不少的碉楼。可随着时间的推移，那些瓦房和碉楼大多都因人们的生活水平的提高，改为我们现在所看到的高楼大厦，只剩下为数不多的瓦房。”我不禁为此感叹：那些建筑了一百多年的青瓦房，竟保存至今，散发出一种特别的，迷人的美。可惜现在已经少之又少了。

湛江是粤西最大的城区，这个地方有着悠久的历史—1899年，湛江被法国“租借”，名为“广州湾”。1945年，抗战胜利，广州湾回归，正是名为“湛江”。湛江这个城市的闻名，应该是从法国统治的那一段时期开始的。法国留给我们的文化和遗产和文化，也刻画出我们湛江的发展历程。

沿着现在湛江分局警察署走往东堤路，你会发现，原来这里旧残的楼房正被拆除或改造。我们现在往那条路走，仍然会看见正搭梯子在装修。而那些破旧的楼

大人们常说，吃百家饭长大的小孩能快高长大。我在一旁只是听着不说话。我也没经历过那些年代，所以连百家饭是什么也不太清楚。妈妈说，那是属于70，80后的乐趣，而我只能透过冰冷的铁门看着门外钢铁铸造的世界。

微风落花，是孩子们的脸。一到开饭时间，孩子们争先恐后的扛着自制的木凳猛地冲出家门，在离家不远的地方站一个好乘凉的树荫下。时常有人没占到好位置，只能在烈日下顶着太阳品尝佳肴。总有那么一两个“不守规矩”的顽童，挑衅般的强坐在别人的“地盘”。这倒是会引发一场“大战”。

两人扭着打着，大人们看见也不阻止，反而在一旁加油助威，两人打得不可开交，打累了两人就倒在一旁开心地笑了。

这只是前戏，开饭后才是乐趣所在。各户人家在端着拿手好菜放在孩子们抢占的地方。各种佳肴的香味顿时传遍村落。爱新鲜的孩子总会端着饭碗一路沿着人家走下去，见到邻居的菜肴总会过去讨一口尝尝鲜，一顿饭下来总能尝完全部人家的美食。村子里的人们总说，村里的孩子都是大家养活的

每次听到这些乡下孩子的生活，我总会不由的向往，也许是因为不用面对着枯燥乏味的钢筋水泥，也许是因为不用学习繁琐的都市礼仪，更可能是我爱有自由产生的文化气息。

我并不