瓷瓶装的酒

在舅舅家的客厅里，摆着两只和我差不多高的青花瓷瓶。青花瓷又称白地青花瓷器。它是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉经高温还原焰一次烧成。

这两只青花瓷瓶的来历可不一般，它们是太外婆出嫁时的嫁妆。当时太外婆是当地有钱人家的大小姐，而太外公是当地地主家的少爷。这两只青花瓷瓶当然是价值不菲的嫁妆。当时它们摆放在太外公阔气的四合院内，寓意着家业兴旺。

新中国建立初期土地改革运动，太外公家的田地家产都被分了。可太外婆为了记惦她的父母，拼了命保存下这两只瓷瓶。外公外婆结婚时，太外婆将这两只瓷瓶赠给他们。当时外公家条件差，只有一间小小的茅草房，却住着六七口人，瓷瓶连摆放的地方都没有，只能委屈的藏着。

改革开放后，外公家富裕起来了，建起了砖瓦房，专门给青花瓶留了一间房间，里面还挂上了太外公太外婆遗像，寄托着外公对父母深深的怀念。

舅舅结婚了，他的新房是宽敞的跃层楼房，华丽的客厅，外公外婆把瓷瓶送给舅舅，希望这祖传的宝贝带给他们吉祥如意，也让他们继承祖辈勤劳节俭的家风。

看着这两只漂亮的瓷瓶，我明白，它们已远远不只是瓷瓶，它们见证了我们一家几代人生活的变迁，也见证了新中国成立来人民生活水平的飞速发展。祝福我的家人平安快乐，祝福我的祖国繁荣富强！

历史总是在前进，文化也在这种前进中得以继承和延续。酒，在历史长河中越发醇香、深远。

——题记

文明伊始，酒便出现在我们的身边，像一个忠实的奴仆，跟随着时代的发展而改变。酒是一种文化，这种文化千百年来影响着很多英雄人物的命运。

想到酒，不免忆起李白。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，是他的无限叹息，有了酒，他可以狂妄的吐出“天生我材必有用，千金散尽还复来”的言语。因为酒，他挥剑吟诗，古来圣贤皆寂寞，唯有太白垂青史。李白，用诗魂与酒气凝成了一个闪烁千年的亮点。也是李白，“举杯邀明月，对饮成三人”之间，绽放了一个文人的喜怒哀乐。

酒，不仅仅是生活的内容，更是生活的寄托。有的人，以酒来表达喜悦；有的人，用酒来排解忧愁。酒，调动着人们的情感，也影响人们的追求。

“明月几时有，把酒问青天”，酒是寄托情感的载体。酒可以让人表现出最为真实的一面，它会放大你的欲望，你的想法，你的情感。“酒后吐真言”，那时所说的每一个字，都没有半点的模糊。“借酒消愁愁更愁”，大凡饮酒之人，或咨嗟长叹，或仰天大笑，或黯然神

酒魂

酒是夜里失眠人的好朋友；酒是伤心人的灵药；酒是在你孤独无助时的依靠；酒是你失意时心灵上的解药。

酒，是一种文化。自古至今，无论是文人墨客还是王孙贵胄，酒，都是表达情感，宣泄心情的好东西。自古就有李白的“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回；高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪……”“花间一壶酒，独酌无相亲；穷愁千万端，美酒三百杯”“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”等等，这都是“酒仙”李白的著作，都是表达酒的感情。

说到酒，它既是解药，又是毒药。是伤心人无助时的解药，是沉溺于灯红酒绿的毒药，它既能救人，亦能伤人。看你如何让把握它。

酒中贤圣得人传，人负邦家因酒覆。解嘲破惑有常言，酒不醉人人自醉。酒，有时候是好的，有时候亦是坏的。

都说一醉解千愁，可是醉酒之后的痛苦又有谁能了解，醉酒之后的哀伤又能向谁倾诉，酒，可使人一时痛快，可是不能一世清醒。

酒是宣泄情感的催化剂，无论喜怒哀乐都可以用它来表达，可以使乐者更乐，哀者更哀。酒的存在，让很多的人陶醉其中，也正是因为酒，才会诞生出许许多多的“酒仙”“酒神

酒，或芳香，或浓烈；酒，既能强身，亦可伤身；酒，可借来消愁，又可增添忧愁……生活如酒，或辛辣或甘醇。自古以来，人就与酒结下了不解之缘，在生活中饱尝酒之滋味。

她的一生令无数人感叹，感叹她人生的不易，感叹她凄美的人生。国破家亡，物是人非。倚门回首却把青梅嗅的纯真时光早已远去。举案齐眉，琴瑟合鸣的幸福瞬间也不复存在。三杯两盏淡酒，细细品味，不再有把酒东篱，暗香盈袖的惬意，只有满腹的凄苦哀愁。

她就是一代才女——李清照。她颠沛流离，漂泊无依，只有以酒为伴，细细品味酒的苦涩，只有借酒消愁，可是旧愁未去又添新愁。酒之愁苦，清照最有感触。

一篇《醉翁亭记》流传千古，一代贤臣永垂史册。琅琊山风景秀丽，林壑尤美，他领着百姓林间游乐，欣赏山间朝暮之景，欣赏林间四时之景，景不同而乐相同。疲惫时，林间谈笑、设宴、玩乐、饮酒，好一幅官与民和谐同乐的怡人画面。端起酒杯，饮少辄醉，酒不醉人人自醉，醉在山间美景，醉在百姓和乐。

他就是唐宋八大家之一——欧阳修。他仁爱待人，关心百姓，快乐之余借酒助兴，抛却所有，只有酒的醇香久久萦绕。酒之甘醇，醉翁最有体会。

他一生仕途坎坷，波折重重。人们只在意他是爱国诗人，却

外公是会自己酿酒的。

外公退休后有了大把的时间，便在家里酿起了酒，在那个地方，酿酒好像人人都会，外公年轻时也酿过酒，在那酿酒本不稀奇，对我却成了一件新鲜事。

一谈起酿酒，外公就得意的像个孩子，脸上有说不出的自豪，搓着手掌就开始兴致勃勃地讲了起来，酿酒的工序好像不少，外公每一步都讲，并且讲得很细致，还眉飞色舞的，有时还怕讲不清楚就伸出手比划，那时，酿酒的器物仿佛就在他手掌上。

我是因为偷喝了外公的酒才邀请他讲的，外公会把已经酿好的酒装在玻璃瓶中，让后把它摆在一个破木头架子上，酒的颜色很好看，是鲜艳的红色的，晶莹剔透，和许多葡萄酒的颜色差不多，酒在灯光下会泛着诱人的光，是令人迷恋的深邃的红光，像红宝石。

小时候我忍不住诱惑，心中也渴望像绿林好汉一般豪爽，痛快，便偷偷把酒瓶拿了下来，给自己倒了一杯。我把酒端到嘴边，浑身因为激动而发着抖，好像在进行一项庄严的仪式，我闭着眼，像做梦一样地让酒从杯中流淌出来，顺着舌尖往喉咙深处流。当酒进肚时，我咂了咂嘴，一切如梦幻般自由、甘甜、淳朴，有种酒的滋味，但并不呛人，我觉得我飞向了云端。

酒是清甜的，入口时冰凉，犹如一块薄冰含在嘴里，可当它进入体内时，它又变得炽热，好像一根火柴，在你体内点燃，温暖了血液。我回味无穷地放下酒

以水为形，不耀不鸣，暗藏其影，宠辱不惊；以火为性，飘香赦灵，暗下己令，控人之情。——题记

对于酒，人们褒贬不一，有的生性喜酒，热爱这辛辣中又带有甘甜的味道；有的人数杯即醉，不省人事；有的人认为酒可养生，能理气通血；有的人却说酒有毒性，含有乙醇等物质。但我认为，酒不只是一种饮品，还是中华民族文化千年沉淀的精华之一，更是中华文化中一个重要的组成元素，不可缺少

在儿时，每天都能看到爸爸饮酒。专注地将那透亮的液体倒入精致的小壶中，那么的小，连我看着也觉得装不了几杯，再细细的斟满面前的酒杯，在空中划出一道美丽的弧线，先细品一口，再仰头一饮而尽，闭眼慢慢的回味一段，再斟满一杯……

我曾趁爸爸不注意时，偷偷地也学着他倒了一小杯酒，想尝尝这到底是什么样美味的物品，能让爸爸如此的陶醉。先细细的抿了一口，还没等我闭上眼睛好好的品味一番，便被一股辛辣的气息呛住了，好像有一股酒气从我的鼻孔中冲了出来，咳得我眼泪都流了出来。对于这第一次喝酒，我是记忆犹新，并且在以后的很长一段时间里对爸爸表示敬佩——那么难喝的东西，他是怎么喝下去的？竟然还露出一副陶醉的表情。

直到几年前，我才明白了什么是真正的喝酒。酒

姥爷爱喝酒，每天吃饭时他总会拿出自己心爱的酒杯。这个酒杯只是一个普通的瓷杯，由于年代久远，没有酒也飘散着酒香。倒上酒，眯着眼睛抿上一小口，有时还砸吧砸吧那张满是皱纹的嘴。好半天过去才挤出一个“香”字。

姥爷能说酒。他常一本正经的对我说：“喝酒是一门学问，就像你学习一样，我在学酒。酒是个好东西，到了冬天感到冷的时候，这时抿上一小口，全身都暖呼呼的。你能说酒对人是十分有害的么？”姥爷脸上显得很得意，如同孩子一般天真。

姥爷会品酒。我仍记得我第一次品酒：那时我还小，常常看见老爷喝酒是很惬意的样子，心想：“酒一定是一种非常好喝的饮料，一定是老爷自己想喝，才舍不得给我喝。”一天中午，我趁姥爷不注意时，偷拿了一小杯，满怀激情尝了一小口。“好辣，好辣，什么鬼东西嘛。”我感到全世界都在摇晃，嗓子又干又烫。端起一碗水就喝。我质问姥爷：“这是啥东西，好辣！”姥爷看我一脸通红，大笑起来。

姥爷品酒绝对不会像我一样，他品的有滋有味。倒上那最爱的白酒，配上几道下酒菜。慢慢地端起酒杯，小小的抿上一口，在口中含上一会，细细品尝。一小杯酒就要喝很长时间，我奇怪姥

上周六，爸爸从淘宝上买的“南山行”竹筒酒到货了。

竹筒酒是用竹筒装成的一种酒，我感到很好奇，这酒该怎么倒出来的呢？爸爸似乎看出了我的疑惑，于是他拿起了随酒附赠的一个小木锤，说：“只要用这个锤子对着竹筒顶部敲击就可以打开了。”今天也非常的凑巧，刚好爸爸别的酒喝完了，于是决定今天就喝竹筒酒。

到了吃饭的时候，只见爸爸拿起小木锤对准竹筒酒的顶部使劲敲击，爸爸敲了一次又一次，锤子好像都要敲断了，然而筒口连一个小洞都没有打开。看见爸爸敲不开，站在一边的妈妈跃跃欲试，于是自告奋勇，结果妈妈费了九牛二虎之力也没有打开。这什么破酒？居然连两个大人都打不开，我就不信打开不了这破酒，我来！但是，我也失败了。

我们三个人围坐一圈，商量着打开的方法。妈妈出了个馊主意：“三楼邻居在装修，我去他们家借电钻怎么样？”“不行不行，这什么破主意？”我立刻表示反对，“你这叫高射炮打蚊子——小题大做。”“那你说怎么办？”妈妈反问到。我哑口无言。最后还是爸爸去工具箱里拿了尖铁锤，才在竹筒酒上开了一个小洞。

可酒是怎么灌进这个

在我的记忆深处，爷爷的酒，有一股子辛酸味儿。一闻到这味道，就能让我想起爷爷的酒。

黄昏，红彤彤的太阳要落山了，西边已经有了月亮的轮廓。一大片光晕围绕着太阳，像一位美丽的仙子，悄悄降落了人间。我正准备去参加爷爷的六十大寿呢！

到了饭店，大家早已坐在座位上，其乐融融，爷爷坐在正中央，乐呵呵地笑，戴着生日帽，高兴地像个孩子。

“来，给寿星敬酒。”爸爸说道。“好！”大人们端起酒杯站了起来，我也端着果汁站了起来。“祝寿星长命百岁！”“祝寿星……！”“祝寿星……！”到我了，我笑眯眯地对爷爷说：“祝爷爷身体健康！”然后，把果汁一饮而尽。

爷爷用心地品尝着酒，先抿了一口，“吧咂吧咂”地品，大声说：“好酒！”叔叔赶紧说：“这可是我珍藏了好几年的茅台，一定是好酒！”爷爷便小口小口地喝起来，眯着眼睛，眼角的皱纹也舒展开来，换掉了以往严肃的模样，享受极了。

我闻到了一股味道，这味道不像我从前所闻到到那种味道。

一入冬，我们村到处都弥漫着番薯的香味。番薯在冬天会被村里的“酿酒大师”酿成酒，而我的爷爷奶奶可是大师中的大师。

洗好番薯，奶奶的拿手活来了——切番薯。别看奶奶年纪大了，但是身手可比老妈还敏捷。只见她拿起刀风速一样切向番薯，在奶奶的“霹雳无影刀”下，一大堆番薯切好了，这些番薯块堆成了小山。

爷爷用砖头砌好灶头，接下来闪亮登场的就是我家那口每年出场一次的巨无霸大铁锅。爸爸和爷爷两人合力才把大锅放在灶头上，奶奶一鼓脑地把番薯倒进锅里，还在上面包裹着一层塑料薄膜，这是为了防止热气逃走。锅下燃烧着熊熊大火，过了好长时间，一阵阵白气终于争先恐后地往外冲，番薯的香味也随之弥漫在空气里。

最有趣的环节来了，那就是把番薯块变成番薯泥。我们家用的是最古老的方式——踩。只见爷爷奶奶全副武装，他们身穿围裙，脚踏雨鞋，开启了狂踩模式。那些番薯块慢慢地在爷爷奶奶的脚下变成了番薯泥。当它们变成番薯泥以后，还要在上面撒上酒曲和米糠，这样他们才能发酵。

踩好的番薯泥被倒入了一个大缸里，奶奶还在缸的周围包了一层棉花呢，原来是怕把他们冻着，它们就要这样捂一个月左右。不要以为在等待发酵的一个月里