电饭锅煮饭的时候蒸蛋要多久才熟呢

“唉，想吃水蒸蛋！”我坐在椅子上等待着即将来临的午餐，可是好想吃水蒸蛋！算了，老爸不做，只有我亲自出马了。

我来到厨房，对着炒菜的老爸喊道：“爸！让开！我要做水蒸蛋！”你做？老爸以“开启”嘲讽模式，“你能做什么？”别妨碍我做饭！”敢取笑我？走着瞧！我恶狠狠地瞪着老爸。

我先从冰箱进里取出一个圆溜溜的鸡蛋，又拿出一个碗，把鸡蛋在碗边上敲一下，再借着敲开的缝打开了鸡蛋，这样，蛋黄就像一个调皮的黄脸娃娃一样蹦到碗里啦！我又拿起筷子开始搅拌起来，这可不是一件容易的活，搅拌到最后，手都要累死了。我加了一点点温水，又开始搅拌起来，然后对老爸说：“喂，爹！把水先烧起来！”“知道了！”老爸不耐烦的回答，然后往锅里倒了水，点了火。

我又加了一点点盐，搅拌了几下，然后放入燃开水的锅中。由于我只用了一个鸡蛋，所以只需蒸5分钟就可以了，接下来，只要等着出锅了！

终于，“重大时刻”来临，吃、饭、了！哇！牛肉、丝瓜汤、豆腐泡，当然还有一个“压轴戏”我宇宙超极无敌独一无二无人能敌

周末，回乡下，推开那扇朱红色的木门，红漆因岁月的流逝显得有些斑驳，一眼便看见那个正在灶台上忙碌的老人。她围着一条藏青色的围裙，嘴微呡成一条线，一丝不苟的忙活着手里的东西，外婆我轻唤一声，她转过头来，灿烂一笑，“回来了啊，先回房里待会儿，我正给你做你最爱吃的蒸蛋呢。”随着她微笑的动作，嘴角的皱纹也形成了一个“大括号”，那双笑眯眯的眸子里好像有星星，闪着光亮。语毕便又忙活起来。

她拿了个鸡蛋，沿着碗边轻轻一磕，鸡蛋便裂开一个缺口，她的两个大拇指将鸡蛋从缺口处一掰，那蛋黄和蛋清便滑到碗里，外婆拿着一双筷子，右手不停地上下拌动，直到蛋黄蛋清完全混合才完毕

大灶里的水已经沸腾了，热气不断地冒出，外婆便将碗放入大灶内的蒸盘中。她也不闲着，又坐到灶后的烧柴口处，不时地添些柴火拿着那把蒲扇扇几下。红色的火光照亮了她的脸庞，是那样温柔又慈祥。

蒸蛋熟了，香味儿在空气中蔓延开来，只嗅一口，便有着满满的幸福感。刚出锅的蒸蛋散发着氤氲热气，鹅黄色的表面分布着大小不一的蜂窝状小孔用勺子轻挖一勺，齿间的触碰恰似滑滑的果冻，在舌尖上留下久久挥散不去的鲜美与温暖，那温暖随着食道滑下满足了我的胃。

氤氲热气中，看见她的白发又多了些，眼角

一天晚上，我刚回家就听见小妹妹嚷嚷：“妈妈，妈妈，我要吃蒸蛋。”妈妈说：“好吧。”在一旁的我听到了，连忙跳出来自告奋勇地说：“我来蒸！我来蒸！”

我把书包一放，去冰箱里拿了3个鸡蛋，把碗洗好，“啪啪啪”把一个个鸡蛋打破放进碗里。打完鸡蛋，我大叫：“妹妹，你过来！”妹妹小步走过来说：“姐姐，你叫我来有什么事？”我对她说：“你来帮忙搅拌。”“好！”妹妹愉快地答应了。搅拌了一会儿，妹妹兴奋地说：“太好玩了！太好玩了！”我看妹妹搅拌得很均匀，就加了一点油进去，蛋液立马变得十分滑爽，妹妹想用筷子挑都挑不到。我又倒了一些酱油在碗里，只见蛋液变成咖啡色的了。最后，我在蛋液中倒进了许多水，妹妹见到那么多水，着急地叫：“停！停！水多了！”我冲妹妹笑了笑，说：“不多，一点都不多。”

一切准备就绪，我把蛋液放进了微波炉加热，妹妹一直目不转睛地盯着微波炉。“叮——&rdquo

10月13日星期六 晴

今天中午，眼看快到开饭时间了，我的肚子咕噜噜地在叫。可妈妈还在忙着工作，没有时间烧饭。我便想：妈妈已经很辛苦了，要工作，又要照顾我，爸爸又不在身边，不如，我帮妈妈烧顿饭吧。

说干就干！我跑进厨房，学着妈妈的样子，先把电饭锅洗干净，再往锅里放进一杯米，然后用水把米清洗两遍，接着，放上比米高出两厘米左右的水，最后，盖上锅盖，插上电，按下开关，大功告成！

但我心里还是有点儿忐忑不安。我怕刚才的水放太多，烧成了稀饭，不好吃；又怕水放太少，烧不熟，不能吃。所以我隔一会儿就到电饭锅旁边凑近听听有没有煮饭声，看看有没有冒热气。

大概半小时吧，电饭锅提示我饭烧好了，我迫不及待地打开锅盖，一大股热气迎面扑来。我也顾不上烫，吹开了热气仔细瞧。我发现饭不稀，也不生，刚刚好，闻起来还香喷喷的，我焦急不安的心终于平静下来，开心极了！

这时，妈妈的工作结束了。她看见我把饭烧好了，露出了满意的笑容，还夸我说：“我儿子真乖，真懂事。谢谢你，宝贝！”我听了更高兴了，心里比吃了蜜糖还甜。

上学的时候，因为学习任务繁重，很少有时间去帮助父母做家务。这个周末学校正好布置了任务要自己学做家务，于是我就请阿婆教我，阿婆想了想说：“那就先从煮饭开始吧。”

对此我不屑一顾，煮饭还不好煮吗？往电饭锅里放上米、洗一下、接上水，按下开关键不就好啦。到我大显身手的时候了———我依次放好米和水，按下了煮饭键。一切程序都没有问题，就等着香喷喷的米饭出锅啦！等到显示器上的时间跳到了0，我迫不及待的打开盖子盛出一碗。呃———这饭简直和稀饭差不多。第一次的煮饭以失败告终。看来这煮饭也不容易啊！

第二次，我不再盲目去做了，我邀请了阿婆来指导我。原来煮饭，水的量可有讲究啦，放多了就变成了稀饭，放少了饭就像锅巴那样硬。阿婆告诉我，一般放的水高于米一个指甲盖即可。我小心翼翼地调节着水位，生怕又失败了。我按下了开始键，坐在沙发上，心里七上八下的，等待着米饭出锅。

开饭啦！我亲自去盛了饭端给大家。阿公阿婆都夸我这次煮的好，饭既不硬也不软。我也赶紧尝了一口，觉得特别的香。原来自己的劳动成果才是最香最甜的啊！

今天下午，我上完补习班回来，闲的没事干，这时，我想起了煮饭，别一回来就变成了一个大闲人，闲着。

煮饭，看起来是一件容易事，其实啊，还是要点技术含量滴。煮饭有六道工序，哪六道工序呢？有：洗锅、放米、放水洗米、把水倒掉、放与米的比例一比一的水然后放锅里煮。

前几步我还一帆风顺，第四步可把我难到了，想要不掉一粒米的情况下就把水倒掉，这可是一项技术活，我想到了用手挡住流水口，可是这样不仅很慢，也不免有米掉下去，所以我放弃了这种方法。我又想了想，决定直接倒，可是这样虽然很快，但是米掉下去的速度太快了，一下就掉下了好几十粒米，这种方法宣告失败。到底怎样才能一粒米都不掉的情况下就把水倒掉呢？我冥思苦想，突然，我的脑袋上突然冒出了一个大灯泡，有啦！

我把一个软塑料板拿来，在其表面扎很多只比米小一点的口子放在流水口上，这样米既不会掉，水也流的很快，此真乃天下第一好办法啊！

现在万事皆备，只欠东风了了。

我利索的的做完第六步，把米放入锅里，完事儿！

我坐在沙发上，期待着，期待着，我自己做的香喷喷的白米饭。

盼星星，盼月亮，我们终于盼来了一年一度的校运动会。那几天，全校师生齐聚运动场，大家都为取得好成绩暗暗鼓着劲，家长们也纷纷赶来为孩子们加油。

那天，我们如饥似渴地等候着自己参与的项目，恨不得立即上场展示自己的风采。当广播里传来“请四年级的运动员准备上场”的声音时，我们都欢呼起来了。

“砰”的一声，发令枪响了。我和我的搭档飞速行动起来。我们相互“传桥”，配合默契，而我们的对手却像蜗牛一样，远远地落在我们后面了。

看到胜券在握了，我心里乐滋滋的。可就在这时，对手突然像火箭一样追了上来，我和搭档都紧张起来，可是我们越紧张越是使不上劲，对手与我们的差距越来越小，眼看就要追上了。

正当我要泄气的时候，我忽然听到了一个熟悉的声音：“儿子加油！”“儿子加油！”我循声望去，披肩秀发，白里透红如芙蓉花般美丽的脸庞，噢！是妈妈！妈妈晃动着着双拳，一路小跑着，嘴里像放连珠炮似的喊着“儿子加油！”此刻，妈妈既像运动员，又是拉拉队员。

我忽地劲头十足，整个人好像进入了巅峰状态，我以迅雷不及掩耳之势铺好了“桥”，搭档

周末，我和妈妈买完食材回到家。我把菜往厨房一放，就见妈妈一脸病容地对我说：“孩子，今天你来煮饭吧！”我满脸不相信地看着她，只见她甩我一个“你行的”眼神就毫不停顿地进了房间。我兴冲冲地来到厨房，开启了我“居家小能手”的功能。

我先下米，洗米，煮饭。我在压力锅上选了“香糯饭”这个功能。这种功能做出来的饭口感特别好，我可以吃三碗。一边煮着饭，一边很麻利的拿出青瓜。洗好青瓜，我左手拿着青瓜顶端，右手拿着刨子从上到下，把它的外皮一刨刨的刮掉，一会儿功夫，一条白生生的带着水份的青瓜就呈现在我眼前，接着我拿起菜刀，把青瓜两头切掉，因为两头比较苦涩，口感不好。接着我学着妈妈平时的样，斜着刀，一片片将青瓜切好。处理好青瓜将它盛到碟子中，又从冰箱中拿出了三个鸡蛋，一一将它们敲开打到碗里，拿起筷子快速地搅动让蛋清蛋黄溶在一起，备用。

我小心地将油倒入锅内，等它有小气泡滚动时，就可以将青瓜倒入锅内，快速拿起锅铲不断地翻炒，喜欢吃熟透一些的，就可以加些水煮一会至青瓜变色，将打好的鸡蛋液倒入锅内一起翻炒，等到蛋从液体的状态变成固体的状态时就加入一小勺盐，再加一些酱油上色，翻炒两三

最近几天煮饭的任务都交给了我，如果时间充足的话，炒菜的任务也归我。

煮饭这种事情我也做了不止一次了，根本没有什么难度，不过就是淘一淘米，加点儿红豆、绿豆、枣之类的，再在锅里加适量的水大火煮熟就行了，十分简单。可我却连续几天都在煮饭这件事情上出了差错，关键是我还找不到错误的原因。

在此之前，我一直都是用正常煮饭的锅来熬饭，地下的电饭煲只用来蒸米，但是我有时却会忘记时间，从而致使饭快被烧干。这种事情如果只发生了一次也就算了，可这已经是第二次发生了。事不过三，为了避免自己第三次犯同样的错误，我改变了煮饭的方法，没有在用煮饭的锅，而是用地上的电饭煲来熬饭。毕竟电饭煲只要放好了食材，盖上盖子，按下按键就行了，煮好之后，它会自动停止，不像燃气灶上的锅需要看着时间，到时间了要关上火才行。

我用的时候，也就也就只是像用燃气灶上的锅一样，弄好食材放进去。多了一步按按钮而已，但是熬饭的时候，突然看见还有一个按键是选择口味的，有清香、浓郁和普通这三种，我以前从没试过这三种什么不同，然后我就把普通改成了浓郁，时间依旧是那么长的时间。可等妈妈回来盛出来后却发现饭很稠，我的水好像放少了，可我明明已经放了四五碗水，怎么可能还少呢？我也没放多少米啊？第二次熬饭时，我专门少放了点米

今天晚上，妈妈在家教我煮饭。

妈妈先舀一碗米放入碗中，再用清水反复冲洗3—5次，最后再放入不多不少的水，倒入碗中。注意：锅底不得有一滴水，否则后果不堪设想。好了，再等上十分钟左右，就能吃到香喷喷的米饭了。

十分钟后。呀，米饭好了。可是正当我兴冲冲地把电线拔出来的时候，妈妈却阻止了我，说：“米饭刚刚煮好，还要焖一下更好。”

又过了一会儿，“妈妈，现在可以了吧。”“可以了。”我把电线拔下，然后再热气给排直产，拿出三个碗，把饭装到里面。妈妈也炒出了美味的饭菜。

“开吃喽。”我迫不及待地吃起饭来。嗯，米饭香甜可口，就是水放多了点。

煮饭，是我们生活的基本功，大家都要学会。