电饭锅蒸发糕怎么蒸啊

以前，家里的做馒头，饺子都是妈妈做。因为妈妈骨折了，这次，爸爸决定他来蒸馒头。

看着容易，做起来很难。爸爸先问妈妈：“怎么和面呢？”妈妈说：“先量出3小碗面，再放一些酵母，最后用温水和面，把面揉的柔软一些，就可以放在阳光下等着发了”。

妈妈的指导很到位。到了爸爸那就走了样。爸爸用温水把酵母化开，又用小碗量了3碗面，在面盆里和起面来，遵照妈妈的叮嘱，和好面后，要三光：手光，面盆光，面也看着是“光亮的”。和好的面爸爸放在了阳光下，就收拾厨房里的白菜。

时间大约过了半个小时吧，我看见爸爸和的面都“溜达”盆外了。就喊妈妈：“妈妈，面生气了，出来溜达了”。妈妈看见了，笑了起来，说是面发的可以了，我喊爸爸回来蒸馒头。

爸爸把面揉了揉，就按照妈妈平时的样子，在和好的面里放了一点“小苏打”。又揉了10钟吧，就动手做起馒头来。爸爸的妈妈比妈妈做的馒头个大。爸爸的馒头按在面板上，一个个有小碗那么大。我数了数，一共是10个馒头。

打开了煤气，爸爸把馒头放在了蒸锅里，对我说：“宝贝，大约20分钟，你和你妈妈享受一下今天面点

过年蒸糕是我们这里的风俗习惯，寓意着节节高，所以到快过年的时候，家家户户都忙着蒸糕，今年姑婆家也不例外，爷爷奶奶就带着我去姑婆家蒸糕。

只见爷爷奶奶和姑婆忙着收拾着蒸糕的配料：猪油、蜜枣，桂花，糯米粉，准备蒸糕！我长这么大，每年都能吃到奶奶做的美味红糖糕，但从没看到过奶奶是怎样蒸糕的。今年正好可以看一下。只见奶奶和姑婆先把糯米粉倒进竹匾里，在里面加上了红搪，蜜枣，桂花。再用勺子麻利地来回拌匀。奶奶告诉我：“这样蒸出来的糕既有蜜枣的甜味，又有桂花的香味，让人回味无穷。”我想：怪不得奶奶每年蒸的糕都好好吃，我总觉得吃不够。

接着，奶奶在大锅里放了一锅水，把锅盖盖上，让爷爷烧火。过了一会儿，满屋水汽，水烧开了。这时，奶奶先把蒸笼放在锅上让热气熏热，然后在蒸笼里放人已拌匀的糯米粉，双手在蒸笼里抚平，让一层的糯米粉先蒸一会，差不多的时候再放第二层第三层糯米粉，直到蒸满为止。奶奶一边忙着添加糯米粉，一边告诉我说：“这添加糯米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多久，一股糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的红糖糕就蒸好了。奶奶还特地在红糖糕上

汗蒸是一种热疗，历史悠久深受民众喜爱。汗蒸可以让残留在人体细胞中的老化细胞排出，还可以提高人体自身的免疫力，起到降压安神的作用。

说了这么多汗蒸的好处，可不是在打广告，而是因为今天我们就到汗蒸馆去亲自体验了一下。我和妈妈、奶奶，还有几个小伙伴来到了一家很有名的汗蒸店，店里热情的阿姨先给我们讲解了汗蒸的好处和注意事项，然后便带我们上到楼上的汗蒸馆。

我们一行人先去换好了专门的汗蒸服，为什么要换专门的汗蒸服呢？因为在汗蒸的过程中人体要大量的排汗，衣服很容易湿掉。在进人汗蒸间前，阿姨还特意为奶奶检查了血压。阿姨说：“汗蒸的时间一般是30-45分钟，在汗蒸间里会有一个钟表，大家进去后要看一下时间。然后在汗蒸的过程中人体跟墙面要保持两拳的距离站立，正面和背面各15-20分钟左右。在这期间一定要补充4-8杯水量。”听阿姨讲完，我们都点点头。

进入汗蒸间后，迎面扑来了一阵阵的热气，我连忙拿了一个杯子去装了一杯水，猛地喝了一口，感觉才好了一点。过了一会儿，我已经热得像热锅上的蚂蚁一样，不停地在房间里走来走去了。其他小伙伴也不例外，个个满头大汗，有的不停的喝水，有的直接就躺在了地上。我对妈妈说：“妈妈，你不觉得热吗？你看我满头大汗

一大早就听到了奶奶的“命令”声：“来来来，把红枣切两半。”随后听到了爷爷踢踏踢踏的拖鞋声，从客厅走到了厨房。

好奇心促使我起了床，披上睡衣，走出房门。“奶奶，这是要干什么呐？”“要做发糕！”我欣喜不已，要做发糕了！只见爷爷已经在细心地将一颗一颗的红枣核儿取出来。

记忆中的发糕，是大姨二姨端上来的“老枣糕”。吃一口，烫烫的，是家的味道。由老枣糕打头的甜点上线了！外公的拔丝苹果“根深蒂固”，大姨的芋汤圆甜汤，“甜点硬核CPU”结束！接下来，是以杨天佑打头的小小厨师团。“破碎巧克力”是我的拿手。注意：并非掰碎巧克力，是巧克力汁浇灌到面包坯上再切一道口子。而那“无所不能”的小表弟豆豆，大闹厨房，端上一道“糖霜彩虹桥”。别说，二年级的他做饭也不赖。

可是再翻出怎么多的花样，可阻挡不了我对发糕，对徐州发糕的怀念。

初四的晚上没有月亮，我也因故没有回家。原本这个时间，少了病毒的骚扰，我在和豆豆、甜甜、心炜应在大院子里玩得正欢，大

今天我和爸爸妈妈一起去农村亲戚家玩，到了那里正好表姑在做包子，我看到表姑一会儿忙着蒸包子，一会儿还要在炉膛里加碎木头。她对我说：“要过年了，家家户户都会蒸一些馒头和包子的，这样就表示，大家年年都有余粮。做包子还有很多讲究的，第一天晚上要先将面粉和好、发酵，然后做各种口味的馅，包好放在大锅里蒸。”她们的炉灶是自己用砖头砌的，不用煤炭用碎木头就行了。上面还有烟囱呢。我要跟表姑学做包子，刚开始做觉得很好玩，面团搓的圆圆的，然后再压扁，把馅放在里面，搓圆了就好了，做了一会儿就弄的满身全是面粉。表姑告诉我说，在她们那里，包子蒸得好，是关系到一年的兆头和运气的，所以千万不能马虎。

我觉得累了，想休息一会儿了，坐在那里，看表姑她们忙前忙后的，真实太劳累了。这时我才真正感觉到谁知盘中餐，真是粒粒皆辛苦啊！包子蒸好了，叔叔对我说：“宁宁，快来，在包子上点红吧！”我不懂是什么意思，妈妈对我说，就是在包子上面点上各种花样的红，一个花色就是一种口味，妈妈拿着筷子蘸了一点点在我的两只眼睛中间上面一点，说这个红点代表着吉祥、好兆头、好年头。大家都说好看，这个红点现在还在我头上呢！

春节是我国最重要的节日，也是一年中最隆重的节日。每到这一天，人们都要到市场购买年货，在外工作的亲人都要回家过年。除此之外，我们还要扫尘、放鞭炮、敬天公、贴春联、拜年、守岁……我最喜欢过年了，不止是因为那热热闹闹、红红火火的场面，更重要的是我能动手做我最爱的过年小吃——发糕。

今天，清晨的阳光透过窗户照进我温暖的被窝里，我起床穿好衣服，下楼刷牙洗脸。吃饭时，妈妈说：“等一下我们要做发糕，你要不要一起做？"我问：“为什么要做发糕？"妈妈说：“因为过年的时候，家家户户都会做发糕，发糕谐音发财、高升。如果发得越大，裂痕越深，代表运气越好的象征。"听完妈妈的话，我便跟着妈妈来到厨房里，只见桌子上有好几种材料：白糖、水、面粉、地瓜、酵母。“乖孙子，咱们动手咯！”只见奶奶把地瓜蒸熟并怼碎，再加上面粉、酵母和白糖，最后再加一些温水，用手揉成团，放入大盆里，再盖上盖子，让它发酵。

过了一个小时，奶奶打开盖子，我发现面团变大了，而且上面有一个个小孔。妈妈把面团从盆子里拿出来倒在案板上，对我说：“你把面团分成一个一个

记忆中的味道不一定是山珍海味、丰盛佳肴，也许它只是一道简单普通但却让你至今也忘不了的家乡小菜。小时候，我最喜欢的就是过年，不止是因为那热热闹闹、红红火火的场面，更重要的是能吃到我最爱的过年小吃——发糕。

发糕是什么呢？就让我来做一个简单的介绍吧：发糕是我家乡的特产，那可是家家户户都会做的东西，最大的特色便是在制作发糕时，人们会加入适当的糯米酒发酵，闻起来鲜香扑鼻，吃进去甜而不腻、糯而不粘，同时，还寓意着吉祥。

每当爷爷奶奶制作发糕时，我总是目不转睛地盯着他们忙碌着：首先，爷爷奶奶准备材料，一切准备就绪后，他们就把生发糕放在蒸笼里，这时，我会帮忙烧火。我刚把火烧起来，就迫不及待地问道：“奶奶，要多久才能吃呀？”“要三个多小时呢，别急，一边玩去！”奶奶说。于是，在奶奶的催促下，我便提了一个火炉子看电视去了。三个小时过去了，我便兴冲冲地进厨房找奶奶，奶奶说做好了。我看见锅里升起了一缕缕白烟，我兴奋得手舞足蹈。瞧！那一笼笼香喷喷、热腾腾的发糕出笼了，那一个个发糕晶莹剔透，比没上蒸笼前蓬松了不少，好似天边的白云，又好似软软的棉花糖，一股浓浓的糯米香，迎面扑来。最令我兴奋的时刻来了，奶奶

最近，女妖墨杜萨需要制作一种冷却魔药，因为夏天实在是太热了。

冷却魔药是用青蛙和炸脆了的空调搅拌而成的，可是空调只有在人间才有。于是，她来到人间，把所有空调都放进了自己的大锅里，回家做药去了。

人类一下子没有了空调，都热得不行。白天，他们把窗户关得严严实实的，唯恐热气袭来；晚上，又都狠不得把窗户框给卸下来，觉得连窗户框都挡住了那空中吹来的几缕凉风。

终于，有一户人家把建筑师请来，让工人们给自家的门进行了装修。工人们立刻按图纸把门改成了水帘门。水帘门旁有一按钮，在进出时一按，水就停下；再一按，水又流下来了。这个水帘装置让水不断蒸发，带走了附近大量的热量，让空气变得凉快多了。

另有一户人家请来了工程师，把上流小河里的水通过沟渠引到自家周围。水渠分成两条，把房子给包围起来。水渠很宽，于是工程师就在水渠上架了几块木板，便于通行。最后再顺着地势，把水渠的水引到水管里，水就顺着水管流到别处去了。这样通过流水使房屋及周围地面温度大大降低，从而使整幢房子也变得凉快了。

还有的人家给自家屋顶戴上了一顶“大草帽”；有的在自家墙外砌了一堵隔热墙；有的在房屋附近种了许多枝繁叶茂的大树；有的在自家房顶上开了好几个“引风洞”。

就这样

蒸鸡蛋，这个美妙的名词，时常会在我的脑海里浮现。

它是我学做的第一道菜，也是一道非常简单而且超级好吃的菜。打两个鸡蛋，再倒点水，切点香肠放进去，撒点葱花，倒点酱油，蒸饭时放在电饭煲屉子上和饭一起蒸熟，一碗色香味俱全的蒸鸡蛋就做好了。

把蒸鸡蛋端上桌，你可以仔细地去观察它了。嫩黄的鸡蛋嫩嫩的，轻轻吹一口气，都会害怕的抖几下，透过那晶莹的鸡蛋可以隐约看见那红艳的香肠和那碧绿的葱花，让人心旷神怡。

狠狠地闻上一鼻子蒸鸡蛋的香味，夹杂着淡淡的葱香，沁人心脾！仿佛连困扰我11年的鼻炎都得到了解决。

挖几大勺鸡蛋，捣碎后再拌上饭，便不需要其它菜了。粒粒米饭沾着金黄的鸡蛋，更有香肠的咸香为伴，一口下去让人流连忘返，让我忍不住忘记了减肥的计划再狠狠地扒上几口。我相信如果开一家专卖蒸鸡蛋的店，年收入20万不是问题。

蒸鸡蛋，真是美妙之极！你也赶快做来尝尝吧！

中国的面食，也发展到人人喜欢的地步，并且还会改变一下方法。偶尔，去美食林超市按到面食专柜，那些漂亮又很小巧玲珑不知道什么名字的面食，每次都能吸引到我，而且看着真的很馋。却还是因为被外表诱惑觉得会很不好吃，仍然不如家中常吃的老味道：水饺、馒头、笼包、油条、水煎包等。

生活在县城里，有些美食不及城市最有名的菜，可是有的面食，是城市不知的。每到有豆角的季节，吃烦豆角后，妈妈便做一些蒸菜，让我和弟弟胃口大开。

先把适量的豆角洗一洗，然后切成小段，再揉一揉，把水分给挤出来，放一些色拉油。备好的面粉放入，让每一个豆角段都要沾上白花花的面粉。搅匀后，放入锅中蒸，等上气以后，再蒸15分钟，就好了。

看到白白的豆角，肯定是没有食欲的。放一些蒜泥、醋、香油。还有一种吃法，用洋葱、辣椒、花椒爆香，就可以开动了。

做蒸菜的主角，不止豆角，只要是绿叶蔬菜，都可以做成蒸菜。而且，其他的菜做出来，味道一点也不比豆角差。