疫情期间我学会了做家务

刚吃完饭，我想：每天都是爸爸妈妈做家务，我总是过着衣来伸手饭来张口的生活，今天我一定要帮妈妈分担家务——洗碗。

于是，我自告奋勇地说：“今天让我来洗碗吧！”妈妈用诧异的眼光看着我，疑惑地说：“你能行吗？我坚定地说：“没问题。”

我先拿出一块抹布和一个洗菜盆，我打开水龙头，按了下洗洁精，我拿了一个碗用抹布将碗包住，围着碗的四周仔细地擦着，一个个脏兮兮的碗被我洗得干干净净了。现在开始洗筷子了，我用手将筷子放在一起搓起来，搓筷子的声音就好像是一道乐曲一样。不一会儿，我把筷子洗干净了，我又拿起勺子，一个一个的洗起来，好不容易将所有碗筷洗干净了，我将碗筷放进碗柜，却一个不小心将碗给摔碎了，我立刻忐忑不安起来，妈妈听到碗被摔碎的声音，急忙跑过来说：“你怎么将碗打碎了？”我小心翼翼地说：“我不是故意的。”妈妈看到我这幅样子，说道：“今天是你第一次洗碗，妈妈不怪你，以后做事一定要当心。另外妈妈要提醒你一点，碗筷洗碗后一定要再用清水冲洗一遍，不然洗洁精会遗留在碗里。”听了妈妈的话，我才知道这洗碗的程序我才完成一

21世纪是一个高速发展的世纪，也是一个培养全能人才的世纪，作为本世纪的小学生，没有本领怎么行？今天我就从学做饭开始吧。

首先，我和妈妈去超市买菜。买完菜回到家中，我拿出两根黄瓜洗洗，然后用刀背把黄瓜拍得粉身碎骨，再用刀把黄瓜切成约2厘米的黄瓜段，放进盘子里，再剥几粒大蒜拍碎和黄瓜放在一起，又切几根香菜放进去。分别倒入盐，香油，麻辣鲜，麻油，不能放太多，并搅拌均匀，一道凉拌黄瓜就做成了。

接着，按照妈妈地吩咐，用勺子盛两勺大米，放入电饭煲中，加入清水一勺，插上电源，开始蒸米。

然后，拿出几个辣椒为青椒去蒂后，用清水冲洗一下，接着把青椒一分为二，再用刀把青椒切成一片一片放入盘中。拿出两个鸡蛋，破壳倒入碗中，并放入少许的盐，开始搅拌均匀。之后把电磁炉打开，倒入适量的食用油，等油开始冒青烟时，马上倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固时翻炒两下铲出盘中。再往锅里倒入食用油，开始炒青椒，反复翻炒约2分钟后，倒入炒好的鸡蛋，依次放入盐，味精，十三香，麻辣鲜，再次翻炒均匀，最后盛入盘中。关掉电源，一道美味的青椒炒鸡蛋就这样出锅了。

香喷喷的米饭，新鲜的凉拌黄瓜，热乎乎的青椒炒鸡蛋，使老爸馋的直流口水，老妈也对我开始刮目相看！我也学会了做饭。

暑假里，我学会了一项新本领——干家务活。每天，我都会主动承担起擦桌子、洗碗、倒垃圾和拖地的任务。

原本的我还不会擦桌子，拿起一块抹布就在桌子上乱擦一气，结果擦了老半天，桌子还是脏兮兮的。怎么办好呢？我想起妈妈平时擦桌子的样子，想到了办法。我先把桌上的垃圾弄到一起，然后一起抓在布里，再拿一块干净的布将桌子擦掉。果然，桌子一下子就被我擦了个一尘不染。

就擦个桌子，我就干得满头大汗。不过，妈妈告诉我，只要我能坚持为家庭分担一个月的家务活，就会有一个神秘的礼物——下一个月可以去一个最想去的地方玩。我最想去北京，我高兴得心花怒放。

我相信，这个暑假过后，我的家务活就能干得更多更好了。这样不仅可以帮妈妈分担辛苦，还可以实现愿望，真是一举两得！

“你都这么大了，还不会做家务。”妈妈又这样对我说。也是，我都上三年级了，应该学学做家务了，可是，做什么好呢？我想起妈妈手机抖音里教做的红糖开花馒头，对，就做它。我把想法和妈妈一说，妈妈欣然同意。

在妈妈的帮助下，先准备了二百克面粉倒在盆里，然后我放了一小捏酵母粉，妈妈量了二十克的红糖，我用温水冲来，把红糖水一点点倒进面粉里，一边倒一边揉，想把它们揉成面团，可是面粉不听我的话，像个调皮的孩子，总想往外跑，弄得我的袖子全是面粉。最后终于揉完了，我盖上盖子，发酵一小时。

一个小时后，我把面扣出来，放在面板上，想把它揉均匀，面团很黏，沾了我一手。妈妈让我铺上像面粉再揉，这回好多了。然后我把它搓成了粗粗的条，妈妈手把手地教我，把它切成一个个均等的面剂子，我再团成团，用剪刀在上面剪了一个“十”字，最后盖上保鲜膜，再发酵十五分钟。

之后，我在电饭锅里倒上一小盆凉水，放上屉，把揉好的面团放上去，蒸三十分钟。

时间到了，我迫不及待地刚要掀锅盖，妈妈急忙阻止了我：“别掀！”我吓了一跳，疑惑地问：“怎么了？”妈妈说：“现在掀锅盖，馒头会受冷而缩小，所以再焖五分钟。&

暑假期间，因为疫情不能去其他地方旅游，在家也没事干时妈妈突然把从椅子上叫起来对我说：“看你无聊，一起懒果起吧。”说干就干。

首先准备材料，一百克白量粉、冰糖、水果、自来水、平底锅和容器。

开始果冻了！先把水倒入锅中煮开，一开始锅里水很平静，过几分钟像小鱼吐泡泡一样咕咕咕泡越来越多，再把水果切水果小块放入水中煮软，一块块的水果像跳水运动员一样扑通扑通跳下水，然后放入冰糖煮到融化，再放入一百克白量粉，用勺子搅拌五至七分钟，最后倒入容器打入“冰宫”。

接下来就是慢长的等待它成冻，在这期间我看了会书，整理了我书架……终于果冻做好了！我破不急待挖了一勺放进嘴里，酸酸甜甜非常好吃。

做完这次果冻我觉得自己在也不用去买果冻了，我做自己做的比买的还要好吃，我还觉定下次去小街上卖呢！如果你在街上看见我说出我的作文吧里的名子我可以免费送你一份果冻给你！

我十分爱吃蛋糕，但是不会做，每当我看到蛋糕店里的师傅做蛋糕时熟练的手法和高超的技术，就十分羡慕。于是我想：我也要学会做蛋糕，像蛋糕师一样厉害！

周末的一天，我和妈妈一起准备了做蛋糕的材料，有鸡蛋、奶油、牛奶、油、各种我喜欢的水果，还有一些工具：烤箱、打蛋器、水果刀等。

一切准备就绪，先开始第一步：蛋清分离。把蛋清和蛋黄分开，分别放到两个碗里，这个工作要十分小心，要不然就前功尽弃了。再把蛋清搅拌成奶油状，静置待用。接下来做蛋糕胚，要想蛋糕胚吃起来松软香甜，需要加适量的白糖，把油和搅拌好的蛋清倒在装蛋黄的大碗里，在用打蛋器搅拌成奶油状，倒进蛋糕胚盘里，放进烤箱，就可以期待啦！没过一会儿，我闻到一股焦味，正想着这是哪里的气味呢？往烤箱里一看，呀！蛋糕胚的表皮都变成棕色的了，原来是蛋糕的焦味呀！这可怎么吃呀？

我不甘失败，决定再试一次。我把之前的工作又做了一遍，边做边想着，刚才烤箱的温度开得太高，这次我要开低一点，让它慢慢烤着，虽然慢一点，但是至少不会焦。我坐在烤箱旁边目不转睛的守着，过了好久，我满怀期待的打开烤箱，小心翼翼的取出烤盘，没想到等到不烫了，它竟然塌了下去，软塌塌的不成型了……

顿时，我暴跳如雷，满心的失望，&ldqu

在我记忆的空中，有许多美丽的星星，每一颗星星的记录着我成长中的故事。

现在就让我把最亮的大颗星星给你欣赏吧！妈妈每天都要做饭给我和哥哥吃，真辛苦呀，于是在那天我学会了煎牛排，妈妈首先做了一次给我看，首先要把牛排拿出来解冻，放在室温下，很快就能变得不细不硬了，在等待的过程中，先要把油倒入锅中，接着开火，这样才能煎，我摸了摸桌上的牛排，可以煎了，我就拿给妈妈了，妈妈在把牛排放入热油当中，油滋滋的，想好想在放料之前点燃火焰，于是妈妈就把配方给我啦，配方我跟着配方做。上面写着，油五克。黄油五克。我看到牛排煎好了，我立马拿出刚刚调好的酱汁，淋上取一份好吃，美味的牛排就做好啦，可是我也想做一回呀！于是在下一个星期天的晚上，我就要做牛排啦，我按照妈妈的步骤，热锅下油，放牛排下黄油，一次一次的加调味剂，我可是八分熟的！半小时后我的牛排做好啦，爸爸帮我拿了出来全家都迫不及待地动切好各一块，吃了以后全家都夸我好吃呢，听到这句话，我的心里喜洋洋的，真开心！

这件事让我学到了做牛排的技巧，以后也能给家人做吃的人呢！。我要做更多好吃的东西给家人吃！

【我学会了做蛋炒饭】

——董嘉堃

妈妈平时工作压力大，周末我突发启想：“我要给妈妈做一道菜。可做什么好呢？对了，就做蛋炒饭。”

我先从冰箱里拿出香肠，鸡蛋。它们像一个淘气的小孩，不停地在我手中滚动。从电饭锅里拿出米饭。我把香肠放在菜板上，拿起刀来切。只见香肠大声哀求道：“大侠饶命！”可我不手下留情，把它切了一个粉身碎骨。我拿起鸡蛋，可是它太滑了，这可怎么办呢？就在这时，我灵机一动，想出了一个办法。用手指在鸡蛋上抠出一个小洞，一点点的蛋液从里面流了出来，这下可乐了。可过了很久，还没流完。就把洞抠大了，里面的蛋液都跑到了碗里。

准备工作做好了，就准备下锅。我打起火来，把油滴上，可油喷了起来像一个喷泉。只好滴一滴，后退一步。又滴一滴，再后退。直到滴完了。我把蛋放进去，只见蛋一直滑来滑去像热锅上的蚂蚁。我用铲子把蛋切了个四分五裂。再放入香肠，我把香肠炒了一下，可有一两个香肠给弄焦了，我连忙把香肠拿起来，双手被烫坏了。最后把饭放进去一起炒，一盘蛋炒饭新鲜出炉了。

妈妈回来了，我把蛋炒饭给了她，妈妈的眼睛流出了眼泪。我想：“太好了，妈妈很喜欢！我也学会了做蛋炒饭，真是一举两得啊！&

自从妈妈买了全自动面包机后，我想吃面包了，妈妈就会给我做。妈妈说自己做面包吃得放心。以前总是看妈妈做，我顶多是个小帮手，今天全程都是我来做。不过前提是妈妈昨天已经做了一个让我观摩了。

今天我要做的面包是500克的高钙乳酪面包。我从面包机里拿出了面包桶，第一步是用量杯量好100毫升牛奶倒入面包桶里，第二步是在面包桶里打了一个鸡蛋，第三步是用专门的油勺挖了三勺黄油放入面包桶里，第四步是用专门的糖勺挖三勺白砂糖放入面包桶里，第五步是用专门的盐勺挖一勺半盐放入面包桶里。做到这边，我唯一的想法就是幸亏有专门的量具，不然我是绝对做不下来的。在旁边观看的妈妈为我加油鼓掌也给了我力量。第六步是放一盒20克的高钙乳酪在面包桶里，这是现成的，不难。第七步是最难的，因为要放250克的面粉。我用勺子挖了一勺又一勺，挖了十几勺后终于把250克的面粉量杯填满了，我赶紧小心翼翼地把面粉倒入面包桶里，盖上盖子。最后一步就是打开上面的小盖子放入两勺酵母在小圆圈里，在边上的空白地方放了些蔓越莓，盖好小盖子，这样所有的准备工作完成了。下面就是在面板上进行菜单选择，我选了"7"号高钙乳酪面包，"烧色"键选了"浅色"，"重量"键选了"500克"，这些做完后，我按下了"启动"键。面包机开

暑假里，我做了很多事情，其中让我印象最深的，就要数做面包了。

那天，我和朋友一起学用面包机做面包，我们按照说明书的步骤一步一步地做，却做了一个黑不溜秋的面包。看着这个不成样子的“成品”，我们都不好意思地笑了。

妈妈看到我们的黑面包，说我们做的是蛋糕，可是我想：我明明是用面包机做的，怎么可能是蛋糕。

爸爸又问我们是不是没放酵母，我们仔细回忆了做面包的过程，告诉爸爸我们确实放了。

姐姐又凑过来问：“你是不是盐放太多了？”我急忙说：“不多，才半勺。”

那这个黑面包到底是怎么回事呢？我们都百思不得其解。大家都不敢吃这个怪怪的黑面包，只有我和朋友吃得津津有味，觉得又香又甜可好吃了，没一会儿功夫就吃了一半，连晚饭也吃不下了。