砂锅教程

砂锅，这是一个我平时根本就不会选择的午饭，因为下午的时候一般来说都是有课的，这个实在是吃不饱，吃不饱肚子根本就不会把精力放在课程上！

然而现在却不一样，今天是周末了，下午根本没有什么事情，所以什么时候都可以吃饭，而且最主要的原因就是天气冷，我在这个时候就感觉风吹过身体，寒意袭人，我就有一个在冬天的感觉。

吃砂锅我一方面就是为了御寒，另一方面也是因为很久没有吃过这个东西了。我最喜欢砂锅里面的花生，不知怎么回事就感觉这个花生味道鲜美可口，这里面其他的东西也就一般般罢了！

我吃砂锅的时候不敢太辣，所以我选择了一个微辣，看着还在沸腾的砂锅，秋日的寒冷早就消退大半，我吃的时候就感觉从心底深处发出一股暖流，虽然有的时候我实在是因为太热而无法下咽，但是我就是为了这样的感觉，这才是我自己选择这个东西的原因。有的时候光是想想砂锅就已经是口水直流，这或许就是它的魅力所在。

我吃完砂锅后就感觉身体里头有了热流，秋日的寒冷已经成为一个过去，看来这一顿饭还是十分的不错！

又是一年严冬，我的咳嗽又犯了，不住地咳嗽。这让我想起了姥姥的那个砂锅。

姥姥家有一个砂锅，黑色，摸起来略有些粗糙，锅壁上有一个长长的把，黝黑的砂锅嘴泛着光。姥姥用它来熬药。在宽敞的屋子里，架着一个炉子，炉子上放着一个黝黑的砂锅。炉子吐着火舌，将砂锅包在火焰中，慢慢地煮。姥姥则搬个木凳坐在炉旁，一边照顾咳嗽的我，一边又看着药。中药在砂锅中慢慢地游、翻滚，那药材的香气伴着破裂的气泡升起，变成袅袅的白气。一炉、一锅、一人，和着那“咕嘟咕嘟”的响声，显得屋中格外安静。外面，是纷纷而下的小雪，可我的世界只剩下中药翻滚、碰撞的“咕嘟咕嘟”的声音。

又过些时候，姥姥一边让药慢慢地熬着，一边准备晚饭。姥姥先将切好的排骨放进煮饭的砂锅中。这只砂锅通体雪白，壁上有两只耳朵，还画着几尾红金鱼。排骨在锅里炖着，炖一会儿再将白菜、豆腐、海带等食物放进去，盖上锅盖，便任由它们在砂锅中舞蹈。

这时，姥姥便会拾起一本微微泛黄的书，坐在床头，拍着我，给我讲那书中的故事。我边听边透过玻璃望向外面，看见了那纷纷而下的雪，看见了光秃秃的柿子树，看见了空空的燕子窝。我仿佛听不到姥姥的读书声，仿佛看见了这寂静的世界中亮着一座小屋，“

我们三个人到了饭堂门口，在高志龙的建议下准备去吃盆烩。

到了这里以后高志龙就准备吃盆烩方便面，而我的舍长就准备去吃盆烩手工面，他们在这里就直接去选择了。这时候的人不是很多，但是我自己不想吃这个，我实在是不想选择这盆烩，所以我就去了选择砂锅，不过我每一次选择的东西都是以前吃过的东西，我就是这样的人，我又一次选择了米线砂锅！

今天或许是因为我们来的太早了，所以这个时候还没有开始，这使得我们几个人在这里等待的时间比起平时更长了，但是我在这里没有感觉时间一分一秒过得很慢，我和高志龙就在这里聊天，还是高中阶段发生的事情，虽然已经讲了很多次，可是在这个时候还是可以使得我自己感觉时间流逝的速度快一些！

我在这里拿到自己的米线砂锅，他们两个人因为是盆烩，而且选择的时间还早一些，所以上菜的速度也快。我估计米线砂锅的温度比起盆烩高很多，我在吃的时候就感觉自己的嘴很烫，吃的时候有一些难以下咽，不过吃这个就是为了这感觉！

朋友，秋天到了，水果丰收，特别是又大有黄的桔子，让人忍不住垂涎三尺。但是，别光顾着吃哦，用小桔子做一个可爱的小桔灯，和伙伴们在月夜下打着自己的小桔灯，不失为一个很浪漫的想法哦。下面，我来提供一套小桔灯制作教程，希望能帮得上你。

制作材料和工具必不可少。首先，要准备一个桔子或者橙子，其次，还要准备锯齿刀、勺子、打火机等工具。此外，不要忘记另外一个很重要的配套材料——蜡烛哦。

制作过程如下：

第一步：制作灯身。这个过程首先要把桔子在桌子上滚一滚，聪明的你应该明白这样做的目的。对了，就是更好的让果肉分离，便于把果肉从桔皮上挖下来。接着，就需要用到刀子。在外皮上方切下一个圆形的桔皮，就像给桔子切出一个帽子似的。最后，用勺子沿着果肉交界的地方，小心翼翼地把果肉挖出来。这个步骤做完，你应该做出一个完好无损的灯罩啦，对吧。

第二步：绘制美化灯身。相信有创意的你会根据自己的喜好，在小桔灯的外面画上一些漂亮的图案作为装饰。或者是用剪刀在桔皮上剪出一些漂亮的小图形，这样灯身会更加靓丽。注意：使用刀具时一定要注意安全。因为桔子身比较圆滑，一不小心会让刀子划到手。

第三步：点燃蜡烛。这个步骤需要使用最好平底的蜡烛，把蜡烛端平，慢慢放入灯身底部，保证放平

自古以来，多少人都强调过学与问的重要性，学与问真的有这么重要吗？回答是肯定的。那一次，如果我没有“学”和“问”，可能我就永远不可能知道那其中的奥秘了。

那是夏日里的一个清晨，我和舅舅从后院里的湖中钓到三条鲫鱼，把它们养在水盆里。其中一条个头最大，它威风凛凛，在盆子里灵活地游动。其它两条也像伴舞似的，一起表演着“水中芭蕾”。咦，为什么鱼儿在水中游得那么自在灵活呢？它们是靠什么来掌握平衡调节方向的呢？我突发奇想，并带着这些问题去问了舅舅，舅舅却说：“我也不知道，但是你可以去书中寻找答案呀！”于是，我只好又抱着这些问题去《中国原生观赏鱼图鉴》中寻找答案。原来鲫鱼之所以能在水中游得那么自在灵活，秘密全在于它的鱼鳍上。比如：它的背鳍总管着鱼儿的平衡，腹鳍是鱼儿游动时的“操纵杆”，尾鳍则是它的“方向盘”。

虽然解决了问题，得到了答案，但是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。我还是决定做个实验，看看书中所说的到底对不对，准不准。于是，我从水里捞出那条个儿最大的，这家伙可不是一个省油的灯，它的大尾

其实很早的时候就想写这篇文章，奈何自己太懒，所以搁到了现在才动笔。这个礼拜在校借了同学的一本书看，是梁实秋《雅舍谈吃》。没错，这是一本谈“吃”的书，于是我怀着一颗好奇的心，与另一位吃货相见。梁先生在书中就提到过砂锅，他说砂锅煮食最不失食物的本味。

我挺喜欢吃砂锅的，然而我对砂锅最深的印象大多却只留在记忆里。

小时候我经常跟着我爸去菜场买菜，每逢周末父女俩总起个大早，骑着心爱的电瓶车，一溜烟儿地去跑去菜场。不仅因为早市的海鲜蔬菜新鲜，更是因为那里有一家味道浓厚的砂锅店。爸爸把电瓶车往店门口旁边一放，踏进店里要两碗砂锅，偶尔他还会要一杯店家自酿的米酒。那时候，我总怀疑爸爸的大肚子，就是被这砂锅填满的。

菜场旁边的那家砂锅店，店面很小，更谈不上什么装修，两三张桌子，十几把椅子，头顶是一个大风扇，白色的墙面上一只圆钟是这家店最漂亮的装饰。他们家煮砂锅不用开灶，那用什么煮呢？答案是炭。他们在门口放一个很大的桶，在底部开个口子，中部大概放着炭在烧，上面则是开了几个圆形，能支起每一碗砂锅，每碗砂锅中配有各式各样的菜，还有肉丸，更少不了宁波人海鲜——虾。砂锅里的主角有很多，粉丝、面条、年糕都可以，最后撒上一把葱花，浇

今天我在手机上看到一个很漂亮的小汽车的教程，我马上快速的滑了过去，可妈妈却让我滑回去那个小汽车的教程，我只好滑了回去，妈妈说：“刚才是不是看到这个想做，对不对呀？”我说：“是的，我特别想做。”妈妈说：“我陪你做。”于是我和妈妈就开始准备材料。

我和妈妈准备的材料有：一个纸箱、胶水、胶带、马克笔、勾线笔、剪刀、手工刀、热融胶枪、塑料盒、小灯。开始制作了，先拿出最大的两个箱子连接在一起，接着画出车灯、车牌，车灯外面粘上黄色小灯、红色小灯，外面拿胶水粘住塑料盒罩住车灯；然后拿两个半箱子封顶，剪出四个车门和天窗，再剪出车前面的窗户，在车里面粘上塑料盒，再粘上几个舒服的垫子；最后，要拿黄色胶带粘成一个停车位的形状，可偏偏就在这时，我把做好的汽车放在停车位上时发现停车位有点宽了，还不够长，可黄色胶带已经用完了，怎么办呢？这时我灵机一动，想：可以拿黄色马克笔代替呀，于是我就画了起来。终于，我的小汽车做好了，我的表弟、表妹可喜欢了呢！

我把小汽车放在房间里，表弟，表妹只要到我家来，他们什么玩具都不喜欢，就爱玩我做的小汽车。

从小到大，我拔过许多次牙，没有一次是牙齿自然掉的。我至少拔过五次牙，还有一次，那颗牙是我自己拔的呢！

记得那天，妈妈本来想带我去牙科诊所拔牙的，但是，那是在疫情期间，诊所没有开门。妈妈只好自己给我拔牙。妈妈在网上看了教程。教程里说可以用绳子绑住牙齿，然后用力摇晃牙齿牙齿就会慢慢地掉下来。妈妈拿了一根绳子，试了好多次，牙齿还是不掉下来。没有办法，那我只好回房间写作业了。

我写作业的时候，一直在摇晃牙齿，感觉牙齿很不舒服，好像牙齿很快就会掉了似的。我边写边摇，边写边摇。牙齿突然空了，但是又还差一点。我这下不敢拔了，还是先写完作业吧，我心里想着。很快，我的作业完成了，我又忍不住用手摇了摇牙齿。伴随着一声尖叫，那颗牙齿被我摇下来了。我立马跑过去告诉妈妈，妈妈把我的牙齿放进了牙齿收藏器里面。我们要将它永远地保存起来。这颗牙齿拔掉以后，我感觉嘴巴空空的，拔牙的那个位置感觉很不舒服，有点痛，又痒痒的。我用手摸了摸，感觉有什么硬硬的东西，我想是恒牙吧。

你是愿意掉牙还是不愿意掉牙？你不愿意掉牙，牙齿就不会掉吗？掉牙代表着长大，就算你不想长大，牙齿也会掉，最后只能接受牙齿掉了这个现实。

黄晕的灯光将整个客厅笼罩，连角落周围的空气也似被晕染，散发着暖暖的光。

奶奶就坐在沙发上，耳朵上架着一副老花镜，双眼仔细地盯着手机屏幕上的视频教程。不时将教程暂停，苍老而厚实的手掌像抚摸一件举世无双的艺术品，看着由自己的双手与针线编织成的鞋子和或毛衣，布满皱纹的脸上挂着会心的微笑，开心而满足。

奶奶总是一边织着手中的衣物，一边向我讲述着她的故事。奶奶很早便学会了打毛衣，在她生活的时代，似乎没有她不会的活，抓子，炒饭，补衣服，她样样在行。但无论她在自己人生经历中学会了多少“技能”，织毛衣在她心目中的地位依旧无物可及。

为了织出漂亮的图案，奶奶还买过许多织图案的教程书。想要织出新的样式，就自己通过视频学习，在织毛衣这方面，她在我们家中称第二，绝没人敢第一。

奶奶总爱在黄晕的灯光下，坐在独属自己的沙发上，一针一针地织着毛衣。地上的倒影也同样在动，同样的手指翻飞，好是能忽的变出一朵花来，一旁的毛线球总是没一刻能停下来，不停的滚动，线好像源源不断的从它的表面抽出，在飞舞的双手与银针间，变成一条条花纹。

我与表弟身上的许多衣物都是奶奶织成的，每当我穿上奶奶新织的衣服，向她露出满意的笑脸时，她也向我笑，笑得满足与欣慰。

然后奶奶便再次投入另一个

从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……

这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。

到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃&mdash