碧螺春龙井

“入淮清洛见漫漫，雪沫乳花浮午盏。

蓼茸高笋试春盘，人间有味是清欢。”

——苏轼

每次回到老家，推开那扇陈旧的，被风吹动偶尔还会发出“吱呀”声音的木门，映入眼帘的总会是弥散着淡淡雾气的茶盏，摆放在同样老朽的木桌上，然后坐在桌边的老人总是和蔼地笑着道一句“回来了啊，回来就好。”不同于其他人那般热烈激动地握手或开怀大笑着拥抱，相互嘘寒问暖。他就如同他手边的那盏茶一般的安然，静若远山，却又犹自带着不温不火暖人心脾的热度，没来由的让久经路途颠簸的心中缓缓漫入宁静。因为不知道是什么辈分关系，所以只能就着岁数叫一声“爷爷”。

拉开一旁的藤椅，同样也坐到了桌旁边，爷爷从一旁拿出一套紫砂茶具，静静地开始泡茶，从洗茶开始，每一步都细致入微，动作如同行云流水，茶杯缘和茶盖的咬合声如同古时高楼亭台屋角挂着的玲珑清脆之声，而水入茶盏回转上升的音色，却又好似还混杂着隔着时空传来的品茶人的细言碎语，同样传递过来的还有古时人们心中的那份闲适。

爷爷泡好了茶，伸手递给了我一杯，我接过，入手的茶杯，触感细腻，默默地泯了一小口，透到舌尖的苦涩让人不禁缩了缩舌头，尝惯了大

在皎洁的月光下，我们一家人围着八仙桌坐着，边吃着瓜果，边欣赏着如镜子般的明月。、

这时候，妈妈拿了一小撮碧渌春，放入杯中，再把已凉了一会儿的水倒入杯中。就在这一霎那。奇迹发生了！那些绿色的小精灵旋转着、跳跃着、翻滚着，从西跳到东，又从东跳到西，个个乐此不疲。它们到达杯底，似乎还没玩得尽兴，又跳了起来，手拉着手，跳起来优美的“水上芭蕾”，它们玩的真的很高兴，就像一群孩童一样。

跳着，跳着，好像它们累了，落到杯底休息去了。我拿起这杯碧螺春，闻一下，那诱人的清香，令人垂涎欲滴，一股来自大自然的气息扑面而来，我不禁被这清香熏醉了。

再品一小口，一股子醇香弥漫在我的口齿中、虽是一小口，可这味道却令我回味无穷，久久难忘。我情不自禁为这味道所折服，真不愧是“绿茶之王”。

“你知道碧螺春是怎样炒的吗？那些炒茶的师傅啊站在一口大锅前，炒制着那些细细长长，青翠欲滴的碧螺春，手不离茶，茶不离锅，柔中带炒，炒中带柔，反反复复几次，最后才起锅，这茶叶才算炒制而成。”

看来炒茶亦不是一件易事，它要集炒茶师傅多少心血呀！是他们用辛勤汗水，来换得这杯茶的清新脱俗，色香俱全，令人神往，只有在仙界才品尝得到的好茶&m

在我的家乡杭州，龙井茶是一大特产，而龙井村也是西湖景区的著名景点。这个春天，我又一次来到了我的朋友家—龙井村。

路过熟悉的高大牌坊，龙井村到了，沿着村里的乡间小道向前走，路两边潺潺的溪流欢快地奔向九溪，我跟着大人的脚步，走过一阶阶的石头台阶，一座白墙黑瓦的农家小院印入了我的眼帘。

推开院子的大门，一股淡淡的茶叶清香扑鼻而来，院子里的老桂花树还耸立在那儿，石桌子和石凳子还是老样子。叔叔泡了刚炒出锅的龙井茶，透明茶杯里，绿色的小精灵在轻轻地下沉，又慢慢地浮起，凑近一闻，那股清香更真切了。我喝了一口，正想慢慢回味唇齿间的那股清香，小伙伴已经热情地拉起我的手，“走，去看小鸡吧！”穿过整座屋子，推开了后院的木门，一群毛茸茸的小鸡仔正跟着母鸡妈妈在茶园觅食呢，一股混合着泥土味道的茶香向我袭来，我注目向远处望去，一片绿色的海洋映入了我的眼帘，那是龙井村满山延绵的茶园。静寂的茶园上方晨雾还未散去，周围山峦重叠，林木葱郁，层层叠进的青绿色、翡翠色、墨绿色的茶树均匀地分布在连绵起伏的山上，一排排、一列列，像一支绿色的行军部队。春回大地，茶园里的茶树一株株悄悄地冒出了青色的嫩芽，而这时的茶叶炒起来就特别的香，经过雨水滋润的茶树长势如

人们都说，“上有天堂，下有苏杭”。我们美丽的杭州还有驰名中外的龙井茶，龙井茶是我们大家的骄傲，是杭州一张散发着幽香的名片。

而龙井茶素以“色绿，香郁，味醇，形美”四绝著称，这与它得天独厚的自然条件密切相关。据当地茶农说，龙井茶区气候温和，四季分明，风调雨顺。此外，茶园分布在旁溪靠涧的谷地，山坡，沙质，土壤极力于茶树发育。采制茶叶的时节，茶农在特制的锅中用双手不停地翻拨芽叶。炒制茶叶的传统手势有抖，带，挤，甩，挺，拓，扣，抓，压，磨，号称“十大手法”。炒制中还必须根据鲜叶的老，嫩和锅中的茶胚成熟程度，不是变换手法，才能制成外形内兼俱佳的高级珍品。

有一次，我和妈妈去西湖的一家茶室去喝茶。只见茶室里座无虚席。服务员将龙井茶倒入杯中，杯子中的龙井茶有些扁有些长，或疏或密，散落在杯中，扑鼻而来的淡淡香气，清澈透绿的茶叶，都令人心悦神愉。我先嗅嗅香气，才细细品尝。我喝了一口，如云雾灌彻心底，好似神仙一般不可比拟。一杯下去，不过瘾，我们连叫服务员再来一杯。就这样，直到我们喝到肚子胀，才停下来。

我爱祖国的龙井茶，爱它的味道，爱他的知名度。

中国有许多文化，如：丝绸的文化，字的文化，陶瓷的文化等等。茶文化，也是中国的一大文化。杭州，是茶的故乡，其中历史长久，味道好喝的，就是龙井茶。

这么好喝的龙井茶，又长什么样子呢？原来，龙井茶大多长成扁平的样子，有些也不怎么扁平。其中，有一种龙井茶叫作特级龙井茶，光滑的叶片，初展的小芽，泡一泡，那叫好喝。

龙井茶不像乌龙茶，乌龙茶是半发酵茶，嘻嘻，一定没有龙井茶好喝！龙井茶是绿茶的代表，顾名思义，就是绿色的了。一杯绿色的龙井茶，就似一碗山间的清泉，也似一壶提神醒脑的咖啡。

这么挺秀的茶叶，这么翠绿的色泽，味道又是怎么样的呢？让我们来品尝品尝。瞧，动作快的人已经开始喝了！别的时候动作快是好事，但喝茶可不一样。茶要先泡一会儿，再呡几口，才能喝到阵阵清香。

1200年历史的龙井茶，果真名不虚传！这龙井茶，传承了中华民族多么大的智慧啊！

再平淡，不过一锅一铲一瓢盆，再随意，不过一书一椅一香茗。

——题记

平缓的小溪环绕着和缓的梯田，雨后的龙井沾染上露珠的芬香，在阳光的普照下，甘甜而淳韵的茶味便淀放开来，茶堆里，采茶女们忙碌的身影明媚的笑脸，轻快地歌声，无不暗示着丰收的时间到了。

“田家少闲月，五月人陪忙”，在这明朗的五月，人们无法放慢其紧凑的步伐，像个不停旋转的陀螺，时间就这样在人们的汗水中淌过，刹那间，六月就悄然而至了。

六月是挑选上好龙井的时间，刚采摘的茶叶，片片嫩绿，生命的澎湃感藴含其中。新生的生命所绽放的勃蓬力量直冲人们的心田。看着这些明艳的绿，不由得想起在多少个风雨交加的夜晚，凛冽的狂风时刻摧残这坚韧的生命，当它伤痕累累时，心中坚定的信念强撑起那抹淡绿，企盼着太阳的滋润。日夜与龙井相伴的村民，潜移默化中，也沾染上了龙井的清淡与坚韧。清淡在于无欲无求地生活，没有束缚，没有羁绊。而坚韧在乎于咬牙坚持，从不放弃。当你远远凝望那抹抹淡绿，它会用其无声的言语教导你：永不放弃，便晴天依旧。

当炙热而猛烈的阳光充当大自然的烘干机时，你可以隐约看见水蒸气在龙井上空笼照。而龙井从富有生机的嫩绿变成淡泊无求的墨绿。当兰花杯中洒上有一层龙井，再倒半杯

茶在我国有悠久的历史，杭州最有名的就要数龙井茶了。4月末的一天，金黄的阳光照耀着大地，我和同学们参加了一次有关龙井茶的小队活动。

走进茶园，一股淡淡的茶香迎面扑来。进入我眼帘的是十八颗绿意浓浓的御茶树。这十八颗御茶树是宋代高僧辩才法师七十二岁时种下的。辩才法师还和苏东坡在这里问茶吟诗。苏东坡写的“老龙井”三个字，保存至今。

我们继续往山上走去，看见到处都是茶树。我们奔向茶树，想要采下茶嫩芽。大家你摘一片，我采两片，玩得不亦乐乎。我把采下的嫩芽放进嘴里，轻轻地嚼了嚼，有种苦涩的味道，我立刻吐了出来，过了一会儿，嘴里又有点甜甜的。看来品茶真是先苦后甜呀！

我们还看到了手工炒茶表演。炒茶用的是一口大大的电铁锅，它有十大手法，分别是：抖、搭、摺、捺、甩、抓、推、扣、磨、压。炒好的茶清香扑鼻，闻了让人心旷神怡。

时间过得飞快，转眼就要下山了。幽静的小路旁，泉水哗啦啦地流着，好像在弹着琴，让我们流连忘返……

暑假里我和爸爸妈妈去天目山玩了几天。没去之前我就打算好了，第一个项目就去玩我最爱玩的项目——漂流。据网上游客评价，说那里的龙井峡漂流是那一带最刺激、水质最好的漂流。我带着满怀期待的心情，恨不得插上翅膀和爸爸妈妈直接飞过去……

我们来到了当地，吃好饭，便来到了漂流的售票处，买好票，做好准备工作，这时已经有很多游客在排着长队了。我们紧随人群后面排好队。我环顾四周，只见河流两边的山连绵起伏、重峦叠嶂，山上的大树郁郁葱葱，时不时还能看到一条条羊肠小道，有的山顶还有雾气笼罩，犹如仙境一般；溪水清澈见底，一块块水底的石头清晰可见。抬头望去，一朵朵如棉花般轻盈的云朵高高挂在天上，蓝蓝的天空衬托着白白的云朵。我不由自主地深吸一口气，贪婪地呼吸着这里的甜润的空气。我们穿好救生衣，蹚进清澈见底的水里，水凉凉的，特别舒服。随即坐上了一艘皮艇，这时的我不由得有些紧张，因为我看到了第一个激流就非常陡——呈45度的一个角！我深吸一口气，闭上嘴巴和眼睛。“哗”的一声，皮艇顺着水流，迅速冲到了下游。可是这还没完呢，咱们的皮艇又撞到了一块石头上面，一阵水浪迎面泼到了我们脸上。好在

中国里，龙是人们最敬仰的动物，很多龙的作品，龙的故事都使人家喻户晓，可能“喝的龙”你知道吗？

如果龙真的可以喝，那么它一定是色香味俱全，让人流连忘返：它一定是金光闪闪，使人炊烟三尺；喝了它可以长生不老，返老还童，但它没有人们想象的那么夸张，只是人们常见的“龙井茶”。

可是，他没有那么耀眼让人崇拜，为什么叫“龙井茶”呢？用一个传说，当年乾隆纯们巡逻杭州的时候，因为不让人发现，便打扮了一番来到龙井村狮峰山下的胡公庙前，一个和尚为这位“客人”泡了一杯茶，乾隆觉得非常美味倾向，就给老母亲装了很多，虽然回去的时候茶叶被压扁了，但太后异常喜欢，连连称赞乾隆的孝顺。其实龙井茶的形状扁是因为说道安徽的影响制作的。

它名满世界，有着最独特的风韵，人们认为它“色绿、香浓、味甘。”它可以生津止渴、提神益思、小时利尿、除烦去腻等等。是“一旗一枪”的极品！

它被无数人称赞，叫人拍案叫绝吗“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿间，此无味之味，乃至味也。“

龙井茶是中国人辛勤付出挥洒下的泪水

春天到了，桃花偷偷露出了粉色的小脑袋，在看春天来到了没？一层层的茶树披上了嫩绿的外衣，可爱的小芽儿们神采奕奕，在春风中点头微笑，给了桃花肯定的答案，又似乎在跟我们说：“欢迎大家来到茶园！”

牛通社的小记者们穿着紫红色的围裙，拿着精致的小竹篓，兴致勃勃地跑向龙井茶园。旁边的导游告诉我们：“采茶叶的时候，要采最新最嫩的叶子，一芽两叶。要轻轻地向上提，不能往下拉哦！”我们听完导游的指导，迫不及待地开始体验。我仔细地观察着茶叶，生怕采错了。采下来的茶叶，我还会放在手心，再细细辨认芽和叶子。两片、三片……一手捧茶叶了，我忍不住闻了一下，有股清雅的淡淡香味！导游叔叔告诉我们，四斤嫩芽只能炒一斤茶叶！真是不容易啊，我们累得腰酸背痛采得的嫩叶只能产出几两茶叶呢。

导游把嫩茶倒入电热大铁锅里，制作茶叶的叔叔使劲地往下压叶子，再拿起来抖了三四下，然后再压再抖，一直重复着这个动作。嫩芽的颜色渐渐地由鲜绿变成了翠绿带嫩黄。终于，茶叶炒好了，一股股茶叶特有的味道飘了过来，真是香啊！我忍不住流口水了。制作茶叶的叔叔还让我们直接品尝，吃下去虽然有一点苦，但是咬起来十分松脆，后味有一丝甜。

最后，我们还到