粤语汤猪

我的味觉，这么久以来都不得不为一碗香喷喷的猪骨汤所牵绊……

在六岁的时候过新年那天晚上，爷爷熬了一锅香喷喷的猪骨汤，那透白透白的汤汁，大块大块的猪骨，嫩红嫩红的萝卜特别吸引人。汤的香味萦绕整个厨房，连我在客厅都闻到了，我实在忍不住了，跑到厨房，央央着爷爷给我勺一碗。我端起碗喝了一大口，那浓浓的猪骨味，触动我的味觉。我笑着对爷爷说您做的猪骨汤太好喝啦！爷爷微笑着点点头说：“喜欢喝就好，爷爷以后多点给你做。”自从这次，爷爷就经常做猪骨汤给我喝，直到有一天，放学回来看到桌面每天都是一成不变的猪骨汤，我不耐烦了，便对爷爷大吼一声，“又喝猪骨汤，烦死了，我讨厌猪骨汤。”爷爷听了我的话，情绪失落，脸耷拉了下来，便答应我，以后都不做猪骨汤了。

我上三年级了，中午饭时，看着同学的便当，也有猪骨汤那浓浓的猪骨香味，让我回忆起小时候爷爷常为我做的猪骨汤，非常想喝，放学后就去找爷爷和他说：“爷爷，我想喝您做的猪骨汤了。今晚您给我做吧”爷爷听了我的话，那平常耷拉的脸笑得像一朵菊花那般灿烂，慈祥地说好呀，你愿意喝我高兴，我今晚就去做给你喝，虽然爷爷没有以前那样灵活了，但做出

我是一只猪，地地道道的家猪。我在猪圈里和同伴们过着安逸舒适的生活，丝毫不用像祖先一样为了糊口奔波于山林。当然，到了一定的体重时我就要被送上屠宰场。在我短短四个月的生命里，我发现了人类世界的一些怪象，使我百思不得其解。

我的主人十分富有，从他的吃穿用度中就能看到。然而，他的钱却并非靠自己打拼的来，而是靠啃老。他从一出生开始就过着养尊处优的生活，衣来伸手，饭来张口。从来不用为生计发愁。他属于那种不学无术，整日插科打诨的人。而他家的佣工，家境贫寒，却吃苦耐劳，且有一身的本领。那位佣工成绩十分优秀，却因为家境原因不得不牺牲自己的学习时间出来挣钱养家。差不多的年纪，却过着完全不一样的生活。很小的时候，我就听妈妈说过，人类世界竞争残酷，优胜劣汰。只有有本事，能吃苦的人才能过上好日子。我深信不疑，可是看到主人和他家佣工后我却对此产生了怀疑。

我常常听主人家的老管家和几个老佣人谈论所谓的国家大事。在他们口中各国之间的勾心斗角触目惊心。好像大战随时都会开展。这些大国之间仿佛很有钱，他们可以拿出大把大把的钞票去研究军事，战争。可是每个国家高层都在嚷嚷的：让全国贫困人民一起奔小康；解决困难家庭子女上学问题。虽小有成效，可不少国家在这方面的投资却远远不如在军事方面的研究

南京汤山这个地方大家一定很熟悉，汤山因泉而得名，因泉而著名，所以它被誉为“世界温泉小镇之一”。大年夜我们和叔叔一家启程去汤山，这是我们第一次合家在外地过年。

汤山空气十分清新，没有高楼大厦车水马龙的景象，到处都种满了树木，仿佛一个世外桃源。年夜饭后我们入住了酒店。酒店是位于半山腰上一幢幢独立的别墅群，房间设施齐全且布置豪华，屋外还有独立的温泉池，池子用天然石快围成有一米多深，可供四五人同时使用。泡温泉是我向往已久的也是我们到汤山最主要的目的。所以当爸爸放满水后我迫不及待的进入池子里，没想到虽然室外天气寒冷，但温泉水却很热，整个身子埋在水里面暖融融的，就像寒冷的冬天躺在温暖的被窝里一样，一下子就解除了我旅途的疲惫。妈妈告诉我，温泉水温超过50度，它们是从地底下流出来的，含有丰富的矿物质，常泡温泉对身体十分有益。我在池子里，身体就不由自主地浮起来好像水在用双手举着，让我觉得非常神奇。无论我如何展示自己的游泳技巧，仍旧无法下潜，看来水的“力气”比我大多了！爸爸告诉这是因为水密度大的原因造成的。我躺在水池里，仰望星空，真是觉得享受至极，难怪有那么多人喜欢泡温泉了。

大年初一我们游玩了南金著名的夫子庙和玄武湖

我的冬天是靠那几碗梨汤熬过来的。我打小身子就弱，每年入冬的时候不发次烧就过不去。发烧，学自然是上不了了，只好在家躺着。想睡觉，却实在不困，想起身却又没有力气。每逢在这百无聊赖之时，陪伴我的也只有爸妈给熬的梨汤了。

那些夜晚，厨房总能飘来梨汤的清香。看白气滚滚升腾，看梨块尽情地在热水中翻腾，冬日那坚硬的外表似乎也被梨汤的活力打破了。

生病的那几天嗓子疼得厉害，话都说不出来。不过还好有良药——梨汤，早晨起床喉咙总是像被火烧灼的一样。喝下一口温度正合适的梨汤，甜而不腻，温情暖暖。整晚的干燥，似乎都能被它化解。

依旧是冬天，期末考试临近那几天天特别干燥，再加上雾霾不断地来袭，嗓子要多难受有多难受，不过还好有梨汤。那是复习的最后时刻，每天台灯都能亮到午夜。要说累吗，实在是累，感觉被压得有些喘不过气了。每天我比爸妈睡得晚，但他们总会放一杯梨汤在我的书桌上。夜深了，台灯的光照下来，晶莹的梨汤中缕缕的果肉絮缓缓地上升又下降。寂静的夜晚，有了梨汤的陪伴，有了父母给予的温暖的陪伴，也不再孤单。

终于到了期末，该来的总会来，数学的考试出乎意料的难，考完之后一颗心久久不能平复。休息的时候赶紧跑出教室透透风，打开杯子正要喝水时心头暗喜了一下：是梨汤！当

斗牛是一项十分刺激而危险的活动，而斗的是猪，那就不一样了……

春节在老家，我和表弟在家闲来无事，看电视里别人斗牛，就在这时看到猪圈里的猪，我们去斗猪怎么样？

斗猪嘛，与斗牛同理。为了激发猪的兽性，我扔了一个摔炮进猪圈。“砰”一声轻响，这么一点声音，对猪来说就是巨响，只见那猪连忙跳开，吓得到处乱跑。书上都说猪其实很聪明，可这场景，却让我感觉自己高估了猪的智商。

不过没事，牛就是太笨才感觉红布在挑衅它，这猪笨一点也没事。我们还是想继续试探一下它。

咦，表弟人呢？

只见表弟从外面跑进来，手上还拿着一个朝天椒，准备用这个朝天椒去挑衅这头猪吗？

激发猪的“兽性”要它生气，肝火旺盛才会生气，让猪吃朝天椒也许肝火过盛，它就生气了，我不清楚，但至少能看一下猪怕不怕辣。

我端来水，表弟将朝天椒扔了下去，“扑哧扑哧”……，不是吧，它还真吃了？书上全是假的，比如书上说猪是最聪明的生物，为了测查它有没有肝火过盛，我把水倒进了猪圈里的水槽，“呼”……猪大口大口喝着水，可似乎并没有激发它的兽性。

我问表弟，他

我家有一位典型的猪妈。

猪妈矮矮的，胖胖的，还有一张血盆大口，仿佛什么美食她都能吃下。她常说要减肥，可一遇到美食，总是笑眯眯地张开血盆大口，照单全收，一个不剩地全装到肚里去。减肥的事，早就忘到九霄云外了。

人人都说，吃货都是美食家。你别不信，我家猪妈就是一位名副其实的美食家呢。

有一次，我们一家三口在家，肚子饿了，正准备叫外卖。猪妈说：“且慢！今天就让在下大显身手，为你们做几道美食吧！”“太好了！”我和爸爸兴高采烈地同意了。

说完，猪妈便迅速冲入厨房，打开冰箱，把食材都拿出来一一解冻。刷锅，打火，抽油机嗡嗡地响起来。猪妈捣腾锅碗瓢盆的声音，就像一支美妙的交响曲，令人陶醉又充满期待。我和爸爸，就悠闲地坐在客厅，边看电视边等待。

不知过了多久，猪妈大呼小叫地端出了安格斯牛小扒、煎虾头、香煎老虎虾……真是一盘比一盘香，令我们胃口大开，口水直流。

一家人坐在餐桌旁，一起享用猪妈这顿美味的晚餐，真是其乐融融。

吃完了，猪妈一抹嘴，笑着说：“从明天开始，我要认认真真地减肥啦！”我和爸爸小眼瞪大眼，哈哈大笑起来。猪妈有些不好意思，却说：“怎么？不信啊？多吃点，

今年，农历新年是“猪”年。猪是十二生肖中的最后一个。为了庆祝新年，重庆三峡博物馆举办了《金猪贺岁》展览，与市民同贺新春。为了增长知识，外公带我一起去参观了这次展览。

《金猪贺岁》展览，就在三峡博物馆的一楼。走进展厅，第一眼看见的就是一个硕大的玉猪的模型。我在玉猪模型边拍了一张照片。展厅的玻璃柜里，有许许多多大大小小，形态各异的陶猪。别看这些陶猪不起眼，它可是价值连城的出土文物哟！是说不得，展厅里到处都有保安守护。最珍贵的要算汉代出土的玉猪和唐代出土的唐三彩猪。除了实物，还有不少图片和文字资料。

据展览介绍，我国养猪已经有几千年的历史。以前是放养，就像牛羊一样，让它漫山遍野的自己找食。到了汉代才开始实行圈养，这样猪才长得更快、更肥。古代，达官贵人去世用金银珠宝陪葬，一般老百姓就用陶猪陪葬，有钱一点的就用玉猪、翡翠猪陪葬。寓意着人到了另一个世界，也能丰衣足食，有肉吃。

长期以来，人们认为养猪的功能就是吃肉。总是把脏、笨、丑给猪联系在一起，其实扭曲了猪的形象。如果像宠物一样，经常给它洗洗澡，它肯定不会脏。现在，有些人养的宠物猪，还会溜滑板捡垃圾，做简单的算术，萌萌哒非常可爱。有的国家的警察还用猪来破案。其实猪并不笨，它的嗅觉不比狗

煲汤其实和亲情一样，做法都那么简单直接，都需要长时间熬煮，只是默默地沸腾，从不哗然，总在我心灰意冷的时候，给予我最贴心的温暖。

——题记

这个人，对我最好。小时候，我最爱喝汤，每每煲汤的主角总是她。冬日，更是隔三差五就可享受她做的美食，她的汤水总有一种特殊的滋味。

火炉旁，红红的焰火，依偎在她身旁，看她把红枣、老母鸡洗净下锅，再添上一大锅水，静静等候。她做的汤真的很好喝，油而不腻，有一种特殊的味道。和她坐在火炉旁，锅在炉上，鸡在炖着。不一会儿，整个屋子溢满了香气。馋嘴的我，总爱时不时地拎起盖子，金黄的鸡身、雪白的葱花、新鲜的红枣、黑黑的木耳、“咕噜咕噜”的汤水，引得我的肚子不停地叫。

这时，她笑了，拿勺给我舀出一碗汤，乐呵呵地看我一口一口地喝下，热汤顿时在身体内发散开来，心脏和胃热水似的沸腾着，全身麻酥酥的。我心满意足地拍拍肚皮，对她说还要。这是小时候最温暖的时光。

转眼到了今年，她突然患上了胰腺癌，一下子病倒在了病床上。因为疼痛而难以下饭的她，肥胖的身躯在短短的一个月之内悄然剩下80斤，花白的头发已所剩无几。我扑在她的床边大哭，她挣扎着坐起，颤巍巍地给我擦去眼角的泪。

扶她去厨房，看她拎出一只鸡，像以前一

在上一学期我做了一件让人哭笑不得的事，那就是——斗猪。

一个阳光明媚的上午我坐车来到了乡下的奶奶家，我正闲着看电视，忽然看到了一个好看的节目斗牛。只看见电视里的人英姿飒爽、帅气的披风，让人羡慕不已。我也情不自禁的心动了起来，我灵机一动，想出了一个鬼点子，我自己也试一试，只不过斗牛太危险了！我还是斗猪吧。我发现了一块红色桌布，我分成了二块，一块做披风，一块做斗战时用的布，我穿上了披风严阵以待，准备战斗，我一打开门，大猪就像发了疯似的向我冲过来，幸亏我反应的快一转身避开了猪，但猪没有急时刹住便向墙一头撞去，站在一旁的我哈哈大笑起来，猪好像知道了我在笑话它又向我疯狂的冲来，我一转身本以为已经避开了猪的我，不知道我以上当了，猪一转向我冲来，我正暗笑时不知道猪正在靠近我，只听见一声响“隆”我飞了起来，掉在了地上呀，我可真惨呀！

之前的斗猪勇士已经被撞的鼻青脸肿，我以后一定再也不会做这样的傻事了。

中华美食千千万，作为一名“吃货”，每到一个地方，我首先要做的就是品尝当地的特色美食：西安的羊肉泡馍、成都的麻辣烫、杭州的西湖醋鱼……但是我觉得最好吃的还是我大徐州的丸子汤。

丸子汤是老徐州人不可缺少的一种早餐。丸子汤顾名思义：一种有丸子的汤。然而，丸子只是主要食材之一，丸子汤里还有另外一种重要的食材——绿豆面皮，徐州人管它叫“馍”。

丸子汤的做法其实很简单：烧上一锅开水，将事先准备好的绿豆皮下锅，煮熟后盛出，抓上一把丸子，撒上一把香菜，再来点儿红油和蒜，一碗香喷喷的丸子汤就出锅了。

丸子汤的卖相也好，黄绿色的绿豆饼，配上金黄色的小丸子，红油勾兑的汤中再加个白色的荷包蛋，一点点翠绿色的香菜稍加点缀，令人垂涎三尺。

最让人回味的是它独特的味道：蚕豆大小的萝卜丸子炸得非常脆，绿豆面皮带着绿豆的清香，口感细滑，入口即化。浇上红红的辣油，三碗丸子汤下肚，额头上浸出细细的汗，再冷的天也不会觉得寒冷。

以前，丸子汤是老年人的最爱，现在更多的年轻人也爱上了这口，如果你到大徐州来，一定要尝尝这种美味。