粤语里菜怎么说

爸又老了。这是我每次回家时看到爸的第一感觉。原来零星的白发也不再那么含蓄的藏着，都开始积极的表现自己了。而爸总是开心的接过我的行李，然后给妈打电话“老杨啊，我接到姑娘了，赶紧做好吃的啊。”我在旁边看着，眼泪就在眼眶里转。是的，天底下最好的人就是父母，他们从不吝啬自己的爱，将自己的一生都交给了自己的孩子。当我最脆弱的时候第一个想到的不是别人，而是我的爸爸妈妈，也许只有在这个时候，不太懂事的我才明白家有多重要。

回到家后一桌子的好菜都在眼前，胖胖的妈说“姑娘，回来了！”然后就掉眼泪。爸一摸头上的细汗说：“都回来了，哭个啥劲，赶紧洗手吃饭。”一家人坐在一起，爸妈轮流夹菜，小小的饭碗像突起的小山，堆叠着父母的爱。也许是太高兴了，邻家大爷说了一句“小雪，你看你爸妈多爱你，你不在家的时候，他俩就吃白菜蘸酱过的。”爸赶紧白他一眼，“哪有你大爷说的那么惨，你别听他瞎说啊，来，这是你最爱吃的菜。”面对这些菜，我却难以下咽。

是的，我家里的条件不好，从小就在东拼西凑的情况下过日子。看到别人，有时我自卑的不敢抬头。那时唯一让父母骄傲的就是成绩。

而爸在

在一片欢呼声中，期末的所有考试终于结束了，我们将暂时离开校园，拥抱向往已久的假期生活，虽然充满期待，但心里还是有些许不舍，除了朝夕相处的同学外，脑海里总会闪现出一张暖心的笑脸。

放假前夕，我们回到学校参加散学典礼，本学期我们班整体成绩都还不错，同学们脸上都洋溢着开心的笑容。我随手翻开学籍手册，首先映入眼帘的依然是那娟秀的字迹和一张熟悉的笑脸。在老师的评语栏里，您给我留言：“本学期进步很大，但还需继续努力，望你取得更好的成绩”！一幅简笔的笑脸跟在后面。

看着这张笑脸，又让我想起了与你初识那年，那时我性格内向，不愿意和别人多交流接触，课堂上您让我起来回答问题，虽然心里知道答案，但因为紧张回答的却语无伦次，引得全班都哄堂大笑，从那以后我就更加不愿意举手发言，上课时我依然很认真的听讲，但是每当您提问的时候，我却把头埋得更低了，希望您不要注意到我，后来我总能在我的作业评语和家校留言里看到您给我鼓励的话语和这个暖心的笑脸。从此，这张笑脸便住进了我的心里。每次不论遇到挫折或是取得成功，您都毫不吝啬的将这张笑脸送给我，让它成为了我前进的动力。

时间过得飞快，转眼我与您相处快五年了，在不久的将来，我将毕业，会和您分开，但您留给我的笑脸会永远陪

我，是肉食动物，最不爱吃青菜。

有一天，我饿了，就缠着爸爸带我去买吃的。来到了卖菜煎饼的地方，我愣了一下就悄悄的问了一下爸爸：“爸爸，这……这里是卖菜煎饼的？”爸爸点了点头。我看见那放菜的台子上一个个都是我吃了就会吐的菜，突然爸爸问我怎么了？我磕磕巴巴的说：“没……没事。”

菜煎饼做好了，我心想这会是什么味呀？我拿着菜煎饼慢慢地往嘴里送，我咬了一小口，嚼了几下发现完全吃不出菜的味道。我又咬了几口又发现不仅没有菜味而且还有一丝丝甜甜的感觉。于是我立刻问爸爸：“爸爸，菜煎饼好神奇竟然没有一点点菜味！”爸爸笑了笑说：“这就是菜煎饼的神奇。”

吃了菜煎饼，我知道菜原来可以这么好吃，我改掉了不吃青菜的毛病！

我的家乡在岗美，一个远离城市的偏远小村镇。在我印象中，那座小村镇有着独具风味的美味佳肴——腊鸭。

时隔八年，我已是城里的孩子了，对腊鸭却总还是情有独钟。现在生活条件好了，疼爱我的妈妈每餐总会摆上一大桌鸡鸭鱼肉给我增加营养……可我却总怀念八年前家乡的那盘飘香四溢的腊鸭。

八年前，爸爸妈妈到城里谋生，把我寄养在乡下的奶奶家。说起奶奶，她可疼我了，那时乡下较为窘迫，奶奶家养了几只下蛋鸡，自我来后，平时奶奶不舍得吃的鸡蛋却成了饭桌上必定的佳肴。

可是，吃鸡蛋多了，就有些腻了。

一次，和邻居家的孩子玩起了“过家家”。当我们谈论今天的“晚餐”时，棠棠举着手喊：“我要煮腊鸭！”腊鸭？我想。奶奶不是说吃腊鸭会掉牙儿吗？“你奶奶骗你呢，腊鸭是我们这里的特产，我吃过几次，那味道好极啦！”比我大两岁的果果说。我的心里不知怎的，猛然的一阵酸，一直冲到了鼻梁上。我就这样哭着跑回了家，可是，我为什么要哭呀？是因为奶奶骗我，还是怕伙伴嘲笑？但是，现在的我什么也不管了，我只有一个念头：我要吃腊鸭！

“奶奶，奶奶…

暑假里，我回到了我的家乡――温州泰顺。我们那有一种有名的野菜，就是苦菜。苦菜苦菜，顾名思义就是有点苦的菜。这种菜不仅市场上有的卖，山上也随处可见。据说，这种菜营养价值很高，以前是穷人为了果腹充饥的野菜，现在成了餐桌上的香馍馍。为了品尝到这道菜，我和爸爸妈妈决定上山挖野菜。

我们全副武装，长衣长裤，袜子套鞋，就是为了让那讨厌的蚊子无处下嘴。我手上拿了一个篮子，带了顶帽子做起了“爸妈牌小跟班”。我家附近有许多座小山。爸爸走在最前头，为我们开辟道路，而妈妈则负责垫后，很快就到达山脚下。

上山的路大多是泥路，昨天刚下过雨，地上湿湿的，导致我摔了好几个“狗啃泥”，两手沾满了泥浆，但也阻止不了我挖野菜的热情。

爸爸连着找了好几个地方，都没有看到苦菜的踪影，自言自语地说：“现在怎么都没有了？”

“那个是吗？”我随手摘了一株野菜，递给妈妈看。

妈妈摇摇头：“不是。”

“那边好像有哎。"爸爸指着不远处说。为了证实自己的眼力，爸爸带着我们朝梯田旁走去。爸爸的眼力那是杠杠的，这里果真聚集了好多苦菜。于是我们便和苦莱做起了斗争。“这棵是

家里的阳台上种了许多蔬菜，但最令我喜爱的还是鸡毛菜。

鸡毛菜，顾名思义，它长得像鸡毛：茎是细的，叶子长在茎的末端，还是圆形的，叶脉嵌在叶子里，犹如汇成鸡毛的那一束束丝。除了它是绿色的以外，鸡毛菜其实与鸡毛是相差无二，都是同一种形状。

毛菜的叶片排列得很对称：他们呈星形布局，这样可以让每一片叶子都能受到阳光的冲洗。等日子久了，最下面的叶子的外围就往内侧翻，像正在跳舞的精灵。鸡毛菜还喜欢听音乐，但不是摇滚乐，他们爱听优雅的莫扎特舞曲，这样叶子上的绿色才会变得均匀。——这鸡毛菜简直就是一株朴实却天然神奇的盆景！

古人云：莲，出淤泥而不染。这句话在我看来形容鸡毛菜也是可以的，因为我家种菜用的泥土虽然不是淤泥，但却散发着一种淡淡的，不，是臭臭的菌类独有的，令人作呕的奇怪味道。鸡毛菜种子一定很可怜，连种皮都被臭麻木了，里面的子叶应该也要因缺氧而休克了吧！现在我都觉得自己会边写作业边吐！但我着实小看了他们，那鸡毛菜依旧坚挺，没有沾上“淤泥”，仍然像原来那样美丽，那么精神……

这种出淤泥而不染的精神很值得我学习！

你只要走进那人山人海的菜市场，就一定会被那些菜商们的一举一动所吸引。

就从菜商们震耳欲聋的吆喝声开始说起吧，那喊声可谓惊天动地，还真不知道他们是怎么练出来的。只要你一经过菜商的摊子，菜商们就会大声地吆喝起来：“来、来、来，过来看一看，过来瞧一瞧啊！新鲜菜便宜卖了！”这声音，这音量，真的是不容小觑啊！

有一次，我陪妈妈去买菜，我发现，只要我往哪个摊位上瞅上一眼，那位菜商就会说：“来看一看”等话。我们来到了一位阿姨的菜摊前，阿姨的脸黑黑的，一看就知道是饱受了风霜；阿姨的手看起来很粗糙，像树皮一样粗糙，一定是由于干了许多活才成了这样吧；上衣和裤子虽然朴素，虽然有很多补丁，但是却不失整洁。一看有人走过来，她立即说道：“来来来，看一看，瞧一瞧，新鲜蔬菜，你想要些什么。”妈妈问道：“土豆多少钱一斤？”那位菜商说：“你要就便宜点，两块钱一斤。”妈妈挑了几个，她称好后一算，然后用双手接过妈妈递来的钱，她小心翼翼地把钱接着放进口袋里，然后继续收拾着她的菜摊。

我们又来到了卖肉的摊前，“大姐，您要什么肉？有五花肉，瘦肉，肥肉，上好的排骨以

家乡的月最圆，家乡的茶最浓，家乡的酒最醇，家乡的菜，最令人回味无穷。

我是位客家人，从小离开了家乡梅州，跟着父母来到这片陌生的土地，开辟我们新的家。因为从小在这新的环境长大，对家乡的印象渐渐模糊。但在我的脑海里，那忘不了的是活跃过我儿时味蕾的家乡菜。

家乡菜很多都远近闻名，那些特有的风味吸引了不少人。其中最有名的一道菜就是“梅菜扣肉”了，是我爸这一代老客家的最爱了。虽然听起来这道菜似乎难登大雅之堂，但这道菜正代表了客家人勤劳俭朴的品质。

听我爸爸说，我们家乡的“梅菜扣肉”单是梅菜就有许多复杂的制作步骤。农耕丰收时，农民把芥菜收割起来，然后放到太阳下晒至成熟左右，再把菜拿到地面，排好，在上面撒许多盐。据我爸说，他们小时候就是撒完盐后用干净的脚丫不断的踩踏那些菜。踩完后，放到一个器皿里发酵到一个程度，便拿去蒸，再拿去晒……就这样三蒸三晒后，梅菜干现世了！

“梅菜扣肉”另一个主角是肉，肉要选肥猪肉“五花腩”。制作这道菜时，先把梅菜干洗净，切得细细的碎碎的，把肥肥的五花腩放盆子底下，梅菜放上面，蒸好久好久，肥肉的油渗到梅菜干里，梅菜干的

正所谓“民以食为天”，饮食的重要性可想而知。既然它这么重要，天下最好吃的东西是什么呢？

假如从我的角度说，当然是奶奶做的家乡菜啦！

奶奶做菜技术高超，特别是炒了几十年的家乡菜。乡里人吃过都说：伤心时吃能立马开朗起来；高兴时吃了更是会感到一种久违的幸福感。总之，我喜欢奶奶做的菜，这也是我喜欢奶奶的原因之一。

这不，过年时回到家乡，在老家再次看到已有不少“银发”的奶奶。一想到可以再次品尝奶奶的“拿手好戏”，我就兴奋不已。

“那好，看我给你做样特别的菜，既简单又复杂，做好可不容易呦！”，奶奶抡抡胳膊，做准备状。

奶奶拿起傍边的围裙步入厨房。不久，就听到里面传来“咯喇咯喇”的抽油烟机欢叫声。

我好奇地走到门口，立刻就被油烟被熏了出来，真呛眼啊！阵阵的菜香，使空气变得甘香起来。隐约中可看到一个背影，在不停地挥手炒菜，另一只手则不停地为锅里“添油加醋”。尽管并不清晰，但可以想象奶奶的额头有多少汗珠。想到这里，我的心就一阵酸痛。

“好喽！快来吃啊！地道的家乡菜啊！”奶奶兴奋地喊道，全不知我就在旁边。

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刘烁小传

吾姓刘名烁，年方十三，陕西兴平人。背微驼，身长174厘米。因不明原因，染上面部痤疮，虽范围不大，但终日需以口罩遮面，目前尚在治疗中。

吾平日虽无多喜好，却得一看书习惯。吾读书只对历史小说有所钟爱——无论是春秋争霸、还是战国烽烟，都有所读。一拾起便一发不可收拾，一读便入了迷。常想象着与白起将军南征北战，立下赫赫战功；与吕不韦丞相共论商机，与商鞅共议变法，与张仪一起游说四方，与李斯一起辅佐帝王。

推之以法家，意在儒家 ；动之以齐家，智在墨家。集诸子百家于一身，晓之以理，动之以情，严于律己，宽以待人。力争满腹经纶使口齿达到诸葛亮舌战群儒那出神入化的境界。不在创意上随大流行止，要敢于创新，决不与凡夫俗子比试无用的骂街之术，与饱读诗书之人进行激烈的学术讨论，不逞一时口舌之快，不与人争小利，而要向吕不韦那样目光长远，如陶渊明般“不为五斗米折腰”。吾当以法家之法约束自己，以儒家之仁贯彻思想，以齐家之礼规划行动。

一日甚晚，吾仍在夜读。不久，家母突至，命即刻就寝。顷刻间，家母大手一便熄了灯，俄尔抚尘而去。待吾母去，吾便悄然起身，开灯再读，直至凌晨四时方才缓缓入睡。

图片 吾虽年少，但志存高远，深知“