糯糍读音

每年的冬至，外婆家都要吃麻糍。我总是问她：“为什么要在这一天吃？”她说：“古话说不吃麻糍不算过冬至。”虽然我还是没搞懂为什么要吃，但是这应该是古代遗留下来的习俗吧。

小时候我曾好几次看到过外公和外婆制作麻糍的过程。那吸收了一整晚水分的饱满而又洁白的颗颗糯米，像极了袖珍版的和田玉。躺在木桶中蒸煮的糯米粒散发出脉脉的香气，时而淡时而浓，我深深地迷恋这份芳香。等糯米蒸熟的时候，外婆总是会揉上一团，再在糯米团中撒入一些白糖拿给我吃，那味道越嚼越得劲。锤麻糍的时候最有意思了，外婆将那香喷喷、冒着热气的糯米团倒入石臼中，外公脱掉厚重的外套，挽起衣袖，卖力地锤打着，外婆则时不时的拿水帮抡锤摸上点水，那是为了防止麻糍黏在抡锤上。 “咚咚咚”，大锤有规律地一起一落，这可是个力气活。没过多久，一个黏糊糊的大糯米团就做好了。接着外婆将糯米团撕成一个个小圆球，然后放入事先准备好的芝麻粉里，就那么滚上一圈，然后就可以吃了。

打麻糍，累并快乐着的一项劳动，在辛勤的敲打中，既收获了食物的甜蜜，又收获了食物的芬芳！

清明节过去好多天了，而我常常回想起外婆家做麻糍的情景。

记得那天，我们一大堆人浩浩荡荡地往外婆家赶去。到了外婆家，正在烧水的外婆笑眯眯地迎接我们。水开了，外婆麻利地把摘洗好的青倒进去，烫熟后迅速地拿出来装在筛子里把水沥干，然后再把青拧干。接着，外婆又在锅里蒸上了前一晚浸泡的糯米，蒸熟后连青一起放到石臼里。

这时小外公的脚摆成八字形，拿出石杵先轻轻地把糯米铺开，舅舅在一边翻，然后用力地把米和青捣碎，捣在一起。旁边的人觉得很好玩，争先恐后地说：“我来捣，我来捣，让我试试看。”阿姨一捣，石杵就黏住了，怎么也拔不出来，脸涨得通红。阿姨说：“真累，原来这么好吃的麻糍做起来是这么累啊！”

终于把糯米捣碎了，变成了软软的、黏黏的、绿色的糯米团。外婆赶紧在面板上铺上松花粉。舅舅双手飞快地把糯米团拿到面板上，再铺上一层松花粉。他拿着杆棒用力地在糯米团上滚来滚去，变成了一个大圆圈，像一个黄色的大圆盘，然后拿着菜刀慢慢地切成一块一块。我们一人一块吃着又香又软的麻糍，欢声笑语回荡在外婆家的院子里。

麻糍是老家的特产，它相当于年糕，但又不同于年糕。年糕是用粳米做的。而麻糍，用的是糯米。麻糍好吃，但麻糍是怎么做成的呢？我一直很好奇。

今天，我跟随爸爸妈妈去了赤石乡。这是一个风景优美，素有“玫瑰小镇”著称的小山村。我们来到一户农家，家里的阿婆正将浸泡好的糯米倒在大蒸笼里，放在锅里蒸呢……

蒸了许久，糯米蒸熟了，四五个人便把大米桶抱起，扣进大石米窑里。这个大石窑足有一米宽两米高，很壮观。开始打麻糍了，只见一个身强力壮的小伙子拿起了丅形的大木棍捣那热气腾腾的糯米饭，并由一个人不时地将糯米饭翻动。整个过程相当于和面，将饭敲打成了和熟的面。因为糯米会粘到木棍上，所以，一个老奶奶便端来了一盆冷水，说：＂用这个蘸一下吧！这样就不会粘上去了。＂就这样一蘸一打，配合的非常默契！我家爸爸也按捺不住的说，我也来试试吧。只见他挥动着木棰用力敲打着糯米，只持续几分钟就见他汗流浃背。看来打麻糍真是一件体力活。其他的叔叔伯伯也纷纷表示要表现一下，就这样你捶几下我捶几下，麻糍就打好了。

糯米捶好了好像和好的一团面，阿婆把麻糍装到铁盆子里，再把它用手撕出一片一片的，揉一揉揉成团，然后把白乎乎的团团放进早已准备好的黑芝麻粉堆里。就

在端午前后，你若看见一个小孩子身上挂着蛋袋，你可不要感到奇怪，这是中国独有的端午民俗。人们这样做是为了儿女的平安。传说，这是女娲为了保护人们，对瘟神下的“骗局”。

在端午节，人们还要在门上挂艾草。家家户户门前的艾草，又细又长，仿佛一只只纤细的手臂在有韵律的摆动着；风轻轻拂过，艾草便在风中舞动着。听老一辈人讲，挂艾草是为了能激浊防腐，驱虫赶蛇。有条件的人家还会用艾草等草药泡水来擦拭身子，以防蚊虫叮咬。洗完后，身上还会留下淡淡的草药香，幽幽的香味，沁人心脾。

在端午这种文化久远的节日里，又怎能没有活动相伴呢？一架架龙舟在水面上飞驰而过，船桨溅起的水花一路绽放。船头有人在擂鼓，“咚咚”声不绝于耳；船尾有人摇旗。岸上，呐喊助威的声音响彻云霄，还有许多人在一旁不断指指点点，那场面别提有多热闹了。

端午节，最令我开心的，就是跟奶奶学包粽子。两片长长的叶片不断闪着光，奶奶的双手上下飞舞着，好似一对白鸟上下翻飞，圈成了一个开盖的三角，抓起一把准备好的糯米撒了进去，又放入两块肥肉，再盖上一层糯米，用手按住叶片往下一摁、一插，另一只手拿着白绳，飞快地舞动着，不一会儿，一个粽子便包完了。再看看一旁的我，手忙脚乱，没扎紧，撒

高三学生的春节，原该是囫囵过的。

桌前日历本上鲜红的“120天”，突突地刺着我那敏感的神经。纵然祖母的老灶早已烟气升腾，祖父挥着鸡毛掸四处赶着旧尘，忙于课业的我也无暇顾及。

高三的学生没有春节。我这样想着，望向窗外在风中欢快荡漾的大红灯笼，不免心下生凉。

老灶上煮开的水在咕咚咕咚翻滚着，忽地飘来一阵糯香，甜甜的，暖暖的，挑逗着我的鼻尖。我想，定是糯米团子了。糯香扑鼻，那白白胖胖、圆圆滚滚的团子仿佛已自灶头飞至桌前，冒着白花花的热气。不一会儿，我的小房间就充溢着糯米团子的香味。我被这暖暖的香甜包围着，感到了些许宽慰。

于我而言，糯米团子的香甜便是记忆中的年味儿。

过年蒸糯米团子，这是老家经年不变的习俗。祖父总是早早地去镇上买新磨的豆沙，然后和好大麦粉备用。待到开工之时，一家老少围在厨房里，加上街坊四邻巧手的大娘，纷纷上手包团子。团子不必精致，在手心里搓得圆了，放进糯米坛子里滚上一滚，就可下锅蒸了。祖母在灶下烧着柴火，热腾腾的蒸汽在厨房里四处弥漫，一家人谈笑风生，恍若置身仙境。老屋厨房里黄晕的灯光映着小妹粉嫩的笑脸，也照亮了婶婶眉边漾开的皱纹。

家人团坐，灯火可亲。小小的糯米团子，便氤氲出年的味道。

念及此，我忙搁下手中的笔，一头钻进烟

今天，星期天，是妈妈的休息日。早上，天公不作美，下了一场小雨。虽说不是大雨，但我和妈妈还是缩在被窝里不肯起床。

“吱嘎”，是开门声。我一下再坐了起来，立刻精神抖擞，生怕有小偷进来偷东西。

过了一会儿，爸爸走了上来。我好奇地问了一声：“爸爸，刚才是你开的门吗？”“是啊，怎么了？”“哦，我还以为是小偷呢！”我嘿嘿一笑。“喔，对了，你和***的糍饭。”爸爸递给我两个塑料袋。“啊！糍饭！我喜欢糍饭，不会饿肚子啦！"我高兴极了。

“妈，起来吃糍饭啦！”我迫不及待地和妈妈分享。还有什么比雨天能吃到爸爸为我们买的早餐这么幸福的事呢？妈妈迷迷糊糊地起来了。“妈，要不我们来一次糍饭比拼怎么样？”我突发奇想。妈妈想了想便答应了。

“一二三，开始！”我们拼尽全力，完全不顾形象，张嘴就吃。窗外的小雨淅淅沥沥，好似在给我们加油鼓劲。吃了一会儿，我起床去了洗手间，休息了一会儿。妈妈趁我休息的时候，竟然反超了我，一口气吃下了剩余的糍饭。

这短短的时间里我之前的努力全部白费

“糯米饭蒸好啦！”

只见爸爸抱着一个高约半米的木桶，桶口冒着一缕缕的热气，一阵阵醇厚的米饭香气随之散发出来。桶内的糯米饭洁白如雪，看着就好想抓一把来吃。

爸爸快速来到门前的空地上，将桶里面的糯米饭倒入一个直径不到一米的石臼内。紧接着大伯扛来了一个长一米多的大木槌，不停地在糯米饭里来回搅动着。几分钟以后，臼里的糯米饭己经不再是颗粒分明的了，而是一颗粘着一颗，仿佛是在抱团取暖。

刚才在搅动糯米饭的大伯，此时把木槌高高举过头顶，然后向石臼捶打下来。木槌砸在糯米饭上，发出一声黏黏的脆响。石臼旁坐着头发斑白的爷爷，在木槌举到半空中还未落下时，他那布满皱纹的手在铁盆中轻轻沾一下水，快速地翻动那臼中的团糯米饭。

这么烫的糯米饭，爷爷是怎样翻动的呀，我心中甚是吃惊。

大伯搡了二三十下以后，停下来，把木槌递交给了爷爷。爷爷那么瘦，这么重的木槌，他能捶打得动吗？我不由得为他担心。

只见爷爷扎稳马步，细长瘦弱的手将木锤举起，说时迟那时快，锤子稳稳地落在糯米饭团的正中心。原来我的担心都是多余的。转眼间，爷爷便搡了十几下，捶打的声音悦耳动听，这大概就是劳动之歌吧。爷爷当真是宝刀不老啊！

麻糍逐渐成型。

这时，爸爸对我说：“要不你去试试？&rdquo

可曾记得母亲在枕边轻轻哼唱《摇篮曲》催我们入眠？可曾记得夜行路上不安的公交车里播放着一首首“晚间音乐”供听众灵魂的休憩？可曾记得高考路上慷慨激昂的《我要飞得更高》伴我们一路走来……

这是音乐的魂在牵引着人们，“随风潜入夜，润物细无声”。音乐，犹如一条从未剪断过的丝带拽引人们回归心灵的故里。

以前，音乐在收音机里静静的流淌；后来，音乐被我们关在亲切的复读机里；而现在，音乐则被嵌入小小的mp3播放器。音乐随着我们一路走来，变换着各种姿态带给我们心如止水的宁静，它变了个头，变了方式，始终不变的是那躺在音乐里的灵魂。

打开播放器，温婉、流畅的音乐飘入耳膜，我们用心聆听，伸出手囊括住音乐，人间尘世的喧闹抛于脑后。希腊哲人柏拉图说：“音乐应该归宿到对美的爱。”我始终相信，爱音乐的人定是热爱生命的人，读了迟子建的《听时光飞舞》我更是觉得，也许只有那悠扬虔诚的洞经音乐能打动月光，让它也忍不住想出来听听。这时，我更能体会迟子建那“穿着长纱，伴着音乐起舞定能迷倒唐太宗”的幻想，那是音乐的魂在支配着人们的血与肉啊！

听贝多芬的《月光曲》，舒伯特的《小

春游啦！春游啦！老师带领着同学们，坐上大巴车，带上自己喜欢吃的零食，一起向欢心农场出发。

来到那里，老师带着我们吃烧烤、摘草莓和捣麻糍。让我最难忘的，也觉得最有趣的一个项目就数捣麻糍了。

201班的老师通知我们205班可以去看捣麻糍了。同学们、家长和老师们蜂拥而至，有几个同学还拼命住人群里挤，想要到最前面去看怎样捣。只见石臼里放着一些青和一些热腾腾的糯米。一位老爷爷双手提起一把石锤，用力往石臼里砸，另一位老爷爷蹲在一旁，用手迅速地沾了一点水，把麻糍翻了一下。我非常惊讶：这位老爷爷的力气可真大呀！捣麻糍原来要两个人齐心协力配合好，才能捣出真正好吃的麻糍。

过了一会儿，老爷爷使劲地把捣好一团的麻糍搬上桌子。他拿来一擀面杖，像变魔术一样一下子把麻糍擀成了方方正正，并在上面洒上黄黄的、细细的松花粉。哇！一股香气扑鼻而来，同学们都把眼睛瞪得大大的，嘴巴张得圆圆的，简直可以塞进一个大鸡蛋，口水流得三尺长。我们在桌前挤来挤去都快要把桌子给挤倒了，生怕自己心爱的麻糍被别人抢走。王警同学不知什么时候从麻糍上抓了一把松花粉，往脸上轻轻地擦着，再用刷子刷刷自己的脸，一下了变成了一只可爱的小花猫，大家看到后个个捧腹大笑，人仰马翻了。老爷爷看我们大家都这么馋，忍不住切了一些

“小小麻糍甜又甜——”儿时，每当幼儿园放学，一位穿着黑色大褂的爷爷就会站在大门边，身边的三轮车上挂着一只充电喇叭，这种拖着尾音的吆喝就会在充电喇叭里响起。这个时候，我就会甩掉妈妈的手跑过去。那小小糯糯的麻糍对于我，总是有种不可言喻的吸引力。

小小麻糍，味美，气香，咬在嘴里，软糯一团，甭提多好吃了。每天下午放学时，那三轮车旁总会围满了人。而最让我感觉奇妙的，还是三轮车上那个可以变出美味麻糍的大“铁箱子”。

“铁箱子”正面有两个小孔，里面黑漆漆的，什么也看不见，小孔下面有一个方形的大盘子，里面全是黑乎乎的糖与碎芝麻。“铁箱子”旁边有一个样子有趣的摇杆把手，旁边还有个启动按钮。从远处乍一看，像是一个放大的银色八音盒。

幼小的我，挤进人群，挤到爷爷面前，伸出手里的硬币，喊着：“我要麻糍！”爷爷便爽声地喊一声：“好咧！”接着，就像变魔术一样，按下按钮，左手转动摇杆把手，“铁箱子”发出神奇地“嗡嗡”声，那两个小孔里便慢吞吞地吐出了两条白色的麻糍出来