紫薯包的做法窍门

一天晚上，我和妈妈在商量第二天早上吃什么。我们到厨房上下里外地找了一圈，发现在角落乖乖躺着几个紫薯，于是就决定用它们来煮粥。

因为家里的电饭煲有预约功能，所以我们只要提前把食材准备好，再把它们放进去就行了。我先把紫薯外面的泥巴轻轻冲洗干净，紫薯表面就露出了一根根短短的小细毛，就像人的胡须一样。接着，我小心地用削皮刀把紫薯的皮削去，露出了紫色的块茎。最后，在妈妈的帮助下把它们切成了一小块一小块的。

要煮粥当然离不开米喽，我从米桶里盛了一小碗米，在水里揉搓着洗了两遍，放进电饭煲，加好适当的水。一切食材已经准备就绪，设定好煮粥的程序，我就安心地睡觉去了。

“滴滴——滴滴——”第二天一大早，我在睡梦中听到电饭煲的叫声，赶紧穿上衣服跑过去。一打开锅盖，发现昨晚还雪白雪白的大米变成了淡紫色的。我用勺子舀一起一块紫薯，吹了口气，放进嘴里，本来硬梆梆的紫薯变得又软又糯，真是好吃的不得了！

冬天你喜欢吃什么？我最喜欢吃烤的或煮的紫薯，特别是吃自己挖的紫薯，那就更有味道了。

一个深秋的早上，天空瓦蓝瓦蓝的，风儿清清爽爽的，我和表哥去地里挖紫薯。来到紫薯地，一片绿色紫薯藤不再那么青绿了，泛着黄黄的色彩，透露着成熟的气息，似乎在告诉我们，土里的紫薯已经成熟了，赶紧来挖吧。

开始挖紫薯了，表哥用铁锹铲去了紫薯藤，堆在地头，光秃秃的紫薯地只剩下一些紫薯根茎了。表哥告诉我，顺着紫薯的根茎用铁锹挖下去就可以挖出紫薯了。我按着表哥说的，先拿铁锹对着紫薯根茎，再用力踩着铁锹，铁锹顿时挖入土里，然后我双手握着铁锹把往下一压，随着泥土翻起，紫薯也挖出来了，我高兴地蹲下捡紫薯。哎，紫薯被铲破了，紫色的果肉渗着汁水，好像流着泪水一样。我也很伤心，好好的一个可爱的紫薯就被铲破了。表哥看出了我的伤心，来到我身边，教我拿铁锹离紫薯根茎远一点来挖。

我又按着表哥教的方法，果然挖出了一个完整的大大的紫薯。我高兴地捡起，看着自己挖出的紫薯紫里透红，是那样可爱。我和表哥比赛似的开心挖着紫薯，一堆堆大大小小的紫薯堆在一起，我们更是欢快。

临近中午，我们把挖好的紫薯用袋子装好，满心欢喜地用车子把一袋袋紫薯运回了家。等紫薯晒干了，就可以吃烤紫薯喽！

“爱吃无罪，吃货万岁！”你一看这句话就会知道我是一个大吃货。你可别以为吃货只会吃不会做，那你就大错特错了。因为我爱“吃”，而学会了许多制作美食的方法。

这个星期，老师给我们布置了一项特殊的作业：制作美食。我一听高兴极了，心想：哈哈，太好了，我又可以大展身手了。

第二天的早上，我就迫不及待地和妈妈在厨房里与紫薯展开了一场“大战”。我“首当其充”，带着“武器”——刨子“冲锋陷阵。”我一进入“战场”就遇到第一个“敌人”——长条紫薯“将军”，我马上上前与它“大战”，“大战”才三两个回合，我就将长条紫薯“将军”打得落花流水，后面的几个紫薯“将军”一看先锋落得如此田地，个个都吓得“屁滚尿流”，纷纷“缴械投降”。接着，我将它们带到“天牢&rdquo

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

也许你在菜市场，会发现一种蔬菜，棕色的皮，还是一瓣一瓣的，就像一个放大了的大蒜，这究竟是什么，是红薯吗，还是一种新品种的大蒜？都不是，他的名字叫“凉薯。”

虽然凉薯长得像一颗大蒜，皮是黄色的，以前，有许多科学家都认为：凉薯的果肉是黄色的，根红薯一样软，水分很少。可是切开来一看，却是白色的果肉，吃起来很也脆，水分多。

凉薯的花粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。

凉薯有很多种类，主要可以分为三大类，一类是四瓣凉薯，有四个隆起的瓜瓣；一类是长型凉薯，比一般的凉薯长很多；还有一类是丰凉薯，果肉比一般的两数的果肉都丰满。

凉薯对于很多人而言都是一个爽口的食物，而凉薯的吃法也有很多，可以把它切成根状，再撒上各种调味料。还可以把凉薯和胡萝卜切成丝，搭配起来爆炒也是不错的选择。

凉薯还有很多的功效，有人说“苹果梨子都很好，凉薯全身都是宝。”因为凉薯的果肉可以清热去火，凉薯的皮可以入药，抗肿瘤。它的茎和叶虽

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

每一个人都有自己擅长做的事，比如画画、唱歌、弹琴、手工、烹饪……而且还会在做的过程中总结一些独特的经验。今天，我就来给大家说一说我掌握的一个小窍门吧！

一个阳光明媚的星期天，正好妈妈出去学习去了，家里只有我和爸爸两人。快中午时，我和爸爸的肚子都不约而同地叫了起来。

爸爸笑着说：“饿了吧，小鬼。今天就由我来充当你的‘冒牌妈妈’，给你做顿饭。”我皱着眉头，心想：哼！就凭你这个冒牌货，午餐肯定又是去楼下小卖部买方便面来凑合。

爸爸好似看出了我的心思，笑着对我眨了眨眼，说：“不相信我吗！今天就要让你见识见识老爸的厉害！”

原来，爸爸决定要给我做的是——扬州炒饭。

炒饭最基本原料就是熟米饭。米饭煮上以后，我俩就各自忙各自的去了。

当我正在津津有味地看着电影《料理鼠王》时，空气中突然飘来一阵淡淡的糊味——呀，原来因为水加少了，米饭糊了，看着糊了一半的米饭，我和爸爸面面相觑。

突然，我灵机一动，想起了曾经在书上看到的糊米饭补救方法：把牛奶倒进糊米饭中，米饭的糊味就会消失。

说干就干，不一会儿，我和爸爸合作的带有奶香味的扬州炒饭

“哈！哈！哈！”今天下午，406班传来了一阵欢快的笑声。原来大家在玩“挤眉弄眼吃薯片”的游戏呀！

陈老师说：“游戏规则是这样的：把薯片放在额头上，不能用手拿，只能挤眉弄眼吃薯片，胜者奖励是——两片薯片！”大家欢呼雀跃起来，既能玩，又能吃，太棒了！

陈老师先给第一组发薯片，我们像摄像头一样盯着第一组的同学，我心里想，到底谁会第一个吃到薯片呢？君凌的表情最引人注目，稳如泰山的薯片像个小娃娃，把凋君凌逼的无可奈何，他一着急薯片掉到桌子上了。这时，雅玲吃到了薯片，陈老师给她发了两片薯片，瞧她吃得有滋有味的。

轮到我们组了，我心里想：我一定是第一个吃到薯片的。我自信满满地开始了。我把一把薯片放到了额头上，我就使出了浑身解数，可薯片却不动。我心里非常急，一不小心，薯片就“啪”的一声落到了书本上，好在对手实在差劲，我才有机会重新开始。这一次，我不那么着急了，摇头晃脑，挤眉弄眼拱鼻子，慢慢运送，这次我的薯片听从指挥了，像坐滑梯一样，滑进了我的嘴里。陈老师奖给了我两片薯片，我开心地吃了起来，瞧我吃的那个样子哟！

这一次游戏，我明白了一个道理：心急吃不

记忆中冬日的味道，便是烤薯的味道。

曾经有那么一段时间，有一个小摊是我常去的地方。那儿有一个人，她的为人像她的烤薯一样暖和而又回味无穷。

寒冬，十二月。我走在放学的路上。临近期末考试，书包仿佛要压弯我的腰。寒风冷冽，呼出的白气都被这风吹得无影无踪。

一出校门，就闻到了一股香甜的气味，不安分地钻进鼻子里，更是不安分的一溜烟跑进我的胃里。早已空空如也的胃不住的叫唤着，提醒我满足填饱它的欲望。兜里还有一点钱，正到月底，过一两天就会有新的零花钱。我的腿早已不听使唤地挪到小摊附近了。

小摊做烤薯的买卖。我大概是第一个光顾这里的人。“来一个吧，多少钱？”我搓着手问大娘。她笑得很灿烂，打开了大棉布。一股热气掺杂着香味扑在我脸上，渗透到皮肤里。她给我挑了个最大的，要价也很便宜。给了钱便不顾小姑娘的形象，抱起来咬了一大口，塞得满嘴都是：这烤薯又黄又嫩，个大味美，甜而不腻，火候正好，那皮儿里面有一层烤的比较硬，却正是吃起来最上口的部分。我很好奇她怎么做的，大娘却笑着还略带神秘得告诉我：我家自己找的巧儿，不能说。我倒也不再问。她还跟我聊了会，的确挺幽默的，笑起来头上的头花倒也不显得那么俗气了，只是脸上纹路清晰，掩埋不住岁月的痕迹。

打那以后，这里的烤

【生活中的小窍门】

曹紫奇

你们应该都知道生活中有许多小窍门吧，小窍门可以在生活给我们带来很多便利。

一天中午，我和我姐姐正在打乒乓球，我的姐姐用力过猛，乒乓球直接打偏了，我正想去拿乒乓球的时候，我姐就飞快的跑过去，一不小心把乒乓球踩了一脚，乒乓球凹了下去了，我急得像热锅上的蚂蚁—团团转，我想到的办法是用脚踩，我用力一脚被我姐姐踩的那一下凸了出来，但是我踩得地方又凹了进去……我想了很多的办法也没有想出来，后来，我脑子一转，我突然想到了科学老师告诉我们乒乓球凹进去怎么办，我赶紧跑回家，把热水倒在桶里，再把乒乓球放进去，乒乓凹下去的地方果然慢慢地鼓起来了，我和姐姐高兴得一蹦三尺高，我和我姐姐又开始打乒乓球了。

生活中的小窍门，真有趣呀。

【生活中的小窍门】

冯凯

生活中有很多小窍门，我的小窍门就很奇怪。

今天是周末，我的作业也写完了，我就坐在沙发上看电视，这是妈妈过来说：“你没有事做，就帮我来打扫卫生，我要出去买菜，等我回来检查。”说完我开始打扫了，我先把地扫了一遍，再拖一遍。等我去打扫厨房时，里面有一股浓浓的臭味，我闻了闻，好像是从冰箱里传来的，打开冰箱后臭味更浓啦，看来真是从这里传来的。我只好去