红薯叶子窝窝头的做法大全

现在的我们身处一个和平优质的中国，我们大多数的人没有经历过饥荒，没有经历过那饥荒年代的无奈与伤痛，这是值得庆贺的，但在某种程度上似乎造就了一些可悲：人们对食物的浪费，人们对物品的肆意挥霍实在让人心寒。我的思绪是从一个窝窝头说起的。

行走在东北的大街上，好几个摊儿在吆喝着“包子”、“窝头儿”“土豆饼”，热闹的集市上洋溢着温暖。但一声刺耳的尖叫打破了这一和谐的氛围。

一个穿着靓丽的少女随手把朋友递给他的窝窝头扔到了地上，并说了一大堆讽刺的话，其言语中，把我们华夏传承的特色食物——窝窝头，视为猪食。周围的东北婶子看不过去了，便和她争吵了起来。看到这种现象，我的内心是很痛的。因为在我眼中，一个窝窝头一份记忆与回味，它象征着过往的沧桑，是过往的清贫岁月里美味与幸福。

不同的环境下会给我们带来的不一样的感悟，清贫岁月燃起我们对粮食的敬畏，才有了今天的我们，才有了今天的我们所身处的富足优质的中国，需要我们铭记。但令人失望的是很多人告别了饥饿，却变的挑剔，在无形中变的贫穷，成为思想的乞丐。

每个人的口味是不尽相同的，但无论你喜不喜欢窝窝头，但必须承认窝窝头是一种粮食不可随

当清晨的微光照进房间，公鸡嘹亮的嗓音将奶奶叫醒。她悄悄地起身，轻缓着步子走入厨房。穿上素色围裙的那一刻，奶奶的工作便开始了。

我站在厨房门口，看着奶奶从灶台下掏出一个不锈钢的大盆，而后弯腰拿出两袋白色的面粉，分别从不同袋子里用瓢舀出两勺。

我一脸疑惑，不禁问道：“奶奶，您为什么要从不同的袋子里舀出相同的面粉啊？”奶奶拍拍手上的面粉，勾了勾我的鼻子：“这啊，可不是什么相同的面粉。这一袋是我们平时吃的面粉，另一袋是糯米粉。至于为什么要用不同的面粉，这个就有学问了。”奶奶用一只手向面粉里不断试探着加水，并用另一只手搅匀“如果只用小麦粉，就无法吃到松软爽滑的口感；只用糯米粉，最后的窝头便会塌在锅里，根本无法成型，所以，要把两种面粉采用1：1的比例混合后和面。好了，现在揉的差不多了，让它醒一会儿，咱去处理大枣。”

我跟着奶奶进入阳台，看着奶奶搬出三个小马扎，奇怪道：“我们不就两个人吗？”“傻丫头，这不是给人坐的，是放案板的。”奶奶拿出一袋蜜枣，一袋红枣和一把宽面菜刀“我们先将蜜枣切成四份，然后再处理红枣。红枣不要直接切，要先将它

虽说现在是摩登时代，人人都爱上了西餐、面包什么的，连米线、包子也要“翻新”才能讨大家喜欢，可别以为传统面食没人缘了，这不，小区附近新开了家窝窝头店，生意好得不得了！还实行限量，每人每次只能买十个呢！

不久前，我要去姥姥家，想买个西瓜。可到了水果店门口，看到隔壁买窝窝头的队排得老长！看着这么庞大而整齐的队伍，我又惊讶又高兴！以前，人们买东西很少排队，遇到身强力壮的来挤，后面的人也只能在心里埋怨两句。有憋不住话的，可就要吵起来了。现在这是怎么回事？大家自觉排队，而且个个气定神闲的样子。

队伍里两位老奶奶在谈论着吃粗粮的好处，我也被吸引了。这时，前面一个阿姨拎着一大袋窝头出来了，奇怪的是，她没走，又到队伍后面排起了队！另一个阿姨问她：“小王，怎么又排队啊，不是买了吗？”“我再买十个，给婆婆送去，老人爱吃呢！”那个王阿姨笑着说。大家不由得向她投去赞许的目光。

一锅窝头卖完了，大家不挤不吵，安静地等待下一锅窝头的出炉。我不由想道：“文明城市创建不仅改变了市容市貌，人们的言行也都文明了呢！”

我悄悄地加入了排队买窝头的队伍。

天哪，宽厚仁慈的地母竟然生出这么丑的孩子？！站在红薯摊前的我看着孤零零躺在地摊角落的那块红薯，心中不由得发出这样的感叹。

我蹲下身子，拿起这块无人问津的红薯；这是一块满身疮痍的红薯，弯弯的尾巴上方是由十几个大大小小的伤疤组成的螺旋形伤痕带，一直延伸到这块红薯的腹下部，中间一带之隔的四个大伤疤占据了这块红薯的腹部地带，背部有两条贯穿全身的伤疤，仅有的一片净土——后脑勺上还有一个鲜疤，肯定是收红薯的农民不小心砍伤的。好可怜的红薯，今生今世不逢时呀！

‘买吧，如果你要五斤红薯，这个免费送你！’粗门大嗓的卖红薯的大婶大大咧咧地说；‘这红薯甜着呢！大妹子。’

我微笑无语，算作回答，提起了这块奇丑无比的红薯，天哪，倒过来看的红薯竟成了一个骷髅；尾巴处的疤痕成了骷髅的眉眼，腹部的伤疤成了鼻骨，头部的条形伤疤成了满嘴的牙骨。伤痕累累外加形象不吉利，我放下这块红薯，还是买光滑适中的吧，我又不是什么慈善机构！于是，拿丑红薯的手悄悄放了下来。

匀称，光滑的红薯一块块放进了我的购物袋里，我起身离开，身不由己又瞥了一眼那块红薯，仿佛看到幼年的它在接受虫子的叮咬，又仿佛看到碎石挡路时它的无助与顽强，还仿佛看

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

今天回乡下姥姥家，终于见识到传说中的窑红薯了。

表哥是我们的老大，他吩咐我去找些干木材，他和表弟则用泥块切好一个窑，表妹呢就负责从家里拿来红薯。生火以后，红红的火把窑烧的红通通的，可我不敢靠近，太热了！等干柴烧的差不多时，表哥把红薯小心翼翼的放进窑里，然后一声令下，我们几个赶紧把窑推到，然后用棍子锤锤打打，将坑和泥块盖起来填平，最后还在上面洒上一些湿土，以防热气丢失了。

做完这一切，我和表妹就眼巴巴的等着开窑，等待真漫长啊！当表哥说差不多时，我们便迫不及待的将红薯从土里扒出来，每人一个。刚出窑的红薯烫得不行，我只好两只手颠来倒去，用嘴对着热薯吹，可实在太香了太诱人了，匆忙掰一块送进嘴里，香喷喷啊！从来没有吃过这么香的红薯！

不过在回城的路上我不断的放屁，哈哈，尽管这样仍然阻止不了我对窑红薯的热爱，下次来姥姥家我还要窑红薯！

暑假里的一天，我和妈妈去超市里买了三个红薯。妈妈用两个红薯给我煮了香甜可口的红薯稀饭，还有一个放在厨房的菜篮里。只见那个红薯两头尖，中间鼓鼓的，呈橄榄球状。全身穿着一件黄褐色的外衣，身上还有好几个大小不一的窝窝。每个窝窝里都长出一条像龙须一样的根来。整个红薯就像长胡子老爷爷似的。

过了几天，它的头上冒出两根又细又小的芽儿。芽儿是嫩红色的，还稍带着点绿。我想：哎，都发芽了，一定不能吃了。干脆扔掉算了！当我正准备把它扔掉时，妈妈急忙走过来一把按住我手，说：“傻孩子，别扔掉！你可以把它栽到在花盆里呀！等到秋天的时候，又会结出好多新的红薯来。”听妈妈这么一说，我抱着试一试的态度就把这个发了芽儿的红薯栽到阳台的大花盆里了。给它浇水、施肥，希望它如妈妈所说的那样。

又过了三四天，只见它的头上长出了许多小芽儿。参差不齐的小芽儿嫩红嫩红的，一簇一簇的。难道是在泥土里呆腻了，想出来透透气吗？渐渐地，那些小芽儿慢慢的变绿了。于是，我赶紧给它浇了水，希望它长得又快又壮。

一个星期之后，它长出了两三条又细又长的茎。绿绿的茎上长着爱心形的叶子。只见这些叶子的叶柄特别长，在茎的两侧交错生长着。由于气温高，光照足，它的茎越长越长，越来越多，叶子也逐渐长大

我家楼顶上长着一丛红薯藤，它们长着绿油油的叶子。那原本是妈妈随意插下的两根藤，现在已经很茂盛了。

红薯叶刚长出来的时候，颜色是嫩红的，小巧得可爱。长大后的叶子渐渐变成深绿，那些叶子绿得那么新鲜，看着非常舒服。它的形状很像爬山虎的叶子，只是不像它一样一顺儿朝下，而是平铺在地面上，不留一点儿空隙。

红薯叶可是我们生活中必不可少的蔬菜，中医有记载：红薯叶可以利尿，也可以治便秘。红薯茎上长叶柄的地方，反面伸出六七根细丝，就是红薯藤的根须。刚长出来是白色的，它们迅速地钻到土里吸收养分，再分送到每片叶子。随着时间的流逝，一些细丝慢慢枯萎，一些则变成果实——红薯。成熟后的红薯可以蒸、煮，也可以加工成红薯干、红薯粉……

红薯的生命力很强，只要有一点儿泥土的地方就能很好地生长。即使没有人去理睬，它也可以长得很茂盛。不像玉米、花生一样需要人们去浇水、施肥、培土，才能长出果实。它只要一根藤，就能迅速成长。红薯也不像苹果、桃子那样高挂枝头，让人看了产生爱慕之心，它默默地生长着，虽然看不见，但也能结出丰硕的果实。

我喜欢红薯，喜欢它平凡的外表，更喜欢它坚强的生命！

爷爷在后山翻了一块地，种上了红薯。过了几个月后，红薯终于收获了。爷爷叫我去挖红薯，同行的有：李诗博、李叙阳。

一路上，我们边走边想，我想：红薯藤上一定挂上了一个个红薯吧！来到了爷爷的红薯地，我们眼傻了，只见光秃秃的被挖松了一半的红薯地里参差着干枯的梗，旁边堆着一堆红薯，我们异口同声地说：“红薯呢？”难道被爷爷挖光了？爷爷见了指着还没被松的半块地笑着说：“红薯都躲在土里了！”我按照爷爷教我的方法找了一根梗无奈地拔了起来，嘿，拔不出来，我猛一使劲，红薯根拔断了。

见状，爷爷便教我用锄头，我学着爷爷的样子，一锄头下去，锄头并没有像我想象中地砸进土壤，而是歪着头躺在地上，似乎在嘲笑我：“小子，就你那点力气还想使唤我？”我使出浑身的力气又是一锄头，顿时，土屑四处飞溅，锄头依然躺在地上。我把锄头一扔，气呼呼地一屁股坐在地上。这是，爷爷走过来递给我一把小锄头，这小锄头用起来得心应手，我们三个抢着用。也不知道过来多久，爷爷看着堆成小山的红薯说：“好了，今天的收获真大，走，回家我给你们做红薯大餐”。

一路上，我们有说有笑，笑着别人挖红薯的囧样，想着就要吃上自己亲自挖到红薯