红薯叶窝窝头的食用方法和做法大全图解

现在的我们身处一个和平优质的中国，我们大多数的人没有经历过饥荒，没有经历过那饥荒年代的无奈与伤痛，这是值得庆贺的，但在某种程度上似乎造就了一些可悲：人们对食物的浪费，人们对物品的肆意挥霍实在让人心寒。我的思绪是从一个窝窝头说起的。

行走在东北的大街上，好几个摊儿在吆喝着“包子”、“窝头儿”“土豆饼”，热闹的集市上洋溢着温暖。但一声刺耳的尖叫打破了这一和谐的氛围。

一个穿着靓丽的少女随手把朋友递给他的窝窝头扔到了地上，并说了一大堆讽刺的话，其言语中，把我们华夏传承的特色食物——窝窝头，视为猪食。周围的东北婶子看不过去了，便和她争吵了起来。看到这种现象，我的内心是很痛的。因为在我眼中，一个窝窝头一份记忆与回味，它象征着过往的沧桑，是过往的清贫岁月里美味与幸福。

不同的环境下会给我们带来的不一样的感悟，清贫岁月燃起我们对粮食的敬畏，才有了今天的我们，才有了今天的我们所身处的富足优质的中国，需要我们铭记。但令人失望的是很多人告别了饥饿，却变的挑剔，在无形中变的贫穷，成为思想的乞丐。

每个人的口味是不尽相同的，但无论你喜不喜欢窝窝头，但必须承认窝窝头是一种粮食不可随

当清晨的微光照进房间，公鸡嘹亮的嗓音将奶奶叫醒。她悄悄地起身，轻缓着步子走入厨房。穿上素色围裙的那一刻，奶奶的工作便开始了。

我站在厨房门口，看着奶奶从灶台下掏出一个不锈钢的大盆，而后弯腰拿出两袋白色的面粉，分别从不同袋子里用瓢舀出两勺。

我一脸疑惑，不禁问道：“奶奶，您为什么要从不同的袋子里舀出相同的面粉啊？”奶奶拍拍手上的面粉，勾了勾我的鼻子：“这啊，可不是什么相同的面粉。这一袋是我们平时吃的面粉，另一袋是糯米粉。至于为什么要用不同的面粉，这个就有学问了。”奶奶用一只手向面粉里不断试探着加水，并用另一只手搅匀“如果只用小麦粉，就无法吃到松软爽滑的口感；只用糯米粉，最后的窝头便会塌在锅里，根本无法成型，所以，要把两种面粉采用1：1的比例混合后和面。好了，现在揉的差不多了，让它醒一会儿，咱去处理大枣。”

我跟着奶奶进入阳台，看着奶奶搬出三个小马扎，奇怪道：“我们不就两个人吗？”“傻丫头，这不是给人坐的，是放案板的。”奶奶拿出一袋蜜枣，一袋红枣和一把宽面菜刀“我们先将蜜枣切成四份，然后再处理红枣。红枣不要直接切，要先将它

虽说现在是摩登时代，人人都爱上了西餐、面包什么的，连米线、包子也要“翻新”才能讨大家喜欢，可别以为传统面食没人缘了，这不，小区附近新开了家窝窝头店，生意好得不得了！还实行限量，每人每次只能买十个呢！

不久前，我要去姥姥家，想买个西瓜。可到了水果店门口，看到隔壁买窝窝头的队排得老长！看着这么庞大而整齐的队伍，我又惊讶又高兴！以前，人们买东西很少排队，遇到身强力壮的来挤，后面的人也只能在心里埋怨两句。有憋不住话的，可就要吵起来了。现在这是怎么回事？大家自觉排队，而且个个气定神闲的样子。

队伍里两位老奶奶在谈论着吃粗粮的好处，我也被吸引了。这时，前面一个阿姨拎着一大袋窝头出来了，奇怪的是，她没走，又到队伍后面排起了队！另一个阿姨问她：“小王，怎么又排队啊，不是买了吗？”“我再买十个，给婆婆送去，老人爱吃呢！”那个王阿姨笑着说。大家不由得向她投去赞许的目光。

一锅窝头卖完了，大家不挤不吵，安静地等待下一锅窝头的出炉。我不由想道：“文明城市创建不仅改变了市容市貌，人们的言行也都文明了呢！”

我悄悄地加入了排队买窝头的队伍。

叶，有时如新生的婴儿般柔柔嫩嫩；叶，有时又如强壮的青年般刚劲有力；叶，有时却如苍头白发的老人般祥和安宁。轻抬柔指，和叶牵手，进入自然的深处，寻觅叶子的踪迹。

和叶牵手，寻找叶的家园，海角天涯，四处是家。小到田埂地缝中冒出的无名杂草，大到林深庙旁历经无数朝代的参天神树，都时时提醒着世人“叶”的存在。那叶，远望如繁星错杂，遥不可及；近观又如碧盘相嵌，唾手可得。清风徐来，抚弄嫩叶，感受它源源不断的活力，领悟它生生不息的奥秘。

和叶牵手，触摸叶的形状，千姿百态，数不胜数。一到春天，新生的叶子或宽大，或细小，或强硬，或柔嫩。圆的荷叶，尖的松叶，长的铁树叶，短的竹叶，这里一丛，那里一簇，互相拥挤着，争先恐后地为大自然装点春衣。瞧，这里正给春姑娘扇扇子的，是银杏的叶；看，那里因惊艳春的美貌而羞怯得不敢露脸的，是含羞草的叶。各种形状的叶子都在萌发着，生长着，一眼望去，由叶组成的大自然，就是一幅令你应接不暇的书画长卷，你会不由自主地惊叹造物主的神奇。

和叶牵手，欣赏叶的色彩，五彩斑斓。叶初生时，青翠欲滴；入夏时，则浓绿如墨；暮秋时，竟燃如烈火；严冬时，却净若冰洁。“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦”，此柳叶之诵；&ldq

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

中华饮食文化博大精深，历史悠久，可以追溯到神农时代，那时的饮食仅仅是吃，而如今。随着时光漂流和科技发展，中国——这个伟大的国家，孕育了新时代的饮食文化，那不仅在于吃和味蕾的享受，更在于心的体会和对中华饮食文化的理解与认知。其实，美食不一定只有我们的味蕾才能感受到，“心”——也能品味。

中华饮食文化的特点在于：精、美、情、礼。精是饮食的构成，美是饮食的衣服，情是饮食的灵魂，礼是饮食的心态，因此就形成了完整的中华饮食文化。

中国自古以来就划分出了“南稻北面”，因此造成了北方人爱吃面食，而南方人爱吃大米的习性。面，含淀粉高，在北方，面食无处不在。馒头，古时候又称“炊饼”，因为它，我国在为最早用蒸汽烹饪食物的国家。这里面包含的不仅仅是面粉，还有汗水和辛勤的付出。说起面，就不得不提起面条。面条的品种很多，有荞麦面、碱水面、绿豆面、波菜面……当然吃法也有很多：炒面、煮面、蒸面、卤面……构成小吃也不计其数。谈到面食，就不得不提起一个地方——西安。在那里曾经有十三个

叶老师是我的语文老师，平时老师会教我怎么学习语文，不过，叶老师也会毛笔字和国画，老师写的毛笔字可好看了，刚劲有力！画的画也很好看，特别是荷花，有一种：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的感觉，所以，叶老师不仅仅是我的语文老师，也是我的美术老师。

刚开始和老师学习毛笔字的时候，我的手总是打颤，一打颤就写不好，每次都会写的一塌糊涂，甚至是一团黑，而且我写的字也没有力气，想书法家王羲之那样子力透纸背的功力更是没有，老师看我这个样子，也是开始手把手地叫我，我的毛笔字竟然写的渐渐地有一点儿起色了，老师开始叫我写春联，过年的时候，很多人叫我帮他们写春联，他们都是我写的好，是小书法家呢！这都是叶老师的功劳啊！

看我毛笔字写的有起色了，老师开始教我画国画，刚开始是画荷花，老师叫我要有浓淡之分，可是每次我画荷花的时候都会浓淡混为一色，既没有浓淡分明之感，而且看起来这荷花就像是死的一样，老师说过，画出来的画要想是活的一样才好看。老师叫我要先把毛笔蘸满水，然后再在笔尖上面蘸一点儿墨，这样子，我画出来的荷花不仅仅只有浓淡之分，而且还栩栩如生呢！

这就是我的叶老师，是使我不断进步的好老师！

天哪，宽厚仁慈的地母竟然生出这么丑的孩子？！站在红薯摊前的我看着孤零零躺在地摊角落的那块红薯，心中不由得发出这样的感叹。

我蹲下身子，拿起这块无人问津的红薯；这是一块满身疮痍的红薯，弯弯的尾巴上方是由十几个大大小小的伤疤组成的螺旋形伤痕带，一直延伸到这块红薯的腹下部，中间一带之隔的四个大伤疤占据了这块红薯的腹部地带，背部有两条贯穿全身的伤疤，仅有的一片净土——后脑勺上还有一个鲜疤，肯定是收红薯的农民不小心砍伤的。好可怜的红薯，今生今世不逢时呀！

‘买吧，如果你要五斤红薯，这个免费送你！’粗门大嗓的卖红薯的大婶大大咧咧地说；‘这红薯甜着呢！大妹子。’

我微笑无语，算作回答，提起了这块奇丑无比的红薯，天哪，倒过来看的红薯竟成了一个骷髅；尾巴处的疤痕成了骷髅的眉眼，腹部的伤疤成了鼻骨，头部的条形伤疤成了满嘴的牙骨。伤痕累累外加形象不吉利，我放下这块红薯，还是买光滑适中的吧，我又不是什么慈善机构！于是，拿丑红薯的手悄悄放了下来。

匀称，光滑的红薯一块块放进了我的购物袋里，我起身离开，身不由己又瞥了一眼那块红薯，仿佛看到幼年的它在接受虫子的叮咬，又仿佛看到碎石挡路时它的无助与顽强，还仿佛看

今天回乡下姥姥家，终于见识到传说中的窑红薯了。

表哥是我们的老大，他吩咐我去找些干木材，他和表弟则用泥块切好一个窑，表妹呢就负责从家里拿来红薯。生火以后，红红的火把窑烧的红通通的，可我不敢靠近，太热了！等干柴烧的差不多时，表哥把红薯小心翼翼的放进窑里，然后一声令下，我们几个赶紧把窑推到，然后用棍子锤锤打打，将坑和泥块盖起来填平，最后还在上面洒上一些湿土，以防热气丢失了。

做完这一切，我和表妹就眼巴巴的等着开窑，等待真漫长啊！当表哥说差不多时，我们便迫不及待的将红薯从土里扒出来，每人一个。刚出窑的红薯烫得不行，我只好两只手颠来倒去，用嘴对着热薯吹，可实在太香了太诱人了，匆忙掰一块送进嘴里，香喷喷啊！从来没有吃过这么香的红薯！

不过在回城的路上我不断的放屁，哈哈，尽管这样仍然阻止不了我对窑红薯的热爱，下次来姥姥家我还要窑红薯！

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一