罗勒松子酱

松子鲫鱼是我最喜欢吃的一道菜。因为上面淋了一些番茄酱，所以不知道的人在远处看，还会以为这是一道辣的菜呢！上面加了许多松子，真像一只圆滚滚的可爱的红色大刺猬。

还没有吃到，我就先闻到了这股独特的香味。那种感受，好像在浓汤里沐浴一样，接着香味就马上从鼻孔里蹿入身体里，让我情不自禁地拿起了筷子。

夹起一块鱼肉放进嘴里，才知道什么是真正的爽。这让滑溜溜的鱼肉直往我喉咙里蹿。汤汁首先进入了我体内，还不停地往细胞里钻，往皮肤里钻，往深井里钻。如果和松子一起吃的话感觉更独特。鱼肉鲜嫩，好像一入口就要融化了，松子脆脆的，特别香，好像我的身体都要被激活了！

接下来再喝一口浓汤，它进入喉咙的一瞬间会感到甜丝丝的，这不是加糖产生的，这是浓汤自有的甘甜。品尝这样的汤，仿佛这碗汤会把我全身都变得暖和起来，鲜得连嘴巴都要鲜掉了。

怎么样，你是否也想品尝一次？相信你吃完之后只会感觉到一个字：爽，而且从此一定会爱上它！

百里不同风，千里不同俗”这句话说的确实很对。

我是土家族，少数民族之一。我们土家族最有特色的小吃无疑就是土家酱香饼了。

其实我在老家贵州的时候并没有尝过这种饼，甚至连听都没有听过，我就只在浙江这里尝过土家酱香饼。第一次尝好像是我在上二年级的时候。

我一直都很喜欢吃土家酱香饼。土家酱香饼是湖北省恩施长阳土家族一种特有的小吃，后来被北京谭震改成大众口味，火遍全国。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，吃起来香中有香、甜中带绵、辣而不燥、外脆里软，是具有风味的大众美食。

在远古时，人们每逢丰收过节才能吃的上土家酱香饼。据人们说：此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人的人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成。凡是吃过土家酱香饼的香客都回味无穷，赞不绝口。可是后来此技术不慎流传，几百年几百年以它独特的口感与风味传承于土乡人间。

土家酱香饼现在已经火遍全国，为越来越多的朋友喜欢，原因有两个：一是土家酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好。二是好吃。

我们土家族的土家酱香饼是真的很美味，大家一定要去尝一尝。

【篇一：松子不见了】

范栩嘉

有一天，天气十分寒冷，小松鼠准备把秋天储存的粮食拿来吃。可是，当它走到了仓库旁边时，发现里面乱糟糟的，还有一个大脚印和一颗松子，而其余的松子都不见了。于是，机灵的松鼠跟着大脚印，一直来到了仓鼠家。

仓鼠说：“老朋友，你来干嘛？一起来玩耍吧！”松鼠生气地说：“不要说了，快把松果交出来！”“什么？什么松果？”仓鼠疑惑地问。“事情是这样的……”松鼠把事情的来龙去脉告诉了仓鼠。“哦！原来如此啊！我刚才看见大象搬着一个大袋子，走了过来！但我不确定是不是你的松果。”仓鼠说道。松鼠着急地问：“大象住在哪？”“它住在那个村子里。”仓鼠指着前方回答道。

于是，小松鼠赶紧往大象家跑去。“大象大象！”松鼠敲着门说。不一会儿，大象打开了门，说：“你……你是谁？在这干什么？”“我是来拿回我的松果的。”“哦！松果呀，在这里！”小松鼠看

大家好，我叫“罗勒”。提到罗勒，大家可能有些困惑，不知道我是谁。没关系，我可以做一个自我介绍，让大家了解我。

先和大家说说我长什么样子吧。我是一种药食两用的芳香植物。我又高又瘦，叶色翠绿，花色鲜艳，堪称“植物界超模”。更值得一提的是，当你靠近我时，你便会闻到来自我身上的一股香味，那是一种沁人心脾的香草味，相信你一定会喜欢！

在我们的身上，散落着许多星星点点的小白花，那是罗勒种子，也就是我们的后代。不过，我们后代的颜色各不相同，他们有的是棕褐色的，有的是绿色的，还有的是紫色的，各色各样。

我和我的同伴们一般生活在乡下。当你走过乡间小道时，或许就会看见我们一簇簇地挤在道路两旁，在风中摇曳。

别看我们小小的一株，但我们有着丰富且实用的功能。我们可以作为饭菜的配料，让食物更加鲜美。因为我们会散发一种淡淡的清香，所以，很多人就把我们放在鱼汤里做配料，改善鱼汤腥腻的口味，这样的鱼汤甜而不腥，尝过一次的人，一定会还想再来一碗。

不仅如此，我还是一种草药，可以治病。我可是有解毒消肿、行气活血等的功效哦。总之，我是守护人类健康的小功臣！也正因此，一年四季，常常会有人来采摘我们，也常常有人把我们的种子剥下来放在自己的家门口种

《商书》记载：“欲作和羹，尔惟盐梅”。说明在3000多年前的商代，东方大地上就已经出现了酱腌技术。《诗经小雅》也有云：“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖。”诗中说的“剥”和“菹”是酱腌的意思，而庐和瓜是食用蔬菜，被制成酱腌菜。中国酱腌文化源远流长，酱腌产品与技术传向韩国、日本等地区，影响深远。

今天，我来到了湖南插旗菜业有限公司，这是一间规模庞大的腌制场，曾获得了“湖南农业大学科技富民双百工程示范基地”等数项荣誉哦！

步入展览厅，公司员工向我们一一介绍了酱腌的历史、过程以及文化，我一边听着，一边认真观察着这些腌菜。他还热情地带领我们进入车间观看了整个制作流程……时间在不经意间流逝了，我们道过谢后，便结束了这次体验。

在这次活动中，我获得了许多新的知识。我想告诉大家，知识就在我们身边，只是你没有留意。让我们把这场文化之旅继续进行下去……

在万物复苏、春意盎然的四月天，大自然总是无私地给予人类最新鲜的食材。在广宁的田埂上、菜地里，总会看见一小片勃勃生机的紫苏、薄荷、香料。经过冬季的酝酿，在春天吐芽抽叶，焕发新绿。

每当看到如此水灵灵的紫苏、薄荷、香料，总会让广宁人情不自禁地做起最具竹乡特色的菜式：豆豉酱。把鲜嫩的紫苏、薄荷、香料采摘成一把，然后再摘几条番薯藤叶和一把韭菜，把这些新鲜的素菜洗干净切碎，再把一块上等五花腩猪肉切碎，把肉沫混合切碎的素菜在砧板上快速均匀不停地剁碎，让素菜完美地融合在肉沫里。再把豆豉洗干净撒上去，放适量的盐花、生粉，一会功夫，一小碟豆豉酱就做好了。

蒸豆豉酱十分讲究。如果放电饭煲里蒸，一般会焖黄，像猪菜糠一样。因此最好要隔水蒸，锅里的水开了之后放上去蒸七八分钟就可以了，蒸好之后再洒几圈花生油拌匀，豆豉的香味夹带着香料紫苏薄荷的清香扑鼻而来，一碟热气腾腾的豆豉酱可以吃几碗白米饭。

用最亲民的新鲜食材，花一些心思做出的豆豉酱，就能让家人吃得津津有味。在七八十年代，豆豉酱是许多广宁人饭桌上一道奢侈的菜式，那个时候，能吃上猪肉已经不错了。面对一小块猪肉，持家有道的农妇心灵手巧地创设出豆豉酱这一菜式，就是为了让一家老小都能吃上一口肉。这是一道代代相传的美味佳肴，也是广宁

说起“酱”这个字，你肯定马上就会想到酱油、肉酱、麻辣酱……这一次春游，我们年段就来到了位于厦门的古龙酱文化园。

经过了二十多分钟的车程，我们来到了古龙酱文化园。面对这个近五万平方米的文化园，我们充满了期待。排着队伍依次上了一条长长的走廊。走廊左边是目前亚洲最大的油晒场，总面积大四点四万平方米，有五万五千五百五十九个传统酱缸，据说它荣获了大世界吉尼斯记录呢！晒场工人还细心地把一个个有深有浅的酱缸摆成了“古龙”二字，真是气派。而在走廊的右边，便是酱油的制作过程了。

走进展馆，首先映入眼帘的是一条盘着火红圆柱腾空而起的鳞巨龙，气势磅礴。顺着巨龙仰头向上看去，屋顶是圆弧形的斜面竹片，让人仿佛坠入了一个大酱缸之中。厅内一幅古法制酱的绘画长卷上，还有人吆喝着“卖酱油咯”，又让人仿佛置身于喧嚷的集市。

拐了一个弯，便是一条长廊，走经这条条逶迤蜿蜒的长廊，仿佛穿越了时空隧道。在这里不仅介绍了酱的由来，酱的传播，也了解到了各国的不同的酱文化。原来平日里看似平凡的酱都是先人们智慧的结晶和深厚文化的积淀。徜徉于酱文化的历史长河中，对酱有了更全面的认识，最令我记忆深刻的是酱

阳光明媚的早晨，我还在柔软的床上睡大觉，奶奶走到我的房间温柔的说：“太阳晒屁股啦！早餐要吃什么呀？”我脑子里立马浮现出电视里超好吃的杂酱面场景，便对奶奶说：“想吃杂酱面，我在电视上看过做法，奶奶，我们一起做吧！”

于是，我赶紧起床洗漱，便大摇大摆的走进厨房，我和奶奶忙活了好一会，终于把备用的材料准备齐全。现在开始做了，我把面放入一口热气腾腾的沸水锅中，同时奶奶把已经切好的肉丁放入另一口炒锅里，翻炒几下，又把切好的青椒红椒放进去一起翻炒，一股浓浓的香味扑鼻而来。这时，沸水中的面也差不多可以出水了，我打开锅盖，白色的气泡在沸水中开“赛车”，当我把火关掉之后，白色的气泡立刻消失得无影无踪了，只有白花花的面条自由自在游荡在沸水中。于是，我把煮熟的面捞出来稍稍滤干，放到奶奶的炒锅里，和辣椒炒肉一起翻炒几下，出锅时再放一些佐料，一盘色香味俱全的杂酱面新鲜出炉啦！

我端着这碗杂酱面冲出厨房，被一阵阵扑鼻而来的香气勾起了我的味蕾，夹起一些放入嘴中一吸，细腻的面条在口中舞蹈，面条和佐料放在一起格外引人注目，而且特别的光滑油亮，我看了看一旁的妈妈，嘻嘻！她正目不转睛地盯着我的杂酱面，口水都快流成

俗话说：“清明的螺蛳赛肥鹅！”今天，我给大家介绍一下我妈妈的拿手菜——酱爆螺蛳！

螺蛳的外壳是螺旋状的，里面有鲜鲜的、香香的、肥肥的肉，上面还“戴”着一顶“小帽子”呢！

烧好的螺蛳一个个都跳出了锅子，仿佛在大喊着：“我们可香啦！快来吃呀！”我先夹出一个小小的螺蛳，使劲儿一吸，啊！咸中带甜的汁水与滑溜溜的肉一下子钻进我的嘴巴里，在舌头上跳跃着。我又夹了一个大点的螺蛳，又肥又大的肉让人一见就胃口大开，忍不住又多夹几个往嘴里放。那香喷喷的肉在我的嘴巴里调皮地滑来滑去，好像在跳着一支欢快的舞曲，可有嚼劲了。让我无尽头地一个又一个地吸着，心里的甜蜜全部冲了出来，我边吃边觉得心里的忧伤一下子全都不见了，真爽啊！

吃螺蛳还有一个小窍门噢，那就是挑的时候要挑不大不小刚刚好的。如果太大的螺蛳，吸出来的肉就会带很多螺蛳“小宝宝”，口感就不好了。你们想来一起品尝这道美味吗？

刚开张，空气中弥漫着紧张的气氛。正巧又碰上10月旅游高峰期，每天到店里来的人络绎不绝。我闲着无聊，到处晃悠，东看看，西瞧瞧。忽然，一辆蓝白色的旅游大巴停在了我家门前。不一会儿，车上的男女老少有秩序地下了车。眼前，就是一片彩虹的世界，红色、绿色、蓝色……各色各样的衣裳争相夺目。这些人下了车，一个接一个地进了店铺，宽阔的店铺突然变得狭小了，就好似一个蚂蚁洞，成群结队的蚂蚁在洞口穿梭。我淹没在人群中，就算站得再高，也未必有人看得见我。这时，妈妈忙着和顾客交谈，爸爸忙着拌酱干，他们都无暇顾及我。“真想为他们做点事。”我想。

这时，一位年迈的老奶奶沙哑着声音问：“这个多少钱一斤？”妈妈没听见，爸爸没看见。我连忙走过去，站到老奶奶面前，指着一袋包装好的酱干，大声说：“奶奶，这个十元一斤。”“我买两斤，要现拌。”我扯下一个包装袋，大拇指和食指使劲搓，才把包装袋搓开，用勺子从盆子里舀一勺爸爸刚拌好的酱干，塞进袋子，往称上一放，电子称上显示着几个红色的字：0？6kg。我知道，我装进了一斤二两，一个袋子只能装一斤，我往盆里倒掉一点儿，又放到称