美味佳肴含义

童年像美味佳肴。有的像辣椒一样火热，有的像甜甜圈一样甜蜜，有的像巧克力一样味道绵长……

今天我们去紫盖山广场玩。我兴奋又开心，我们排着整齐的队伍，踏着春天的气息来到了紫盖山广场。我们兴冲冲围成一个圆圈，首先张艺萌来丢手绢，她边走边唱，我们高兴的拍着手合唱着，突然旁边的人提醒我看后面，我猛的一回头，发现了手绢，我尽然没感觉，我立刻拿起手绢，飞快的跑起来去追张艺萌，同学们都大声喊“加油！加油！”，眼看张艺萌就要到我的位子了，我加快了脚步，伸出手臂，就在最后一刻捉住了张艺萌！大伙都为我欢呼起来，我开心极了！

该我扔了，我边跑边唱转了半圈，就把手绢轻轻的扔在了张岚的后面，然后撒开腿飞快的跑向张岚的位置，张岚不甘示弱，拿起手绢追向我。我想，那么远的她怎么可能抓得到我呢，眼看就要到终点了，正在得意的我准备坐到张岚的位置时，张岚一下子抓住了我。这下我要接受惩罚了，我后悔之前不应该早得意。但我还是很快乐！游戏继续，呐喊声大笑声也继续？

这次游戏告诉我在任何时候都不能得意，否则心里像吃了辣椒一样辣辣的。你们觉得这次的应该是童年里的那一种佳肴呢？

大家在家乡都该尝过自己的特产吧，列如绍兴的特产有：“茴香豆、黄酒、臭豆腐、桂花糕……”。

但是在学校门口的小摊小贩，只求赚黑心钱。不管顾客的健康！等到出问题了，才后悔。比如：泡腾片，辣条、零食、玩具、文具……所以小朋友们要擦亮自己的眼睛！不要受那些不良商家的欺骗。

又例如：城南的兔留香火锅店，竟然用水沟里剩下来的油做菜！太恶心了，我以前还去吃过一次，口味好像很好，但是真的没有想到竟然是地沟油！又比如：日本福岛核污染产品是绝对不能销售的，有人却在绍兴银泰城的寿司店里来骗我们这些不懂日文的顾客。

做人应该像鲁迅故里的“王老汉臭豆腐”那样，小品牌几十年，始终诚信做生意。虽然臭豆腐很臭，虽闻着臭，吃的香。外面是金色，白色，但外面是黄色里面是白色的，不吃不知道，一吃忘不了。而且吃得放心，从来没有发生投诉。虽然味道是臭烘烘的，但是职业道德是香喷喷的。

所以每个食品店必须要有营业执照，合格证，这样我们才能吃得更安心、健康。请所有的商家设身处地着想一下，因为商家更多的时候也是消费者！

我在写作业时，听见了爸爸做饭的声音，“叮叮当当”这是炒勺撞击锅的声音。等到完成作业了，我闭上眼，开始思考……就在马上就要猜出做的什么菜时，爸爸的声音从餐厅传来，“丫头，开饭了。”

走过走廊，我看见爸爸脸上神秘的笑容，妈妈也抱着妹妹微笑着，连妹妹也格格地笑了，家里洋溢着神秘。

哇喔！都是我最爱的菜、主食和水果。你瞧呀，美味的大米粥在灯光的照耀下闪光；富含铁和维生素C的油菜，翠绿鲜嫩，和酸酸甜甜的西红柿似乎唱着歌曲；红、黄、蓝三色椒和土豆丝开心的聚会；还有那盘虾仁豆腐，嫩嫩的豆腐，金黄的虾仁，绿色的葱片，真漂亮；红红的萝卜饼在我们的瞩目下载歌载舞；美味的蒸梨散发出诱人的香味。

每一口都那么香，那么稠，那么甜，这些都是发自内心的感受啊！

不愧是“神厨”老爸，果真名不虚传啊！

说起美味佳肴，你们一定会忍不住地问是什么？我告诉你们江西的美味佳肴可不同，它有着一股原汁原味的乡土气息，那种感觉，一定大不相同！

江西的名点名菜，你都品尝过吗？记得在《豫章记》曾称江西“嘉疏精稻，擅味八方”。赣菜，如史料记载，虽不属八大菜系，却以广泛的选材和精良的制作而积淀出一股乡土气息。

我们江西的美味佳肴在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。而在选料上，崇尚绿色、生态、健康理念。江西生态环境很好，赣菜选料大部分都是本省的特产，如鄱阳湖的藜蒿，井冈山的竹笋，军山湖的大闸蟹，余干的辣椒等。这些都是赣菜不可缺少的条件，也是江西美味佳肴的根本。

在味型上，赣菜以辣为主。与川菜的麻辣、湘菜的辛辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣、辣味适中。正如白糖糕、啤酒烤鸭、粉蒸肉、南昌炒粉那样有滋有味，越吃越有劲。

说起江西的名菜，最有名的要属藜蒿炒腊肉了，这个做法容易，作料又少，只要买些藜蒿、腊肉、干椒、姜末。这一切轻松了，只要按照方法去做，一盘美味的佳代肴就好了。

“鄱阳湖的草，南昌人的宝。”说的就是藜蒿。藜蒿营养成分，药用价值很高，有关它的故事也不少。相传当年朱元璋在争夺天下时，他的战船被围困在鄱阳湖附近的草滩上

星期天，我把可乐与鸡翅合体，变成一道美味佳肴——可乐鸡翅。

我买了八块鸡翅和一瓶可乐，和爸爸一起动手做可乐鸡翅。我把鸡翅放进水盆，把鸡翅洗的干干净净，再把鸡翅捞出来，放在菜板上。

我抓起一个鸡翅，一手用力摁住鸡翅，在鸡翅身上划啊划，可鸡翅却毫发无损，我就双手握住菜刀，狠狠地剁了几下，差点把它剁的粉身碎骨。

我把鸡翅丢进锅里，爸爸接了一盆水，倒进锅，又往锅里放了生姜和料酒，盖上锅盖，去腥。几分钟过去了，爸爸掀开锅盖，一团团白汽缓缓升起，我用漏勺把鸡翅捞了出来，装在盘子里。

我先顺时针方向开火，然后在锅底浇了一勺油，用铲子撒满整个锅，油一接触锅底，就开始吱吱作响。我放一个鸡翅后，就赶紧跑远远的，生怕被油溅到。就这样来来回回做了七八遍，煎至两面发黄就好了。

爸爸倒了一勺老抽，少许盐和白糖，撒进锅，又拧开可乐瓶盖，把一整瓶可乐倒入锅中，再把鸡翅一个个放入锅中，盖上锅盖。我不禁问道：“老爸，鸡翅要煮多久呀？＂“不急，不急，至少二十分钟，小火炖煮＂，爸爸解释道。二十分钟在慢慢过去，我偷偷跑到锅边，向锅里看去，锅里热气腾腾，如同仙境一般。

鸡翅炖好了，现在要大火收汁，爸爸把鸡翅翻炒了几下，香气扑鼻而来，我感到很饿了，狠不

我疑惑，幸福的含义到底是什么呢？是金山银山任我怀抱？是自己一定拥有足够自信而骄傲的背景？还是成为明星一样要所有人都无限追捧？

就在这一个个问题中，我去寻找着幸福的含义……

幸福是逗号—永不停歇

每一天我都觉得自己生活在迷茫与疲惫之中，从来都不认为有人在给我爱与温暖，也从不认为自己生活在幸福之中。直到有一天在欣赏文章时看到这样一篇名叫“妈妈的唠叨”的文章时让我觉得竟和我如此贴切’让我觉得原来妈妈每天的唠叨是我听不够的一曲美妙醉人的音乐，他像逗号，幸福永不停歇。

幸福是双引号—扩起来的地方有特殊意义

父母和孩子，老师和学生，每天都在用双引号演绎着幸福的含义，有时我会想，大人怎么就那么烦，家里父母的叮咛，学校老师的呵责、训斥与教育。我不喜欢和每一个爱批评我的老师谈话、交流‘因为我总觉得他们讨厌我所以批评，而现在我明白了他们的训斥声、呵责声是带着双引号的，里面翻译的是“幸福”

在我迷失自己感到无限迷茫时领会了幸福的含义。那就是：当你回到家时听到父母无时无刻唠叨声时，当你到了学校被老师训斥声与管教声充斥着时，你最源于内心，源于深处所露出的浅浅

假期没回家，时间多了也就不值钱了，突然很想出去逛下，于是喊了个朋友去龙泉公园。

节日的公园车水马龙，好不热闹，这样终究心情会好点。山水花草一切都那么和谐。一位朋友曾说看风景除了把脚印留下什么也不要留下，还有一句说带走的我忘却了，大概是欢乐。是啊，看的就是一种心境。

游园过半，我们来到了河边的慧泉。一群小孩趴在那在水里捞着什么，经不住诱惑走去细看。原来他们在捞一种很小的虾，不仔细看几乎瞧不到。他们每个都很认真的捞着，用那一次性杯，每每捞着一个便雀跃的报着自己的战果。他们就用这简单的方式享受着巨大的幸福，觉得好温馨好甜美。

突然好像明白了什么，幸福是没有大小、高贵之分的，最大的区别是人。生的快乐不是生命本身的，而是我们向更高生活境界上升前的恐惧；生的痛苦不是生命本身的，而是那种恐惧引起的我们的自我折磨。

通往幸福的道路是多种多样的，只要我们心中怀着一份爱、一份生命的温情，那么，无论我们活得多么卑微，我们的人生都将获得幸福。寻找一个活着的支撑或曰信念，我们将感受到源源不断的幸福。

年幼的弟弟抱着我的双腿，仰着头，眨着眼睛问我：“姐姐姐姐，爱是什么啊？”

望着天真的弟弟，我弯了弯嘴角，却不知该如何回答。我皱着眉自问，“爱是什么呢！”

对于爱这个字，书本上没有确切的定义，又敢问世间，谁能解说这个字的真正含义呢？

弟弟望着我深思熟虑的样子，似乎明白无法替他解答这个问题，便跑去照坐在床上的妈妈。“妈妈妈妈，爱是什么呢！”

妈妈笑了笑，并没有回答弟弟的问题。阳光阳光透过窗户照在妈妈的身上，为妈妈度上了一层金光，只见她薄唇轻启：“我给你讲个故事吧！”

爱听故事的弟弟当然不会拒绝，马上拍手叫好“好啊好啊，我最爱听故事了”

妈妈讲故事的时候，眼神中焕发着光彩。“在汶川地震中，一位母亲在房屋倒塌的瞬间，用身躯保护住三四个月大的孩子。当救援人员发现时，只见母亲保持着保护孩子的姿态，已停止呼吸，怀里的女婴依然含着母亲的乳头毫发未伤地睡着，婴儿的被子里有部手机，上面有条写好的短信：“亲爱的宝贝，如果你能活着，一定要记住我爱你。”听了这个故事，原本吵闹的弟弟安静下来，母亲的眼里，似乎含着泪花。母亲勾起了

欧文曾经说过：“人的一切努力的目的在于获得幸福。”真正的幸福是什么？这个古老而现实的论题千百年来，一直是人们最敏感的，人们议论着，探索着，追求着。有人说：“幸福不在于占有畜群，也不在于占有黄金，它的居处是在我们的心灵中。”

我赞成这个说法，但是我还要给它添上一句：幸福也在对自己所爱事物的贡献之中。它蕴含着物质的和精神的两个方面。有人完全否定幸福中物质的一方面，这种理解是片面的，也是有害的。有了钱就可以有许多东西，就能建立一个在物质上比较富裕的家庭，也就能过较为舒适的物质生活，就可以把自己的生活安排的舒适些、丰富些，这是人们普遍的愿望。如果精神已把幸福概括无余，我们就不必进行“四化”建设，就不需物质上“极大的丰富”了，如果这样，人类社会永远都不会腾飞，不会前进了。随着国家的发展，人们的物质生活也逐渐好了起来，国家也更为关注“民生”问题。为解决人们“看病困难”的问题，国家为人们办理了“新农合”和“医疗保险”，极大的减轻了人们的负担。为解决人们的住房问题，国家建

立春刚过，春笋便成为了我家餐桌上不可少的一道菜。春笋有很多做法，每一种都有自己独特的风味。可以是油焖笋、咸肉蒸笋、炒三丝……

早春二月小笋尖儿才刚探出头来，这可是吃油焖笋的最佳时节！我奶奶做的油焖笋，那可谓是一级棒！她悄悄告诉我，秘方就是加点糖！

阳春三月，春笋稍微长高了些。现在的笋，比较适合做成咸肉蒸笋。做这个菜，食材必须好，必须得用我外婆独家秘制的咸肉。切得薄薄的，夹瘦夹肥。肉与笋一口吃下去，瘦肉不卡牙，肥肉不油腻，鲜、香，嫩，肥而不腻，美味无比！而且颜色也很鲜艳，黄色的笋与红色的瘦肉，亮晶晶的肥肉搭配，真美啊！

春笋渐渐长大，口感慢慢变老。于是，我们就把它做成炒三丝。把肉、豆腐干和笋逐一切成细细的丝，放在油锅里煸炒，做好的炒三丝香味扑鼻，脆脆的笋丝搭配嫩嫩的豆腐干，我能多吃一碗饭呢！

每当想起这些美味佳肴，都会让我馋涎欲滴。所以，妈妈叫我“小吃货”，爸爸叫我“美食家“，外婆则叫我”大胃王“。可我却认为自己将来可能会是个”美厨娘“！