美味的茶叶蛋作文

小时候，妈妈经常在家里做卤菜，家里常常香气扑鼻。

说起卤菜，我最喜欢的是茶叶蛋，一说到茶叶蛋，我的口水就会流成河。今天，我们家又要做茶叶蛋了，妈妈先将鸡蛋放入锅内，加入清水把鸡蛋淹没，将其煮熟，再把蛋壳轻轻敲一敲，加入香料和猪肉，香料和猪肉的精华涌入茶叶蛋内，不过一会儿，就能闻到浓浓的香味了。这可是在过年过节的时候才有这样的待遇，香气吸入鼻孔，我咽了咽口水，恨不得一把抓着吃。

妈妈揭开锅盖，香味在整个屋子里乱撞，“茶叶蛋出锅了，出锅了！”我兴奋地喊着跑到厨房里，锅里的几颗鸡蛋懒洋洋地趴在锅底，好像十分享受这“温泉”带来的欢乐。我顾不上烫，神速从烫烫的水里捞出一个茶叶蛋来，迅速跑到餐厅里独享茶叶蛋。

轻轻剥开鸡蛋粗糙的外衣，露出了晶莹剔透，茶几透红的蛋白，原本一个鸡蛋要吃五口，现在成了三口一个，我还叫着一定要吃十个，妈妈见我狼吞虎咽，不停地提醒我：“慢点吃，小心噎着了！”要不是还要给弟弟留几个，茶叶蛋可能会被我消灭光。

宜昌的小吃千千万，唯独茶叶蛋让我情有独钟，怎么也吃不厌。

早晨，妈妈说要换一换早餐模式，天天吃面条都吃腻了。我想吃茶叶蛋，妈妈说，好的，就自己煮吧，家里有现成的蛋，从奶奶家拿来的土鸡蛋，于是我和妈妈准备在家煮茶叶蛋。

首先，我和妈妈把蛋放进水盆里，小心翼翼地给这里比鸽子蛋大不了多少的土鸡蛋洗澡，洗干净后，再放进了一个漂亮的玻璃碗中。进入第二步了，妈妈先把早就准备好了的茶叶一点一点地撒到刚煮开了的热水中去，然后盖上锅盖。静等十分钟，我迫不及待地掀开锅盖，啊！一阵浓郁的茶香扑面而来，我仿佛还闻到了一丝甜甜的气味。等“薄雾”散去后，妈妈调大了一些火候，用勺子把鸡蛋一个一个地送进了热气腾腾的茶水中去。我注视着土鸡蛋们，它们刚下锅的时候还一个个安分守己的，没几分钟之后就在那香喷喷的茶水中“跑”来“跑”去。我生怕它们一不小心就跑到锅外来，就急忙把锅盖盖上，过了一会儿妈妈掀开锅盖，又等“薄雾”散去，用一根木质的筷子轻轻敲蛋，直到把它们都敲出了裂缝，然后妈妈转身从盐盒子里面舀了满满两勺盐放进锅内，妈妈顺便还调小了火候。过了差不多半个小时了，我掀开锅盖，一阵浓郁的香气牵引着我的味蕾，我情不自禁地吞了一口唾液，妈妈在一旁偷笑。

一说到茶叶蛋，我就口水流成河。

平日里，妈妈时不时地会给我煮上几个茶叶蛋。看到妈妈那熟练的动作，做起来就像“张飞吃豆芽——小菜一碟”，我真想也露一手。

今日，我便大显身手了。首先，让小鸡蛋洗个澡，干干净净的。之后，便开开心心地送去泡温泉了。但它们怎么也想不到，马上就要成为我的腹中之物了。哈哈！不一会儿锅中烟雾缭绕，料理们——八角、茴香等争先恐后地跳入锅中。

过来一会儿，我掀开锅盖，一股沁人心脾的香味扑鼻而来。看了看，蛋蛋有的像一群赤裸裸的小顽童，快活地在水中嬉戏，有的懒洋洋地趴在锅底，好像十分享受这“温泉”带来的欢乐。还有的浮出水面，裂开一道缝，好像大声喊着救命。这时，我拿来一个勺子，在蛋宝宝身上敲了敲，让他们尽情吸收料理释放的养料。

焖了好一会儿，我已经迫不及待了。我神速般从锅里捞出一个茶叶蛋，轻轻剥开鸡蛋粗糙的外衣，露出略带黄色的蛋白，咬了一口，我便陶醉其中，茶香四溢，如仙气般围绕在我的身边，久久不肯散去。那QQ糖的细腻口感，犹如一只纤细的小手抚着我的心，使我沉醉。

人生恰如茶叶蛋，略带苦涩却苦中作乐，唯裂痕越多越入味。希望人人能享受挫折，接受失败，在挫

从茶叶蛋里飘出来的香味，常常使人抵挡不住；从茶叶蛋里飘出来的母爱的味道，更让人心里觉得暖洋洋的。

十二月底，已是冬天，天气非常寒冷，在寒风中站立会让人的身体冷得不停地打哆嗦。回家的时间总是那样短暂，一眨眼就到了星期天的下午，我很快就要回到那充满欢声笑语洋溢着缤纷梦想的学校里去了。

又到了返校的时间了，临走时，妈妈拿出两个刚煮熟的茶叶蛋，塞进我的书包里：“天气冷，路上吃暖和。”我也没怎么在意，吃就吃吧。

走在去学校的路上，时不时吹来一阵寒风，我拉紧了衣襟抵御着寒风的侵袭。我的手一到冬天就会生冻疮，这时就开始隐隐作痛起来了。我突然想起临走时妈妈塞进书包里的茶叶蛋，我用那冷得直哆嗦的手，伸向那有点儿温热的书包一角，刚接触到一个茶叶蛋，啊，好热乎啊，我好像感觉到了家的温暖。我异常惊讶地想：为何这小小的茶叶蛋，能带给人这么奇妙的感觉？

我握着妈妈给我煮的茶鸡蛋，心里涌来一股暖流。在这寒冷的冬天里，总算能得到一丝丝温暖。过了一会儿，我将那个茶叶蛋的外壳剥掉，将它送入口中，顿时有一种沐浴在阳光下的感觉，身边的寒气也仿佛一扫而光了。走着走着，渐渐地，我的整个身体渐渐地暖和了起来，不再因寒冷而直打哆嗦。此时，我才明白，小小的茶叶蛋里裹藏着妈妈对

今天是立夏，妈妈早早地从冰箱里拿出鸭蛋，用水冲洗了一遍。然后妈妈把一个个圆脑袋的小家伙轻轻地放进装有水的锅里。接着妈妈放了点茶叶、茴香。我好奇地问：“妈妈，为什么要放茶叶、茴香？”妈妈笑着说：“茶叶上色，茴香自然是添香的喽！”

一切准备停当后，妈妈开了旺火，顺便搅拌了一下茶叶、茴香，盖上了锅盖，回房间干活。我可忙乎上了，一会儿过去瞧瞧，没动静。过了一会去看，咦，有谁在顶锅盖？我透过玻璃盖，哦！原来是小泡泡，不停地吹着欢快的小喇叭。我提起盖子，鸭蛋披上了层淡淡的黄色衣衫，上面斑斑点点，似乎是流行的波点服饰呢！随着越跳越欢的泡泡，一阵阵清香也时时往我鼻子里钻，惹得我直流口水。“馋猫。”妈妈边说边把火关成小火。直到鸭蛋穿上茶色衣服后，妈妈才关了火。

挑选两个蛋，与妈妈玩对对碰。不管碰碎与否，“开吃喽！”剥开一个茶叶蛋，狼吞虎咽起来，“真香！”

上课了，老师宣布今天要做蛋挞，同学们都高兴的一蹦三尺高。

开始制作了，老师指挥着我们先把牛奶倒在杯子里，然后加入白砂糖，用力搅拌至白砂糖融化，再加入炼奶和鸡蛋搅拌均匀，接着把搅拌均匀的蛋挞液放进蛋挞皮里，最后把蛋挞放进烤箱。20分钟后美味的蛋挞从烤箱里跳出来了。一个个诱人的蛋挞，就像一片片金色的小湖泊，浓浓的奶香味直扑鼻腔，令人沉醉！

我迫不及待的咬了一口，哇，酥酥的，脆脆的，滑滑的，嫩嫩的，这就是人间美味！我忍不住又大大的咬上一口，嘻嘻品味，霎时间，天地间的一切好像都不见了，只剩下了蛋挞，我仿佛在蛋挞的世界里遨游，全身都被香气包围着，又好像来到了天堂一般，轻飘飘的。

蛋挞两三口就被我解决完了，我本想让爸爸妈妈也品尝一下这好吃的蛋挞，可是每人只分到了一个，等我有机会一定要再制作一次蛋挞，给爸爸妈妈品尝一下这人间美味。

鸡蛋、牛奶、白糖、挞皮，打蛋器、烤箱，没错，我们要开始做蛋挞啦。

先打鸡蛋，往桌子上敲两下，分开蛋壳，圆圆的蛋黄，柔滑的蛋液滑到了碗中。加入适量的牛奶，瞧，金色的蛋黄、透明的蛋清与雪白的牛奶的相互交错，形成了一幅美丽的图案。用打蛋器搅拌均匀，蛋黄犹如一个调皮的娃娃，和打蛋器捉起迷藏，我看准时机，按住，它马上变成了一摊鹅黄色的蛋液，加入一点白糖，继续搅拌，混合液越来越稠，颜色越来越浓，空气中有了淡淡的乳香。

烤箱预热五分钟。把蛋挞液均匀地浇到松塔中，加入一小块山楂糕，一粒巧克力豆，摆在闪闪发光的托盘上，戴上隔热手套放进去，关门，180度，18分钟，静静地等待吧。

五分钟过去了，通红的加热条在蛋挞周围肆虐地放射着光和热，还是老样子，鹅黄色的蛋液，雪白的松塔和闪闪发光的锡纸，只不过微微冒出了一些微小的气泡。

十分钟过去了，小泡泡变成大泡泡，松塔渐渐变厚，由白变黄，出现了破碎的纹理，微微有一点焦，奶香已经很浓了。

“叮”的一声，18分钟到了。打开烤箱门，一股鲜香混杂着缕缕白雾闪亮登场，蛋芯中鼓起了泡泡，挞皮边缘已经焦黄，松塔的纹理也变得越发清楚。

我迫不及待地拿出一个蛋挞，吹一吹。用彩色的果酱交替画出一张完美的笑脸，咬一口，一阵浓香弥漫在

我呀！周六就把我的拦路虎（作业）做妥当了，因为，要和小伙伴儿们痛痛快快玩儿！

晚上，吃完饭，我和妈妈匆匆一起到小伙伴家玩儿，刚到门口，我就热情大声喊道：“你好，朋友们！”可是伙伴们压根没有听见！我一进去，发现里面热闹非凡，我定晴一看，她们争来抢去，原来，是为了一个普通的蛋挞，真是伤脑筋！正商量最后一个蛋挞给谁吃呢！这时，阿姨看到了我，耶！蛋挞非我莫属啦！哈哈——她们抢来抢去，反倒竹篮打水一场空，呵呵，请叫我“幸运女孩”！我二话没说，立马吃了一块，“哇！太美味可口了！”我不住地赞叹道。

大家吃了两三块，还正在想蛋挞的美味。还没吃够！阿姨见我们几个小馋猫样儿，又做了十多个蛋挞，才刚放进烤箱，大家便心急火燎，急得满头大汗，我们目不转睛地盯着时间，盯着烤箱，只见，烤箱里热气腾腾，一阵阵浓浓的香气扑鼻而来，蛋液慢慢地凝固了，“3——2——1”，20分钟终于到了！大家眼疾手快每人拿走了两三块，“啊呜——”一口，真香！不一会儿，盘子里面就空空如也了

这是一片嫩绿的茶叶，脉络在叶片上清晰可见，就像是一幅优美的折线图。

将叶子放在手中，仔细地端详，你就会发现每一片叶子都不是一样的，每一片叶子上的叶脉都是这世界上独一无二的存在。那叶脉就好像是工人手上的老茧，密密地分布着，伸展着，诉说着。

诉说什么呢，它在诉说着它变成茶叶的故事，诉说着由舒展的嫩叶到成为枯枝般的茶叶经历的故事。

首先，这是一片清明前后的嫩叶，从冬天走过，才从茶树上新生没多久呢，正是最嫩绿的时候，正是最新鲜的时候，勤快的人儿将它摘下，放置入准备好的木筐，与其它的叶儿一起，挤挤挨挨，摇摇晃晃，从山中就来到了家里。

再由勤快的人，放入木筛子里，从一堆的叶儿中精心地挑选出来。痛苦的时候来了，人们用有力的大手，将它毫不留情地揉搓，将那嫩绿的叶，那清晰的叶脉，都揉搓成了没有筋骨的软叶，将那青叶中的点点苦涩，也都消然地揉搓成了清香。

最后一步便是炒茶和烘烤，将叶子放入一个准备好的大锅中，以文火不断地翻炒，在这一步，火候十分重要，不能过热，也不能过凉，那叶儿经过最后烘烤，脱去所有的水分，变成一个小枯枝，茶叶就形成了。

如果说枯枝就是虫子结成的茧，那茶叶被热水泡开后就是破茧后美丽的蝴蝶。经过热水的浸泡，一片片的叶子再次舒展开来，散发出独特的味道，清香中带着苦

“扬子江心水，蒙山顶上茶。”茶，在中国，拥有悠久的历史。能降火明目、宁心除烦、生津止渴。爷爷很爱喝茶，每次喝茶，餐桌一角里放置的茶叶都会少那么一点。爷爷也善于沏茶，角落里平方的茶叶被他一片一片地沏成文化的底蕴。

角落的茶叶里，大多呈嫩绿色，少数几片是黑的。绿色的娇嫩饱满，仿佛期盼着回到曾经的花枝招展的娉婷少女。即使被陈放在角落，也渴望绽放出光芒，成为人们细细品味的茶、细细端详的茶。

我想品茶，于是爷爷给我也泡了一杯。沏茶过程中，我听爷爷讲述制茶的过程。几片小小的茶叶，被人们采摘后，要经过晒青、摊晾、杀青、晾干、揉捻、压制这几道繁琐的工序，才能算得上是好茶。从采摘到最后，从平凡到不平凡，艰难困苦是一条必经之路，人生亦是如此，要经历磨练后才能坦然无畏。

茶叶被放到杯中，无声舒展着，它的涩涩余香，就是茶的原味。几片小小的茶叶，看起来如此纤弱，但等到爷爷将热水注入杯中之时，茶叶与沸水相融、热恋，它们与水融合，绽放出淡淡清香。

这杯茶，爷爷帮我加了三次水，味道便淡了，可我却不舍得倒掉，依旧细细品味其中的味道，虽然淡，却淡得有层次感，每一次添水都是不同的滋味。第一层就如一个妙龄少女佩戴八九朵栀子花，淡雅中让你感受到些许浓烈，第二层就如一个