羚角的吃法

今天，奶奶给我拿了一瓶樱桃罐头给我吃。奶奶手紧握瓶盖儿使劲拧，可怎么也打不开。我拿过罐头，让它头朝下使劲拍了拍瓶子的底部，再把它倒过来使劲拧，可还是打不开。最后还是爷爷用刀把瓶盖儿打开了。在瓶盖儿打开的一瞬间，樱桃浓郁的香味儿钻进了我鼻子，又钻进了我的嘴巴捣乱，让我不停的流口水，我用小勺舀了一颗樱桃放进嘴中。我刚用舌头舔一下樱桃，就像水一样流满了我的嘴巴，又流进了我的喉咙，三秒钟后，我的嘴中只留下了一颗小小的樱桃核儿。这樱桃真像冰一样入口即化，吃了一会儿，我觉得有点儿酸，就准备拿些白砂糖放在罐头里。我刚要去拿，爷爷说：“咱冰箱里不是有那种甜冰块儿吗？”说着，爷爷拿出了一包雪莲。我心想，这雪莲又甜又冰，加上不就成冰镇饮料了吗？我赶紧接过雪莲，往里面放了两大块儿雪莲，我用勺子搅拌了几下，赶紧在雪莲周围舀了一勺放进嘴里。啊！这罐头汁香甜无比，还是冰的，真是爽极了！当雪莲化了，我还想再拿两块儿时，爷爷说：“全放上吧，别太麻烦。”嘻嘻，正合我意，我把一整包雪莲倒进去，却发现太满了，勺子根本塞不进去，于是我看了会儿书，等待雪莲融化。过了几分钟，雪莲化的差不多了，我把勺子伸进罐头瓶，舀了一勺放进嘴里，此刻我感

妈妈的老家在如东，那里有我许多爱吃的美味佳肴，爆炒花螺、红烧小黄鱼、醉螃蟹、炝红毛虾……光报菜名，我的口水就要流下来啦。可我最爱吃的一道美食就是被称之为“天下第一鲜”的文蛤了！

文蛤的吃法有好多种，其中辣炒文蛤是我最喜爱的一种吃法。还没端上桌，你就能闻到丝丝香辣的气味儿。一个个文蛤里面都溢满了鲜浓的汤汁儿，文蛤肉鲜嫩饱满，一片片火红色的辣椒皮和一颗颗米黄色的小辣椒籽散落其间，那诱人的香气与美丽的色泽让我垂涎欲滴。

要想得到这么多的文蛤来满足吃货们的肚子，必须付出艰辛的劳动。小小文蛤可来之不易，黄海边，踩蛤人已经准备好了采集工具，待命出发。这时潮水已经退下去了，正是踩文蛤的最佳时机。踩蛤人穿上胶鞋，踩在被海水浸湿的泥土上，根据他们多年的经验，很快就找到了文蛤们的藏身之处。文蛤躲在泥土底下，上面会露出几根绿色的水草，有时只要把水草一拎，一只大大的文蛤就被提了上来。有些水草比较短，拎不上来。踩蛤人总结出了一个好办法，两脚分开，晃动腰肢，均匀移动，待沙土踩活之后，脚板底下那泥乎乎的“蛤蛤们”便会一个个露出滩面。这就是传说中的“海上迪斯科”，真的很好玩儿哦！

说起肯德基，我第一个想起的是小何，他可是吃货界的王者，肯德基对他来说就是张飞吃豆芽——小菜一碟。

不过他不光只是爱吃，还在研究一些新吃法呢，就让我给你们一一道来吧！

肯德基吃法中，我最喜欢的就是“爆酱鸡翅”了，顾名思义，就是把鸡翅沾着番茄酱吧！不！不！不！而是用双手各抓着鸡翅刺骨的一端，向相反的方向一扭，然后取出骨头，丢了，把一包番茄酱挤进鸡翅里，接着咬上一口，既酸又甜，脆脆的表层和里面的鸡肉相结合，真是好吃极了。

还有一种特殊吃法叫作“冰火两重天”，在肯德基里面，我比较喜欢吃甜品，红豆派正是我最爱吃的，但我总觉得太烫了，等它冷却至少要十多分钟，小何便告诉我：“你先买一个红豆派，咬一小口，在买一个甜筒，拿一个小勺子把甜筒一点一点的放进红豆派里，红豆派本身是热的，加入冰凉的甜筒，简直就是“冰火两重天”。听着他这么说我立马跑到肯德基店，做了起来，咬上一口，简直透心凉呀！

哈哈，这个小何还会许多新吃法，不愧是吃货界的王者呀！

方便面这个东西，原本是救灾物品，但在人民日渐变好的生活条件下，方便面也是一改原来泡的传统，现在大部分都是锅煮。但前几天我解锁了一种新吃法——炒。

这并非我的原创，是借鉴了我们家方便面包装袋上所提的一种吃法，它还有详细的步骤。既然如此，那何不尝尝鲜呢？

先是把鸡蛋炒好，盛出之后再炒西红柿。这里还闹着个断句笑话，那上面写葱花油炸微黄，本的意思应该是把葱花用油炸至微黄，但我理解成把葱花油，炸到微黄，弄得我还问了好几遍，妈妈家里有没有葱花油。

关于西红柿，要是炒菜最好还是要剥了皮的。关于剥皮，妈妈还总结了一个小妙招，正所谓对症下药，西红柿是因为水分太多才比较难把皮剥下来，所以就把它架在火上，用火烤一会儿，就像是烤串一样，拿一根筷子扎着烤，直到把皮烤裂便行了。一定要注意时间，要是直接烤熟了可就是太过了。

之后主角隆重登场，说是炒，在炒之前得先煮上一两分钟，要时间短了，面煮不软，在一炒，硬硬的。要时间长了，再一炒，可就糊了。所以煮是很重要的一道工序。

之后便把炒好的鸡蛋，煮的差不多的方便面一同放入已炒成酱状的西红柿中，再炒上个半分钟，就算是搞定了。

而且西红柿鸡蛋炒方便面只是个参考，口味不同，自然可以换别的配菜。

虽然都是平日经常吃的食材，但是

说起我最喜欢的食品，而且最健康的，那可非饺子莫属了。

我吃的第一个饺子就是妈妈做的猪肉馅饺子，第一次吃到饺子的感觉已经记不清了，我想当时一定很开心吧！

妈妈做的饺子，馅是猪肉与花菜、五香、香菇、笋混合制成的，有时还会洒把葱花下去，所谓是“麻雀虽小，五脏俱全”啊！吃法也有几种：煎着吃，就可以吃到脆脆的、煎得金黄的饺子皮；蒸着吃，饺子就变得软软的，粘粘的，散发出一股肉香；煮汤吃，就要用大只的饺子，加点菜进去，让饺子伴着汤一起滑入喉咙，满嘴都是香味……这各种各样的饺子都是出自妈妈之手，都有种家的味道。

后来，我也接触了许多“外来”的饺子，比如饺子店里的那种个小馅少，好几个粘一起，五块钱一份的饺子；在宴会上吃到的大大的，馅里有玉米的饺子……

每次我吃饺子的时候，妈妈总在身边，她会问我好不好吃，合不合我口味。得到肯定的答案后，她会默默地研究起这种饺子，回家后再试验几次，最后拿着实验的成果给我尝一尝。

当我尝完后，妈妈总会问我好不好吃，看着妈妈殷切、充满期望的目光，我总是不忍心打击她，无论味道如何都说好吃。这时的妈妈就像小孩子得到了糖果一样满足。可不识趣的弟弟总

睡梦中，鼻尖总萦绕着一股醇厚的香气，但每次想要触碰时，它却又是那样的遥不可及……

——题记

小时候，外婆家田地里的许多庄稼都成熟了：大豆，花生，玉米等。别的我不喜欢，除了玉米。玉米有许多种吃法，可以蒸着吃，也可以把玉米粒剥下来掺入加豆的稀饭中或加工后煮成粥喝。

第一种的做法还比较简单，刚出锅的玉米又脆又嫩，玉米粒闪着金色的光泽，让嘴馋的我禁不住流出了口水。每咬一口，嘴中就发出“嘎吱”的声音，我特别喜欢大口大口地嚼，那美味至今总让我心驰神往。

玉米面的制作可不是那么简单了。准备好的玉米粒要提前泡好，再拿着特殊的扫把，水瓢去玉米碾边。玉米碾上有一个相对较浅的槽，把玉米粒摆放到里面，我和妈妈推着上面的圆柱形压器两旁的两根圆棍，并绕着玉米碾转圈。外婆则拿着扫把和水瓢，不断地扫压出来的玉米面并添水。有时我故意把手放到槽中抓玉米面，外婆看见了，也不说我，只是冲我笑，我领会了外婆的意思，连忙把手拿回来，继续推碾。玉米面推好后，放到簸箕里斗玉米皮。外婆熟练地把簸箕抖起来，还不时地把簸箕往左倾或右倾，抖完后，外婆脚下的玉米皮就汇集成一座小山丘了。

玉米面做成的粥那是相当的好喝。玉米粥一开锅，大老

你听说过大酱汤吗 ？嘿嘿，没错，你答对了！就是那道在朝鲜，上至总统，下至平民百姓餐桌上的一道传统佳肴。

大酱汤里本来的主要食材有：豆芽、金针菇、土豆、牛肉、蛤喇等。这些都是最正宗的吃法，可到了我们家，又有了一种新品种；被我叫做“妈妈牌”大酱汤。

“妈妈牌”大酱汤把原材料改了一些。不，是很多，每次妈妈都是直接放入大酱在热水沸腾的小石锅里，然后放入一小缕细长的挂面。这看似平淡无奇的做法却是大酱与挂面的完美结合。第一次看到它时，我又把它误以为成老妈的黑暗料理，直到一缕别样的香辣在舌尖绽放开来，这让本来没有半分食欲的我吃了整整一大碗面，那味道，甚至比我以前在外面料理餐厅中吃到的正宗的还要鲜辣、爽口。

自此，我家隔三差五就要享用次“妈妈牌”大酱汤。

记忆最深的一次，我因为白天喝了太多冷饮的缘故，晚上到家以后胃疼，非常难受，妈妈一边像往常一样的发着牢骚：“长记性了吧，你下次还喝这么多呀……”一边帮我做着大酱汤。望着熟悉的颜色，闻着更熟悉的味道。“嗦溜……”一口连吹都没来得及的面被我吞下了肚

今天，我给你们猜谜语，大大的，就像皮球一样大，上面还有条纹，小尾巴，红红的肉，黑籽，有特别多的汁，你们有没有猜到？

就是我最喜欢的――西瓜。

西瓜圆圆的，像榴莲一样大。遍身滑溜溜的，西瓜是绿色的，打开后红红的，里面还有黑籽。味道甜甜的，香香的，吃起来甘甜爽口。

西瓜不仅味道好，吃法也很多。比如做成西瓜汁、西瓜冰棍、西瓜沙拉、西瓜布丁，西瓜皮还可以滑冰……

有一次我和哥哥把西瓜吃完后，我们拿着西瓜皮去了一个大平地，我们把西瓜掰开，拿绳子把脚绑起来了，我们就跳到西瓜皮上，开始滑西瓜皮，“三二一”，我们就开始了。虽然最后输了，但我一点也不生气，而是开开心心的回家了。

这是我最喜欢的水果――西瓜。

提到最喜欢的食物，就要数肉丸，那叫一个香。

肉丸是圆的，有点凹凸不平，像个小地球，当然，里面肯定住着“人”——精肉。说起肉丸的吃法就多了，可以炸着吃，煮着吃，烧着吃，各种各样想吃哪种，就吃哪种。我喜欢煮着吃，特别是我奶奶煮的，一级棒，吃完后有一种飘飘欲仙的感觉。

没煮时，丑丑的，用我的话来说，“菜不像菜，饭不像饭”，可以说是“二不像”！把肉丸放到锅里，火一打开，便“噼啪噼啪”响起来，是里面起的泡泡在响，这一现象，让我想起青蛙的肚子，一鼓一鼓的，它的肚子到底会不会破？煮好了，空气里也弥漫着肉丸香喷喷的味道，我迫不及待地要把肉丸吃掉。

因为肉丸太烫，所以要先把油弄掉一点，可这个淘气的小家伙在碗里滚来滚去，好不容易才把它抓住，我的筷子无情地往上一戳，里面的油如洪水般的朝外涌，好像肉丸哭了似的。往嘴里一放，一咬，“外壳”就碎了，软软的，满嘴香味，里面还有像小肉球，也是软的，但咬一口，满嘴肉味。

肉丸，我最爱的食物。

今天吃饭的时候，我急着要出去玩，吃饭就大口大口的吃，基本没有怎么嚼就吞下去了，结果被妈妈唠叨了半天，妈妈说吃饭要细嚼慢咽，像我这样的吃法，胃都要给我吃坏了，我只能慢慢的吃起来，好不容易吃完了，准备出门的时候，被妈妈叫住了，妈妈说：“你先别出去玩，我要和你说个事，你记住了再出去。”

哎，看来刚才不好好吃饭，被妈妈记下了，这回去玩估计要泡汤了。

妈妈看着我说：“知道为什么我不让你那样狼吞虎咽吗？”

我回答说：“不知道。”其实心里在说，您不就是怕我出去玩嘛。

妈妈看见我闷闷不乐的样子说：“我让你细嚼慢咽是有利于食物的消化，因为食物在胃里面是通过胃动消化的，细嚼慢咽可以把食物充分的细碎，这样可以减少胃的负担，保护胃肠道的。”

妈妈不等我开口接着说：“还有就是对于礼貌来说，细嚼慢咽看上去比较文雅，而狼吞虎咽看上去比较狼狈，你想想，如果坐在同一个桌子上吃饭，你看见有一个人像你这样吃饭，你会怎么想，你是不是觉得这个人没有礼貌？”

听到妈妈这样说，我终于知道，原来妈妈是为我好，而不是不让我出去玩，从那以后，我不管多急，都不在狼吞虎咽了。