老式砂锅别称

砂锅，这是一个我平时根本就不会选择的午饭，因为下午的时候一般来说都是有课的，这个实在是吃不饱，吃不饱肚子根本就不会把精力放在课程上！

然而现在却不一样，今天是周末了，下午根本没有什么事情，所以什么时候都可以吃饭，而且最主要的原因就是天气冷，我在这个时候就感觉风吹过身体，寒意袭人，我就有一个在冬天的感觉。

吃砂锅我一方面就是为了御寒，另一方面也是因为很久没有吃过这个东西了。我最喜欢砂锅里面的花生，不知怎么回事就感觉这个花生味道鲜美可口，这里面其他的东西也就一般般罢了！

我吃砂锅的时候不敢太辣，所以我选择了一个微辣，看着还在沸腾的砂锅，秋日的寒冷早就消退大半，我吃的时候就感觉从心底深处发出一股暖流，虽然有的时候我实在是因为太热而无法下咽，但是我就是为了这样的感觉，这才是我自己选择这个东西的原因。有的时候光是想想砂锅就已经是口水直流，这或许就是它的魅力所在。

我吃完砂锅后就感觉身体里头有了热流，秋日的寒冷已经成为一个过去，看来这一顿饭还是十分的不错！

又是一年严冬，我的咳嗽又犯了，不住地咳嗽。这让我想起了姥姥的那个砂锅。

姥姥家有一个砂锅，黑色，摸起来略有些粗糙，锅壁上有一个长长的把，黝黑的砂锅嘴泛着光。姥姥用它来熬药。在宽敞的屋子里，架着一个炉子，炉子上放着一个黝黑的砂锅。炉子吐着火舌，将砂锅包在火焰中，慢慢地煮。姥姥则搬个木凳坐在炉旁，一边照顾咳嗽的我，一边又看着药。中药在砂锅中慢慢地游、翻滚，那药材的香气伴着破裂的气泡升起，变成袅袅的白气。一炉、一锅、一人，和着那“咕嘟咕嘟”的响声，显得屋中格外安静。外面，是纷纷而下的小雪，可我的世界只剩下中药翻滚、碰撞的“咕嘟咕嘟”的声音。

又过些时候，姥姥一边让药慢慢地熬着，一边准备晚饭。姥姥先将切好的排骨放进煮饭的砂锅中。这只砂锅通体雪白，壁上有两只耳朵，还画着几尾红金鱼。排骨在锅里炖着，炖一会儿再将白菜、豆腐、海带等食物放进去，盖上锅盖，便任由它们在砂锅中舞蹈。

这时，姥姥便会拾起一本微微泛黄的书，坐在床头，拍着我，给我讲那书中的故事。我边听边透过玻璃望向外面，看见了那纷纷而下的雪，看见了光秃秃的柿子树，看见了空空的燕子窝。我仿佛听不到姥姥的读书声，仿佛看见了这寂静的世界中亮着一座小屋，“

我们三个人到了饭堂门口，在高志龙的建议下准备去吃盆烩。

到了这里以后高志龙就准备吃盆烩方便面，而我的舍长就准备去吃盆烩手工面，他们在这里就直接去选择了。这时候的人不是很多，但是我自己不想吃这个，我实在是不想选择这盆烩，所以我就去了选择砂锅，不过我每一次选择的东西都是以前吃过的东西，我就是这样的人，我又一次选择了米线砂锅！

今天或许是因为我们来的太早了，所以这个时候还没有开始，这使得我们几个人在这里等待的时间比起平时更长了，但是我在这里没有感觉时间一分一秒过得很慢，我和高志龙就在这里聊天，还是高中阶段发生的事情，虽然已经讲了很多次，可是在这个时候还是可以使得我自己感觉时间流逝的速度快一些！

我在这里拿到自己的米线砂锅，他们两个人因为是盆烩，而且选择的时间还早一些，所以上菜的速度也快。我估计米线砂锅的温度比起盆烩高很多，我在吃的时候就感觉自己的嘴很烫，吃的时候有一些难以下咽，不过吃这个就是为了这感觉！

真怀念爸爸那辆老式自行车啊！它承载着爸爸对我许多许多的爱。

刚上小学的时候，上学放学都是妈妈接送，母女俩一直走那么长的路，脚都酸死了。我常向爸爸抱怨，耐不住我缠的爸爸终于买了辆老式自行车。

这以后我就坐着爸爸骑的自行车上学。不论刮风下雨，那辆自行车都坚持完成它的使命。骑了几年的自行车也坏了许多次，修了许多次。骑的时候开始咣当咣当的响个不停。我坐在爸爸身后总害怕一不小心掉下来。好在这辆破旧的自行车只是响个不停，没有想像中那么糟糕。这辆破旧的自行车就这么日复一日年复一年的载着我们爷儿俩来来往往。

现在，我家买了辆新电动车，那辆老式的破旧自行车被放进了仓库。

现在爸爸就用新买的电动车接送我上学放学。每天坐在电动车上再也不担心摔下来了。而且，电充满后，只要用手轻轻旋转一下就可以自动行驶了，多方便呀！电动车的坐垫坐着比自行车舒服多了。把坐垫打开，里面还可以放许多物品。后面的箱子可以放更多的东西，真是方便。

如今人们的出行的确方便多了，四通八达的马路修到了每家的门口。另外“汽车下乡”政策的落实，咱农民还能享受10%的补贴。于是，村里的私家车已经越来越多。纵横交错的铁路、航空线更是把世界连成一个整体。其实人们即使足不出户，也能通过互联网了解世

推开木门，昏暗的房间里两盏灯在风中摇曳，散发出洁白的灯光，到处弥漫着陈旧的气味，似乎还带着霉味。角落里，一辆锈迹斑斑的自行车摆在那里，车上积满了灰尘。

仔细端详着，真似一个饱经沧桑的老人在审视着这个世界。我用手轻轻抚过车身，虽已灰尘遍身，但这位“老人”仍风采不减当年，摸上去凉丝丝的，有种饱实感，被擦去灰尘的一部分是黑色的，大致看去，几乎全身都是黑色的，单调无味，再用手抬一抬车，天哪，这是孙悟空的金箍棒吗？重如泰山，一看便是个“大老粗”！

听爸爸说，这辆自行车到爸爸手里已经是四手车了。因为家里穷，爷爷为了生计，攒了大半年的钱从二手车店里买回来的。后来给姑妈骑，最后，这自行车辗转才到了爸爸手上，爸爸可是如获至宝，将他视为“座上宾”，因为从此他也成为“有车一族”了，再也不会每天上放学来回走一两个小时的路程了。

由于自行车太过笨重，爸爸又很瘦小，庞大的车身很难控制，爸爸每次都很吃力、气喘吁吁的，上坡时，爸爸总会推着车走，但总是无奈车子太重，一不小心还会弄得人仰马翻。

爸爸的自行车因为是四手车，所以已经破得不堪入目，常常骑了中途就不好骑了，各种问题排队问好。听爸爸说

在外婆家走廊的一头，停放着一辆永久牌老式自行车。

这辆破旧的自行车，一副饱经沧桑的模样。龙头上的车铃只剩下一半，锈迹斑斑的车链条耷拉在地面，车胎早已经干瘪氧化。凑近一看，车胎表面布满了深浅不一的裂痕，好似一张爬满皱纹的脸。

妈妈曾告诉过我，她小时候上学要走很远的路，外公特别心疼，拿出了小半年的工资买了这辆二八大杠，方便接送她上下学。每到放学，妈妈老远就能看到外公推着锃亮的自行车，站在学校大门外向里张望。妈妈说，她最喜欢下雨天，猫着腰坐在前面三角架的横梁上，躲在外公大大的雨披里，偷窥外面小小的世界。那时候，她总希望路能变得再远一些，外公能这样一直骑下去……妈妈讲述这段童年往事时，言语中透着甜蜜，眼睛里却闪着泪光。

如今，这辆自行车旧了，外公外婆也老了。一次假期，我帮外婆整理家中废弃旧物，外婆嫌自行车占地方，想把它当废品卖掉，却被外公拦了下来：“又不值几个钱，就留着吧。”“外公，既然不值钱，还留着干嘛？”我向外公打趣道。外公沉默不语，看着自行车若有所思。

其实我心里明白，这辆自行车占据的不只是走廊那点地方，更在外公的心里占据了重要的位置。它陪伴了外公无数个风里来雨里去的日子，也给

自古以来，多少人都强调过学与问的重要性，学与问真的有这么重要吗？回答是肯定的。那一次，如果我没有“学”和“问”，可能我就永远不可能知道那其中的奥秘了。

那是夏日里的一个清晨，我和舅舅从后院里的湖中钓到三条鲫鱼，把它们养在水盆里。其中一条个头最大，它威风凛凛，在盆子里灵活地游动。其它两条也像伴舞似的，一起表演着“水中芭蕾”。咦，为什么鱼儿在水中游得那么自在灵活呢？它们是靠什么来掌握平衡调节方向的呢？我突发奇想，并带着这些问题去问了舅舅，舅舅却说：“我也不知道，但是你可以去书中寻找答案呀！”于是，我只好又抱着这些问题去《中国原生观赏鱼图鉴》中寻找答案。原来鲫鱼之所以能在水中游得那么自在灵活，秘密全在于它的鱼鳍上。比如：它的背鳍总管着鱼儿的平衡，腹鳍是鱼儿游动时的“操纵杆”，尾鳍则是它的“方向盘”。

虽然解决了问题，得到了答案，但是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。我还是决定做个实验，看看书中所说的到底对不对，准不准。于是，我从水里捞出那条个儿最大的，这家伙可不是一个省油的灯，它的大尾

其实很早的时候就想写这篇文章，奈何自己太懒，所以搁到了现在才动笔。这个礼拜在校借了同学的一本书看，是梁实秋《雅舍谈吃》。没错，这是一本谈“吃”的书，于是我怀着一颗好奇的心，与另一位吃货相见。梁先生在书中就提到过砂锅，他说砂锅煮食最不失食物的本味。

我挺喜欢吃砂锅的，然而我对砂锅最深的印象大多却只留在记忆里。

小时候我经常跟着我爸去菜场买菜，每逢周末父女俩总起个大早，骑着心爱的电瓶车，一溜烟儿地去跑去菜场。不仅因为早市的海鲜蔬菜新鲜，更是因为那里有一家味道浓厚的砂锅店。爸爸把电瓶车往店门口旁边一放，踏进店里要两碗砂锅，偶尔他还会要一杯店家自酿的米酒。那时候，我总怀疑爸爸的大肚子，就是被这砂锅填满的。

菜场旁边的那家砂锅店，店面很小，更谈不上什么装修，两三张桌子，十几把椅子，头顶是一个大风扇，白色的墙面上一只圆钟是这家店最漂亮的装饰。他们家煮砂锅不用开灶，那用什么煮呢？答案是炭。他们在门口放一个很大的桶，在底部开个口子，中部大概放着炭在烧，上面则是开了几个圆形，能支起每一碗砂锅，每碗砂锅中配有各式各样的菜，还有肉丸，更少不了宁波人海鲜——虾。砂锅里的主角有很多，粉丝、面条、年糕都可以，最后撒上一把葱花，浇

从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……

这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。

到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃&mdash

从前，井底有两只青蛙，一只叫东蛙（别称东瓜），一只叫西蛙（别称西瓜）。它们整天呆在井里，百般无聊。后来，一只鸟从井口掠过，让它们知道了天空不只是井口那么大，它们想出去，到外面的世界看看。老天不负有心蛙，下暴雨了，它们终于出来了。开启了它们的冒险之旅：东瓜往东走，西瓜往西走。

东瓜想：大城市一定是人间天堂，在那肯定过的舒服。说着，就快快乐乐往东边的城市跑去。它跑到了一条街上，发现人们慌慌张张地奔忙着，没有人在意它，它有些失落。于是，它悄悄地蹦跳着，跳到一个饭馆里，因为它在那它听到了同类的叫声。它以为同类都在happy，赶紧找到那个满是蛙声的地方。

它看见了一群人类在捣弄着什么，它看看周围，不好，一只青蛙被钢丝绑着，有人拿着一把刀砍断了那只青蛙的一条后腿。这时，有个穿着白色大褂，戴着帽子和口罩的人发现了它，急忙说：“那！那！快抓，还有一只逃脱的青蛙！”

东瓜赶紧上蹿下跳，费了九牛二虎之力，总算逃脱了人类的追捕。它跳到熟悉的乡间小路想：井外太恐怖了，还是回到井里安全，城市套路深，好害怕呀……

西瓜想：去乡村吧，说不定会遇到许多同类呢。到了乡下，它遇上了一群青蛙，那群青蛙热烈地欢迎了它。西蛙自我介绍着：&l