能卤的素菜

城市的中心有家素菜馆，招牌上有朴素的几个大字，素菜自助。这家店，在这么热闹的城市朴素地与周围的繁华景象格格不入，但是这家店的人却也出奇地多，有时候周末排队的人也很多，作为一家自助餐馆，这里的费用出奇地低，只有十六元每一位顾客，店里顾名思义，只有素菜和各种甜点，屋内的装饰简约大气。这家店厨师的手艺也很高超，每一种素菜都制作地很有特色，让人啧啧不已。

不知道这家店实际情况的人，可能只觉得这就是一家很普通的菜馆，但是知道这家店背景的人都知道，这家店的主人是一个热心于慈善的人，他和他的妻子一共收养了八个孤儿。素菜馆的收益都用来改善这些孤儿的生活条件，收银台的位置还有一个捐款箱，总是有很多好心的顾客去捐献自己的爱心。

在这样的菜馆吃饭，总是有一种感觉，感觉这里的环境很暖很有爱，感觉这里的饭菜都是纯净的，独一无二的。感觉来这里吃饭的人总是有一副美好的样子。这家饭馆，总是有一种很圣洁的氛围。

吃着美味的素菜的自己，脑海里总是会浮出各种想象的画面。曾经几个缺少父母关爱的孩子，在角落里默默地悲伤，吃饭穿衣都没有自己的选择，只能一直自卑下去，让人心疼。现在的那几个孩子，有了自己的房间，还有了身边的兄弟姐妹，可以拥有自己喜欢的衣服，也可以安心在城市的一个角落，拥有了一个

周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一

梦媛：

你好！

这封信我恐怕会写得很长很长，就像每天同你说说话。因为我们彼此间恐不会有交集，所以一些话留在信里面吧。一年后或许有接触的机会，那么这封信可能会寄出去，未来一切尚不可知。

昔日相遇，你宛如一束光洋洋洒洒地飘进我的心门。说来，使你我相遇的还是缘分。上课，我坐在第一排，你就坐在隔我一个座位的地方，这距离很近，近到我可以欣赏你的美丽，可这距离又实在是太远了，远到两颗陌生的心完全无法接近。

直到那一天，我想你一定还记得。我来的早些，先在前排坐下，看着书，我注意到黑板前的灯没有打开，灯光虽有些暗但是不影响看书，也就没去理睬。不多时，你也到了，立马就打开作业在写着些什么，我注意到了，你站了起来，左右看了看又坐下了。我想一定是昏暗的灯光影响到你了，就去把灯打开了。回到座位的时候看到你在偷笑。我从未见过那样迷人的笑，你的微笑毫不保留的散发着你的美丽。这大概是我经历的最美好、最暖心的时刻了。我猜中了你的心思，快乐的就像猜中了谜语的孩子。

还记得我们第一次说话吗？你问我“老师上次推荐的是什么书呀？”，老实说，我真的被那声音打动了，它很柔、很自然，让人放下一切顾虑只愿这嗓音再久一点再多说几个字。为何你集了这么多的美丽，真是令人着迷。

渐渐地

在每个人的一生都会经历着千千万万的事。生活，就是面对现实微笑，就是越过障碍注视未来；生活，就是心灵之剪，在人生之路上栽出绿叶的枝头；生活，就是面对困惑黑暗时，灵魂深处燃起明亮且微笑的灯展。

在生活中，我们能每一次都勇敢的去面对困难，障碍吗？我们能吗？

也许能，也许不能吧。

我能，是因为已经克服心里的障碍，有信心，勇敢的去面对。

我不能，是因为我心里有一份恐惧，畏怕而不敢，没有勇气去面对。

记得在我小时候，我在学骑自行车，爸爸妈妈在旁边教我骑，他们扶着我和自行车教我，在我骑的时候，身子和车子都歪着骑，我害怕跌倒，甚至还哭了起来，叫他们别放开我。有一次，他们放开我和自行车让我骑，我害怕我骑着会倒下，结果身子和车都歪了，整个人往下掉，车子压在我的大腿上，手也受伤了，从此我就害怕不敢骑，也害怕坐在自行车上会跌倒。

在我的心理一直有一份恐惧，父母总是劝我要学会骑，他们曾经也对我发过火，我就是害怕。有一天，我看见公园里的每个小孩都会骑自行车，有的小孩还在那边骑车斗快。我看了之后，心里就有一股莫名的冲动，可是也有一份畏惧。爸爸就对我说：“你一定要学会骑自行车，你看这么多的小孩都会骑，你也要会骑啊，你一直都不敢骑，害怕再一次跌倒，不要怕，要勇敢的去面对，我相

你挨过饿吗？我相信这滋味肯定不好受，所以当饥饿降临时，人们会想办法医治它，而医治的办法就是饮食。但你挨过另一种饿吗？它很难被人们发觉，却能影响人的一举一动，它就是精神的饥饿，通称为“俗”，而医治它的方法是诗。

俗话说：“民以食为天”。相比精神的饥饿，人们往往更注重医治身体的饥饿，毕竟它可以直观地导致死亡，而精神的饥饿不会。但大多人所不知的是，精神上的饥饿同样可怕，在某些时侯，它的可怕程度甚至会超越身体上的饥饿。

大家应该都听说过“土豪”这个词，它多用来指有钱之人。但其实，许多“土豪”们一开始并不“豪”，只有“土”，但由于某些原因“豪”了起来，也就使身体脱离了饥饿。但即便如此，他们还是“土”，因为他们的精神仍未脱离饥饿，所以他们才被称为“土豪”，土且豪。再看看这些土豪的所作所为，无一不是奢侈无度却毫无意义之事。古人云“富不过三代”，纵有千万家产也终会有挥霍一尽之时，这都是因为他们只顾满足身体的饥饿而忘记补充精神的

小时候我很害羞，老师提问时，我从来不举手，老师也从来不关注我。每次上课，我旁边的同桌总是高高地举起手说：“老师，我能！”我很害怕被老师提问，因为那时的我很胆小，而且我很怕回答错误，我很怕老师的眼神，那眼神仿佛能吃人一样。

有一次上课，老师微笑地说：“有哪位小朋友知道上节英语课我们复习的单词？”我微颤地坐在椅子上，在我看来，老师像一只老虎，想以迅雷不及掩耳之势将我吞下，我在脑海中回想了一下上节课的内容，我全部记得一清二楚，但……不敢举手。我的好友杨琴举起了手，“老师，我知道。”老师说：“杨琴同学由你来说吧。”“red红色，黄色是……”老师笑地更欢了，“说的好，请坐。”下了课后，我跑去问扬琴：“杨……杨琴，你有什么厉害的东西能使人变勇……勇敢？”杨琴见到我愣了一下，从口袋里拿出了一个薄荷糖，由于我还小，不知道这是一个薄荷糖，杨琴对我说：“欣欣，这个是勇气丸哦，你

人生的旅途上处处布满荆棘，鼓起你的勇气大步向前走！请相信，路是人踏出来的，谁一生下来就会走路，就会写字？知识要靠积累，勇气要靠磨炼，勇敢站出来说：“我能！”

疯狂英语创始人李阳，每天总是照着镜子对自己喊：“Yes，Ican！”李阳怀着“我能”的信念踏上演讲台演讲，成为了一名某种的英语演讲家。

经不起风浪的鱼儿不能跃出水面，躲在安乐窝的雏鹰终究无法在苍穹下翱翔。不要怕跌倒，不必担心失败，通往胜利的路上总是充满着坎坷，又铺满鲜花。不是吗？爱迪生为发明电灯曾试验过一千多种灯丝，每次失败，他都不气馁。有人嘲笑他时，他敢自豪地说：“我发现了一千多种物质不适合做灯丝。”这是怎样的勇气和信心啊！成功总是青睐有自信的而有准备的人。失败是难免的，跌倒后脚步总是更踏实的。朋友，要坚信自己能行，因为困难在强者面前只能是纸老虎，当你成功了，你就会发觉：“这并不难，我能！”

万事总是开头难，义无反顾地面对挑战，迈出决定性的第一步，紧接着就会有第二步，第三步……不禁会说“我能！”

一个自信并勇于开拓进取的人，

“能爱人”这简简单单的三个字却包含了辛酸，幸福等许许多多的情感与人生哲理。若不是爷爷的一番话，我或许还不知道能爱人给人所带来的温暖与关怀吧。

暑假开始的那几天，耐不住性子的我实在是忍受不住无聊的折磨，在家呆里几天后，犹如一匹跳脱的顽马跑出了家门，决定去乡下找爷爷一同居住，享受那惬意的时光。

来到爷爷的居所，爷爷显得很是开心，那银白的头发都在随风起舞，苍白的脸颊泛起一丝血色……刚一进门，爷爷家里的电话响了，爷爷一听，赶忙放下正要穿的鞋子，忙不迭的赤着脚跑过去接，“喂？”爷爷激动的声音传进了电话也传进了我的耳朵，似乎在等着什么令人开心的事。没过一会儿，听筒里传来了女声：“您好，请问您要买房吗？”爷爷一听顿时低下了头，彬彬有礼的回绝后，垂头丧气的走回了鞋柜。而我则看得莫名奇妙。为什么爷爷接个电话就要如此的大惊小怪？还没来得及发问。电话又响了。我正要去接，爷爷赶忙说到：“我来，我来。”“是爸吗？小华到了吗？”爷爷一听是熟悉的声音，刹时眉开眼笑，“是嘞，是嘞，你们……&r

孙悟空会七十二变，假如我能够变幻莫测，我就要把不好的东西变成好东西。

比如：汽车的尾气使空气的质量变差，假如我能，那一定要把尾气脱胎换骨，变成新鲜空气，尾气毒素怎么办？变成气体肥料，落的路边的绿化带去。

小偷偷东西怎么办，假如我能，我要变一个定位器，把小偷与偷到的东西定位在物品所在处。然后就乖乖的就擒。

假如我能，小偷定位后，还有一个自动谈话工具，对小偷进行思想教育。在所偷物品会出现放映设备，给小偷放映犯罪教育片。

假如我能，我要做很多很多事情……

是呀，这是梦想。丑小鸭会变成白天鹅，我要好好学习，让梦想成真。

假如我能带着我现在所有的记忆回到过去，我一定要改变许多事情。

假如我能回到过去，我一定先回到六岁，一定要在还没上小学之前每天都痛痛快快地玩，免得像现在一样，想玩也都没有时间。

假如我能回到过去，我还要回到三年级期末的那一场考试。考试的时候我一定要认真地写完英语试卷，不会再因为不小心引发的那场意外而没有把卷纸写完，只得66分，那曾是我的最低成绩。这样，妈妈就不会认为我英语成绩不理想，而再给我报补习班。

假如我能回到过去，我还要回到四年级五一那天。我们当时去了济源，妈妈在小沟背的时候，因为一个台阶太滑，没有站稳而摔了下来，把腿摔骨折了。如果能回到那时候，我一定要告诉妈妈那个台阶太滑，还要挽着妈妈的胳膊小心翼翼地走过那里，不让妈妈再把腿摔骨折，这样的话不仅妈妈不会受罪，还能让我们开开心心地游玩那个地方。

假如我能回到过去，我一定要回到刚刚过去的那个寒假，我一定会先把作业写完再玩。不会再到最后的几天才开始写语文作业，也不会在刚开学那天才写完作业。我甚至曾为这事被爸爸妈妈唠叨了好几天。

可是过去的事情已经发生，不会再改变，我也只能从现在开始来改变将来。