自制橘子罐头

昨天，我在学习强国的视频上看到了李子染做的黄桃罐头，我也想吃了，于是便让妈妈下班是买些黄桃，自制罐头。

我们家从来不买水果罐头，妈妈说里面有防腐剂。所以，我只有去老娘家时才有机会吃橘子罐头。既然不让买，那就做。

下午，我和妈妈开始制作黄桃罐头。先将黄桃清洗去皮，切成块。我们没找到大口的瓶子，就切成小块了。然后泡在淡盐水里五六分钟，为了防止变色。

开始下锅！我先把大把冰糖放进去，感觉放多了。我按比例算了一下，发现还少50克冰糖！我的天啊！这要甜成什么程度啊！倒入黄桃、清水，小火煮15分钟，静等美食。

到时间了，我们立刻装瓶，先装黄桃，快装满后装糖水，盖上盖子反扣在桌子上，这样能达到真空状态，保质期长。

等冷凉之后，我便先尝了一口，甜而不腻。第一次做罐头就成功了，我也有些兴奋。可见，自食其力，收获累累。

我尝过各式各样的罐头，却都不及那一块块桃肉清爽可口；我见过五花八门的玻璃小罐，却都不如那一只只柱形罐子朴素而优美。我忘不掉的，永远是爷爷的罐头。

爷爷身材高大，很壮实。他很能干，会做的活非常多，以致我直到现在也没能搞清楚他的具体工作。进入爷爷家，各种工具琳琅满目，但唯一能吸引我目光的，还是做罐头的工具：水果刀，玻璃瓶……小时候，我天天盼望着爷爷能做罐头让我吃。

做罐头的工序，我已不大记得，因为那时还小，又贪玩，很少在意。我只记得，做罐头时，爷爷会天未亮就起床，在果园里摘些桃子，在我醒来时已全部洗干净。洗干净的桃，个个饱满，有爷爷的拳头那么大，红黄相间，十分秀气。爷爷告诉我，挑桃子时要挑硬实的，不能太熟、太软，不然口感不好。说着拿起一个桃，用水果刀娴熟地削皮，手法十分灵活，“唰——唰——”几下便削好了皮，露出白里透红的果肉，然后切成几半，挖去核，放进了洗好的瓶子里。在爷爷灵活的手下，不一会儿，装好桃肉的罐瓶已经摆放在桌子上，加进糖，浇好水。为了让罐头更好吃，爷爷总会多加些糖，让我能有一顿口福。

接下来，便是最重要的一步——屉蒸了

孩子的幼儿园经常需要制作一些玩具带到学校供孩子们课间玩耍。其实，对于这个时代背景下成长起来的孩子，还有多少人会自己动手自制玩具呢。再有就是，孩子毕竟还小，对于制作玩具的概念又有多少呢？！所以，这项工作大多数就成了家长的责任。

这不，今天中午又收到了一条短信，要求家长和孩子一起制作一个时钟。还好今天下午的没有什么大事，于是利用空档开始了“时钟”的制作。

首先是选材，此次我决定用泡沫制作。然后就是定型，毫无疑问我们大部分的人的脑海里的钟肯定是圆形的，画图切边定型这可是一个细活，要求你有足够的耐性才行。最后当然就是在表面刻上数字。前前后后足足花费了两个小时的时间才完成了这个功课。

从孩子入园到现在，先后利用废旧材料制作过的玩具有：冰箱、电视机、台球桌、蛋糕、小汽车等等。不敢说是全能，最起码也能算得上高手了吧！虽然在制作的过程中，虽然孩子没有直接参与，但是孩子从中收获了喜悦，在边上看着整个制作的过程，我想孩子应该也会受益的吧。

我喜欢吃软软的棉花糖，丝滑细腻；我喜欢吃凉丝丝的冰激凌，吃下去冰凉甜爽；我喜欢喝充满奶香味的红豆奶茶，红豆与奶茶相结合，那味道简直无以伦比……不过，我最喜爱的，还是外公亲手制作的黄桃罐头！

每当厨房里响起叮叮当当的声音，我就像收到信号似的，知道外公又在摆弄“金元宝”——黄桃，为我做黄桃罐头了。

这罐头看起来简单，亲手做起来难。先要把黄桃去核、切片，再放入锅中，加入适量的水，并拌上3-4汤勺白糖，再煮上一时半会儿，美食便煮好了。当然，还有最后一个步骤，就是把黄桃罐头放入冰箱冷藏。剩下的时间，就是耐心等待，准备好小嘴巴来迎接一下它。

瞧。这黄得简直成了块金子的几瓣黄桃上，还有几点细微的瑕疵——几笔细细的、玫红色的细丝，如同一块半圆的黄色玉璧，受到碰撞留下的裂痕。这“金元宝”可真是无价之宝呢！黄桃表面的高光亮得不得了，勺子在上面轻轻一碰，就会顺顺当当地滑下来。在水的滋润与清洗下，越发的光滑细腻。只要看着这假金元宝，即便不想吃，也会不由自主地想掏出钱来买一碗。真可谓是“人见人爱，花见花开，车见车爆胎”呀！

闻。将

今天，奶奶给我拿了一瓶樱桃罐头给我吃。奶奶手紧握瓶盖儿使劲拧，可怎么也打不开。我拿过罐头，让它头朝下使劲拍了拍瓶子的底部，再把它倒过来使劲拧，可还是打不开。最后还是爷爷用刀把瓶盖儿打开了。在瓶盖儿打开的一瞬间，樱桃浓郁的香味儿钻进了我鼻子，又钻进了我的嘴巴捣乱，让我不停的流口水，我用小勺舀了一颗樱桃放进嘴中。我刚用舌头舔一下樱桃，就像水一样流满了我的嘴巴，又流进了我的喉咙，三秒钟后，我的嘴中只留下了一颗小小的樱桃核儿。这樱桃真像冰一样入口即化，吃了一会儿，我觉得有点儿酸，就准备拿些白砂糖放在罐头里。我刚要去拿，爷爷说：“咱冰箱里不是有那种甜冰块儿吗？”说着，爷爷拿出了一包雪莲。我心想，这雪莲又甜又冰，加上不就成冰镇饮料了吗？我赶紧接过雪莲，往里面放了两大块儿雪莲，我用勺子搅拌了几下，赶紧在雪莲周围舀了一勺放进嘴里。啊！这罐头汁香甜无比，还是冰的，真是爽极了！当雪莲化了，我还想再拿两块儿时，爷爷说：“全放上吧，别太麻烦。”嘻嘻，正合我意，我把一整包雪莲倒进去，却发现太满了，勺子根本塞不进去，于是我看了会儿书，等待雪莲融化。过了几分钟，雪莲化的差不多了，我把勺子伸进罐头瓶，舀了一勺放进嘴里，此刻我感

老家庭院后有一棵橘子树，是我的婆婆亲手所植，经年，看着我从咿呀学语到矫健行走的它，早已亭亭如盖硕果累累。我猜测那颗被埋下的种子是极幸运的，因为它恰巧遇见了我的婆婆，并因此茁壮生长。而同时我相信它的果实较之其它橘子是要更甜一些的。

婆婆有数个孙子孙女，最幼小且少见面的我得到了格外的照拂。每年她都辛勤劳作，目不识丁的农民身份并不妨碍她对爱的表达。过年时餐桌上常有的猪鸭鸡肉，花生橘子，都是出自婆婆带着泥土的芬芳的手中。每当家人们在餐桌上大快朵颐时，婆婆都喜欢站在我身旁抬手揉揉我的头发，然后眯着眼睛抿嘴悄悄地笑，哄着我多吃一些菜。

我常常不经意间感叹那棵橘子树长势之茂盛，而不久之后抬眼就会发现婆婆局促地对我眨眨眼，眉目眼都柔和在一起，从皱纹中传递出一丝笑意来，然后颔首示意我她手里兜着的一大捧橘子。我便突然从这副年迈的身躯中里看出一种献宝的小孩子似的神采，也就同样笑了，同她一起分享这份暖意，而她总是把更大瓣更甜的，悄悄地塞进我的手里。

但这是我记忆里的橘子树了。突然患病的婆婆腿脚开始不灵便，前去橘子树的次数愈发地少。失了精心照料的橘子树无精打采，却总想凭着自己的努力回复往日盛况。

我看见了婆婆抿着的唇，她被勒令不准再去操劳。我多次看见婆婆的眼神飘向窗外的几亩田

橘子是生长在秋冬之间的小果。橘子大小不一：小的如乒乓球一般小，大的比我的拳头还要大。橘子开的花是白色的，花开过了，花蒂就结出了翠绿色的橘子。橘子长着长着，就变成绿里透黄，再过一段时间橘子就变成了黄里透绿，又过几个星期，橘子就变的金灿灿的模样，真讨人喜欢。

橘子分好几种，有金橘、无核橘、丑八怪。在这里我最喜欢丑八怪了。你知道丑八怪为什么叫丑八怪吗？因为它们皮皱皱的，很丑，但也藏不住它的美味。

当你剥开丑八怪的皮，里面的果实跟普通的橘子差不多，果实上面布满了渔网般的丝线，一瓣瓣橘子拼成了一朵橘子花。透过橘子透明的果皮，你可以看到一颗颗橘子粒挤在一起，好像里面挤的没有位子一样，又好像几个小朋友凑在一起说悄悄话呢，你一咬就会有很多汁流出来。

橘子里面有很多柠檬素，有生津解渴的作用，把橘子皮晒干也是一种药品——陈皮，这也一种可以放在汤里的调味料。

一个小小的橘子就有这么多的功能，难怪人们这么爱橘，我也爱橘子。

今天作文课上，老师带来一个新朋友——橘子，让我们仔细观察观察。谁观察的最仔细，这个橘子就属于谁，我不禁认真研究起来。

这只橘子熟透了，圆圆的，和小孩的拳头差不多大小，像个胖乎乎的小娃娃。我又仔细瞅了瞅，发现橘子皮上有一个小黑点，像一只眼睛在好奇地看着我。如果你把那层皮剥开，就可以看见月芽形的小橘瓣，他们就像害怕外人的小兄弟，一个劲的往中间挤。分开一瓣，把外面一层薄簿的皮剥开来，轻轻咬开它，就可以看见那新鲜嫩红的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了淡红的汁水。

老师说，一到春天，橘子树就会抽出许多新的枝条，长出嫩绿的叶子。等叶子长成形了，几朵小小的白花也就开放了。橘子树上的小白花在夏天悄悄变成一个个小小的、圆圆的果实，橘子先是青的，随后又变成青黄色的了。秋天，橘子熟了，一个个橘红色的橘子像一个个小灯笼挂在树上。

橘子不但果实甜美，而且它的皮还也可以做药呢。我们要向橘子学习，长大后做一个有用的人，为国家贡献自己的力量。

今天上课前，老师让我们带一个橘子。我有点好奇，带橘子来干嘛呢？难不成是要让我们在课堂上吃橘子？等上课以后我才恍然大悟，哦，原来我们是要观察橘子。

橘子的颜色各不相同，有的是青绿色，有的黄澄澄的，还有的黄中夹着点儿绿。橘子是圆形的，小的橘子像乒乓球，大的橘子像一个小灯笼。我用手摸了摸，那光滑的橘皮上面布满了密密麻麻的小点，这些小点就像我们身上的毛孔一样。

我小心地剥开橘皮，闻到了淡淡的清香。橘肉表面有一层白色的“网”，就像给橘子瓣穿了一条白色的纱裙，听老师介绍后我才知道它叫橘络。每个橘子大约有七八瓣橘瓣，那鲜嫩的橘瓣就像一个个弯弯的小月牙儿。我掰下一瓣放进嘴里轻轻一咬，一股酸溜溜、甜丝丝的味道直入心田，顿时感到清爽无比。这时，露出了水滴般的橙色果粒，这些颗粒一颗颗紧紧依偎在一起，晶莹透亮，好看极了！

这节课让我懂得了“生活中不缺少美，只缺少发现美的眼睛”。只要仔细观察，就连一个普通的橘子看起来都是那么神奇，那么惹人喜爱！

你们知道我最喜欢吃什么水果吗？没错，它就是——橘子。

你们知道我为什么喜欢吃橘子吗？因为香甜可口的橘子是家乡的特产，郊外的山坡上随处可见。橘子一个个地挂在枝叶间，正等待着我们去品尝呢！橘子的身体是圆形的，看起来像个小皮球。橘子身穿橘黄色的外衣，像披了一件大黄袍。摸一摸，你会发现橘子皮很软、很滑，橘子皮上还有一个个小洞洞，这些小洞洞好像是橘子吸收阳光的小孔，能让橘子变得更甜。

剥开外衣，你会发现橘子的外套上有许多白色的纹路，橘肉上紧紧贴着白色的膜，它们像一张大网保护着橘肉。一瓣瓣小船似的橘肉紧紧的围在一起，好似在开聚会呢！将一层如纸的白皮除掉，那晶状多汁的果粒呈现在眼前，吃到嘴里，甜中带酸，还伴着浓郁的香味，叫人一口接一口吃个不停。

我教你们一个方法：你们去买橘子的时候，如果橘子下面的“肚脐”是凹进去的，那橘子就很甜。如果橘子下面的“肚脐”是凸出来的，那么橘子就是酸的。

听了我的介绍，你们喜欢名不虚传的小橘子吗？它不仅是我嘴中的美味，更是家乡人民的“宝贝”，你们也来尝一尝它的甜汁吧！