臼粤语

今天，我要帮妈妈捣蒜泥。

我兴冲冲地跑进厨房，拿来了蒜臼、蒜锤，还有蒜瓣。那头大蒜像一家人似的，紧紧地抱在一起，怎么也不肯分开。最后，我动用了武器——牙。终于，白白胖胖的蒜娃娃出来了。

接着，我把剥好的蒜瓣放进蒜臼里，然后拿起蒜锤使劲地捣起来。可是蒜瓣就像调皮的孩子一样，上蹦下跳、左躲右闪。我使劲一砸，不但没有把蒜瓣捣碎，而且其中一个蒜瓣还逃了出去，好像在对我说：“就你那水平，还来捣我，一边玩去吧﹗”

我气急败坏地继续捣蒜瓣，可是蒜锤也不听话了，摆起了谱子。我捣左边，蒜瓣又跳到了右边，所以一直在捣蒜臼。我仿佛听见蒜臼在哭诉，可怜兮兮地说：“小主人，你到底行不行？我的脸都被你捣‘毁容’了。”这时候，我把蒜锤扔在一边，真想放弃。

这一切都被站在旁边的妈妈看在了眼里，说：“捣蒜泥也是有方法的，要用刀把蒜瓣拍扁之后再捣，这样就容易得多了。”我按照妈妈的方法，费了九牛二虎之力才把蒜瓣拍扁，拿起蒜锤继续捣。果然，蒜瓣不跑了，乖乖地让我捣成了蒜泥。

看着捣好的蒜泥，我非常开心，觉得今天的蒜泥吃着格外香。

童年就像金色的沙漠，童年的趣事像永远捡不完的贝壳，其中有一件事让我记忆犹新。

记得七岁那年过中秋节，爸爸安排我捣蒜，我毫不犹豫地答应了，当时我以为捣蒜很容易。

我先把蒜臼和蒜锤洗干净，把蒜皮剥下来，蒜瓣就像刚出生的蚕宝宝一样，十分可爱！

我把蒜瓣放到蒜臼里，用蒜锤砸了几下。可蒜瓣跟长有腿似得，我往左砸，蒜瓣就往右躲，我又往右砸，蒜瓣又往左闪，这些小蒜瓣真像机灵的孩子，总能躲过我的大蒜锤，让我束手无策，怎么也砸不到。我定了定神又砸几下，小蒜瓣们生气了；开始向我发起进攻，他们把汁喷到我的眼睛里，害得我直流眼泪，连声叫苦。

这时，妈妈过来了，他看到我不敢睁开眼睛，就拿来湿毛巾给我擦了擦眼睛，妈妈把盐拿过来放到蒜臼里，说：“孩子，你再砸一砸试试》”这次，我摩拳擦掌，咬紧牙关用力砸去，呵，小蒜瓣们无力反抗，甘拜下风了，当时的调皮劲早飞到九霄云外去了，它们乖乖地待在蒜臼里，再也不敢向我发起进攻了，不久，蒜瓣们就被我砸的粉生碎骨了。

原来在生活中也有许多值得我们学习的小窍门啊。不管做什么事情都要细细琢磨，认真学习，积极实践。

我的学校坐落于美丽的松山湖畔。松山湖，用粤语读颇似“虫生湖”。没错！我的学校除了以依山伴水的优美环境著称，还靠一种“特产”红遍莞邑大地！那就是形态各异、颜色千奇百怪、数不胜数的虫子了。

身为松湖学子，自然要适应松湖的一切，包括那位并不怎么讨人喜欢的家庭“小”成员——虫虫！话说又到了春夏换季时分，这可是虫虫与大家见面的最佳时候，大家都已经开始翘首期盼那些一个冬天未见面的虫虫了。的确，三年的松湖学习时光，让我们对这些刚开始又惊又怕恨不得把它们赶出学校的虫虫产生了深厚的感情。

金龟子的出现总是会让静如止水的班级掀起一阵不小的风波，每到月明风高的晚修时分，金龟子便会像一支庞大又整齐有序的军队一般有条不紊地“进军”教学楼，慢慢地从窗檐、门缝等细小之地潜伏到课室里去，他们有的悄悄降落在“人肉停机场”——同学身上不动声色；有的停靠在窗帘上，并用它们那带着虎克船长手上坚硬钩子的脚死命抓着窗帘；还有的盘旋于课室的低空处，如同侦察兵一般把同学们的晚修状况尽收眼底。“看！金龟子！&rdquo

端午节是我国传统节日，在这天小孩子会佩戴色彩丰富的香囊，系上五颜六色的七彩线，可爱极了。家家户户挂艾草，吃粽子，喝雄黄酒。人们争相吃粽子，是为了纪念战国时期的诗人屈原。挂艾叶可以驱虫，吃雄黄酒袪病健身，一年身体棒棒的。

我家端午真热闹，妈妈早早煮好苇叶，臼好糯米，腌了肉，洗干净葡萄干。开始包粽子了，我看到妈妈包的一个个大粽子，我也来帮忙。先用两张苇叶圈出三角底，放进米，啊！被我弄散了，真泄气。妈妈让我慢慢来，我用一张苇叶包，先圈一个三角底，然后放进糯米和肉，再围着三角绕，一个小肉粽子包好了。接着我包好了二个、三个……一连包了十几个。我们又包了葡萄干粽子。爸爸把粽子放进开水中煮，不一会儿，就闻到锅内飘出的阵阵粽香，我馋得口水都流下来了。

终于煮好了，我迫不及待地找着我的小粽子，哈哈！没散。我掰开粽叶，一口就吃掉了一个小肉粽子，真好吃！又吃一个，真香啊！我又吃了一个葡萄干的，又酸又香。

妈妈给我洗了艾叶澡，又香又舒服。手腕上系上了漂亮的七彩线。穿上了洁白的连衣裙，像个快乐小仙女，特可爱。

我喜欢端午节，更喜欢吃香喷喷的粽子。

“三八”妇女节快到了，我要给妈妈准备一个独一无二的礼物，但是准备什么呢？我冥思苦想终于想到了：给妈妈唱首歌，就在这我又陷入了思考中，那唱什么好呢？英语歌我又不会，粤语歌我也不会，于是我左翻翻、右找找，终于我知道要唱什么了。

“三八”妇女节来临之前，我拼命的练唱，为了在妈妈面前能发挥好，给妈妈一个难忘的妇女节。

终于到了“三八”妇女节当天，我放学回来就赶紧准备今晚要给妈妈过妇女节的东西，我拿出彩带，把家里布置的很漂亮，最后几分钟，妈妈就要回来了，我的心里很紧张，妈妈刚一进门，灯光就暗了下来，只有一束光对着我。当音乐响起，拿着蜡烛的我便唱了起来：烛光里的妈妈，你眼神变得不再挺拔……唱着唱着，我想到妈妈怎么多年来对我的好，她不辞辛劳的照顾我，想到这里我落泪了，妈妈为了我做了很多，我为妈妈做的很少。

有一次，因为我顽皮，不小心把热水弄掉了，烫伤了我的脚，当时我疼的哇哇直哭，后来是妈妈把我送进了医院，当时我从痛中清醒过来就发现妈妈还在偷偷的抹着眼角的泪花，后来我知道在我住院的那几天，妈妈眼皮都没合着过，这就是妈妈对我的爱，这爱是伟大的，是无私的，是美丽高尚的！

“糯米珍珠粒粒匀，木棍石臼往来频。”

大年初三这天，我随妈妈回到小陶镇上湖口村的舅公家。一进院门，就看到了眼前这幕打糍粑的精彩表演：刚刚蒸熟的糯米饭，一粒粒晶莹饱满，如珍珠般透亮，香喷喷；把糯米饭倒入石臼里，几个舅公就轮流上阵，挥动胳膊，手拿木棍，点入臼窝，转着圈儿将石臼中的米饭捣碎，间歇还“哟一嗬，哟一嗬”地喊着号子，声音伴着杵棍声有节奏地散向四周。

好奇的我看着他们轻松的样子，也想动手试试。可木杵被石臼里黏稠的糍粑粘住，难往上提，即便有爸爸的帮忙，才打两下，我就大汗淋漓，气喘吁吁了。舅公忙接过木杵，笑着告诉我，打糍粑可不仅是个力气活，速度要快的同时还要控制力道，速度慢了就米饭变硬，轻了糍粑又不能成形。看来，我只能站在一旁，静静欣赏了。

刚刚打好的糍粑又软又黏，趁热依喜好裹上咸口的肉菜馅，或者甜口的花生糖浆，都好吃得不得了！你看，像奶酪一样还能拉丝呢！

打糍粑、吃糍粑、闹新春、迎新年。妈妈告诉我，这糍粑早已不是简单意义上的食物，更是一份情怀和黏住友情与亲情之间的纽带。同学们，有机会的话，你们可一定要尝一尝！

一个阳光明媚的早晨，爸爸带我去海边游玩，我心里非常高兴。

我们坐上旅游大巴，驶向我们的目的地——阳江月亮湾。在旅游车上，我看到了木槿花和椰子树。导游是一位很帅气的叔叔，他用悦耳的粤语给我们讲解阳江风情，又唱起了动听的歌曲，随着欢快的歌声，我们也高兴地唱了起来。我们一路上欢歌笑语，非常地热闹。

到了阳江，我看到前面一大片深蓝色，无边无际，爸爸告诉那就是大海。我们站在海滩上向远处遥望，天是蓝的，海也是蓝的；云是白色的，浪花也是白色的。我分不清哪里是天，哪里是海。我和爸爸穿上游泳衣，走向大海。到了海边，我想：已经学会游泳的我，在海里游泳，简直是小菜一碟。

当海水到我的膝盖时，一阵大浪扑了过来，把我冲倒了。于是，我就戴上游游泳圈，小心翼翼地又进入了海里。又有一阵阵海浪向我冲了过来，一下子把我推到了沙滩上，我一不小心喝口海水，我说：“海水真是咸的啊！”看着一排排的大浪，我有点儿害怕了。爸爸在远处向我招手，不地鼓励我，我鼓起勇气向爸爸游去，终于游到了爸爸身边。

今天过得非常有意义！

一天，妈妈在厨房包饺子，想到吃饺子要蒜泥，我看到妈妈忙不过来，于是我自告奋勇的说：“妈妈，我来帮你捣蒜吧！”妈妈惊讶地问：“你能行吗？”我信心十足的点了点头。

说干就干，我先去拿了蒜头，然后把蒜皮剥掉。接着，我找出蒜臼，把剥好的蒜瓣一颗颗装进去。我右手握着蒜锤，用力的向蒜瓣砸下去，可是蒜瓣毫发无损，而是像炮弹一样飞到了地上。这时，妈妈走过来说：“哪有你这样捣蒜的，你要用一只手捂住蒜臼，然后用另一只手握住蒜锤用力把蒜瓣捣碎，这样反复多次，才能捣出蒜泥。”

于是，我按照妈妈教我的方法，先盯住一个蒜瓣，然后用力捣下去，可是蒜瓣像条小泥鳅一样瞬间滑到了一边，我只好从头再来，瞄准了捣下去，可是小蒜瓣像和我捉迷藏一样，左躲右闪，就是捣不到。爸爸看到了，笑嘻嘻的告诉我说他有秘方，我央求爸爸快告诉我，爸爸说你放点食盐再试试。于是，我去厨房往蒜臼里加了一点食盐，然后再继续捣，这回好多了，小蒜瓣乖乖的躺在那儿被我一个一个击碎，捣成了蒜泥。然后我在蒜泥里加了香油和醋，把蒜泥盛在盘子里，端到餐桌上，大家吃过后都夸奖我捣的蒜泥好香，我看着自己的劳动成果得到了大家的称赞，十分开心。

我学会捣蒜了，妈妈开心

饮茶，在这里主要是说饮早茶。

相信大家对饮早茶并不陌生。尤其是在随着经济的飞速发展家家奔小康的今天，饮早茶更成了老百姓日常逍遥不可少的一种方式。饮早茶也有人说为叹早茶，“叹”和“饮在粤语中都有享受的意思。它能给人们提供一个相对轻松的氛围，让大家能够在快节奏的生活之余，可以和家人朋友舒心交谈，缓解压力。

广东饮早茶的传统最早可以追溯到咸丰同治年间，在广州开设的一种类似今天的茶楼的地方。如今饮茶传遍大江南北，饮茶的文化业跟着在各地开花结果。

饮茶虽不能算是哪个地方特有的饮食文化，但随着它的广泛传播，不仅是饮茶深深地影响了当地人民的生活，当地人民的生活习惯也在潜移默化中与饮茶文化相交融。所以也就形成了今天各地的饮茶都具有一些当地特点的奇妙现象。就像我所在的城市，湛江，即使是不同的区之间也存在这饮茶习惯的差异。

在湛江的霞山区，这里的市民多为人相对豪爽，且热情好客，对饮食的追求也是秉承着“民以食为天”这条不成交的规则。所以他们在饮早茶的消费上毫不吝啬，都是“乘兴而来”，必定“尽兴而归”。而同在湛江的赤坎区，那里的市民比较实在，更注重性价比。在节假日的时

小时候最爱吃的是年糕，特别是奶奶做的年糕。

那个时候，爸爸妈妈因为工作关系没空管我，就把我寄托在奶奶家。由于贪玩，我不知在田里受过多少次伤，但每一次受了伤，奶奶都会变着花样给我做年糕吃。奶奶的年糕是她自己打的，打年糕的工序很复杂，先得把米蒸熟，再把蒸熟的米放在打米臼里，用木锤一下一下的锤。木锤很重，必须要用很大力才行。奶奶每锤一次，就要“嘿”的喊一声。我在一旁看奶奶打年糕，看着一粒粒的米饭在奶奶的一声声用力的捶打下，变成了软糯的糊状。打年糕是很累的，奶奶累了，就会换爷爷来锤。奶奶休息的时候也不停歇，她会坐在我旁边，给我唱山歌听，奶奶唱歌的时候，头会一摇一摇的，手还会打着节拍。

米饭打好后，把米饭取出，放在盆里，撒一些盐，倒一些水，再放一点面粉。接下来就开始了无休止的搓揉，这一过程虽然是漫长且无聊的，但是有奶奶山歌的陪伴也就不觉得无聊了。直到米饭粘成一团、弹性十足，抱到长条桌板上，揉搓成圆柱形长条，按压得平整光滑，然后只需要将面团切成块状，年糕就做成了。

不知道为什么，奶奶打出的年糕特别好吃。滑滑糯糯的，有点甜，有点清香。奶奶还常常会变着花样给我做年糕吃。除了通常的年糕汤、炒年糕，奶奶会把年糕放在油里炸，炸得表面金黄金黄的；奶