茶之美学

“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”

——题记

茶作为人类饮食文化中最灿烂的一颗星，与可可、咖啡并称为世界三大饮料。

它起源于神农，发源于秦汉，兴盛于唐宋，成熟于明清，繁荣与现在。它是中华之源，是中华之根，是中华五千年来历史的源头。

我仿佛看见，神农氏于山之涯，日复一日的尝试着一种种素不相识的植物……终于他倒在了一棵树前，醒来后用生命的最后一丝力量取下了树上的一片叶子品尝——他还要继续完成自己的使命，无论生死与否！上天被他感动了，降下了茶来帮助他，神农细细咀嚼过后，一丝清凉掠过全身，毒被化解了！

我仿佛看见，陆羽“不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水”“结庐於苕溪之滨，闭关对书”的专心致志，在品茶中悟出了茶道的真谛，因而写出了《茶经》。

我仿佛看见，茶马古道上来来往往的客商。

早在唐宋时期，品茶就成为了一种高尚的风气。雅俗共赏，是它最大的特点，相比昂贵的咖啡，抑或牛奶，它算是最平民的了。开门七件事，茶米油盐酱醋茶；文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。泡茶时，先将沸水倒入茶壶中，等待片刻将茶倒出，第一

那是个阴雨绵绵的早晨，我的心里却是暖洋洋的，那杯茶里溢满了知识的气息……

那天，飘雨。在下雨天读书总是最惬意的。我泡了杯茶，捧起书看了起来。

读到高潮处，我不由自主拿起茶，喝了一口。这！我放下书，这种苦闷的味道让我难受。我望着水中的茶叶，开水的冲泡下，深绿色在不断翻腾。顿时，一股苦涩在我身上蔓延开来，不禁皱起眉头，赶忙吞下……奇怪，留在唇齿间的苦味渐渐消失了，反而有了一份甘甜。那甜，比白糖淡，却有了一丝芳香，像三月的春风，像小溪的流水，深深钻进我的心田。啊！我从没尝过这样的味道，透着清凉，让我神清气爽，之前的怨气一下散到了九霄云外。

再一看，那茶叶仿佛也慢慢舒展开身躯来，渐渐地吐出一丝绿色，借着微微荡漾的杯中水，一片一片的悠闲在水底，很是安详。我好奇地望着这杯茶，似乎也没什么比其他水更奇特的地方。我再喝了一口，？了一？，慢慢咽下，任凭茶香四散开来。与之前一样，那美妙的感觉让我不由幻想起来。

慢慢地我想起了周五只因预习没有到位，老师批评了我，那种深刻的苦楚到现在还未曾散去。呼一口气，我的眼前蒙上了一层雾，但一看到这一杯茶却不再难过了，这短暂的苦涩并不能代表什么，它的内在始终是甘甜的，是那么清香，只

一抹绿，惊艳了流年。

——题记

青青色新，淡淡韵长，浅浅味苦。时光流连悠悠茶美。

茶美，茶美，美在翠色。我曾有幸看到，在柔波般的山坡上，茶漾开了天地间最盎然的清新。与蓝天交映，与土地共生，却澄澈过天，浑厚胜地。在天地之间，不显眼却惊艳。我低下头细细端详，纤细的脉络在宽厚的叶面上舒展开来，汩汩地输送着生命之水，仿佛下一秒就要喷涌而出。我低头看此时的茶，蜷缩在茶桶里，却仍不失往日风韵，如一位德高望众的老者，相比曾经，少一份轻狂，多一份意致。

我轻取一撮绿茶，放入白瓷杯中，倒入刚煮沸的水，看茶在水中旋着飘下，散落了满屋的清香……

茶美，茶美，美在香韵。杯里飘出袅袅香气，氤氲了时光。只那一瞬，那悠悠然又意致幽远的清香轻柔的“撞”入了我的鼻腔，又在那一瞬浸润心灵，通透全身。那恬淡静雅的气韵，如初春，如柔月，又如晨露。与平日廉价刺鼻的香水味相比，这浅浅茶香自然纯净得像画中仙子般，脱俗，雅致，是不可言说的，又是无与伦比的。在这方土地上，这米阳光下，浅漾出独属茶的气韵。

茶香弥漫，我轻启朱唇，品香茗入口，回味无穷。

茶美，茶美，美在苦感。在这高楼大厦桎梏的缝隙间，我能如此浅抿一口香茗，如身处高山之

老年人一到茶馆就会泡上一大壶茶，谈笑风生、悠闲自在。一坐就是半天，茶竟有这么大的魔力？今天我也想尝试。

我拿出一个晶莹剔透的玻璃杯，它好像在慢慢等待茶叶宝宝们的到来。轻轻地将茶叶放入杯内，穿着深绿色的外衣，有的绿得发黑，有的也微微泛黄，皱巴巴的，一点也不好看。

他们的身材各不相同，有胖的、有瘦的，形态各异。有的直直的，像数字“1”；有的弯弯的，像天上挂的月牙。他们仿佛在张望，期待着下面发生的事情。

茶叶放好了，该倒水了，水像瀑布一样冲入杯中，茶叶宝宝们立刻就散开来，像自由自在的小鱼在玩耍，突然一卷浪花拍打着他们，吓得他们魂飞魄散，四处逃命。又像千千万万个小孙猴子疯狂地挥舞着金箍棒，大闹着“透明宫”，顿时被搅得一片混乱。

而有的也很淑女，优雅地翩翩起舞，忽上忽下、忽左忽右。还有两个茶叶宝宝紧紧地贴在一起，欢乐地跳着迪斯科，他们非常亲密，都是舞蹈高手。在一瞬间，又分离开来，展示着各自的舞姿。

刚才还乱作一团的“透明宫”，渐渐地安静了下来，慢慢地沉入“海底”。只有一小部分，漂在“海面”上，好像在享受着阳光的滋润。

他们真调皮，我的手只是轻轻地

七月的杭州，火辣热情。在龙井茶园，葱郁，满眼的绿色，让人感觉夏日的清凉。

“茶为国饮，杭为茶都”。在这里要与茶亲密相伴三天。指导老师，先给我们介绍了各式各样的茶，亲口品尝一下。绿茶的清香，红茶的醇厚，抹茶的浓郁，唇齿留香，感觉很神秘。

接下来老师来给讲解如何泡茶，也就是“茶道”。泡茶有很多讲究的，茶叶，茶具，泡茶的功夫都用心去做的。我们都知道苏东坡与茶的故事，一幅对联传诵了许久：茶，敬茶，敬香茶。寥寥数字，道尽了世俗，也说出了茶的魅力。按照老师的演示，我开始了泡茶的过程。选好茶具，一般选择木质茶具，陶瓷茶具。用热水先预热一下，用茶拨放少许茶叶。充入85度左右的开水，约占茶具的六成，待茶叶散开，再加入少许开水，此刻茶具水约占八成。双手奉给客人。俗语有“浅茶满酒”待客之道。茶，这时就是不会说话的小精灵，翻开茶盖，一股清香扑鼻而来。比较有特色的是炮制抹茶，将抹茶放入茶具，加入水搅拌均匀，茶香不断飘散开来。

茶文化，在中国源远流长，以茶会友，以茶寓情，听着“高山流水”，清脆的丝竹之音，茶香弥漫着，感觉这沁人心脾的清茶，真是快哉。

悠闲时，安稳坐，一杯香茗一卷书，超凡脱俗忧愁散。茶之美，在其优雅乐生中带着些许苦涩，在其温润如玉中带着些许浓郁，在其质朴外形中带着厚重的文化。

平时在家中，但凡有空闲，我定会亲自泡几杯香茗。这不是一项繁琐的工作，而是一种艺术的享受，所以，我总是乐在其中。

用清水将茶杯洗净，用开水稍微烫一下茶杯。白色的茶杯洁白无暇。我用镊子夹起茶叶，放在杯中，将水倒入茶杯中，静观水渐渐地没过茶叶。一片片叶子，如同睡美人一般被水唤醒，十分惬意地，缓缓地舒展身体，焕发出生机。静待它们变成柔情似水的女子后，将水倒掉。起身，提起棕色的茶壶，由上而下，水如清泉般流，淌迫不及待地与茶叶相会。茶叶也翩翩起舞了，在水中百转千回；水也渐渐被感染了，变成了天然质朴的琥珀色。泡完茶，我并不急于品尝，而是手托下巴仔细端详着它们，欣赏着它们。

生在山中，死在锅里，葬在罐中，活在杯中，这就是茶的一生。在我心中，没有一种生命如茶这般坚韧，在经历了开水炙热的洗礼后，比原来更加美仑美奂。没饮香茗，先闻其香，真是香远溢清，沁人心脾；没饮香茗，先观其色，真是玲珑剔透，赏心悦目；没饮香茗，先读其心，它执着的追求，让它挺过许多苦难。茶如无为之隐士，不愿在众饮品中争名夺利，只是坚守着自己的为茶之本；茶如谦谦之

世间的茶，种类不胜枚举，而爷爷独爱花茶。

每当有老友拜访，爷爷总要泡一杯枸杞菊花茶，感受茶杯吐出的缕缕清香，聆听着老友口中悠长而珍贵的峥嵘岁月。爸妈下班回家后，爷爷要泡一杯茉莉花茶，品味着舌尖留存的茉莉的一抹幽香，说着自己生活中平凡的琐事。就连孙女到来，爷爷也会泡一杯玫瑰花茶，看着深红热情的茶水，也忍不住想象着孙女未来娇艳欲滴的模样。

相较其他花茶，爷爷更爱茉莉花茶，爱它浓醇爽口馥郁怡人，也爱它在杯中的不凡之景。温柔的茉莉遇上灵动的活水总要谱写一段如阳光般灿烂的史诗。在开水热情的迎接下，随着滚滚热浪不断冲击，茉莉展开自己娇小的手臂，像天鹅，像舞女，像阳光下向未来奋力奔跑的少年，在水中旋转，跳跃。层层的花瓣上，零星点缀着独特的白芽，正如黑夜中羞涩可爱的月牙。从远而观，烟雾缭绕的茶杯若诗中那位魂牵梦萦朝思暮想披着青雾的媛女；从近而观，淡绿的茶水如滔滔不绝的长江水，茉莉又如江畔纤腰束素的浣纱少女。端起茶杯后放下，看茉莉或浮或沉，如人生风雨飘零。这时茉莉在水面也有一丝颤动，像闪电般，霎时聚集在水面一侧。它们遮住这一半春水，却给这春水增添万种风情。渐渐地，茉莉飘然落下，片片香茶飞舞，清香却更加高远。远远闻之，顿感神清气爽。

爷爷经常说人需与花茶看齐。花在经历

茶，是世界上三大饮料之一，它能与可可相媲美，能和咖啡相提并论。茶，有提神解渴的作用。于是，我自然而然地想到了泡杯茶品尝一番。

我从爸爸的茶叶罐中取出一小撮龙井茶。只见深绿色的茶叶细细长长的，活像枚绿色的绣花针，我把它们放入透明的杯子里，又小心翼翼地捧来热水瓶，倒入开水，随手盖上了杯盖，焖上十分钟。

这些原来碧绿干燥的茶叶，如鱼得水，纷纷活跃起来。它们上下左右翻滚，冉冉上升着，蓦地，我发现原先晶莹透亮的白开水变成了黄绿色，这些茶叶有的在水中跳着芭蕾舞，有的像一名出色的跳水健儿，腾空，翻滚，渐渐向底部靠拢，还有的像摔跤的老爷爷，久久不愿起来……

哈哈，十分钟到了，我可以好好品尝了。打开盖子呷了一口，嗯，清新爽口，带有一丝苦涩。听爸爸说：“头汁苦，二汁甜，三汁淡。”我一口气喝了三杯茶，果然像爸爸说得那样，第一杯是苦的，第二杯是甜的，第三杯则是谈的。不出所料，我终于如愿以偿。多么棒的茶之“旅”啊！

品中国之茶，赏古今之文化。

一次考试失意，我若跌入万丈深渊，身边只有无边的黑暗。

周末，天乌压压的一片。我无力徘徊在稻河古巷口，低着头，不住唉声叹气。

忽然，我抬起头，只见一座古色古香的茶社映入眼帘。我轻叩门扉，推开木门，一股淡淡的茶香扑面而来。

茶社中空空荡荡的，无一人。我的眼睛瞟到了一个靠窗的位子，坐下，沉思。

蓦地，一位年轻女子从楼上走了下来，她步态轻盈，脸上挂着盈盈微笑，如春风，又似秋雨。

她望见了我，向我走来，并询问：“小朋友，喝什么茶？”一向爱红茶的我便不假思索地回答：“红茶！”

她听后，从厨房端来了茶筒与茶壶，便坐在旁边。我聆听着她讲述茶之文化：“茶文化是中国的传统文化，讲究一泡去涩，二泡去苔，三泡留香。”她用纤细白嫩的手指，轻捏几簇茶叶，慢慢放入壶内，用温水加以冲泡。当水与叶相融的那一瞬间，茶叶内的灵魂被唤醒，与水交融相伴，散发出阵阵茶香。三次反复冲泡，茶香弥漫在整个屋里。她将一盏茶递给我。

我轻捧，下肚一口。

口中一阵苦涩，忽得却无味，随之一阵茶香在口中“绽”开，令我神清气爽，回肠荡气！

一会儿，我走出茶社，回首一笑，与女子挥手道别。

这次品茶让我明白

天目湖的湖心岛茶岛是我有生以来见过最美的岛了。

先不说岛，即便是包围着岛的天目湖，都透露着一种神秘之美。远远望去，茶岛掩映在迷蒙的白雾之中，可是上天似乎有意将茶岛的美显露出来，那轻纱被减去一点，茶岛的一角就这样露出来了，那一角，好像是在召唤我们，欢迎我们。很好奇呢，这个岛。我想。

上了船，开动。湖水在荡漾，轻轻地起伏，偶尔出现几点泡沫，很快便被淹没了，湖水的波纹荡漾开来，一圈一圈，知道远处，湖水好像很兴奋，迫不及待地为我们引路，不仅欢迎我们来到天目湖，也在欢迎我们来到茶岛。

到了岛上，映入眼帘的便是一片绿色，却不是常见的翠绿，也不是碧绿，而是一种成熟的，老成的深绿。看样子这个岛是有灵性的，他不想让年轻的小生来迎接我们，派了一个富有待客经验的老人来接待我们。好聪明的岛，我竟然对这个岛产生了一种敬佩之情。

从岛边到岛心的过程，是要向上行的。向上的过程中，景色在不停地变换着，好神奇的岛！好多植物，好多树，不！不只是树！还有藤，一截青青的，软软的藤蔓出现在我的面前，好一个调皮的小孩！

到了中心，有一个蝴蝶馆，刚进门，我还在奇怪，怎么看不见蝴蝶呢？突然一抬头，哇，好多蝴蝶，伏在天花板上，五颜六色。好美！出了门还在流连那满眼的缤纷。

走的时候还是到了，我们还是舍不得