葫芦馅饺子放韭菜好吃吗

俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美味，而且是很多很多，让人目不暇接，我们云龙也很不赖啊！其中饺子就是我的最爱。

饺子的制作材料很简单，只是一个面团和一些饺子馅，饺子馅有很多种，如韭菜馅、猪肉馅等，记得我第一次做饺子的时候是“擀面和吹火，一窍不通”。后来经过妈妈的指点，我才学会了做饺子。制作饺子的第一步是把面团揉成面球，然后再用擀面杖将面球擀成面皮，这样，面皮就大功告成了。不过，可不要小看那一张张面面皮，可是很有讲究的，既不能太薄，也不能太厚，这得需要下功夫才能做出满意的面皮来。

第二步是把事先准备好的饺子馅包进面皮里，然后把它包起来，把开口那里封起来，再在开口处的边上捏上花边。这样，饺子就诞生了。

最后一步，也是至关重要的一步——煎。煎饺子时，火不能太大，否则会糊了，也不能太小，否则，里边的肉馅煎不熟，火候要适中，等到面皮变成金黄色的时候，就可以吃了。

饺子的吃法还有很多种，第一种是蘸着辣椒酱吃，第二种是蘸着酱油吃，第三种是直接吃。饺子的做法也有很多，除了刚才介绍的煎饺，还可以蒸和煮。不管是哪一种做法，我都特别爱吃！

听了我的一番介绍，你一定怦然心动了，相信你也早

饺子，在普通人眼里只是一样很普通的食物，平凡地不能再平凡，而在我的眼里，那一次的饺子，不仅味道鲜美，而且还有一定的的含义。

“妈妈，我回家啦！”晚上，我像往常一样，背着书包兴冲冲地走进家门，可迎接我的，不是父母亲切的问候和亲昵的笑容，而是一地的冷清的月光。清幽的月光铺满了米黄色的瓷砖，仿佛被涂抹了一层淡淡的金粉，和淡粉色的窗帘配起来，真是家中和谐美好的一角。可我没时间欣赏这美好的月光，不以为然，充满我内心的，是失望和孤独，还夹杂着一丝的局促不安。我放下书包，拿出还未完成的作业做起来。表面上看起来是一丝不苟认认真真，可我心中想的是父母亲昵的微笑和无微不至的关怀。

做完作业，瘫软在沙发上。没有父母的夜晚，所有的一切都好像被刻上了“孤独”……

一串串脚步在楼梯间想起。我猛地一惊，心想：太好了，他们终于回来了，还真是有点想他们呢。我蹑手蹑脚地走到门边，准备吓吓他们。我偷偷从猫眼里向外望，咦？什么都没有，只有昏暗的楼梯间的灯在不停的闪啊闪，闪啊闪。寒风从窗户缝里钻进屋里，凉飕飕的，冻的我只打哆嗦。我的手相互摩挲着，随后轻轻叹了一口气，失落与无奈又涌上了我的心头…&hel

周末傍晚时分，妈妈带我和哥哥去仲景小镇玩，我和哥哥高兴极了！

这里人来人往，可真热闹呀！咦！这儿什么时候开了一家冰糖葫芦店？一看见糖葫芦我就走不动路了。我还从来没吃过糖葫芦呢！很想尝尝它是什么味道。以前看到路边摊的糖葫芦，妈妈总说不卫生，吃了会长蛀牙。今天妈妈终于答应给我买糖葫芦吃了，我欢喜得像只小兔子，又蹦又跳。走进糖葫芦店，只见一位漂亮的阿姨正在做糖葫芦。她很热情地说：“糖葫芦需要等几分钟才能做好。”于是我和妈妈就在旁边耐心等待。

糖葫芦的夹心有白糯米，黑糯米，绿豆沙，板栗还有水果……它们的颜色五彩缤纷，看了就让人垂涎三尺。阿姨的手很巧，三两下就把夹心捏成了一个小团，塞进山楂的肚子里。然后用竹签串成串。最后在冰糖浆里一滚，就裹上了一层晶莹剔透的糖衣。糖葫芦终于做好了，那一串串胖乎乎，圆滚滚的糖葫芦，就像一串串红灯笼在向我招手呢！

我和妈妈还有哥哥每人一串。一口咬下去就听到了糖衣清脆的破裂声。吃起来酸中带甜，甜中带酸，还伴随着浓浓的米香，真是美味极了！

我沉浸在这酸酸甜甜的喜悦中。心想，如果我也会做糖葫芦，那该多好呀！

家乡的美食多种多样，有甜丝丝的烤薯，美味的油旋，鲜肥的螃蟹，香喷喷的烤串……可我只对饺子情有独钟。

“素衣台案前，巧手赛天工。”每当做饺子的时候，妈妈总是把家里收拾利索，然后打开电视。挑一个我们都喜欢看的节目。美美地开始我们的工作。她舀出几勺面粉，放进盆里。我默契的端起一缸子水，随着妈妈搅动面粉的快慢往里面加水。加水是个技巧活，面得软硬关键是倒水，水多了太软，水少了太硬都不好。在妈妈的指点下，不一会水倒完了，面也差不多搅拌成一团了。要想做绿色皮或黄色皮的饺子就用蔬菜汁和面，不过那样很费时间，要先把蔬菜榨汁。面成团后，妈妈把手放进盆里，把面揉成一个圆团，盖上盖，说要醒醒面。一会面醒好了，果然醒过的面团，比原来没醒过的面团韧性、柔软多了。我这边揉着面团，妈妈那边已经开始做馅料了。肉馅绞好，葱、姜切碎，撒上盐、淋上酱油搅拌，蒸好的芸豆切碎放进，最后放点香菜一点缀，红肥绿瘦的煞是好看。

接着，妈妈麻利的一手拿擀面杖，一手不停的旋转着面杖下面的皮，像变魔术样，一个个薄薄像皎洁的圆月般的皮就出来了。擀够皮之后，妈妈抄起一把筷子，挑起鲜嫩的馅，轻轻放进皮里，把两边的皮子对折起来，两手一窝，一捏。等妈妈松手时，

当你吃到可口的韭菜饼时，当你吃到美味的炒韭菜时，当你吃到香喷喷的韭菜炒肉丝时，你可想到拣韭菜的辛苦？

今天妈妈买回来一捆韭菜，我就体验了拣韭菜的辛苦。只见这捆韭菜披着泥土外衣，还有些黄色的叶子。我拿起一小把韭菜，先把泥外衣抹掉，再把黄叶子撕了，就这样一根一根的重复做，不一会儿手中的一小把韭菜收拾好了。往篮子里一放，刚才像杂草一样乱的韭菜变得干净整齐。我心里暗暗得意，拣韭菜还蛮容易的吗。接着我又抓起一小把韭菜，抹泥外衣。撕黄叶子，做着做着，我感觉脖子疼，手又酸，眼睛也发花了，越做越烦躁。妈妈看到了，走过来做起来，还让我去休息。

妈妈低着头，不停的忙碌着。我看着妈妈，发现妈妈的白发又多了，不禁想到，父母就像一把伞，为我遮风挡雨；父母又像一件衣服，为我保暧身子。父母尽心尽力的为我做可口的饭菜，就是拣韭菜也很辛苦。想着我又拿起一小把韭菜拣起来。

通过拣韭菜，我更明白，我要努力学习，将来我要成为父母的一把伞，父母的一件衣服。

奶奶在我们家的阳台上栽着几株韭菜。每当韭菜开花时，她总是将目光时不时地扫过绿色菜叶上黄色的小花，露出会心的笑容，而我却有些不以为然。

——那些黄色的小花，没有菊花的隐逸出尘，也没有莲花的高雅端庄，在我眼里，它们与美就好像是两条平行线，永远不会有交点。直到那个春天，奶奶把韭菜籽撒在我的手心：“和我一起种韭菜吧，你会感受到它的美。”我有些不情愿地播下种子，一天，两天，三天，花盆里并没有动静，我也渐渐对它失去了希望。那天，我无意间发现，在明媚的阳光下，一抹新绿在花盆中悄然而生。尽管这只是一株稚嫩的新芽，但那抹新绿确实是希望的色彩，象征着生命的茁壮成长。“它的努力扎根，都是为了日后能更加茁壮地成长。”听着奶奶的喃喃自语，我的心弦不禁被悄然拨动。

从此我开始用心观察起它的成长。日复一日的守望中，那颗小芽在长高、长大，湿润的新绿不断向外舒展。春日和暖的阳光中，那绿意吮吸着养分；朦朦细雨中，那绿意收获着甘霖。韭菜那纤细的绿叶迎风便长，我情不自禁为它鼓起掌来。微风里，它柳枝般的韭叶招展着，朝我致意。此时，我心中最柔软的角落因这英气勃发的小生命而荡漾起丝丝缕缕的感动。随着初夏款款而来，一个花苞

今天，妈妈要做饭的时候发现冰箱里还剩下一些肉馅，妈妈说明天我们来包饺子吧。我一听见包饺子，我眼睛就亮了起来。大声说：“好好好”。妈妈又说家里没有韭菜了，必须到地里割韭菜。我一听到割韭菜，就问妈妈怎么割韭菜呢？妈妈说那你就跟我一块儿去吧，我教你割韭菜。

到到了爷爷种的菜地里，我看见了各种各样的菜，有辣椒，白菜，生菜，玉米和黄瓜，我们来到了种韭菜的地方，看见了韭菜的花，那花就像就像小小的多肉一样。妈妈说：“我来教你割韭菜吧。首先先把土给切开，然后再把韭菜割下去就可以了，注意不要割到根了”。我问“妈妈为什么不割根呢？妈妈说：“因为如果没有了根，明年就再也长不成韭菜了，如果有根的话就可以再长出来新的韭菜”，我感到不可思议。我们开始割韭菜了。那一个个韭菜在风的吹拂下随风飘动，好像在给我招手。好像在说：“快来割我吧，快来割我吧”。我们割完韭菜后，我在回家的途中还遇见了紫色的喇叭花，非常的美丽。那一朵朵喇叭花好像吹起了紫色的小喇叭。

看着我收割好的韭菜和这里的美景，我心里美滋滋的，我认为我们应该就像韭菜一样，学好基础，基础就是我们的根，我们就可以茁壮成长

今天，盛老师笑眯眯地问我们：“谁喜欢吃炒韭菜？喜欢的举手。”“唰”“唰”“唰”一只又一只小手高高的举了起来。

盛老师指着常安说：“你为什么不喜欢吃炒韭菜呢？”常安“呵呵”一笑，说：“有一次，我吃炒韭菜时，吃到了草，我就不喜欢吃了。”

盛老师说：“对呀！因为草和韭菜颜色相似，叶子差不多，所以草混进韭菜里不奇怪。今天，请你们来拣韭菜！”

盛老师拎出一个袋子，只见里面装满了韭菜，她笑着说：“你们尝试着把韭菜拣出来。”我拿起一根绿色植物，用手使劲一捏，它的汁便从根部渗出来。我闻了闻，没有草香，厉昀尚神秘的说：“你再闻闻，韭菜闻上去有些混味，杂草却有青草味。”我笑着说：“这个肯定是韭菜！”大家都试着闻，效果很好，张佳慧说：“厉昀尚是机灵鬼，金点子多多的！”

我们在杂菜中拣出许多韭菜。这时，蔡思敏像发现了新大陆一样，从剩下的绿叶中拣出了一根韭菜。大家都问她是怎么找到的。她笑了笑，

晚餐，我们吃韭菜盒子。

妈妈把雪白的面粉倒入面盆里，接着往里面加入少量的冷水，边加水边用筷子搅拌。水和面粉结合成小块小块的絮状，妈妈动手和面，左揉右按约五分钟，一团光滑的面团和好了。

妈妈把洗好的韭菜切成米粒大小，之后在碗里打入6个鸡蛋，倒入不是太烫的油锅，慢慢地翻炒一下。很快，金黄金黄的炒鸡蛋就出锅了。妈妈把鸡蛋和韭菜倒在一起，加入盐、生抽、香油等调料。

面团和菜这两样都准备好之后，韭菜盒子就正式开做了。妈妈把面团搓成擀面杖这么粗，用菜刀把它切成一小坨一小坨的，再用擀面杖把它擀成薄薄的面皮儿，包上鸡蛋和韭菜馅，做成大饺子一样的形状，再把它压平整，韭菜盒子就完成了。

之后，把韭菜盒子放在油锅里反复煎。煎出来的韭菜盒子跟个小枕头似的，它的表面金黄金黄的，让人一看，口水直流！

我轻轻咬了一口，浓香的韭菜汁从面皮里溢出来，边上那一圈面皮很酥脆，中间的面皮很劲道，很有嚼劲儿。面皮儿和韭菜鸡蛋混在一起，那叫一个鲜脆！不由得叫人感叹：此物只应天上有，人间难得几回食！

四个韭菜盒子，很快就被我们两个干掉了。吃完，我摸摸圆滚滚的肚皮，打了个饱嗝，对妈妈赞不绝口：“厨神，在下佩服，好吃。”

我妈妈最近买了一包韭菜种子，我和她一起种在了花盆里，等待着它发芽。

几天后，当我迫不及待地跑到了花盆前去看它们时，发现土上“长”出好多白包，还有些长出了叶子。韭菜的叶子很像三叶草，叶边有小锯齿，叶上还有很多小毛毛，摸上去很舒服。

又过了几天，已经是满盆的绿色了，嫩嫩的，柔柔的。叶子的颜色根据生长时间不同，呈现出淡绿色、深绿色、淡黄色等颜色，非常好看。我这才知道露出土的那部分，就是韭菜的叶子。

韭菜在不经意间茁壮成长，但是我却没有时间过多地照顾它们。十几天后，韭菜尖有点发黄了，我认为马上就要枯了，就没有理它。不过我闻到了韭菜特有的清香味。

时间在忙碌中度过，似乎过了好几个星期，韭菜居然开花了。开了花的韭菜漂亮极了，非常像蒲公英。韭菜花有很多瓣，每瓣都有很多种子。种子非常像微型巧克力豆。这些“巧克力豆”两边都有一条白色的线，沿着白线掰开就是韭菜的种子。我拔出来了一根韭菜，韭菜下连着很多须状的细丝。这些细丝像藤蔓一样卷成一圈，这些细丝就是韭菜的茎。

妈妈把嫩韭菜剪了下来，做成了三鲜馅饺子，吃起来软软的，香香的，非常有韭菜味，好吃极了。那些开花的韭菜我就当花一样观赏，也别有一番情趣。

我以后还要种韭菜，这回我一定精