蒜苗炒肉日记

10月2日星期六 晴

我决定种下七颗小蒜苗，仔细观察这几颗小蒜苗。我挑了一个家里最好看的小花盆，这个小花盆底下有一个像小盘子一样的东西，我从厨房里拿了七个蒜一个一个栽到泥土里，但令我没想到的是我竟然栽反了四个！我反复让妈妈多给它浇水和晒太阳。

10月3日星期日 晴

这天，我开心地下楼去看看我的小蒜苗，我惊喜地发现小蒜苗竟然发芽了！我看见四个被我栽反的一直没有发芽，只有一个发芽了，我看了看其它的小蒜苗，我发现了不同，为什么被我栽反还发芽的那一个屁股朝上呢？我都快笑翻了，哈哈哈……好像在那挖土呢！

10月4日 星期一 雨

我睡觉起来后，赶快跑去阳台看我的小蒜苗，我看见了我的七颗小蒜苗都发芽了，被我栽反的四个还是屁股朝上，第一名是我第一个栽的，我用尺子量了一下，哇！已经30毫米了，我将它们盖上了温暖的“小被子”，让它们开心又温暖地度过一夜。

12月1日星期六晴

听说蒜还能长出蒜苗呢！我很好奇，便准备泡一些蒜好好观察观察它是如何长出蒜苗的。

我把我们家的蒜找了出来，然后把蒜剥开，放到一个我们平时吃饭的碗里，让他们都竖立在碗边，以免它们都倒了。

12月2日星期日晴

早上，我早早就起了床，迫不及待地来到了我的书桌前来观察蒜的变化。我看到蒜的底部长出了一些又短又白的须子，可是并没有看到蒜苗，我感到好遗憾，因为我都没有看到那些须子是怎么长出来的。不过好在蒜还没有长出蒜苗，这样的话我还有机会看到蒜苗是怎么长出来的了，好期待啊！

12月3日星期一晴

今天我发现我种的那些蒜有的已经变小了，它们挤在了一起，有的蒜的上面已经探出了黄绿色的小脑袋，大约七毫米左右，而且他们底部的须子也变长了，蒜终于长出蒜苗了。

12月4日星期二晴

一放学我就跑回家看我的小蒜苗，蒜苗已经变长了，它由半黄半绿变成了青绿色。它像穿着嫩绿色衣服的小姑娘，好可爱啊，好期待它快快长大。

12月6日星期四晴

今天，我发现那些旁边的蒜也长出了蒜苗，他们是半黄半绿色的，非常可爱，像是一个香蕉，还像一个张着嘴的小孩。底部的那些须子有的已经变长变黄了，有的已经烂了，它们不再像以前那么白了，而且蒜的外皮也变厚了，看上去非常强壮了。我好期待着它们快快长大。

9月4日星期日晴

今天，我把蒜放在了水里，半天时间过去了，蒜的皮慢慢的起胀了，好像在准备生根呢。

9月6日星期二多云

哇！蒜的顶部开始掉皮了，底部冒出了一些乳白色的根，一个个像小尾巴。就这一会儿，我都能看见那迫不及待的芽了。

9月10日星期六晴

今天早晨，我再去看蒜苗，发现蒜苗抽出了嫩绿的芽，芽互相抱着，就像妈妈抱着孩子，昨天的小尾巴今天已经变成大尾巴了。

9月12日星期一晴

哇！蒜苗的根变得密了，像老爷爷的白胡子，根交错在一起，你勾着我，我连着你，分都分不清，哪条是哪条都看不清楚。

9月18日星期日晴

今天，蒜苗长得很茂盛，有的高达二十五厘米，矮的也有二十厘米。一棵棵蒜苗像在比谁高，不断地长高、长高、再长高……它们参差不齐，随风舞动，一眼望去，亭亭玉立。

9月19日星期一晴

今天下午，一回家就发现我的蒜苗被剪成了一个“大光头”。原来爷爷用蒜苗给我做了一道菜。我很担心蒜苗不会长了，心情沮丧极了。幸好，蒜苗又发芽了，只不过没有了外皮的保护，发芽有一点困难了。

9月20日星期二晴

哇，新的芽又长出来了！原来蒜苗会再生，好神奇呀！

20XX年11月15日星期二晴

姥爷今年种了很多蒜，给妈妈带来了许多。妈妈挑了一些又大又饱满的蒜，放在了一个盛清水的盘子里。

我好奇地问妈妈这是干什么？妈妈说：“种蒜苗呀！”蒜苗不是种在土里吗？泡在水里能长吗？我很奇怪。妈妈笑着说：“过几天你就知道了。”我好奇地上网查了查，原来只要有水、温度合适、有空气就可以让种子萌发、植物生长。我突发奇想，如果我种上几盆蒜把它们放在不同地方，会怎么样呢？于是，我便自己动手泡了三盘蒜，一盘放在阳台上，一盘放在暖气旁，另一盘放在背阴处，看它们会有什么变化。

20XX年11月18日星期五晴

今天，我去给蒜苗换水的时候欣喜地发现暖气旁的蒜瓣顶端裂开了一个小口子，里面露出了一点浅绿色的芽儿，就像小鸡刚从蛋壳里伸出小嘴一样。伸手一摸软软的，真可爱！蒜瓣的尾部长了一些白色的毛毛根，牢牢地抓着盘子，立在那里。而阳台上的那盘却只露出了一点点白芽儿。角落里的那一盘却一点反应都没有……我问了妈妈才知道，原来蒜苗发芽需要一定的温度呀！因为背阴处温度很低，所以蒜没有发芽，而暖气旁边温度最高，所以发芽最早。

20XX年11月21日星期一阴

今天是第六天了，阳台上的蒜瓣已经

今天下午，数学老师把试卷发下来了，我一看分数“86·5”，整个身体凉了半截，就像掉进了冰窟窿。

回家的路上，我的书包似乎有千斤重，脚步怎么也迈不开。

我闷闷不乐地回到家。“唉，这下惨了，我考得这么差，妈妈不打我才怪呢？”我自言自语道。

晚上，我做完作业，拿着试卷，低着头让妈妈帮我签名。妈妈一看分数，气得火冒三丈，暴跳如雷，指着我的额头说：“你……你……居然考了这么几分，我的脸都让你丢光了，想吃‘竹笋炒肉’是吗？”我听了丈二和尚摸不着头脑，心里直纳闷：我考得这么差，妈妈还给我烧竹笋炒肉吃，妈妈是不是脑子气糊涂了。没等我反应过来，妈妈已抄起戒尺，狠狠朝我屁股揍来，一边揍一边骂：“怎么样？这竹笋炒肉的滋味很不错吧！”我的屁股都快打开花了，疼得哇哇大哭。

我这才知道，“竹笋炒肉”是什么……虽然妈妈揍了我，但我知道妈妈是爱我的，是为我好，我以后一定要好好学习，不再让妈妈失望了。

辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分为官方与民间，官方代表菜有：如组庵豆腐、组庵鱼翅等。而民间就比较广泛了：如有剁椒鱼头、辣椒炒肉等等。

辣椒炒肉的选材也是很有讲究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鲜尖椒。选新鲜猪前腿肉。最好是现买现做，不然会损失食材的新鲜度。

我将我刚与父亲买好的所需的食材拿出，开始切。“嗒、嗒”刀切在案板上，发出清脆的响声。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父亲以前的模样。在父亲的一步步教导下切完了。可是，所切出来厚薄不一，这并不是一个好现象。切的不均匀，熟的时间也不同，做出的菜也会半生半熟。没办法，我只好在父亲的指导下进行改刀。

过了许久，我才终于可以继续工作。将切好的肉分为肥肉与瘦肉放好。再放上适量酱油、盐与味精，再加一小点水，搅拌均匀，再腌一会儿，肉就可以下锅了。先将难熟的肉炒熟。下油，等到油烧热。先下肥肉，再下瘦肉。

等到肉炒熟后，捞到碗里，将切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。这一步是最需要小心的，因为在这一步中，要将辣椒中的辣味逼出。这样才能在最后一步将辣味渗到肉中。这些都是理论知识，实际操作起来要比这困难得多。将辣椒倒入热油中，学着父亲的样子，不断的翻炒。父亲站在厨房门口，不断提醒我

9月16日星期五晴

今天，老师给我们布置了一项任务，观察生活中的一些植物蔬菜的生长过程。我到家赶紧找了几个大蒜，准备观察是否能长出蒜苗。我怀着半信半疑的心情，把盘子装满水，再放入大蒜，蒜就泡好了。

9月17日星期六晴

第二天我一大早就迫不及待地起来观察，看大蒜有什么变化没有，结果只是泡大蒜的水变黄了，大蒜底部变得土黄，我想让她快点长，就给它换了水。期待第二天我的大蒜能快快发芽。

9月18日星期日晴

第三天早上，我赶紧起来看我的大蒜是否发芽。可是一看，还是没有发芽，我好着急呀，妈妈告诉我，任何动植物都有一定的生长过程，让我安心去上学，晚上回来再观察。

到了晚上，我又去看了我的大蒜，呀！大蒜长出了一毫米的小芽，跟也长出来了，大蒜裂了个口子，里面是白白的蒜，确长出了“雀斑”。

9月19日星期一晴

第四天早上，我和往常一样早早起床，急忙去看我的大蒜，只见大蒜上面又出现了一些小孔，密密麻麻的，跟部又长长了一些，而且口子裂的更大了，“雀斑” 也变深了。我高兴的大叫起来：“妈妈，快看，我的大蒜又变样了！”妈妈微笑着告诉我，只要用心灌溉用心观察就会有所不一样。

9月20日星期一晴

第五天晚上，大蒜底部的根变

看到班上其他同学假期里所炒的菜，我真的羡慕极了！因为我几乎不怎么进厨房，更提不上做饭了，但今天中午，我决定亲自下厨，做一份青椒炒肉，来证明自己并不比其他同学差。

中午，走进厨房，看着早已准备好的食材，我却有点儿无从下手了，妈妈在一旁指导着我把青椒洗好放在盘子里备用，随后，拿起那一大块猪肉，想要把它切成一块一块，可是这又谈何容易，我小心翼翼地拿着菜刀，生怕砍到自己的手，那肉也总不听我的话，老是动，害得我把肉切得难看极了，但那只是个例，也有切得好的，难看的歪歪的，像一条毛毛虫，而好看的，则就是真正的肉，最后，废了九牛二虎之力，总算是把肉切好了。

然后，切好的肉放到碗里，听妈妈说的，放一小勺盐，放十三香与调料。然后对一点水，用筷子搅拌均匀，并让盐充分地化在水中，完后，便可以下锅了。

开火，往锅倒一些油，然后，就可以让青椒和肉下锅，只听“滋滋”作响，吓得我筷子都差点儿掉在地上，妈妈让我拿铁铲翻炒，我照做，只见青椒和肉在油锅里跳舞，滋滋的声音是它们的音乐，油锅是它们的舞台，假如赋予它们生命，它们一定会成为出色的舞蹈家，想象间，香味便出来了，再过一会儿，一盘色香味俱全的美味便出锅了，俗话说得好"自己动手，丰衣足食"，自己做得虽不是很好但

11月12日 星期一 晴

蔡老师给我们布置了一个作业，那就是观察蒜苗的生长。于是，我就找到了一头大蒜。

大蒜跟我的拳头一样大；它的外皮是黄白相间的；剥下外皮，里面又是白色的。

我把大蒜放在一个爱心形的巧克力盒盖里。

真希望，我的大蒜能够快快长大呀！

11月14日 星期三 晴

今天，我不经意地想到了我的大蒜，不知道它有没有长出又细又长的蒜苗呢？回到家，我急忙跑到窗台前，发现，我的两头大蒜，其中只有一个蒜瓣没有发芽，我真希望它能够快快长大！

我的蒜苗大多有4厘米了。短的也已经有1厘米了。蒜苗的根长长的，像鱿鱼的触手一样。泡着大蒜的水有一股淡淡的蒜味。水里又有一些没有完全剥掉的蒜皮掉下来的小碎渣渣。

我希望蒜苗能茁壮成长。我认为，做一件事情应该有耐心，不应该操之过急，反倒揠苗助长。

11月23日 星期五 晴

今天，我又去观察我的蒜苗，希望它会长得很长。

果真不出我所料，蒜苗已经有三十厘米高了。闻起来有股浓浓的蒜味。颜色看起来嫩绿嫩绿的。根长得长长的，相互缠绕在一起，形成了一个碗底，又像一个用树枝和羽毛搭成的鸟巢，蒜瓣就像在里面的鸟宝宝。

蒜苗吃起来鲜嫩可口，有点微辣，软软的，从我的喉咙里一下就滑到了肚子里。

这次种蒜苗的经历让我知道了，再细小的变化，只要仔细观察，都会发现。

10月4日的那一天，我和妈妈用小水盆载下了一株小蒜苗，好期待他的成长呀？

起初我很好奇它长大后会是什么样子呢？我想会是个粗壮的小卫士吧，但过了几天，我看到它没有什么大的变化，就放弃了，又过了两三天，我发现他居然在底部长了根，妈妈告诉我，它也叫须子也是它们的根。我又对它在次充满了好奇心。

10月7日的时候，小蒜苗又在头的顶部长出了一个粗壮的绿色的小芽，第二天，我又观察了一下蒜苗，她在粗壮的小牙里面又长出了一个小绿芽，而且根部的须子也变长了呢希望你快快长大呀又过了两三天，几个小蒜苗的高度差不多一样高了呢？不知道谁会更高一些呢？

就这样，我天天观察她，和她一起晒着太阳，一起和他听着音乐，真的是一件非常快乐的事呢？10月15日时，蒜苗长的太快了，所以我就换了个更大的水盆来好好观察它。

10月15日那天，他们已经长的比钢笔还要高了呢，哎呀，不知道还能长多高呢？

通过这次的观察日记，我懂得了植物的慢慢成长过程，也学到了很多植物的知识。

从今往后，我还会继续关注你的，加油，我的小蒜苗。