蒜香椒盐排骨的做法 最正宗的做法

相信一提到糖醋排骨，一定会有小伙伴流下口水。它味道很鲜美，甜而不腻，可真是让人垂涎三尺。

糖醋排骨色泽呈金黄色，是大众喜爱家常菜的代表之一。记得我以前经常和妈妈一起做。

不过正宗的糖醋排骨做起来可能有些耗时，家常版做的糖醋排骨既好吃又简单，保证你能学会。

材料需要准备2斤排骨，姜片和料酒，冰糖要30个，再要少许盐，白胡椒粉和香醋。

首先将排骨洗干净，再用冷水下锅。加入姜片和料酒，焯出血沫。洗净控干水分后后，再下锅煎至八面金黄，放在盘子里。

然后开始熬制酱。起锅烧油，放入20个冰糖，炒成金黄色，倒入排骨。

接着加入开水漫过排骨，小许盐、白胡椒粉和3勺香醋。锅盖住小火煮30分钟。

最后，再加10个冰糖，一勺香醋。可以再撒上几粒白芝麻，完美出锅！

但我要提醒一点：冰糖不要自己在多添加，否则就像我和妈妈第一次做的那样，出锅后颜色非常黑，而且非常苦，简直吃都吃不下去。最后还是我吃了。

糖醋排骨不能和乌梅、田螺、鲫鱼一起吃，否则会食物中毒。所以，如果你想在原本的菜品上创建点新意，一定要提前上网查阅相关资料，为了安全起见。

糖醋排骨的做法已经介绍完了，如果你感兴趣的话，可以同父母一起动手做一做。

“蒜香排骨”在很多人眼里是很普通的一道菜。对我来说，它却是特殊的，尤其是姑姑做的“蒜香排骨”简直是天下一绝，是独一无二的，让我时常回味，时常想念！

“姑姑！我要吃您做的蒜香排骨！我要吃您做的蒜香排骨……”每当姑姑从广州回来，我便围在她身旁，撒着娇，吵着要吃她做的“蒜香排骨”。而姑姑见我这样，总是笑眯眯地对我说：“没问题，我一定会做蒜香排骨给你吃，你放心！”“哦！太好了！太好了……”一听到这样的回答，我总是高兴得一蹦三尺高！

接着，姑姑去菜市场挑选上好的中排和炸粉回来，在厨房忙开了。而我也一定紧跟着进厨房，其实是为了陪着姑姑，也顺便向姑姑“偷师”。姑姑先将排骨切成一小块一小块的，每块大小都差不多，实在厉害啊，这活有些高难度，姑姑却能一刀一个。再将排骨洗净，沥干水分，放进味精、盐、胡椒粉、醋、蒜末、葱段和香炸粉，姑姑就开始用手轻轻地、反复地给盆里的排骨“按摩”，我一开始很好奇，姑姑说这样按摩后，排骨才更容易

奶奶是我儿时最好的玩伴，奶奶做的椒盐排骨也成了记忆中最好吃的美食。

奶奶是一位退休老人，脸上一条条凹下去的皱纹展示出岁月的无情。虽然已该好好享受生活但她却不想安度晚年。她种了一片菜园，还开了一家小店，有些微薄的收入。记忆中奶奶是不辞劳苦，广结善缘的人，别人只要一句话，她十有八九都答应。

椒盐排骨是我小时候最爱吃的东西。只需要把它横过来，双手捏住两头凸起处，在铠甲上轻轻一咬，椒盐排骨就骨肉分离啦，排骨的弹牙加上椒盐的微麻，椒盐排骨成了我最喜欢吃的美食。

“奶奶，我回来啦！”我像往常一样推开门，跑到餐桌前一瞥，便看到了碗里的排骨。“加加，回来啦！”奶奶从后门走了进来。“奶奶，今天怎么只有5根排骨呀？”我对着碗里的排骨皱起了眉头。奶奶赶忙跟我解释：“那个，我今天起来晚了，排骨没有多少了。”“哦，我嘟着嘴，那你下次多买点……”没想到我随口说出的那句话，奶奶却牢记在心。

第二天回家，我连叫几声“奶奶”都没有回应，走进厨房一看，奶奶在煮饭呢，红烧鸡、清蒸鱼、小青菜…&hellip

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

我们武术方阵，有一百来个人，老师教了我们七八天，我们的动作基本上全部可以掌握，虽然是同一个老师教的，但是我们的效果不一样。

我们武术方阵的吴传正，他也在练，凭着他的努力，刻苦的学习，他是我们武术方阵做的最好的一个，他做的很规范，老师讲他也学的很快，他认真听老师讲解每一个动作，他课下也在练习，大多数同学练得都不怎么样，只有他做的好，规范，腿要多直有多直，拳要多平也有多平，所以老师们都非常的看重他。

我旁边有一个十二班的人，他的名字叫杜一松，他在老师讲的时候都没有仔细的听，动作要领也不知道，要求都做不到，老师在讲时，很多同学认真听讲，他却不听，左看看右望望，东张西望的乱看，每次老师检查动作的时候，他每一次都是不合格的，就这样，很多同学看见他没有做好，提醒他，他还是不改正，这不，他也为没有好好做就被老师给淘汰了。

好好做的人就会要好的结果，因为这个人努力了，所以他会得到很好地报偿，那些没有好好做，没有付出的人或付出少的人，他得到的就少有时什么也没有得到。

今天晚上妈妈心血来潮，告诉我，要教我做一到她的拿手好菜，名字叫做——蒜香鸡翅，原本坐在沙发上的我兴奋的拍手叫好，起身准备和妈妈一起忙碌起来。

我们一起准备了做蒜香鸡翅所需要的材料：包括鸡翅、青椒、红椒、蒜、生抽、蚝油、盐和胡椒粉。

首先将买好的鸡翅用水清洗干净；

接着把鸡翅洗净的鸡翅切成两半，这样使鸡翅更加入味；

然后把切好的鸡翅放入盆中，加入切好的蒜片、生抽、蚝油、盐和胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟左右。

再把腌制好的鸡翅放入锅中，煎到两面金黄，装在盘中备用。

最后，另起锅，倒油，放入蒜末炒香，倒入鸡翅、青椒和红椒，炒熟即可。

就这样一盘看似很普通的鸡翅在我和妈妈的加工后不论是颜色看起来好看，而且味道闻起来也不错，看到做好的蒜香鸡翅，我无比的骄傲和自豪，我竟然也会做菜了！于是我夹起一块准备尝尝，还没有送到嘴里，就闻到一股香气扑鼻的蒜香味，我迫不及待的长大了嘴巴吃了下去，感觉这股味道无法形容的好吃和美味。

虽然过程不是那么轻松，很多时候也不知道如何下手，但是在妈妈的指导和帮助下我学到了很多，体会到从未有过的那种愉悦的心情，也从中感受到了快乐，是和家人一起做饭的快乐，不仅可以和家长一起做饭，同时也感受到做饭的乐趣，和家人在一起分享的快乐

今天早上，我和妈妈去东裕菜场买菜。一到喧闹的菜场，我就闻到一股恶臭向我涌来，我差点要吐。不过，我咬咬牙挺住了，因为今天我要跟妈妈学烧一道菜——蒜香鸡毛菜！

我和妈妈在一个老伯伯摊位前停了下来，妈妈先问：“师傅，这个菜我们今天中午去吃，有没有农药？”听了老伯伯的回答后，我们决定买一些鸡毛菜。鸡毛菜4元一斤，我随便抓了几把，看看差不多了，就让老伯伯称重，“一共是1元。”我付给老伯伯10元，他找我9元。接着，妈妈又带我到配料摊前，我挑了一些小巧的尖嘴红辣椒干，又挑了3个大蒜，一共付了5元钱。这些就是我今天要做的一道菜的主料和配料。

随后，我们又买了一些海瓜子等海鲜、几个鸡腿和一些蔬菜。妈妈说全部让我烧，哈哈，我可没有那么大的本事。

一回到家，我就迫不及待地推开门，冲进厨房，系好围裙，活脱脱一个小厨师，我看着自己的样子倍感得意。妈妈告诉我，先不要着急，因为青菜时常会喷农药，所以要先把菜泡在清水中，多洗几遍。于是，我先把鸡毛菜泡在水槽里，大约半个小时后，我就把鸡毛菜捞起来，放在一个塑料小篮子里，把水沥干；接着我拿出两个小辣椒干，切成碎末，又挑出两根洗干净的葱切成碎末，最后我把蒜头掰开，取

生活中处处都会有一种力量，会震撼我们的心灵，总有一种打动，会让我们泪流满面，他们的品质深深地把我们的内心打动和震撼……在我所经历的人生中，有一件事让我至今都难以忘怀。

那个忘不了的记忆，总是温暖我的心灵。那是一个放学后，已经快六点半了。不知怎么，太阳好像害羞了似的，躲起来了。没想到天变得这么快——乌云占满了天空，调皮的雨水便来了，我没带伞，想必父母也不会来接我了。

我正着急，忽然，跟我关系不是挺好的同坐过来了，说：“我送你吧，反正也顺路。”这雨一时半会也停不下来，所以我也就爽快的答应他了。

我们一起出了教室门，在我正做好被雨淋的心里准备下，忽然他把他的外套脱了下来，说：“给，你比我弱，穿上就不会太冷了。”我说：“不行，如果你给了我，你就会冷的！况且你在前面已经给我挡了很多雨。”说罢，我把外套还给他，但他硬是把外套披到了我身上。

他走了一会儿，手就已经开始颤抖了，脚也是。我问他：“你没事吧？”他说：“没事！”虽然他不说，但我看得出来他非常冷。又过了5、6分钟，到我家门口了，我正准备把

每一个家乡，都有独特的饭菜风味，使人很馋。而我的家乡在一份季节里，都会做同一份美食，和家里的人谈起来，很像美食家。

在冬天时，一到腊八节，家里都有蒜，开始腌蒜。一有时间，妈妈就会剥大蒜，前一天，剥好的大蒜洗净并沥干。第二天，就开始腌，但是不能有水滴在上面，那样会坏的。找一个罐，放一些调料品，腌一段时间就可以吃。

一般都到过年时，腊八蒜就已经好。外面卖现成腊八蒜很绿，妈妈腌的有一些是带绿色，一闻到香味就很馋。每天吃饭，都必定吃。还没有吃完饭，一小碗的腊八蒜，只剩下醋滴，我们只好再一次去盛。

餐厅还会有一道腊八蒜炒肉，肉很嫩，腊八蒜的出味，特别的好吃。但在家里不是做不成，而是妈妈不做。

夏天的时候，还会有腌蒜。妈妈有一次还要去买醋，后来，家里的醋味很大，有点受不了感觉。但是不留意，闻不到醋味。

夏天的腌蒜和冬天的腊八蒜做法是一样的，但吃的时候，夏天的稍微有点麻烦。腊八蒜是剥好腌，而夏天吃的时候，连蒜皮都要一起放进去。可在厨房看到一筐蒜，看着是剥好的。其实，我们不会很惊讶的，因为每年都会这样去做。我也不知道是为了省事，还是什么原因。

妈妈第一次去盛腌蒜时，也说：“一闻到香味，很馋。”连着气吃蒜，鼻子都很辣气。

就跟小学的一篇文章《我爱故乡