蒸蛋器蒸鸡蛋视频

蒸鸡蛋，这个美妙的名词，时常会在我的脑海里浮现。

它是我学做的第一道菜，也是一道非常简单而且超级好吃的菜。打两个鸡蛋，再倒点水，切点香肠放进去，撒点葱花，倒点酱油，蒸饭时放在电饭煲屉子上和饭一起蒸熟，一碗色香味俱全的蒸鸡蛋就做好了。

把蒸鸡蛋端上桌，你可以仔细地去观察它了。嫩黄的鸡蛋嫩嫩的，轻轻吹一口气，都会害怕的抖几下，透过那晶莹的鸡蛋可以隐约看见那红艳的香肠和那碧绿的葱花，让人心旷神怡。

狠狠地闻上一鼻子蒸鸡蛋的香味，夹杂着淡淡的葱香，沁人心脾！仿佛连困扰我11年的鼻炎都得到了解决。

挖几大勺鸡蛋，捣碎后再拌上饭，便不需要其它菜了。粒粒米饭沾着金黄的鸡蛋，更有香肠的咸香为伴，一口下去让人流连忘返，让我忍不住忘记了减肥的计划再狠狠地扒上几口。我相信如果开一家专卖蒸鸡蛋的店，年收入20万不是问题。

蒸鸡蛋，真是美妙之极！你也赶快做来尝尝吧！

小时候，我最爱吃的就是蒸鸡蛋。

老妈做生意比较忙，对于做饭是既不拿手也不感兴趣，但是，老妈做的蒸鸡蛋却是一流的，虽说老爸也会做，但我个人认为他做的不如老妈做的专业、靠谱。

听老爸说，我幼年时期因为牙还没有长全，所以只能喝奶粉或者是吃一些不用牙嚼的食物，所以我喜欢吃蒸鸡蛋，软软的蒸鸡蛋放在嘴中一不小心就要溜进肚的感觉，淡淡的味道，不知不觉中就咽下了肚子，像手里抓着一把雪，在你还在癔症的时候就已经悄无声的化掉了。

蒸鸡蛋的味道在我的舌尖上绕来绕去，虽说我已经生活了十几年了，吃过许多美食，但我依然认为，在我十几年人生中吃过最好的蒸鸡蛋，还是老妈做的。

这天，天空中乌云密布，下起了小雨，滋润着干燥的大地。早上我顶着一件蓝色雨衣，骑着小电驴去上学，为了不让雨水遮挡我的视线，我将帽子取下，到了学校后却成为一个落汤鸡，但我坚持去教师上课。

自从被雨淋过以后，我便开始头疼，我的总司令部发生紊乱，到了大课间时我已经坚持不住了，只好请假让爸爸带我去诊所输液，但是输液途中时不时的就会传来一股香味，是家的味道，是爱的味道。

我睁开眼一看，原来老妈在旁边坐着，老妈手中抱着蒸鸡蛋，我很欣慰，我这个比妈妈还高大的男孩再次被爱征服，被老妈的蒸鸡蛋征服了。

吃完蒸鸡蛋，我开心的躺了下去，沉

一碗鸡蛋羹，可以包含很多不同事物。可以是一碗浓郁的亲情，可以是一碗味道鲜美的菜肴。

要有两颗头不小的鸡蛋，100毫升左右的温开水，一小勺生抽和盐，少量油。

首先看鸡蛋不注意时，把它打进碗里。

然后把温开水、生抽、盐、油全部倒进碗里。拿一根筷子打散鸡蛋，打成一碗黄色的蛋液。

最后开火，蒸蛋。

一碗滑滑的鸡蛋羹就做好啦！可以用勺子轻轻挖起一块Q弹浅黄，如同果冻一般的质感令人食指大动。

虽然一碗鸡蛋羹看起来很简单，但是也十分容易蒸得太干像鸡蛋饼或太水像蛋花汤或是豆腐花。

鸡蛋羹采用了蒸的方法。蒸相比炒、炸，更可以体现出食材本身的味道。蒸也是种原汁原味生活方式。蒸一碗鸡蛋羹，也是体会一种原汁原味的生活方式。

有一天，我听有的同学说他们会做美味可口的饭菜，我也想尝试一下做我最爱吃的蒸鸡蛋。

于是，等妈妈下班回家后，我便找她请教做蒸鸡蛋的方法。妈妈说“蒸鸡蛋要按下面的步骤做：先把鸡蛋磕到碗中，搅成蛋液，加入凉水，盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸10分钟，就好了。”我心想“哇，原来蒸鸡蛋那么简单，我一定能学会！”

我信心满满地从冰箱里拿出一个又圆又大的鸡蛋，大步流星地走向厨房，拿出一个小碗，把鸡蛋磕破，可是鸡蛋清就像一条小泥鳅从我手中滑落，不幸的是“小泥鳅”很不听话，没有“游”到碗里，而是一下子跳到了地上！原来听上去简单的蒸鸡蛋原来并不容易啊！首战未捷，但我不能气馁！，我边想，边又再拿了一个鸡蛋，小心翼翼地把它磕到碗中，总算成功了，我心里悬着的一块石头终于落了下来！

然后，我拿起筷子，飞快地搅拌鸡蛋，直到蛋清和蛋黄均匀地混合成为黄色液体。在妈妈的提醒下，我加入一点清水，用滤网将蛋液过滤一下，我发现滤网上有一些透明的小颗粒，妈妈说：“过滤掉这些小颗粒，才可以让蛋羹口感爽滑！”我心想“怪不得妈妈做的蛋羹如此美味，原来是有秘诀啊！&rdq

3月17日前，老师要我们做鸡蛋保护器，准备好材料。3月17日，我们开始做实验。实验规则是：鸡蛋从三楼掉下一楼，哪个小组的鸡蛋完好无损，哪个小组就获胜。

我们开始制作鸡蛋保护器。我们准备拿麦皓乾的生鸡蛋做实验，“咔”的一声，鸡蛋碎了，蛋黄流了出来。我们只好拿陈梓熙的熟鸡蛋来做实验。我们先用两张纸把鸡蛋包住，用双面胶和透明胶粘牢。林晓彤看见有一个小组把鸡蛋挷在了雨伞上。陈梓熙也仿照他们的做法，把包着鸡蛋的纸团挷在了麦皓乾的雨伞上，鸡蛋保护器就做好了。

我们分头行动：陈梓熙和江耀扬在三楼放飞；其余的人去一楼。

开始放飞了，大家的心怦怦直跳，有的人手心都冒汗了。韩雨桐小组的“彩泥球”最先掉下来，“咚”的一声摔到了地上。接着是叶颖燃小组的“纸团保护器”。紧跟着的是陈奕豪小组的“热气球”。然后是陈裕馨小组的“雨伞保护器1”。最后是我们小组的“雨伞保护器2”。

放飞结束后，大家迫不及待地跑向前去拿鸡蛋保护器。每个人都信心满满地拆开了保护器。陈梓熙拆开了鸡蛋保护器，看见鸡蛋完好无损，高兴得一跳三尺高，

今天，妈妈上晚班，让我吃中午的剩饭剩菜，我灵机一动，马上想到了外婆做的那香喷喷的蒸鸡蛋。我仿佛看到了金黄的蒸鸡蛋上放着几根葱，在浇上生抽。啧啧…。太香了。想到这里，我的口水都流出来了。我决定了要蒸鸡蛋让妈妈刮目相看。

我拿了一个鸡蛋在碗的壁上嗑了一下鸡蛋安然无恙，我再嗑，我一连磕了三。四下它纹丝不动，我怀疑真个鸡蛋练了“金钟罩”，啪！一用力“吧唧”鸡蛋突然变成了“手榴”蛋，溅得厨房全是蛋液和蛋黄。我吸取了教训不重不轻的磕了一下磕了一个小洞然后两个拇指小心的扣住洞的缝口轻轻地往两边掰开，哈哈！鸡蛋乖乖的躺在了碗里一连磕了两个，学妈妈的模样用筷子在碗里来回的搅动。突然想起没有饭放盐翻箱倒柜的找盐盒，可盐好像和我在捉迷藏影都没有，回头一看就挂在墙上的调味架上气得我吐血，放了盐后把碗放进微波炉设定了五分钟，这五分钟在我的眼里像是过了五年“叮“的一声响后，我迫不及待的打开一看不看不知道一看吓一跳，不知道蛋怎么搞的蒸得跟中国版图似的还是立体的“有珠穆朗玛峰”“地中海”和许多“盆地&rdqu

今天我们鼓楼小学期待已久的鸡蛋保护器比赛终于要开始了。四年级的同学们都积极参加，当然我也不例外。

下午比赛就要开始了。小选手们个个抱着自己的作品信心满满地来到操场集合。你看他们的作品各式各样，有的是泡沫盒子做的、有的是降落伞、有的是五颜六色的气球等等，像极了一件件艺术品。比赛的规则是：将鸡蛋保护器从教学楼四楼抛下，保证鸡蛋完好无损就可以晋级。

比赛从四（1）班开始，然后是四（2）班……我们在下面等待的时候心里非常紧张，不时会看到溅得满地的蛋黄。终于轮到我们四（8）班了，同学们都迫不及待地走上四楼，顺着护栏排成一排。只等老师一声哨响，我便不管三七二十一捏着降落伞的顶端闭着眼睛将“鸡蛋保护器”扔了下去。当我看到自己的鸡蛋保护器随着降落伞迅速打开后平稳落地，心里更加紧张。我们又急忙跑到楼下，等待老师的检验。当我看到老师打开我的作品时，鸡蛋完好无损，我不禁欢呼着跳了起来。令我们更加兴奋的是，我们四（8）班全员晋级。

比赛圆满结束了，同学们有的欢喜有的忧。但是不管结果如何我们都是最棒的，因为我们从中收获了更多。

我有一个奇特的外号叫“吃货”。今天早晨我被饿醒了，所以打算蒸次鸡蛋，自己动手，丰衣足食。让我们一起来看看现场实况。

我仔细从网上查阅资料，可别小看我哦，这些技巧我一看就会，（一学就废！）首先准备好鸡蛋、过滤网、保鲜膜和牙签，好戏就开始了。

我漫不经心地磕碎蛋壳，“哗”一声，鸡蛋液溅进了我的领子里，别提有多难受了。所以我总结经验，不能太使劲，也不能太轻。果然，这次就很顺利。然后用筷子将碗里的蛋液打散，“哒哒哒”的声音清脆悦耳，我感觉自己有大厨的风范。接着倒入清水，不能太少，否则会变成“鸡蛋干”，也不能太多，不然会变成鸡蛋糊。然后将其搅拌均匀，拿过滤网过滤出杂质和小气泡，这样会使蒸出来的鸡蛋更美味。最后万事俱备，只欠东风，蒸就是小意思了，蒙上保鲜膜，用牙签扎出小洞，蒸八分钟就大功告成了。

激动人心的一刻到了，我屏气凝神，揭开锅盖，滚滚蒸气冒了出来，如同仙子下凡。我吹散热气，“哇”，蒸出来的鸡蛋嫩滑柔软，像豆腐，像布丁，也像婴儿的小脸蛋，黄澄澄，金灿灿，令人垂涎三尺。最后放生抽、小葱，尝一口，味道棒极了，让人回味无穷。

这次蒸鸡蛋让我收获

今天是举行鸡蛋保护器比赛的日子，我拿着用气球制作的保护器，气球飘动着、狂舞着，像鲜花在接受狂风的磨练。寒风刺骨，天好冷，可心是暖的，即兴奋激动而又担心害怕。我希望着祈祷着能获得成功而不是失败。

比赛开始了，我在等待区静候着，望着上面其它班级的比赛选手，不知为何提心吊胆和害怕的感觉突然增加好几倍。上面的保护器五花八门，有的是形态各异大小不一的盒子制作的，有的是五颜六色随风飘动的气球制作的，还有的像一个个降落伞……它们的制作者也像我一样，忧心忡忡，而它们的命运早已取决于参赛者，不知我给它的命运又会如何……

伴随哨声吹响，参赛者将保护器投下去，这些保护器在空中华丽地转了一圈后，是失败？还是成功？我正呆呆出神间，比赛转眼已轮到了我们班，上楼后望着高空，胜利女神不知会光临我吗？伴随哨声吹响，是一次次无可奈何……我投下去后第一个在脑海中一闪而过的念头就是：冲下去！我飞快地慌张地害怕地冲下楼，只见我的保护器正安详地躺在那里，里面的鸡蛋完好无损！我成功了！我给它的命运是成功！我欣喜若狂地跳起来，大声欢呼着！

“制作鸡蛋保护器比赛”在欢乐的气氛中结束了。这次比

一天晚上，我刚回家就听见小妹妹嚷嚷：“妈妈，妈妈，我要吃蒸蛋。”妈妈说：“好吧。”在一旁的我听到了，连忙跳出来自告奋勇地说：“我来蒸！我来蒸！”

我把书包一放，去冰箱里拿了3个鸡蛋，把碗洗好，“啪啪啪”把一个个鸡蛋打破放进碗里。打完鸡蛋，我大叫：“妹妹，你过来！”妹妹小步走过来说：“姐姐，你叫我来有什么事？”我对她说：“你来帮忙搅拌。”“好！”妹妹愉快地答应了。搅拌了一会儿，妹妹兴奋地说：“太好玩了！太好玩了！”我看妹妹搅拌得很均匀，就加了一点油进去，蛋液立马变得十分滑爽，妹妹想用筷子挑都挑不到。我又倒了一些酱油在碗里，只见蛋液变成咖啡色的了。最后，我在蛋液中倒进了许多水，妹妹见到那么多水，着急地叫：“停！停！水多了！”我冲妹妹笑了笑，说：“不多，一点都不多。”

一切准备就绪，我把蛋液放进了微波炉加热，妹妹一直目不转睛地盯着微波炉。“叮——&rdquo