蒸蛋多之熟

“唉，想吃水蒸蛋！”我坐在椅子上等待着即将来临的午餐，可是好想吃水蒸蛋！算了，老爸不做，只有我亲自出马了。

我来到厨房，对着炒菜的老爸喊道：“爸！让开！我要做水蒸蛋！”你做？老爸以“开启”嘲讽模式，“你能做什么？”别妨碍我做饭！”敢取笑我？走着瞧！我恶狠狠地瞪着老爸。

我先从冰箱进里取出一个圆溜溜的鸡蛋，又拿出一个碗，把鸡蛋在碗边上敲一下，再借着敲开的缝打开了鸡蛋，这样，蛋黄就像一个调皮的黄脸娃娃一样蹦到碗里啦！我又拿起筷子开始搅拌起来，这可不是一件容易的活，搅拌到最后，手都要累死了。我加了一点点温水，又开始搅拌起来，然后对老爸说：“喂，爹！把水先烧起来！”“知道了！”老爸不耐烦的回答，然后往锅里倒了水，点了火。

我又加了一点点盐，搅拌了几下，然后放入燃开水的锅中。由于我只用了一个鸡蛋，所以只需蒸5分钟就可以了，接下来，只要等着出锅了！

终于，“重大时刻”来临，吃、饭、了！哇！牛肉、丝瓜汤、豆腐泡，当然还有一个“压轴戏”我宇宙超极无敌独一无二无人能敌

一天晚上，我刚回家就听见小妹妹嚷嚷：“妈妈，妈妈，我要吃蒸蛋。”妈妈说：“好吧。”在一旁的我听到了，连忙跳出来自告奋勇地说：“我来蒸！我来蒸！”

我把书包一放，去冰箱里拿了3个鸡蛋，把碗洗好，“啪啪啪”把一个个鸡蛋打破放进碗里。打完鸡蛋，我大叫：“妹妹，你过来！”妹妹小步走过来说：“姐姐，你叫我来有什么事？”我对她说：“你来帮忙搅拌。”“好！”妹妹愉快地答应了。搅拌了一会儿，妹妹兴奋地说：“太好玩了！太好玩了！”我看妹妹搅拌得很均匀，就加了一点油进去，蛋液立马变得十分滑爽，妹妹想用筷子挑都挑不到。我又倒了一些酱油在碗里，只见蛋液变成咖啡色的了。最后，我在蛋液中倒进了许多水，妹妹见到那么多水，着急地叫：“停！停！水多了！”我冲妹妹笑了笑，说：“不多，一点都不多。”

一切准备就绪，我把蛋液放进了微波炉加热，妹妹一直目不转睛地盯着微波炉。“叮——&rdquo

周末，回乡下，推开那扇朱红色的木门，红漆因岁月的流逝显得有些斑驳，一眼便看见那个正在灶台上忙碌的老人。她围着一条藏青色的围裙，嘴微呡成一条线，一丝不苟的忙活着手里的东西，外婆我轻唤一声，她转过头来，灿烂一笑，“回来了啊，先回房里待会儿，我正给你做你最爱吃的蒸蛋呢。”随着她微笑的动作，嘴角的皱纹也形成了一个“大括号”，那双笑眯眯的眸子里好像有星星，闪着光亮。语毕便又忙活起来。

她拿了个鸡蛋，沿着碗边轻轻一磕，鸡蛋便裂开一个缺口，她的两个大拇指将鸡蛋从缺口处一掰，那蛋黄和蛋清便滑到碗里，外婆拿着一双筷子，右手不停地上下拌动，直到蛋黄蛋清完全混合才完毕

大灶里的水已经沸腾了，热气不断地冒出，外婆便将碗放入大灶内的蒸盘中。她也不闲着，又坐到灶后的烧柴口处，不时地添些柴火拿着那把蒲扇扇几下。红色的火光照亮了她的脸庞，是那样温柔又慈祥。

蒸蛋熟了，香味儿在空气中蔓延开来，只嗅一口，便有着满满的幸福感。刚出锅的蒸蛋散发着氤氲热气，鹅黄色的表面分布着大小不一的蜂窝状小孔用勺子轻挖一勺，齿间的触碰恰似滑滑的果冻，在舌尖上留下久久挥散不去的鲜美与温暖，那温暖随着食道滑下满足了我的胃。

氤氲热气中，看见她的白发又多了些，眼角

今天，老师让我们写一篇作文，是关于生鸡蛋熟鸡蛋的问题。

老师拿出两个鸡蛋说：“谁知道哪个是熟的哪个是生的？”

有人说：“我有一个方法能认出哪个是熟的，哪个是生的。”接着他用手掂量了一会，说左手里的是熟鸡蛋，右手是生鸡蛋。

然后，我也想到了一种方法，就是把两个鸡蛋放在水里看看哪个能浮起来的就是熟的，因为熟的比较轻，生的比较重。老师没有肯定我说的有道理。

还有一个人说把两个鸡蛋砸开来就能分辨哪个是熟鸡蛋，哪个是生鸡蛋。老师说好，砸开。一个四年级的同学第一个砸开了，果然第一个鸡蛋是熟的，我猜对了。老师说虽然我猜对了，但判定的依据应该是看放在水里之后生鸡蛋会倾斜，说明是生的。

老师让我把熟鸡蛋剥了分了，我们吃完了之后，陈一赫说：“老师，还有没有熟鸡蛋。”老师说没有了，这是吃早餐的时候剩下的一个。

以前，我看书从来只读故事情节，好词好句什么的连碰都不碰。对此，妈妈总是在我耳边唠叨：“看书要仔细呀！”

那天，妈妈翻开我的《西游记》：“好词好句一抓一把，你却一个记号也没有做。”看着干干净净的书页，像寸草不生的荒地，我自己都觉得看书太肤浅了。于是，我决定改掉坏习惯。

今天的课作上有一篇短文让我颇有感触。于是，我决定实施“炒书”计划，也就是跳跃式地看情节。我看得津津有味，可是读完后书本还是空空如也，像一片贫瘠的土地。看来“炒书”是行不通了。

“‘炒书’不行，‘煎书’总可以了吧！”我想。所谓“煎书”就是精读的意思，只看好词好句。这样一来，收获果然多了许多！我还养成了记笔记的好习惯。就如莎士比亚说的：书籍是全世界的营养品。读书的收获果然大。可是这样一来，我连故事情节都不知道，太枯燥了！

两种方法都失败了，没关系我还有终极大招——“煮书”！大作家的方法总不差吧！

我反复的读书，果然发现了许多新东西。理解一次比一次深，我的思想

夏天的繁华在丝丝凉风中散尽，空凉的风携着清香飘然而至，它带着殷切的问候叩响了秋的大门。如故人般温婉而笑，便拂了衣冷，轻换了彩装，一切是那么的美。美的蕴藉，美的内敛，美的实在。秋，悄悄的来了。

我漫步于小路，到广阔的田野里去寻秋。你瞧，金黄的稻子成熟了，宛如成功人士低着谦逊的头。远远的望去，好像一片金色的海洋，一阵风吹来，稻浪轻舞，让人不禁心潮起伏。火红的高粱也不甘示弱，像是在炫耀自己的果实，举着火把对天高歌，歌声激昂，引来了玉米娃娃的赞赏，它努力挣脱了淡黄色的衣衫，和蝴蝶、小鸟一起为其驻唱，拍手称赞。这时，大豆伯伯也按捺不住激动的心情，想看看外面的世界，迫不及待地加入到了这个队伍中来，一起演奏着秋天的悦歌。

秋天的果园里硕果累累，一个个黄澄澄的柿子好像一个个灯笼一样挂满了枝头。一串串紫色的葡萄在太阳的照射下，如同红宝石一样晶莹剔透，像玛瑙，像翡翠，让人垂涎欲滴，轻咬一口，沁人心脾，美极了。苹果姐姐和梨子妹妹也争先恐后地彰显着自己的果实，挤弯了树枝，纷纷向路人招手。旁边的石榴妹妹也咧开嘴笑了，似乎在和大家诉说着丰收的悄悄话呢……一阵秋风吹过，果园里果香四溢。

天空中的大雁“嘎嘎”地叫着，带着秋的落叶

就在昨天晚上，我吃完晚饭就坐在火炉边看了一会儿课外书。

可是我感觉肚子有点饿，就要妈妈教我怎么蒸蛋。妈妈说：“先拿出两个鸡蛋，打碎，放一点水在里面，再放一点油和盐，用一个筷子把蛋搅匀就行了，再在锅里放一点水，再把碗放在电压锅里蒸好。”

我听了好像懂了一些，就按照妈妈说的去做。

我先拿了两个鸡蛋在碗上打碎，后来就放了一点水，在蛋里面放了一点油，还有盐之后就用一个筷子在里面搅匀，再把碗放在电压锅上，再在锅里放一点水，就按一下开始。

妈妈说：“这个蒸几分钟就可以了，你用这些时间先去看一会儿课外书就大约可以吃了。”

我又看了一会儿课外书。正看得津津有味的时候，妈妈就叫我去吃自己蒸的蛋了。我去拿的时候，感觉很烫。我用嘴吹了一下就拿到桌子上去了，我尝了一口，还可以。

我吃到自己蒸的蛋很高兴。

爸爸和我在厨房里，看着这条大鱼，我的肚子不禁叫了起来，哈，等会儿，你就会在我的肚子里啦，明早我就会一边吃着鱼冻，一边感谢你的！

首先，得把鱼切成块儿，洗干净，把大蒜、红辣椒、冬笋这些料准备好。嗯？切鱼？还是请爸爸来做吧，太血醒，不敢看呀！再要倒一些油在锅里，爸爸伸手去拿油，“Wait！Wait！”我朝爸爸喊：“应该是我来操作，你在旁边指导才对。”我抢下油瓶，倒进锅里，哈！不多不少刚刚好，然后把生姜、大蒜倒下去，注意！倒下去之后赶紧跑，免得“油大炮”轰到你。

接下去应该把鱼倒进锅里。哇！鱼儿的重量超乎我想像，我好不容易才倒进锅。鱼儿呀，主人把你得比猪还重了吧，搬得我手心出汗。如果就这样吃起来会像清汤鱼，没味道，所以还在加点盐和酱油，放的时候要均匀，不要一会像山地，一会像平原。然后经过几分钟的翻炒，就可以放到砂锅里了。放进砂锅的同时，还要再加一些红辣椒、冬笋和水，最后盖上盖子，等15分钟……

炖好了！打开锅盖，里面喷出一阵阵浓浓的香味，我忍不住舔了舔嘴唇，爸爸端着碗，我把砂窝里的鱼挖出，就像挖宝藏一样，勺子每下去一次，都“满载而归&rdquo

细碎的阳光从林叶中的空隙落在桌上那盘金黄的水蒸蛋上，落在了外公那颗爱我的心上。

每每到寒暑假，外公的家便成了我的家。在外公身边的日子很快乐，不仅是外公会同我嬉戏，更多的是外公做饭的手艺，尝过一顿便流连忘返。我最欢的一道菜就是水蒸蛋。依稀记得我还在上小学一年级时，为了长身体，每天必须吃一个鸡蛋补充蛋白质，那个时候每天早上外公都会小心翼翼地剥好水煮蛋给我吃。但我可一点也不喜欢吃水煮蛋，让我吃下一个水煮蛋简直如生吞了一只野鸡一样令我作呕。

树影婆娑，小鸟歌吟。我站在院子里，把早上吃的“野鸡”吐倒养花料里，便匆匆去上学，我就这样坚持了一个月。因果关系，所以一个月了，我的体重也不见增长。后来几天外公也再没给我吃鸡蛋了，也许是觉得没什么用途，也或许是发现养花料里的残渣了。无论怎么样外公没让我吃水煮蛋就行了。

黄昏傍晚，鸟儿已趴在枝头栖息。已经快到八点，丝毫没风，外公有一丝倦意。他还在厨房里捣豉着。有鸡蛋的饭气飘出，飘散在家里各个地方，但却又是不同于水煮蛋那难闻的味道。一盏茶的时间，这种蛋气已溢满屋子，只见外公端着一盘金黄色如果冻一样的东西，开心的像个孩童，笑盈盈地望向我道：“来尝尝水蒸蛋，刚学。”

外公用他那布满冻

今天早晨，天早已大亮，妈妈去上班了，我起来洗脸，刷牙，就去吃妈妈准备的早餐。

我一边吃一边玩着桌上的东西，我玩着玩着，发现桌上还有一个鸡蛋。我把鸡蛋一转，鸡蛋就飞快的转起来，我觉得很好玩，就又从冰箱里拿出一个鸡蛋。两手一转，原来的那个转得又快又好，刚从冰箱里拿出来的那个鸡蛋转不了一两圈就不转了，我又转了一下“罢工”的鸡蛋，还是转不了两三圈就不转了。我又转了一下“罢工”的鸡蛋，“罢工”的鸡蛋干脆就不转了，就自己跳到了地上，摔碎了。

我拿桌布擦地上打碎的鸡蛋时发现鸡蛋是生的，我不小心把原来那个在桌上的熟鸡蛋也掉在了地上。原来生蛋是半固体，它一转动，蛋清跟蛋黄不跟着蛋壳一起转动，所以生蛋转不起来。熟蛋之所以能转起来是因为蛋黄跟蛋清是固定在一起的，蛋清跟蛋黄跟着蛋壳一起转动。

妈妈一回来，我就把这件事告诉了妈妈，妈妈说：“对啊，生蛋是半固体，熟蛋是固体，所以熟蛋能转起来。”

今天我发现了一个大秘密，也学到了很多知识，我真的很高兴！