蒸蛋要加多少水才好吃

“唉，想吃水蒸蛋！”我坐在椅子上等待着即将来临的午餐，可是好想吃水蒸蛋！算了，老爸不做，只有我亲自出马了。

我来到厨房，对着炒菜的老爸喊道：“爸！让开！我要做水蒸蛋！”你做？老爸以“开启”嘲讽模式，“你能做什么？”别妨碍我做饭！”敢取笑我？走着瞧！我恶狠狠地瞪着老爸。

我先从冰箱进里取出一个圆溜溜的鸡蛋，又拿出一个碗，把鸡蛋在碗边上敲一下，再借着敲开的缝打开了鸡蛋，这样，蛋黄就像一个调皮的黄脸娃娃一样蹦到碗里啦！我又拿起筷子开始搅拌起来，这可不是一件容易的活，搅拌到最后，手都要累死了。我加了一点点温水，又开始搅拌起来，然后对老爸说：“喂，爹！把水先烧起来！”“知道了！”老爸不耐烦的回答，然后往锅里倒了水，点了火。

我又加了一点点盐，搅拌了几下，然后放入燃开水的锅中。由于我只用了一个鸡蛋，所以只需蒸5分钟就可以了，接下来，只要等着出锅了！

终于，“重大时刻”来临，吃、饭、了！哇！牛肉、丝瓜汤、豆腐泡，当然还有一个“压轴戏”我宇宙超极无敌独一无二无人能敌

细碎的阳光从林叶中的空隙落在桌上那盘金黄的水蒸蛋上，落在了外公那颗爱我的心上。

每每到寒暑假，外公的家便成了我的家。在外公身边的日子很快乐，不仅是外公会同我嬉戏，更多的是外公做饭的手艺，尝过一顿便流连忘返。我最欢的一道菜就是水蒸蛋。依稀记得我还在上小学一年级时，为了长身体，每天必须吃一个鸡蛋补充蛋白质，那个时候每天早上外公都会小心翼翼地剥好水煮蛋给我吃。但我可一点也不喜欢吃水煮蛋，让我吃下一个水煮蛋简直如生吞了一只野鸡一样令我作呕。

树影婆娑，小鸟歌吟。我站在院子里，把早上吃的“野鸡”吐倒养花料里，便匆匆去上学，我就这样坚持了一个月。因果关系，所以一个月了，我的体重也不见增长。后来几天外公也再没给我吃鸡蛋了，也许是觉得没什么用途，也或许是发现养花料里的残渣了。无论怎么样外公没让我吃水煮蛋就行了。

黄昏傍晚，鸟儿已趴在枝头栖息。已经快到八点，丝毫没风，外公有一丝倦意。他还在厨房里捣豉着。有鸡蛋的饭气飘出，飘散在家里各个地方，但却又是不同于水煮蛋那难闻的味道。一盏茶的时间，这种蛋气已溢满屋子，只见外公端着一盘金黄色如果冻一样的东西，开心的像个孩童，笑盈盈地望向我道：“来尝尝水蒸蛋，刚学。”

外公用他那布满冻

水蒸蛋既没有西湖醋鱼那样名扬天下，也没有竹筒饭那样具有民族特色，但它却是深受中国老百姓喜爱的家常菜。

我从冰箱里取出一个鸡蛋，小心翼翼的捧在手里，再拿出一只碗。我把鸡蛋轻轻的磕在碗的边沿上，本以为磕鸡蛋这么简单的小事是小菜一碟，于是就自信满满的磕了下去。我两只手放在缝儿上，用力一掰，鸡蛋一半在煤气灶上，一半儿顺着我的手流到了地上。我不甘心，又取出一个鸡蛋，放在碗的边沿上一磕，蛋壳中间裂开了。我比上次更谨慎地掰开鸡蛋，这次还好，蛋清蛋黄一咕噜掉进了碗里。

我拿起碗，用筷子将鸡蛋搅拌均匀。并陆续地将盐、酱油、水放入碗中一起搅拌，搅出泡沫状便好。我将水蒸蛋放进蒸锅，大概过了5分钟，我按耐不住我的好奇心，偷偷地打开了锅盖，厨房里立刻变得热气缭绕。

水蒸蛋终于做好了。一股蛋香扑鼻而来，真像一块果冻呀！我捞了一勺蛋，放进嘴里，“呀，太烫了！”妈妈捂着嘴，一边笑一边说：“心急吃不了热豆腐”。妈妈开心地吃着我做的水蒸蛋。

茫茫宇宙，哺育我们成长，我们要感谢它们。而我最想感谢的是我们的生命之源——水，水对我们有很大的作用，我们离不开它。

水最大的作用是运输，郑和下西洋，人们称赞他勇敢、爱国，人们感谢他，增进了国家与国家之间的友谊。但郑和下西洋靠的是什么？不只是他优秀的领导，也不只是他们坚定的信念，最主要的可是水啊！没有水哪里来的海给郑和远航？如果没有水，怎么能扬帆，再怎么掌舵，也无济于事。携带的宝物是用船载的，但是与其这样说，还不如说是水托着船在行驶！

水的第二大作用是浇灌，也就是滋润万物，水可以浇灌花草树木，让它们茁壮成长，是它们生命中不可缺少的成份。花草都离不开水，又何况人类呢？水在人体内占百分之八十，有了水，我们才能活下来。如果没有水，生命就会衰退、枯竭。因此有句话叫“水，生命之源”。水默默、无私的奉献着力量，任何东西都是离不开它的。

水还有一个作用，人人皆知——清洁。有了水，我们可以用它洗去我们一天的疲劳，地板脏了，用水拖地，碗筷脏了，用水洗。学校里，常常可以看到清洁工在拎一个大水桶，边洒地边拖地，这样能让我们的校园更干净。

正因为水有诸多的好处，为我们做出了奉献，我们才要感谢它的存在呀！

一天晚上，我刚回家就听见小妹妹嚷嚷：“妈妈，妈妈，我要吃蒸蛋。”妈妈说：“好吧。”在一旁的我听到了，连忙跳出来自告奋勇地说：“我来蒸！我来蒸！”

我把书包一放，去冰箱里拿了3个鸡蛋，把碗洗好，“啪啪啪”把一个个鸡蛋打破放进碗里。打完鸡蛋，我大叫：“妹妹，你过来！”妹妹小步走过来说：“姐姐，你叫我来有什么事？”我对她说：“你来帮忙搅拌。”“好！”妹妹愉快地答应了。搅拌了一会儿，妹妹兴奋地说：“太好玩了！太好玩了！”我看妹妹搅拌得很均匀，就加了一点油进去，蛋液立马变得十分滑爽，妹妹想用筷子挑都挑不到。我又倒了一些酱油在碗里，只见蛋液变成咖啡色的了。最后，我在蛋液中倒进了许多水，妹妹见到那么多水，着急地叫：“停！停！水多了！”我冲妹妹笑了笑，说：“不多，一点都不多。”

一切准备就绪，我把蛋液放进了微波炉加热，妹妹一直目不转睛地盯着微波炉。“叮——&rdquo

周末，回乡下，推开那扇朱红色的木门，红漆因岁月的流逝显得有些斑驳，一眼便看见那个正在灶台上忙碌的老人。她围着一条藏青色的围裙，嘴微呡成一条线，一丝不苟的忙活着手里的东西，外婆我轻唤一声，她转过头来，灿烂一笑，“回来了啊，先回房里待会儿，我正给你做你最爱吃的蒸蛋呢。”随着她微笑的动作，嘴角的皱纹也形成了一个“大括号”，那双笑眯眯的眸子里好像有星星，闪着光亮。语毕便又忙活起来。

她拿了个鸡蛋，沿着碗边轻轻一磕，鸡蛋便裂开一个缺口，她的两个大拇指将鸡蛋从缺口处一掰，那蛋黄和蛋清便滑到碗里，外婆拿着一双筷子，右手不停地上下拌动，直到蛋黄蛋清完全混合才完毕

大灶里的水已经沸腾了，热气不断地冒出，外婆便将碗放入大灶内的蒸盘中。她也不闲着，又坐到灶后的烧柴口处，不时地添些柴火拿着那把蒲扇扇几下。红色的火光照亮了她的脸庞，是那样温柔又慈祥。

蒸蛋熟了，香味儿在空气中蔓延开来，只嗅一口，便有着满满的幸福感。刚出锅的蒸蛋散发着氤氲热气，鹅黄色的表面分布着大小不一的蜂窝状小孔用勺子轻挖一勺，齿间的触碰恰似滑滑的果冻，在舌尖上留下久久挥散不去的鲜美与温暖，那温暖随着食道滑下满足了我的胃。

氤氲热气中，看见她的白发又多了些，眼角

少则得，多则惑。

“人们远在知道什么是辩证法以前，就已经辩证地思考了。”所以自古以来，人类充分发挥他们作为有智慧的动物的本能，总将事物拿出来较之一二，计盈算亏，以满足内心的需要——拥有的较之他人为多，就自傲；不及他人，便自卑。孰不知，只有有穷的事物才能以多少划分比较，拥有的再多也终究是有限的；而人类欲望之无穷，根本无法界定多与少，甚至这种比较多少的行为也是这欲望的一种。将有穷的东西与无穷的相较，既可笑又可悲。

欲，没有多与少，只有更多。基于人类这一丑陋的天性，一种个人投资方式——福利彩票应运而生。无数的彩民前仆后继地将自己有限的工资投入到无限的购买彩票中去，只为了那近于零的大奖概率，终是一无所获，而越陷越深。有人开始只是抱着赚些小钱的心理而迈进这个门槛，一旦小有所获，便想求得更多。毕竟当所拥有的与所欲求的比较，只会显得更渺小。久而久之，越比越少，终有一天，理智会被欲望吞噬。

拿破仑在战胜反法联军后已拥有无数光环荣耀，却不满于此，妄图控制整个欧洲，最终被囚禁在小岛上孤独老去；王莽位至宰辅，一人之下万人之上，仍想篡权夺位，结果以死亡付出代价；许多银行家追求财富，制造泡沫，却小则破产

鲁迅先生曾经说：“游戏是儿童最正当的行为。”事实上，游戏不仅属于儿童，也属于每一个人。在成长的道路上，我们也要学会玩，玩出水平，玩出花样，玩出知识，玩出感悟。在玩中，品味无穷的乐趣，汲取无尽的知识。会玩，才好。

小时候，每个暑假，我都在姥姥家的院子中疯玩。在楼前的小广场上，有许多单杠、双杠，我便总像只敏捷的小猴子似的在上面爬来爬去。记得那个小小的我站在高高的双杠下，纵身一跳，两只手就抓住了双杠的一边，我将身子猛地一荡，凭借那股惯性，两只脚准确无误地蹬上了对面的杠子，接着，我将身子钻到两个杠子中间，头搁在杠子一边，腿搁在另一边，好像躺在上面似的，十分惬意。等胳膊不酸了，我便将胳膊撑起，后背在杠子上使劲往上蹭，终于坐到了杠子上。我玩得高兴，可姥姥却看得心惊胆战，不住地嘱咐我小心。

后来，我长高了，站在地上便能抓住杠子，便又学会一种新玩法。我站在两个杠子中间，身体前倾，突然猛地发力，双脚蹬地，腾起，双腿往两边一勾，正好勾在杠子上，再将胳膊卯足了劲，一撑，身子一转，稳稳当当地坐在双杠上。整套动作一气合成，险而不乱。

虽然我翻杠子的技术十分高超，可有一样却是我不敢尝试的——倒挂金钩。就是将两只脚勾在杠子上，然后

走过正月头的繁闹，心间仍迷恋那时欢笑，每忆那回玩闹孔明灯的一幕，心头就不由地一阵雀跃：“会玩，才好！”

大概是正月初三吧，在灯火通明的村落中行走，四周满是五花八门的灯笼，流光溢彩的霓虹灯，渲染得村庄如繁华的闹市。村里有小孩招呼放迷你烟花的，有大人吆喝着打牌的，有老人聚集着畅谈的……猛一抬头，发现一只只孔明灯冉冉升起，一点点零碎的微光斑驳，在黑夜尽情舞弄摇摆，于是，这块黑幕也被装点得犹如缀满金子的毡布，令人赏心悦目。看着孔明灯光映射下的一张张兴奋幸福的笑脸，我无比羡慕。只是商店里都停业了，年前由于事多，忘了购买孔明灯，现在只好看人家玩了……极目四眺，邻村众人密集，一团团模糊的黑影围在摇曳的光旁，欢呼声此起彼伏，一看便知在放孔明灯，更令我难耐：不，我也要玩孔明灯！

我迅速跑回家中，打开网页查找制孔明灯的方法，不一会儿便找到合适图样，心中策划着制孔明灯一事。

到第二天，一切策划好，就等制备了。

人多力量大，我找来表弟，商量先去取制备必需材料，先是大型薄半透明的白纸，我俩忙活半天，也没有找到这材料，偶然遇见爷爷，见我火急火燎，拦下询问，一听得知我要找半透明的白纸，先是一愣，后指上

就在昨天晚上，我吃完晚饭就坐在火炉边看了一会儿课外书。

可是我感觉肚子有点饿，就要妈妈教我怎么蒸蛋。妈妈说：“先拿出两个鸡蛋，打碎，放一点水在里面，再放一点油和盐，用一个筷子把蛋搅匀就行了，再在锅里放一点水，再把碗放在电压锅里蒸好。”

我听了好像懂了一些，就按照妈妈说的去做。

我先拿了两个鸡蛋在碗上打碎，后来就放了一点水，在蛋里面放了一点油，还有盐之后就用一个筷子在里面搅匀，再把碗放在电压锅上，再在锅里放一点水，就按一下开始。

妈妈说：“这个蒸几分钟就可以了，你用这些时间先去看一会儿课外书就大约可以吃了。”

我又看了一会儿课外书。正看得津津有味的时候，妈妈就叫我去吃自己蒸的蛋了。我去拿的时候，感觉很烫。我用嘴吹了一下就拿到桌子上去了，我尝了一口，还可以。

我吃到自己蒸的蛋很高兴。