蓼花糖和麻枣区别

月饼——中秋？

由五仁起底，莲蓉，蛋黄，甚至于现在的各种奇怪的：香辣牛肉、豌豆、糖炒栗子、榴莲。有包装的，没包装的，精巧的，粗狂的，滥迹充斥于几乎整个中国，像十五晚上的月光，大公无私地铺满世间。

相比之下，石榴及一众瓜果显得孤陋寡闻得多——没有月饼可以用的繁复衣饰，没有驰名中外的声誉，却默默无闻地走过了这么多年，有中秋的，没中秋的，月饼是依附“中秋节”而存在的，是依附“月”的石头而传世的；但石榴们只依附自己，春生夏长，秋收，或许冬藏；很多很多的瓜果寄住在大地上，有些悲哀地住在中秋这棵厚树脚下，被浓浓地荫蔽了，被无生命的事物裹挟包围。有些被淘走了或死了，有些却扎根下来，咬着牙忍着痛也要独立地站稳！

心不安稳，身有方向。

石榴面相喜人圆手，看似温和，实则豪情；自然，她是中秋树下拔节的一棵。冬枣也滚圆，且更圆于石榴，一点棱棱角角都自己消化掉。冬枣来的迟，月饼被啃走大半，第一批冬枣不见得能下来。

今年怪，冬枣早早到了我家，和一盒流心蛋黄酥月饼同住。虽然这次来得早，但长得却又分外得壮实和甜。那甜甜到从清甜中超脱出一种丰满厚足的甜，使得其分外有分量—&mda

今天，我们去摘枣。早早地便出发了！

刚一进门，便看到许多棵枣树，它们枝繁叶茂，郁郁葱葱，枣树交织在一起，为我们挡住了阳光，特别有诗情画意。在枝叶的顶端，一颗颗枣有大有小，有的是一堆聚集在一起，有的是分散开来，有的在低处，有的在高空……

我们开工了，我抓起一个大袋子跟在大人们后边捡枣、装枣，还不时吃上两个枣，我从低处的树枝上摘下一个枣，红红的，十分诱人！然后拿到嘴边咬下一口，脆脆的！嚼一嚼，甜津津，好吃极了。再看看翠绿色小叶子，叶子是椭圆形的，像一把把小扇子。翠绿翠绿的叶子，连叶脉都看得一清二楚，叶子油亮油亮的，在太阳的照射下，仿佛是一块块绿色的翡翠。一颗枣在绿叶后面，像戴上首饰的姑娘，好不漂亮。

这时，我顺着梯子来到屋檐上，小心翼翼，生怕掉下去。我看到妈妈一手将树枝拉倒自己面前，一手麻利地把枣一颗一颗摘下。于是，我也想了个好办法帮自己摘枣。我挑了跟细长的竹竿来到树下，盯住其中一边枣比较多的树枝，朝前挥舞过去。“啪”一下，竹竿顺着我用力的方向甩了出去，枣到一个也没掉下。我抬头看着它们，它们站在枝头，随着微风轻轻晃动了几下，好像在嘲笑我没用。不行，我今天非要打下几个枣下来。重头来，我按照刚才的方法，把

在一个湿漉漉的雨后，我和妈妈发现一只翅膀受伤的小麻雀，经过我请求妈妈同意我把麻雀带回家。

妈妈说它伤好了一定要放飞，让它自由飞翔。养它会很麻烦，所以我给他起名字叫“麻麻”。我喜欢这只不会自己飞翔，吃饭、喝水还受伤的婴儿麻麻，它黄黄的小尖嘴总是张的大大，等着妈妈喂饭。我喜欢看它站在花叶上清理灰色软软的羽毛。它黑亮的小眼睛总是寻找妈妈，我喜欢看它享受的站在妈妈肩上，看着妈妈忙碌的做饭。只要我拍着手叫麻麻来我这里，它就会用小短腿蹦着来到我身边，等我把手放到它旁边，它才笨笨的把圆圆滚滚毛茸茸肉球一样的身体放进我手心里，伸着小小的脑袋让我把它小头贴在鼻子上，痒痒的让我总想打喷嚏，好可爱！

我们就这样快乐的生活了两个月，我记得那天放学时下着倾盆大雨，到家后妈妈对我说：“麻麻的爸爸，妈妈想它了，来带着它健康的宝宝一起回家，从此它们就会幸福快乐的团聚在一起。”我不知道这是不是美好的祝福和神话，我只知道妈妈漂亮的脸上眼泪一直在流。此后，我经常抬头望着天空中飞翔的麻雀，找寻着我的“麻麻”，我想让大家知道我的小鸟叫“麻麻”！

每年的冬至，外婆家都要吃麻糍。我总是问她：“为什么要在这一天吃？”她说：“古话说不吃麻糍不算过冬至。”虽然我还是没搞懂为什么要吃，但是这应该是古代遗留下来的习俗吧。

小时候我曾好几次看到过外公和外婆制作麻糍的过程。那吸收了一整晚水分的饱满而又洁白的颗颗糯米，像极了袖珍版的和田玉。躺在木桶中蒸煮的糯米粒散发出脉脉的香气，时而淡时而浓，我深深地迷恋这份芳香。等糯米蒸熟的时候，外婆总是会揉上一团，再在糯米团中撒入一些白糖拿给我吃，那味道越嚼越得劲。锤麻糍的时候最有意思了，外婆将那香喷喷、冒着热气的糯米团倒入石臼中，外公脱掉厚重的外套，挽起衣袖，卖力地锤打着，外婆则时不时的拿水帮抡锤摸上点水，那是为了防止麻糍黏在抡锤上。 “咚咚咚”，大锤有规律地一起一落，这可是个力气活。没过多久，一个黏糊糊的大糯米团就做好了。接着外婆将糯米团撕成一个个小圆球，然后放入事先准备好的芝麻粉里，就那么滚上一圈，然后就可以吃了。

打麻糍，累并快乐着的一项劳动，在辛勤的敲打中，既收获了食物的甜蜜，又收获了食物的芬芳！

麻球是一种油炸面食，是沪苏浙皖一带的传统小吃，味道可好了。

制作麻球的过程并不容易：。

第一，将赤豆和大约有100克重的白糖制作成麻球的豆沙馅。

第二，将水和面粉放入盛具当中，加入大约150克左右的白糖搅拌均匀，静置（热天需3小时，冷天需12小时）即可。

第三，分次序一次大约取出的面团量控制在25克左右，稍加一点儿力气把它搓成个圆，再用大拇指在中间使劲一按并捏成碗一样的形状，包入5克左右的豆沙，马上捏拢口子，滚上芝麻后一个初始的麻球就做好了。

第四，往锅内倒入20斤左右的花生油，等待温度从150度达到170度时，就可以轻轻地把麻球一个一个地放入油锅中，然后用铁铲轻柔地拨弄每一个麻球，使它受热均匀，不粘在一起。

第五，等到麻球像皮球一样浮到上来的时候，就可以用漏勺把那几个金黄的，胖胖的麻团放入盘中食用了。 那香香的气味很吸引人，咬上一口酥脆的外皮，再吃上口豆沙，嘴里顿时充满了那香甜甜的味道。

麻球虽然看上去小小的，但它含有对人体有益的多种矿物质及维生素，营养价值可高了。

姥姥家有一棵枣树，这棵树已经三十多岁了，它陪伴了妈妈三十多年，如今也为我的童年带来了不少乐趣。

我爱吃梨，但我更爱吃枣。

枣，没有华丽的外表，不像桃儿、杏儿那么惹人，它像一个个红红绿绿的小灯笼，头上顶折一根根又细又短的绿色头发挂在枝头冲人们微笑。姥姥家有一棵枣树，这棵树已经三十多岁了，它陪伴了妈妈三十多年，如今也为我的童年带来了不少乐趣。

我爱吃梨，但我更爱吃枣。

枣，没有华丽的外表，不像桃儿、杏儿那么惹人，它像一个个红红绿绿的小灯笼，头上顶折一根根又细又短的绿色头发挂在枝头冲人们微笑。这却是一个个有魅力的女孩子。

枣，生吃的话脆脆的，还很甜，甜到小朋友的脸上，更甜到食枣人的心里；蒸熟了，不但甜糯，而且有一种独特的香味，只要尝上一口，足以沁人心脾。

枣，它为了让人们品尝它的香甜，经历了什么呢？风吹、雨、日晒……不，这都不足以形容。它却从来不去抱怨……

我爱枣，更爱那些像枣一样的人们！

2014年世界读书日收到儿童文学家邓湘子老师的大作《蓼花鼎罐》，让我倍感高兴。很少有人给我赠书，更少有大名鼎鼎的作家给我赠书，第一次得到出自本土本乡的大作家的签名赠书，真让我感动了多日。

当今社会物欲横流，确实少有人读书，打牌的多，K歌的多，喝酒的多，相比爱学习的犹太人，当下我辈成了世界上啊不喜欢读书的民族。没有全民的足球运动，哪有国足踢出亚洲的希望；没有全民的爱书读书，哪能培养出获诺贝尔奖的人才。邓湘子老师似乎在提醒我：教师不能不读书！

书的封面是一个四方火塘，一个三脚撑架，一个鼎罐，一个煨盛，加上熊熊燃烧的火苗，勾起我童年时代一个个幸福的印象：我在火塘边度过无数个寒夜，有多少次卧睡火塘边长板凳上不肯上床。听父辈讲过：1945年日本鬼子入侵绥宁，武阳老街被烧，唐家坊老街被烧，瓦屋官路老街被烧。父亲十多岁被抓去给鬼子兵当脚夫，被抓的33天里，挨打挨饿，一直走到邵阳的九公堂才逃回家，祖母在这些日子里茶饭不思，夜不能寐，落下疾病，以至到后来疯癫了。所以在我的记忆里见鬼子兵父老乡亲是躲而远之。当看到书中鼎罐师傅陈心和用乌铁笛勇斗三个全副武装的鬼子兵，用乌铁笛把鬼子兵一一捅死，让我涌出对英雄陈心和无比崇敬，苦难的绥宁人也有铁血汉子。

当然我最喜欢的还是书中

不知从什么时候，来了一个卖麻团的老人，从早到晚都叫个不停，这还怎么叫人活吗？

这不，星期六的早晨，才六点二十，我还在睡梦中呢？这该死的老人又在这时候打断我的黄粱美梦，我愤然拿起5块钱，直朝下面走去，刚才天空还是蒙蒙亮，所以大街上人来人往的日子恢复了往日的宁静。“真是的，卖什么麻团嘛？说不定也没有那么好吃。”我一边走，一边嘀咕着。来到楼下，我一眼就看见了他，于是，便赶紧跑过去，我在买麻团的时候，同时也打量着他：花白的头发，两颗被刘海遮住了的眼睛显得格外明亮。“小朋友，你的麻团好了。”老爷爷粗重的话语打断了我的遐想。

买完麻团，在去回家的路上，我路过一个小卖部时，不经意地朝里面看了一眼，哇，真是令人眼花缭乱，在去回家的路上，我买了一瓶特意为我“量身定做”的纯牛奶，走着走着，我把手往口袋里一模，心不由自主地一紧，钱不见了！这时，我“灵光一闪”，肯定是那位卖麻团的老人拿走了我的钱，于是我快步返回。

到了那里，只看见那位麻团老人还在远处，若无其事地给顾客们做着麻团。那位老人见我走过来，便停下手中的活，和蔼可亲地对我说：“小伙子，你怎么又回来了？&rdq

“出东门，过大桥，大桥前面一颗枣，拿着杆子去打枣，青的多，红的少。一个枣，两个枣，三个枣，四个枣……”

这是妈妈教给我的绕口令。枣子长在树上到底是什么样的呢？打枣是不是如绕口令那样好玩呢？那天，我终于尝到了打枣的乐趣。

妈妈带着我去姑奶奶家打枣子，一到门口，就看到有人已经在树上开始摘枣子了，摘下来的枣子没有破损的，虽然保质期很长，但是爬树太危险，所以我们选择打枣子。

打枣前，先要在地上铺床单，防止枣子摔坏。然后大家一起动手打枣子，看着枣树上又圆又红的大枣子，我馋得口水直流。“打枣了！”我大喊一声，拿起竹竿扑向枣树。一颗又一颗的枣子从树上纷纷而下，像忙着赶集似的。一不小心一颗枣子落在我的头上，哈哈，仿佛是天使奖励的吻！

枣子打完了，接下来是捡枣子，顽皮的枣子滚得到处都是，捡都捡不完。我仔细寻找掉落在床单之外的枣子，生怕丢下这些可爱的小精灵。

辛苦了一个上午的人们可以休息了。大家一起品尝鲜枣，咬一口，又香又脆，满口清香！原来辛苦劳动换来的果实最香甜呀！

马上就快到八月十五中秋节了，这个时候我们家门前的那棵冬枣树上面的冬枣已经成熟了，今天妈妈叫我去摘一些冬枣回来。

说到冬枣，大家可能有一些陌生什么叫做冬枣，今天就给大家来说一下什么是冬枣。冬枣其实跟大家看到的葡萄是有区别的，就是冬枣要比其他的枣个头要大一点，大的动作甚至可以达到像一个小苹果那样大，但是冬枣的使用方法却有很多，我们一般见到过生活中的枣，一般都是等它成熟以后才食用，可是冬枣却不是这样，冬枣一般是在采青吃的，就是在冬枣刚刚变清这个时候吃刚刚好，咬上一口，特别脆特别甜。

冬枣还有一个特点，就是冬枣里面的核非常小，所以整个冬枣的肉才会非常多，让人吃起来特别爽口。

今天摘冬枣，我先拿了一根长长的竹竿，因为自己够不着，然后将竹竿插到冬枣树枝里面来回晃，这个时候只见冬枣就噼里啪啦的掉了下来，但是下面一定要接上一个软一点的布或者是棉被，因为冬枣太大而且特别脆，很容易一落地就会摔碎，再通过我的努力下，我摘了大概满满一洗脸盆的冬枣，回到家中，妈妈帮我洗干净以后，然后放到蒸锅上蒸。蒸冬枣是非常好吃的办法，这样可以让冬枣的肉质变得柔软一些，而且可以将重要的甜味全部发挥出来。

冬枣蒸熟了，我迫不及待的赶紧抓起来吃，即便是很烫手很烫嘴，但是吃到嘴里又香又甜，满满的幸