蛋黄油的

或许，那样的年代只是永远尘封在了过去。我不愿提及，留下深深的叹惋。我放下书，将脑海放空，听窗外沙沙风声，什么都不想。

阳光下，我闭上眼睛。《黄油烙饼》中的萧胜与奶奶在那样一个饥荒的时代背景下相依为命，命运无法逃避，但也赋予他们浓厚的亲情关怀，使彼此成为生命中最重要的人，才会在关键时刻让出生的机会。

人间大爱莫过于此！

突然想起那一个离我远去的人——太奶奶。每次回老家，当我还欢笑着在巷子口跟熟人打招呼的时候，她就远远地站在门口笑眯眯地望着我招手。即便她背对着阳光，我也能感受到她那唇角上扬的弧度。我紧跟她身后，看她佝偻的身躯移动得飞快。她把我拉进她的房间，然后关上门坐在床沿，从枕头下摸索出一块手帕，颤巍巍地打开看着我笑，是薄荷糖，村口卖的，两元一袋，可能时间过长，糖已化开了一些，沾在手帕上。我迟疑了一下，看她一脸慈祥，我伸出两根手指小心地拈起一块放入嘴里，然后对她甜甜一笑，世界都是清新凉爽的。

午后，太奶奶总张罗着倒茶切瓜，每每遭到拒绝或阻拦时，她总低声地嘟囔着“孩子难得回来一次”，然后自己蹒跚着走向厨房。阳光的暖意充斥着我幼小的心灵，氤氲着每分每秒的幸福感，我贪婪地享受着。

太奶奶的音容笑貌一直在我心底静静

今天早晨，还是跟往常一样，爸爸送我上学，我坐在爸爸汽车的后排，吃着妈妈给我煮的爱心鸡蛋。出门的时候，妈妈叮嘱爸爸，一定要监督我把鸡蛋吃了，妈妈说我正是长身体的时候，营养必须要跟上。在家里已经吃得差不多的我，对于这个鸡蛋，实在有点“难以下咽”，经过一番“强塞”，我总算把蛋白“消灭”了，可剩下的蛋黄怎么办呢？我实在是吃不下了。正当我不知所措的时候，突然，我发现后座旁边有一个缝隙，我想：如果把蛋黄放到那里面，今天的这个问题就解决了。主意已定，趁爸爸不注意，我快速地把蛋黄塞了进去。塞进去后，我开始不安起来，心跳加速，生怕被爸爸发现。好想快一点下车啊！

不一会儿，终于到了学校了，和爸爸简单道别后，我就朝教室飞奔而去。

几天之后，在爸爸车里，我闻到了异味，我想肯定是蛋黄变质发出来的味道，这下我更慌了，我只好祈求这一切没让爸爸察觉到。但是，爸爸还是发现了这个变质的蛋黄，但是爸爸似乎不知道这个蛋黄是谁放的。也没有质问我，心里忐忑的我又想去承认错误又想隐瞒事实，怎么办？

到了晚上，爸爸把我叫到了他身旁，问我说：“宝贝，今天我发现车里有异味，然后就检查了车，发现有一个臭蛋黄，这是怎么回

一片白面包是平庸的，但抹上黄油后——哇，那味道，简直是人间美味！黄油面包虽然好吃，但抹黄油可是件苦差事。首先要切割黄油，然后用刀具把黄油均匀涂抹在面包上，最后还要把刀具清理干净，实在太麻烦了！“有没有一种又快又省事儿的办法呢？”这时，我在胶棒上找到了灵感。把涂抹黄油和胶棒结合在一起就可以完美的解决这些问题。

黄油涂抹棒和胶棒的原理是一样的，只要轻轻地把盖子拧开，旋转出一部分黄油，像涂胶棒一样把黄油均匀地涂在面包上，然后盖好盖子就大功告成了，既方便又快捷。除此之外，黄油涂抹棒还可以随身携带，随时随地享用，比现在的盒装（块装）黄油方便十倍。

为了让黄油涂抹棒更环保更受欢迎，可以通过替换黄油芯来重复使用。同时，将黄油涂抹棒及替换芯制作成不同的形状，顾客可以根据自己的喜爱来选择，如：叶子形、花朵形、小熊形等。

另外，可以选择使用纳米技术来制作涂抹棒，既坚固耐用又可以防尘。

这就是黄油涂抹棒，一个既方便快捷，又环保耐用的小发明。

王大厨最近迷上了烘焙，今天下午，我又准备给家人露一手我的独门绝技——黄油饼干。

首先我先从冰箱里拿出一块黄油放在碗里。趁黄油解冻的间隙，我找出低筋面粉、鸡蛋、奶粉等食材，正准备用称把食材都逐一称好备用，结果食物称在关键时刻掉了链子，怎么摁屏幕上也不显示数据了，急的我在厨房里团团转，这可怎么办？总不能半途而废吧！没办法，我只好硬着头皮跟着感觉走了。

我先往盆里放入已经融化的黄油，接着往盆里倒奶粉。哎呀，由于没有事先称好，奶粉放的有点多了。我又赶紧用小勺取出来一些。用电动打蛋机将这些食材打成糊状，再分三次放入鸡蛋，使鸡蛋与面糊更好的融合。打成糊状后，加入低筋面粉继续用电动打蛋机搅拌。一阵“嗡嗡”的噪音过后，面糊终于被我打成了硬硬的颗粒状。我把颗粒面倒在案板上，用力揉成了一个大大的面团。

这团面黄黝黝的看上去就很诱人，接下来，我用擀面杖把面擀成一个0。5厘米厚的正方形平面。

然后找出饼干模具把面饼压出各种好看的形状，放入烤箱烘烤15分钟后，热乎乎的饼干就出炉啦。

一家人说说笑笑地吃着香甜的饼干，我们都深深地沉浸在这香甜的幸福之中。

今天，我和妈妈为了给午饭添加点儿色彩，决定做烤博饼。

我们洗好了手，准备好了各种材料：冰冻薄饼、黄油片、草莓酱、一包腰果和一包彩虹糖。

我们先拿出冰冻薄饼，用刀把它切成两半，然后把黄油片捣碎，撒在冰冻薄饼上，再用刀把草莓酱均匀地涂抹在薄饼上，把彩虹糖也拿出几颗嵌在上面，用来装饰，最后，烤箱预热好，把冰冻薄饼放进烤箱里，需要烤5分钟左右。一会儿，烤箱里就飘出了阵阵香味，连忙跑过去，打开烤箱灯，“查看”烤箱里的薄饼烤的情况。哇！薄饼光看颜色就可以让你口水直流，那颜色慢慢变成焦黄色，而彩虹糖早就融化了，形成了一道美丽的“彩虹”。香味不停地飘出来，我被馋得“口水直流三千尺”，迫不及待地追问妈妈：“妈妈，这么香了烤好了吗？”妈妈笑着说：“别急，马上就好。”说完，就听见“叮咚”，妈妈戴着隔热手套将薄饼拿出来，大功靠成了！

香香的烤箱饼，一口咬下去，又甜又脆，让人啧啧称赞。吃着自己做的烤薄饼，比什么时候吃都要填。

以前，我只知道做食物要时间，不知道做食物要很长一段时间，以为食物得来不费功夫，现在我知道了，原来做食物也要很长

【篇一：舌尖上的美味】

钟欣妍

你别看我个子特别瘦小，其实我是个实力派吃货。

早上我起了床，还没清醒过来，就被一阵浓浓的香味牵着鼻子下了楼，不知不觉地走进了厨房。

原来是奶奶在用煎锅煎饺子，我立刻上楼穿好衣服，刷牙洗脸后就跑下来静静地等待煎饺的出炉。

奶奶把黄油倒进煎锅，用勺子把黄油均匀地扩散开来；没过一会，锅就煮热了，开始倒饺子进去了，饺子一倒进去，锅内就炸出了火花。奶奶把饺子放到空位子里，不让饺子连在一起，连在一起就不容易咬碎。等第一面煎熟了之后，奶奶就把饺子按顺序翻面，一下、两下、三下……饺子就像一个个调皮的小孩在锅内玩耍，嬉戏；饺子翻面之后，上面黄灿灿，看着让人馋涎欲滴。

奶奶把其中一个煎好的拿出来给我吃，我注视着这个饺子，发现原本洁白如雪的饺子，穿了一件黄灿灿的衣裳，特别漂亮。“我开始吃饺子了。”我大声叫道。我张开大嘴巴，迫不及待地咬了一口，这味道又香又脆，这舒滑的口感，让人感觉到了像是走进了人间仙境，又美好又舒适，我被这味道深深地陶醉了。

这舌尖上的美味，你想来一盘吗？

【篇二：舌尖上的鸡翅】

万欣妍

我的爸爸是个会做天下所有美食的厨师。但是，最让我念念不忘的还是他做的"可乐鸡翅"了。

每个人都有自己的心爱之物，而我的心爱之物就是我们家可爱的玄凤鹦鹉，它的名字叫蛋黄。

蛋黄是我用我的“奖学金”买的，蛋黄头部和尾巴的羽毛是浅黄色的，身体的羽毛是偏白色的，它还有一双圆溜溜的大眼睛，它的脸颊两旁还有橘红色的“腮红”。有时蛋黄会把头上的那一小撮羽毛竖起来，还会把尾巴的羽毛张开，漂亮极了！

在蛋黄小时候，它还不会站在我的手上，所以我就打算训练一下它。我要先给蛋黄吃饱喝足后才能开始训练它，为什么要先给蛋黄吃饱喝足呢？因为它是一个名副其实的“小吃货”，它不仅吃得多，而且还特别会吃：先喝一口水、再吃几口小米、然后又喝一口水、再吃几口小米……正因为它这样，导致它胖到有几次站都站不稳。所以，一定要先给这个“小吃货”吃饱喝足了，它才会听我的话。开始训练了，我先把手伸过去，碰一碰蛋黄的脚背，它没反应；第二次我再碰碰它的脚背，它就歪着脑袋看着我，好像在说：“主人，你在干嘛呢？；第三次蛋黄终于站到我的手上来了，我太激动了，马上喂蛋黄吃了它最爱的小米，蛋黄也开心的吃了起来。

我经常带着蛋黄和我的好朋友去公园玩。有一次我走累了，

鸡蛋、牛奶、白糖、挞皮，打蛋器、烤箱，没错，我们要开始做蛋挞啦。

先打鸡蛋，往桌子上敲两下，分开蛋壳，圆圆的蛋黄，柔滑的蛋液滑到了碗中。加入适量的牛奶，瞧，金色的蛋黄、透明的蛋清与雪白的牛奶的相互交错，形成了一幅美丽的图案。用打蛋器搅拌均匀，蛋黄犹如一个调皮的娃娃，和打蛋器捉起迷藏，我看准时机，按住，它马上变成了一摊鹅黄色的蛋液，加入一点白糖，继续搅拌，混合液越来越稠，颜色越来越浓，空气中有了淡淡的乳香。

烤箱预热五分钟。把蛋挞液均匀地浇到松塔中，加入一小块山楂糕，一粒巧克力豆，摆在闪闪发光的托盘上，戴上隔热手套放进去，关门，180度，18分钟，静静地等待吧。

五分钟过去了，通红的加热条在蛋挞周围肆虐地放射着光和热，还是老样子，鹅黄色的蛋液，雪白的松塔和闪闪发光的锡纸，只不过微微冒出了一些微小的气泡。

十分钟过去了，小泡泡变成大泡泡，松塔渐渐变厚，由白变黄，出现了破碎的纹理，微微有一点焦，奶香已经很浓了。

“叮”的一声，18分钟到了。打开烤箱门，一股鲜香混杂着缕缕白雾闪亮登场，蛋芯中鼓起了泡泡，挞皮边缘已经焦黄，松塔的纹理也变得越发清楚。

我迫不及待地拿出一个蛋挞，吹一吹。用彩色的果酱交替画出一张完美的笑脸，咬一口，一阵浓香弥漫在

烘培，简单却又艰难。在这个寒假，我感受到了烘培的乐趣。

今天，寒假班的王老师请来了一位烘培大师——朱老师来教我们做又香又酥的蛋黄酥。我们个个跃跃欲试，迫不及待。

朱老师见我们兴奋的样子，请出了擀面杖，又拿出了水油皮和油酥。过了一会儿，豆沙和蛋黄也来了。我们洗净双手，戴上手套，胸有成足，准备开始一场大战。可是，我心里十五个吊桶打水——七上八下的，想着：要是做不好，怎么办呢？但是，心里又有一股初生牛犊不怕虎的豪气，我们便开始制作起来。

水油皮25克，油酥16克，豆沙也是25克。但是，对于水油皮、油酥的区分，我们都是丈二的和尚——摸不着头脑。听了朱老师的介绍后，我们恍然大悟：黄色的是油酥，白色的是水油皮。“哇啊，油酥好粘手啊！”我们皱着眉头抱怨道。因为我们要去称油酥的重量，手套都被粘成了一块，粘乎乎的，非常难受。

我勉强把水油皮等东西称好，终于可以做蛋黄酥了。我们把水油皮拿在手里，用力地一拍，把油酥裹进去，鼓鼓囊囊的，像吃饱了饭的肚皮一样。然后，把水油皮放一边，拿来豆沙，把蛋黄塞进去，再请出水油皮，用擀面杖从上往下卷，再重复一次，中间一压，把两边翻到中间，擀平，

一天，妈妈给我做我最爱吃的荷包蛋，只见她把鸡蛋在厨房的台面边缘一敲，一扒，蛋白、蛋黄就轻而易举地流到了锅里。她刚准备敲第二个，见到我一脸好奇地看着，便说：“你来试一试吧！”我学着妈妈的样子，战战兢兢，轻手轻脚地敲了一下，蛋壳一点也没有破，我又用力一敲，蛋壳碎了个稀巴烂，蛋黄、蛋白一下子全流了出来，地上也是，我的手上也黏糊糊的。我尴尬不已，妈妈耐心地说：“敲鸡蛋的力度要恰到好处，力度小了，蛋壳很结实，扒不开来，力度大了……”

我一听到“蛋壳很结实”，心里很纳闷，可以敲碎的鸡蛋怎么能算结实？

我从冰箱里拿出一个鸡蛋，放在手心里，用力握，起初，我轻轻地握，蛋壳一点都没破，接着加大一点力量，还是纹丝不破，我使出了吃奶的力气，蛋壳还是没有破，我简直不敢相信。这时爸爸走过来，看见了，他说：“肯定是你力量太小了，我来试一试，我的力量可是你的好几倍呢。但是万一蛋液流到我的手上，我可不太愿意。”“你带个手套呗！”爸爸在我的逼迫下，戴起手套，起初他用的力气不大，鸡蛋果然没有破，爸爸也觉得不可思议，他加大了力气用力去握，只