螃蟹十种做法视频教学

2012年10月18日，农高区教办组织杨庄骨干教师对我们杨庄中学四个级部进行视导检查（这也是相应莱城区视导的精神，提前对我校进行模拟视导，来督促我们每一个教师的专业成长，更好地提高教师的教学素质）。级部主任让我准备一节初四的体育课，教办领导组织专人进行听课，并检查相应的教学资料。接到通知后，我在认真思考，我应该准备一节什么课呢？时间这么紧，思考了一个中午，没有一点头绪，准备一节怎样的课型才能适合我们现在的初四学生，还要紧扣中考的相关内容。最后决定，我还是上我在音体美教研活动时上的那一节课吧（跳绳和排球正面双手垫球）。我重新对这节课进行全面的研究、整改，对原先每一个教师给我提出的建议进行了认真推敲、思考，仔细斟酌，并对教案进行多次的修改、补充、删减，制定了一份我认为合理的、满意的教案。

本节课上完后，我感觉比上次成功。其中最大的亮点是新编了几节绳操和让学生进行自主、合作、尝试探究教学，比较适合我们体育组的课题研究（尝试探究教学在体育教学中的实验与研究），目的是解决课堂教学中存在的教师只管讲，学生只管学的现象，改变农村教育学生学习方法落后的现状，逐步提高教师的教学技能与培养学生学习尝试探究能力，真正能使学生通过自主、合作、尝试探究教学，培养学生探索

我们不断的努力付出，为的也都是那最后一刻的成果。很荣幸这次我们也亲身体验了一次，经历了两个星期的准备，练习，虽然成果未定，但我们也还是相信努力一定不会白付的，至少锻炼了自己。

这天上午只上了两节课就开始准备了，班主任买的衣服很漂亮，红色的长裙显得很有精神气，男生的西装也很帅气。再化了一个精致的妆容格外的完美。在临近两点我们去了金鸣录视频，天气虽然很冷但在舞台上好像很暖和，（也许是开了暖气空调吧！）我们在场地上练习了几遍又尝试了几遍，总的好像搞了六七遍，在几遍之后也逐渐的有些烦了，但班主任说了“台下十年功，台上一刻钟。”要想做得更好，怎么能不付出呢？渐渐的我们也更加努力认真的去完成了这次录视频。效果还是很好的，也希望我们能够取得一个优异的成绩吧！

很喜欢班主任的那句“台下十年功，台上一刻钟。”我们的努力，现在也不都是为了以后能有一个好大学，好人生吗？相信努力是一定不会白付出，就算没有你想要的结果，但也一定有所收获。

今天下午，我在学校观看了一部叫“面对困难的方法”的视频。看完后，我为视频里的父亲的睿智感到佩服，同时也为他处理事情的方式感到赞赏。

这个视频主要讲了一个女孩遇到了挫折，父亲为了开导她，就拿了三样物品：马铃薯、鸡蛋和咖啡豆。将这些东西放入沸腾的开水后，观察发生的变化，女孩由此得到启发，知道如何去应对困难。

在视频中我看到了，在马铃薯、鸡蛋和咖啡豆分别被放进沸水里后，经过一段时间再把它们拿出来，我惊讶地发现：原先马铃薯是很坚硬的，现在变得柔软了；鸡蛋原先很脆弱，只有一层薄膜，但经过沸水的考验后变得坚硬了；而咖啡豆却很独特，在经过沸水的考验后它变成了咖啡，形成了一种全新的样貌。在生活中困难就像“沸腾的水”，我们要像马铃薯、鸡蛋和咖啡豆一样勇敢面对困境，而不能倒在某一个地方，再也站不起来，布朗曾说过：“一个人如果没有任何阻碍，将永远保持其满足和平庸的状态，那么他将又愚蠢又糊涂，像母牛一样的逸然自得。”这更加说明了挫折并不是一件坏事，当挫折来临时，要以乐观的心态去面对，积极向上地迎接新生活。

看了这个视频，我不禁回想起了去年10月份我参加的大队委竞选，我一开始演讲很顺利，但在表演吹号才艺

我是个极有爱心的孩子，家里养了好多小动物。今天又让爸爸给我买了一对螃蟹回来。

螃蟹的价格好贵。大的要几十元一只，我只让爸爸买了一对极小的螃蟹，我们慢慢的把它养大。

它们是一对夫妻，也可能是一对姐弟。反正我给起了漂亮的名字：螃蟹先生和螃蟹小姐。

螃蟹先生当然是个公的螃蟹。它披着青色的铠甲。它的大小有一个瓶盖那么大。时不时的把钳子挥舞起来。倒是显得十分的气派。螃蟹小姐呢，则是斯文的很啊：它动作缓慢，时不时的还会跳一跳舞。只是舞姿不太优雅，不过，这不耽误我对它们的喜欢。

最有意思的是它们吃相：只要是把食物放进鱼缸里，好戏马上就上演了。先生和小姐先是观察一下周围的情况，听听动静，看和平时的情况一样，好，它们马上平分秋色，一个一个的动起“手”来。只见它们缓慢的伸出自己的钳夹，轻轻的夹起一小块肉，似乎还放到嘴边闻闻，然后才细嚼慢咽的吃下去。看它们的吃相，你一定想不到这样的小动物竟如此的斯文的“就餐”。有的时候，自己也似乎有点情不自禁的咽下口水。

先生和小姐也不是完全和平相处。经常是螃蟹小姐主动出击，攻击螃蟹先生。不知道是先生原本就有风度呢，还是真的它的体力不支，每次败下阵来的总是它。我长叹一口气：难道螃蟹界里也是阴盛

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

【螃蟹】

作者：单晨涛

螃蟹的背壳是藏青色的，上面凹凸不平，似乎还雕刻着奇怪的脸谱状的花纹。螃蟹有一对大螯和四对附肢，不断地在空中挥舞，似乎是在伸懒腰。如果你把它翻过身来，它会迅速地恢复原状，继续趴在桌面上横行霸道。它走路的姿势很特别，是横着走的，像一个在钢丝上行走的滑稽小丑。它的附肢像尖刺，又像一把把的尖刀，这就是它的武器，面对威胁它的敌人，它就会挥舞它的武器，毫不犹豫地发起一轮又一轮的进攻。螃蟹还有一对特别壮实的大螯，像一把剪刀一样，好像可以裁剪衣服，也可以夹住敌人的兵器，使对方无法动弹。

我们把它放入水中，它张开嘴，从容地喷出一颗又一颗的泡泡，就像一股股小小的地下泉水从盆底汩汩地冒了出来。螃蟹在水中很不安分，一对小小的眼睛如米粒般大小，总是骨碌碌地转动着，好像在窥伺敌人的动向。它极力地想要爬出来，两只大螯作为支撑，八只附肢勾住盆子的边缘，整个身子就沿着盆的边沿灵巧地挂在了最高处，呈现出居高临下的气势。

【螃蟹】

作者：沈逸芸

螃蟹有一个大大的蟹背，硬硬的，似乎能承受很重的重量。它有一双灵巧的眼睛，能够随意地伸缩，像两粒小小的黑豆。它有一对螯，螯的上面有很多的毛，褐色的，形成了一把厚实的刷子。它还有四对附肢，始终在挥舞着，一刻也不消停。整只螃蟹是青色

语文教学工作任务繁重，传授知识方面又要求提高效率，面对着这些接受能力越来越高的现代学生，要达到这些要求，教学手段的更新便是必然。但是传统的阅读方式包括读报有其不可替代的作用。教学技术的应用能方便地重现教学信息；形声不受时空限制；表现手法多样化。与报纸读用相结合会有更好的效果，引用一句广告，那效果就是“读报加上班班通，教学有你更精彩”！

一、精彩在教学。在课堂上，将自己读过的报纸内容拿来交流，呈现的方式是大屏幕，教室里的学生都可以看到，字体大，学生看得更清晰，直观展示更有效，对学生的视觉、听觉都有很大的冲击力。就像在一些电视节目中看到的读新闻一样。报纸内容本来对于学生而言没有多少新鲜动力，但是如此一来，原来只能由读、析结合了对画面的欣赏、对声的感触，进而变成对整个报纸内容的领悟和升华。

先有相关的图片登场，外加一幅极富视觉冲击力的海报，学生的眼睛顿时如屏幕般明亮，增加了不少对文章的重视感。随后一段阅读材料让课堂再次进入学习热度。在分析重点字词句时，有许多的答案更可以在大屏幕上展示，清晰、直观。

二、精彩在复习。初三学生即将中考，复习是头等大事。语文的复习就免不了有综合实践及阅读和作文的复习。充分利用报纸的新闻形式，让学生们在看

今天看了一个很有意思的视频，如果你中奖得了一个亿，你将会怎么拿？看到这类问题，我们第一反应应该是欣喜之后考虑这笔财怎么花吧。而这个视频要说的是借由中奖之后怎么拿奖金的例子来阐述一些心理学效应。

情况一，你去买白菜，要十块钱，但你愿意再多走到前面一公里的话，就可以买到五块钱等量等质的白菜；情况二，你去买电脑，要三千块，但你愿意再多走前面一公里的话，就可以买到两千九百九九十五的电脑。显然，前者你更倾向于走多一公里去买白菜，而后者你却坚持买三千块的电脑。同样是便宜五块钱的商品，为什么我们有时愿意付出时间与精力（一公里）去追求而有时却完全不会？现代心理学可以解释许多看似怪诞的人类行为，比如有些人在噪音下注意力更加集中，比如斯德哥尔摩综合症等等。在情况一和情况二的对比下，说明人们在追求某事物之前就会从某些方面来衡量接下来的行为是否符合预期利益。不同情况下参照物的不同往往影响人们的决策。

我们想象自己突然获得一个亿的奖金，但这种兴奋感会很快消失。所以为了延迟这种快乐的感觉，在心理学上有个好玩的解决方法。这就是我们去拿奖金的时候分批次拿，每一次只拿一些奖金，这样就可以在拿到全部奖金之前享受这种快感了。这就是心理学上的“幸福的事情分开做”

唉，说到网络直播，就想到了新型冠状病毒。原以为离我们遥不可及，可谁知濮阳也有人感染了，这让我不寒而栗，连楼都不敢下了。由于病毒传播几率大，教育部决定。进行网络直播上课，我有幸体验到了。

今天早上，按照老师的要求，我在黑夜的笼罩下早读。早饭后，我就开始了第一节语文网络课。打开视频，一位老师在PPT上讲，虽隔着屏幕，但效果并不比平时差，反而更简洁明了，清晰易懂，网络授课的老师和课堂上的老师一样绘声绘色、生动有趣。而且我是目不转睛地盯着屏幕，和课堂一样的认真专注。我虽然讨厌不上学，不在学校里，但是我很喜欢网络上课，它一点儿不打击我的积极性。

课间，我在家到处走走，眺望远处，和在学校里一样轻松愉快。

第二节数学课，我准备好物品就打开电视，看直播。授课的这位老师讲得很周全。把我带进了数学的天地，经过一步步引导，让我慢慢从疑惑，过渡到无惑，她会仔细地讲解，尤其是难点、重点和逆用讲得详细，到位，我听得也入了神，妈妈叫我几遍才听见。唯一不好的，是没有学校里数学老师的一遍遍讲解，和规范的答题过程，不像数学老师那样周到，更没有了课后的答疑解惑，但总体挺好。

网络上课益处多：听不同老师讲授，总结不同方法，还很方便；但也有弊端：没有规范答题过程，没有和老师的讨论。

只有疫情消