西安刘峰肉夹馍

我不爱吃肉，但却是爸爸的心意；爸爸不爱吃青辣椒，但确是妈妈的最爱；妈妈不爱吃大蒜，但却是我认为配肉夹馍最好的材料……每次吃到肉夹馍，就会品尝到浓浓的爱意！

一天晚上，我放学回家，正在上楼梯的我，闻到一股扑面而来的肉香味。我暗自想：是谁在做肉夹馍呢？是爸爸吗？走到家门口，仿佛有美食在“勾引”着我，让我赶紧把它消灭，我迫不及待的开了门，换了鞋，像一支箭从弦上离开，飞速冲向厨房。正想把在做肉夹馍的爸爸逮个正着，可是厨房里只有正在焖肉的锅！我有点失落，灰溜溜的从厨房里出来，到冰箱里取了一份冷面，准备制作自己的食物。

我刚开始烤冷面，爸爸便从书房里走来。他走到一个锅前，把煮好的肉捞出来，把烤的香气四溢的饼从烤箱里拿出来。只见他一手按饼，一手拿刀，准备为饼“开刀”时，仿佛又想起了什么，说：“看好了，我的技术厉害着呢，一刀到位！”我十分期待爸爸的功力展示，看他能玩出个什么花招来！突然，只听“咣当”一声，爸爸不好意说到：“我这技术还有待提高，还有这饼烤的太过了，一切就酥了！”我哈哈大笑起来！

不久，我和爸爸做的食物全部

母爱表达的方式有很多，可以是一件大衣，可以是一把雨伞，也可以是一个肉夹馍。

我一二年级的时候，因为还小，所以每天都是妈妈接我回家，在回家的路上，妈妈必定给我买一个肉夹馍。

肉夹馍的白馍软软的，有一股面香味。那肉是有肥有瘦香味迷人的腊汁肉，使人一看就有了食欲，会忍不住买一个。妈妈也每天买一个，但只是给我吃，我天天吃着香喷喷的肉夹馍，偶尔想到妈妈，让妈妈尝一口，妈妈不吃。偶尔我吃不下了，给妈妈吃，妈妈不吃，要拿回家给爸爸吃。

卖肉夹馍的那位总是笑眯眯的奶奶，总是对妈妈说：“你也买一个吧，不能光疼孩子，她长大了，可不知道孝不孝顺你嘞。”妈妈总是笑着说：“没事，我不爱吃。”

有一回，奶奶没来摆摊，我没吃的肉夹馍，心里委屈极了，大哭呐喊要吃肉夹馍，妈妈安慰我：“好啦，不哭了，肉夹馍妈妈明天给你买，今天妈妈回去给你做糖醋里脊和炸鱼丸，不哭了哦。”我一听，立马止住哭声高高兴兴和妈妈回家去了。

妈妈，您是世界上对我最好的人，您又何尝不爱吃肉夹馍呢？我希望您对自己好一点，不要这么惯着您的女儿，您的女儿已经长大了，您对自己好一点吧！

陕西肉夹馍之所以是我的最爱，是因为它那白软的面馍加上肥而不腻的肉粒让人回味无穷，我现在想起来还不禁垂涎三尺，念念不忘！

要说我最爱的小吃，那自然是陕西肉夹馍了。

从店里飘出的香味，像一把铁钩钩住了我的双脚，使我寸步难行。我扯了扯妈妈的衣角道：“妈妈，那家店里飘出的味儿好香呀！”“要不，我们去看看？”妈妈点了点头。

走进这家店，点了一份肉夹馍。当肉夹馍上桌的时候，香气扑鼻。又白又软的热面馍夹着半瘦半肥的棕色的肉粒，秀色可餐，令人垂涎三尺。我把它分成四份，取一份放在自己的盘子里。

心里喜滋滋的，我望着那晶莹发亮的肉粒，我不禁又咽了咽口水。接着，我先舔了舔肉，再一口咬下去，“嗯，真好吃！”我说道。刚咬下去的时候，肉夹馍的肉汁渗到了我的嘴里，美味可口。本以为带着肥肉的肉粒会十分油腻，却没想到当我咀嚼肉粒时发现，它肥而不腻、口感极佳，再加上白馍混着肉粒的味儿，感觉更加完美了。当两者在舌尖上绽放的时候，真是人间美味呀！

我细细地品尝着这美味，令我欲罢不能、百尝不厌。

妈妈在一旁看着我，笑着说：“慢点吃，又没人跟你抢着吃！”说着便拿起纸帮我擦擦油汪汪的嘴巴，黑色的眸子里充满

如果问我什么东西最好吃，我会毫不犹豫地回答——肉夹馍。

星期天，我和妈妈一起吃了一次肉夹馍，那味儿让我至今难以忘怀。

肉夹馍外表十分好看。两片金黄的馍头露在外面，烧的金光闪闪的肉片令人垂涎三尺，中间再加上一片薄如纸绿油油的生菜，里面还有一些果酱，看到都让人直流口水。

肉夹馍做法很简单。来了客人，拿一个馒头，用小刀切成两半，再把一些肉放到锅里炸熟，用生菜包起来放到馒头里，然后往里面挤一些果酱，喜欢吃辣的客人还可以放一勺红红的辣粉，一个美味的肉夹馍就完成了。

吃肉夹馍的时候，我喜欢把馒头打开，先用舌头尝尝上面的果酱，然后将生菜整个儿吞下去，最后再细细品味肉的香味。轻轻咬下一口，呀，肉被炸得十分细嫩，再加上果酱那甜甜的味道，真是让人回味无穷。

有一天，我想吃肉夹馍。人还没到店门口，口水就已经把嘴填满了。闻着那阵阵香味，我情不自禁地加快了脚步，买了一个肉夹馍，一口就咬掉了一半，含在嘴里，感到十分爽口。过了一会儿，味儿没了，我又轻轻咬了一口，顿时汤汁四溅，冲的我满口都是香味，过了一会儿，我从享受中回过神来，仔细打量着它，一直舍不得吃，好一阵子才慢慢把它吃掉。

我爱肉夹馍，爱它的外观，爱它的做法，更爱它的味道。

俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们每天都在和美食打交道，有人喜欢吃天上飞的，有人喜欢吃地下跑的，还有人喜欢吃水里游的……而我最喜欢吃的食物就是陕西特色美食---肉夹馍。

外地人首次听说“肉夹馍”，都以为是病句。其实这与古汉语有关，“肉夹馍”其实是“肉夹于馍”的简称。肉夹馍的口味很多：有“腊汁肉夹馍”、“肉燥子肉夹馍”、“潼关肉夹馍”……

肉夹馍不仅种类繁多，而且味道鲜美。馍是指白吉馍，肉是指腊汁肉，馍酥肉香，肥而不腻，令人吃完回味无穷。腊汁肉历史悠久，并且选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因为所制的肉色泽红润，肉质软糯，糜而不烂，可谓“色香味俱全”，而且有“中式汉堡”的美誉，人们吃后唇齿留香。

肉夹馍的历史十分悠久，据史料记载，腊汁肉在战国时期称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了。秦灭韩后，制作工艺传进长安：选用

西安，有一种静谧的气质，平和，安详。不作声响的坐落在古城墙边，沉淀着时光……

——题记

西安，这个既熟悉，又陌生的字眼在我心中飘荡了很久。可当你真正领略到她的一抹风姿时，又将是何滋味？

登一登古城。蕴含的古老神韵又浮现在眼前，触摸斑驳的城墙方砖，有一种奇异的踏实感，曾经的冷兵器时代，战火纷飞时光，早已不复存在。古城墙用自己的身躯，承接了过去，谱写着未来。眺望垛口，我仿佛看见了古人对未来的企盼。每当夜晚，远山，近树，古城，都在黑夜中泛着银灰色，像古典的中国画那样浓淡相宜，好像随着行人游行，朝着游人靠拢。古城墙用傲然之身姿把现在的西安笼上一层历史的记忆。

嗅一嗅，西安之美食之味。西安存在的清香与浓醇钻入鼻孔。每一口呼吸，芳香沁了心脾，情尝一口著名的面，劲道的面条与浓郁的汤汁刺激着味蕾。每一口都好似尝出了西安人民的智慧与勤劳，萦绕舌尖，使人尝过便不能忘怀。天下第一面那3.8米长的biangbiang面，配以清淡的面汤，纯粹之感油然而生，真是舌尖上的西安，西安面食用独特的口感让汇集多方美味的古城多了一点原始之古朴。

看一看西安独具特色的工艺品。西安承载的手艺文化好似沁入肺腑，细致生动的手绘西安明信片，汇出了西

相信大家的暑假生活都是美好的吧！我也跟你们一样，因为我来到了一个具有古老历史的地方——西安。

一说到西安，大家一定会想到一些著名的景点，如：秦兵马俑、陕西历史博物馆，或者想到西安的传统美食，如：凉皮、肉夹馍，并且西安还有句方言叫“金山银山，不如俺这儿的土块儿子”，为什么这么说呢，因为古代的大帝王们全是居住在西安的，所以每当你看到一些土堆时，那么它的下面可能埋着许多金银财宝。好了，话不多说，我带你去看看西安的秦兵马俑吧！

在兵马俑风景区里，一共有三个坑，其中一个最大的坑便是一号坑。在一号坑里，我看到了数不胜数的兵马俑，如：步兵、马兵、冲锋兵等，他们的眼睛都朝着一个方向，时刻守护着群众的安全以及那位伟大的帝王。

在回民街上，我参加了一个陕西的习俗——摔碗酒，其实便是将装在碗里的酒（非度数）喝完后，把碗摔在指定位置即算成功……

虽然现在我身在深圳，但我却依然想念那地大物博的古都，想念那具有历史的秦兵马俑，想念那好玩又有趣的摔碗酒……

寒假，我去了早已向往很久的黄山的莲花峰。莲花峰，是黄山的第一高峰，顾名思义，从远处看，像是一朵盛开的莲花。这座高峰高耸入云，大概有两千多米，加之白云缭绕于周围，美不胜收。虽说此次天公不作美，没法观赏到许多美景，但这座莲花峰，也足以代表黄山美景的了。

在过“莲梗”时，山里漫起了乳白色的浓雾，像覆盖在身上的毛毯，软绵绵的浓雾。

当我们手扶铁链，踏上最后一级云梯时，我的眼前乍然一亮：周围的云在我们身边环绕，我们好似天上的神仙下凡游玩，美极了。我又坐在石头上，隐隐约约能够透过云雾望那巍峨的山峰，层层叠叠地堆在一起，嬉皮笑脸地跳跃不停，回首再望过去，才发现，我们走过了无数阶梯，真佩服自己能走过去！

没多久，雾开始慢慢散了，淡了，宛如几缕青丝在眼前飘动。山头稍高一点的慢慢露出它们庞大的身躯，稍矮一点的也不甘认输，争先恐后地显露出它们的身躯，但仍有几丝薄雾在天空游荡，不肯回家，仿佛在嬉戏一般。俗话说道，“云以山为体，山以云为衣”，这话描绘的场景真实的在我眼前闪现了。

雾渐渐在下降，我的笑容也越发灿烂，为什么呢？“早就想一睹黄山真面目了，今天终于要实现了！”只见，许许多多山峰展现在我的眼前。最独

八月初，我和妈妈去了西安游玩，妈妈告诉我西安那边是以面食和馍为主的城市。他们那的面食有100种之多，我听的口水直流，放下行李，我和妈妈立马去了西安有名的美食街一一永兴坊。

里面的美食可真多，有羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、臊子面、酸汤水饺等好多好多？我和妈妈点了一份羊肉泡馍，上来的羊肉泡馍量可真大，我拿起一个跟我脸差不多大的馍一点点的把馍掰碎放进大碗里，接着再把羊汤、粉丝、香菜倒进大碗里，一股香气扑鼻而来，我连忙尝了几口汤，那汤可真鲜美，我又把又薄又嫩的羊肉片放进嘴里，那滋味真赞，泡进去的馍变得又软又胀了，我稀里哗啦的把它们吃进了肚子，肚子变的圆滚滚的了。摸着圆圆的肚子我们又看到一家店门口写了一个大大的＂biang＂字，妈妈笑着说：＂你认识它吗？＂我摇摇头，店里的服务员告诉我这个读biang，biang面，又称陕西裤带面，因为制作过程中的biang，biang声而得名，我开心的进去点了一碗吃了起来，那面吃进嘴里又滑又有筋斗，和杭州的面大不相同。

后面的几天，我和妈妈都去不同的地方品尝美食，让我领略了陕西的美食文化。

在洛阳的时候，我曾认识了一为刘奶奶，他就像我的亲人一样！

每一次，妈妈去外地，总是把我放在刘奶奶家，她总是毫不犹豫地说：“没问题！”在我七岁那年，妈妈又把我放在刘奶奶家。开始我并不喜欢她，因为我有时嘴馋就吃点零食，刘奶奶的眼睛非常敏锐，连我水杯上的残渣都能看见。就一遍又一遍的唠叨我，想念紧箍咒一样，听得我头都大了！我心想：我已经长大了，不需要别人再管我了，妈妈就这么放心不下我，我真后悔来这里。

慢慢的我长大了，也知道妈妈和刘奶奶对我的良苦用心了！我也喜欢上了平日爱唠叨的刘奶奶。

每当我中午来到刘奶奶家吃饭时，刘奶奶总是千叮咛万嘱咐。先洗手再吃饭，别把细菌吃了。吃饭时，爷爷也用心地告诉我：“饭前要先喝一口汤，这样对胃好。”爷爷的话谁我终生受益……

刘奶奶真像我的亲人！