西岭古镇酒

历史总是在前进，文化也在这种前进中得以继承和延续。酒，在历史长河中越发醇香、深远。

——题记

文明伊始，酒便出现在我们的身边，像一个忠实的奴仆，跟随着时代的发展而改变。酒是一种文化，这种文化千百年来影响着很多英雄人物的命运。

想到酒，不免忆起李白。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，是他的无限叹息，有了酒，他可以狂妄的吐出“天生我材必有用，千金散尽还复来”的言语。因为酒，他挥剑吟诗，古来圣贤皆寂寞，唯有太白垂青史。李白，用诗魂与酒气凝成了一个闪烁千年的亮点。也是李白，“举杯邀明月，对饮成三人”之间，绽放了一个文人的喜怒哀乐。

酒，不仅仅是生活的内容，更是生活的寄托。有的人，以酒来表达喜悦；有的人，用酒来排解忧愁。酒，调动着人们的情感，也影响人们的追求。

“明月几时有，把酒问青天”，酒是寄托情感的载体。酒可以让人表现出最为真实的一面，它会放大你的欲望，你的想法，你的情感。“酒后吐真言”，那时所说的每一个字，都没有半点的模糊。“借酒消愁愁更愁”，大凡饮酒之人，或咨嗟长叹，或仰天大笑，或黯然神

昨天，阳光明媚，风和日丽。我和爸爸去爬红日岭。

我们来到红日岭脚下抬头望，啊！即便站在红日岭脚下，也能看见那高高在上的红日阁。我们顺着青石铺成的小路向上爬，不久，我们经过一个小池塘，池塘的水清清的，平静得像一面镜子，清楚的把旁边的树、天上的太阳和白云倒映在水面上，忽然，一阵清风吹过，池水泛起层层波纹，水面的影子也随之摆动起来，仿佛在跳舞

我们又向上爬去，在距小池塘不远处，有一块巨大的岩石悬在小路的上空，一个窄窄的，矮矮的小门洞出现了，我担心大岩石随时会掉下来，便一溜小跑的穿过小门洞。爸爸经过时得弯下腰，侧过身子才能过去。穿过门洞，我俩回头一看原来它像一块拼图，完美的镶嵌在周围的几块岩石中。这样，它还会掉下来吗？

沿着新修的弯弯曲曲的水泥路，我们爬上了红日岭，登上红日阁的三楼，从上面俯览。只见一条条宽阔的马路，变成了一条条小道，上面爬着许多“大蚂蚁”，人行道上，走着许多小小的人，那些高楼大厦也都成了平房。此时，我仿佛和汤姆？汉森一样走进了“小人国”。

我们在饱览了一番“小人国”的景色后，不禁赞叹：“啊，真美啊！”

上周六，爸爸从淘宝上买的“南山行”竹筒酒到货了。

竹筒酒是用竹筒装成的一种酒，我感到很好奇，这酒该怎么倒出来的呢？爸爸似乎看出了我的疑惑，于是他拿起了随酒附赠的一个小木锤，说：“只要用这个锤子对着竹筒顶部敲击就可以打开了。”今天也非常的凑巧，刚好爸爸别的酒喝完了，于是决定今天就喝竹筒酒。

到了吃饭的时候，只见爸爸拿起小木锤对准竹筒酒的顶部使劲敲击，爸爸敲了一次又一次，锤子好像都要敲断了，然而筒口连一个小洞都没有打开。看见爸爸敲不开，站在一边的妈妈跃跃欲试，于是自告奋勇，结果妈妈费了九牛二虎之力也没有打开。这什么破酒？居然连两个大人都打不开，我就不信打开不了这破酒，我来！但是，我也失败了。

我们三个人围坐一圈，商量着打开的方法。妈妈出了个馊主意：“三楼邻居在装修，我去他们家借电钻怎么样？”“不行不行，这什么破主意？”我立刻表示反对，“你这叫高射炮打蚊子——小题大做。”“那你说怎么办？”妈妈反问到。我哑口无言。最后还是爸爸去工具箱里拿了尖铁锤，才在竹筒酒上开了一个小洞。

可酒是怎么灌进这个

一

那不过是一条小巷，不过是我每日必经的小巷。

其实，那条巷子并不叫西巷，只不过是我某日随兴而给它起的名字。虽然北方大多称其为胡同，我却独爱“巷”其字，而至于“西”字，也不过是觉得读来颇为顺口罢了。

西巷不过二三十米长、两米宽而已，两旁是四米高的红砖房，地上也不过泥地嵌着青砖，坑坑洼洼的，极不好走。巷子尽头曾是步行街南北向的两层小楼，终年不见天日，而今铅华褪尽，一面薄薄的自家砌起的小泥砖墙替代了那旧了许久的红砖楼。巷子里头共六户人家，而那面小泥砖墙却把巷尾那户人家生生隔了出去。

西巷里沿着墙根生出了许多的野花野草。夏日雨后甚至生得出青苔，而花，不过两种：一种是蒲公英，黄色的小花开的热热闹闹，总让我想起黄澄澄的向日葵；另一种是不知名的紫白色小花，其茎生的细长，叶子也是一副窄窄的刻薄相，便唯有顶上那一朵极柔软的小花显出一些清婉。刚入西巷，呛人的冬的肃杀之气便夹杂着泥土冻僵的味道涌入鼻腔；向前走一步，春日大驾光临，草的馨香与花瓣的甜腻糅合了泥土的芬芳萦绕身旁，清新鲜美；而后步入喧嚣的夏日，午后蝉声焦躁，西巷显得尤为慵懒，满目都是沉寂在阴影里的热气。房檐下蜂窝里的蜂和憩在花蕊里的蝴蝶，带着浓重的花粉香铺满了整个

淡淡的月光点缀在我的心上，

呼吸声也变得渐缓。

闭上了双眼，

回忆也便慢慢涌上心头。

数不尽的后悔，

放不开的遗憾，

要如何释怀。

西斜的月把我带离这

迷惘的尘世，

彻悟参透，

仿佛看见，

别样的光芒

在心上绽放。

一入冬，我们村到处都弥漫着番薯的香味。番薯在冬天会被村里的“酿酒大师”酿成酒，而我的爷爷奶奶可是大师中的大师。

洗好番薯，奶奶的拿手活来了——切番薯。别看奶奶年纪大了，但是身手可比老妈还敏捷。只见她拿起刀风速一样切向番薯，在奶奶的“霹雳无影刀”下，一大堆番薯切好了，这些番薯块堆成了小山。

爷爷用砖头砌好灶头，接下来闪亮登场的就是我家那口每年出场一次的巨无霸大铁锅。爸爸和爷爷两人合力才把大锅放在灶头上，奶奶一鼓脑地把番薯倒进锅里，还在上面包裹着一层塑料薄膜，这是为了防止热气逃走。锅下燃烧着熊熊大火，过了好长时间，一阵阵白气终于争先恐后地往外冲，番薯的香味也随之弥漫在空气里。

最有趣的环节来了，那就是把番薯块变成番薯泥。我们家用的是最古老的方式——踩。只见爷爷奶奶全副武装，他们身穿围裙，脚踏雨鞋，开启了狂踩模式。那些番薯块慢慢地在爷爷奶奶的脚下变成了番薯泥。当它们变成番薯泥以后，还要在上面撒上酒曲和米糠，这样他们才能发酵。

踩好的番薯泥被倒入了一个大缸里，奶奶还在缸的周围包了一层棉花呢，原来是怕把他们冻着，它们就要这样捂一个月左右。不要以为在等待发酵的一个月里

人生如酒，酒如人生，一半清醒，一半醉，只要是真正懂酒之人，定能品味酒中之魅力，也能领悟酒中真谛，更能品出人生百态。

我们羡慕岑参“一生大笑几回，斗酒相逢须醉倒”的豪迈，想像辛弃疾“长安故人问我，道寻常，泥酒几依然”那个豪放，现实却是张先那样“水淍数声持酒听，午酒醒来愁未上醒”的忧愁，最终只得是“酒入愁肠，化作相思泪”。

人生如酒，酒如人生，如若沉浸其中，当无药可救，若取舍有度，才是一壶真正的佳酿。

酒愈陈香味愈浓烈，在岁月的沉淀中酿成一坛佳酿。李白的那壶酒，从花前喝到了日下，从长安酒家喝到了桃花潭边，绣口一吐就半个盛唐。

酒愈存味是愈辛辣，在时光的存放中酿出一坛美酒，李清照的那壶酒，从黄昏后喝到了昼日，从三杯喝到两盏，谁能想到那样豪放的“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖“是出自女人之身。

我们也曾“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”最后却只能“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。

让我们，在我们的人生中，酿一杯酒吧，酿一杯佳酿，酿一坛美酒。

人生如酒，酒如人生。

中国文化是一种慕古文化，在现存的光秦古书中，许多书中都有提到酒。通过考古挖掘，在三四千年前的商代青铜其中以发现盛有酒，最早的甲骨文和金文也都有‘酒’字。

世界上没有一个民族乡中华民族这样看重历史。古时，猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒等都是人们普遍认为的。西浸江流《酒浩》就此写道；酒之所兴，肇目上皇；或云仪狄，一月杜康。有饭不委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒方法流传与民间，是仪狄将这些方法总结归纳，始之流传于后世的。春秋时代，从科技史和民俗学的角度而言，是一个酿酒和饮酒同趋大盛的时代。《尚书说命》记载殷王武丁与大臣的对语：著作酒醴，尔为曲蘖。曲酿法和蘖法都是‘固态发酵’法，但曲酿法克服了蘖酿法糖化高、就低化的缺点，提高了酿酒质量，缩短了酿酒过程，因而称为复式发酵法。这一发明可以四大发明之外，中国古代的一项伟大发明，比欧洲人领先了一千多年。

王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”李白的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光等对酒”的绚丽歌颂中，无不让它在历史的长河中，展现他的千姿百态。在现代，杯中之物的队

酒魂

酒是夜里失眠人的好朋友；酒是伤心人的灵药；酒是在你孤独无助时的依靠；酒是你失意时心灵上的解药。

酒，是一种文化。自古至今，无论是文人墨客还是王孙贵胄，酒，都是表达情感，宣泄心情的好东西。自古就有李白的“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回；高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪……”“花间一壶酒，独酌无相亲；穷愁千万端，美酒三百杯”“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”等等，这都是“酒仙”李白的著作，都是表达酒的感情。

说到酒，它既是解药，又是毒药。是伤心人无助时的解药，是沉溺于灯红酒绿的毒药，它既能救人，亦能伤人。看你如何让把握它。

酒中贤圣得人传，人负邦家因酒覆。解嘲破惑有常言，酒不醉人人自醉。酒，有时候是好的，有时候亦是坏的。

都说一醉解千愁，可是醉酒之后的痛苦又有谁能了解，醉酒之后的哀伤又能向谁倾诉，酒，可使人一时痛快，可是不能一世清醒。

酒是宣泄情感的催化剂，无论喜怒哀乐都可以用它来表达，可以使乐者更乐，哀者更哀。酒的存在，让很多的人陶醉其中，也正是因为酒，才会诞生出许许多多的“酒仙”“酒神

“举头望明月，低头思故乡”，月，总寄托着思乡情结。但，也有“举杯邀明月，对影成三人”，这时，月代表的便是乐观的心态。而酒，也和月一样，饱含着不一样的情感。

辛弃疾的“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，告诉我：酒中有悲愤之情。他胸怀大志，渴望报效祖国，却壮志难酬。唯有借酒消愁，但，这愁又哪是杯中物所能消解的呢？醉梦里依然是沙场点兵的景象，依然看到“马作的卢飞快“，听到“弓如霹雳弦惊”。可惜现实是残酷的，他早已白发苍苍，拥有雄心壮志又怎么样呢？

范仲淹的“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”告诉我：酒中有思乡之情，有忧国之心。驻守边疆，经冬历春，离开那么久，故乡还是那个样吗？家人们可安好？这世人尽望的月怎么就不能捎带些故乡的信息过来？一杯酒落肚，两行清泪流。但，边疆敌患仍然未除，强敌仍在旁边虎视眈眈，想归家又能怎样呢？怎能置国家的安全于不顾呢？燕地将士们的酒，让我品得心情沉重，眼眶潮湿。

苏轼的“酒酣胸胆尚开张。鬓微霜，又何妨！”告诉我：酒中有豪迈之情。即使年已衰，鬓已霜，也无法阻止他挽弓劲射，