西瓜火锅最简单做法步骤

“吃火锅了！”随着爸爸的一声吆喝，我和妹妹兴高采烈的跟随在爸爸向后面向火锅馆进发。火锅可谓是我们全家的最爱，也是咱重庆人的最爱。

听爸爸说：重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳力者就地取材，在几块石头塔起的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水将大把的辣椒，花椒放入沸水，将食物烫熟后使用，这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今日的火锅。

重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。如果寒冷的冬天来上一锅顿时会让你全身冒汗。我们小孩最喜欢点上一盘脆皮肠，放到火锅里一烫，一个个圆圆的皮肠像变魔术似的变成了一朵朵菊花。孩子们一陈疯抢，大人们也无需阻止，让我们尽情享受火锅带来的畅快。大人们则夹起鸭肠不紧不慢的在翻滚的油汤里一上一下来回的烫着

中国地大物博，自然少不了五花八门的特色食品：北京的糖葫芦；天津的狗不理包子；东北的馍馍；蒙古的酥油茶……但最吸引我的却是亲切的家乡食品——重庆火锅。

每一次吃火锅，我都会被火锅城里热闹非凡的景象所吸引：大家欢聚一堂，畅所欲言，欢声笑语交织成了一首美妙的交响曲。人们高举酒杯，在一片朦胧的蒸汽中开怀畅饮，大家似乎是一家人，分外亲热，不分彼此。重庆人就是这样，豪气爽快。

火锅城欢腾的气氛感染了我，迫不及待地跑到桌子边，拉开椅子，一屁股坐了下去，丰盛的美味佳肴，令我眼花缭乱，目不暇接：黄澄澄的土豆片，白净净的莲藕，绿油油的青菜，红彤彤的辣椒……我这个小馋猫的肚子都在“咕咕”地叫嚣了。

火锅没过一会儿就沸腾了，专属于火锅的味道十里飘香，光是闻着它的香味就足够让人垂涎三尺了。一盘盘精美的食物，拌着鲜红的汤汁，散发出诱人的香味，我两眼直放金光，一时间竟不知从何处下手。

重庆的火锅最大特点就是麻、辣、烫。麻，是因为重庆火锅精选的花椒；辣，是因为佐料选自上等的朝天椒；烫，是因为沸腾的汤汁饱含了重庆人热情与火辣的天性。只要吃过重庆的火锅，无人不称赞重庆火锅的美味。

我夹

世上无难事，只怕有心人，这句话说的不错，世界上的确没有困难的事，就是要你努力，没有事做不成。

就比如我跳双飞。在很久很久以前，学校要搞什么什么冬季三项的运动，就是指跑步、跳绳、踢毽子三项，所以顾名思义“冬季三项”。当时我们班同学都在练习双飞，而我却不以为然，而且说：“跳双飞，你们根本比不过别人，拿不到名次。”而他们却不听。

但过了几天看他们都会跳了，觉得有一点点眼红，也跟他们一起跳了起来，但他们比我早练习，自然就比我“牛”那么一点点，但我默默地安慰自己继续努力一定会成功的，然而经过长期的练习我终于会跳双飞了，但跳得还不好，于是我向我们班跳得最好的人“李思赛”请教了一下，她告诉我：“没有什么秘密，只是要跳得高，绳子又要甩得快。”我听了脑洞大开，进步飞快，偶然的一次体育课，老师让选出来去冬季三项的人在草地上练习，其他人在教室里自习。我当时火冒三丈，为什么只有那些人能出去。于是我也偷偷摸摸地跟那些人跑了出去，可能当时太激动，突然跳出了我们班上第一个连跳，因此跳双飞的人多了一个我的名字。

冬季三项到了，我帅气地跳出了连跳，把困难的双飞看成

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

今天不知为何爸爸妈妈早早的回家，吃晚饭时才知道早回家是因为今天吃火锅。

火锅一般来说都是在冬天的时候吃的，可是今天我们家却吃了火锅，我在想夏天为什么要吃火锅呀，爸爸说夏天吃火锅可是有很多好处的，我在想有什么好处呢，你随便上网查了一查，发现夏天吃火锅可以，伏天进补，提神解疲，营养健康。

先说伏天进补，它可以改善人体因为出汗丢失的大量的盐，而导致的食欲不振，和唾液减少，这也是千年来民众所说的“夏季养生，夏治冬病。”既然伏天进补说完了，那下面就说提神解疲，在生活过程中，它里面的菜，可以为人体提供氨基酸，维生素，微量元素，生物碱，甙类和苦味质，可对人提神醒脑，消除夏日疲劳。接下来便是营养健康了，因为炎热，所以它可以杀去多种的细菌，让我们不仅能体会到营养健康的美味，也可以体验到涮食中的情趣。

但是也要避免几个问题，尽量少吃点肉，因为肉中有很多的蛋白质，它容易让肠胃增加负担，引起口臭，溃疡的呼吸等症状，也要尽量把火锅里刚捞出来的食物放凉再吃，不小心可能会烫着嘴也会烫坏食道。

你们夏天吃火锅了吗？

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

现在回味那勾人魂的香味，还禁不住用舌头馋馋的舔几下，嗯，真香！

作为一个正宗的“重庆崽儿”，一定知道这“勾人魂的香味”就是咱们重庆的土特产——火锅！

重庆的火锅和北京的清真美馐——涮羊肉不同，重庆火锅的美味之处是“麻”和“辣”，也包含了“鲜”、“香”，而且咱重庆的火锅一年四季吃均可。

炎炎烈日之下，着一身轻装，一进店，一股包含着火锅香气的冷风便把我包围，嗯，真舒服呀！

夏天吃火锅呀，点一个中辣最好，不一会，伙计便把锅端了上来，俗话说“美食美器”，重庆火锅大口大肚，容量大，加上一个“格子”，就是一个大写的“完美”了！

终于，菜、肉端了上来，我迫不及待的将筷子伸向了鸭肠，夹起一根白嫩嫩的鸭肠，举箸伸入沸汤中，烫30秒到1分钟，夹起即食。刚出锅的鸭肠边缘向内卷缩，时常夹杂着几颗小花椒，杀你个措手不及，麻得“呵呵呵”的直哈气，所以，一般先把鸭肠夹入碗中挑干净“内部奸

星期五下午，我们小记者社团的同学们兴高采烈地来到了四（4）班教室，参加小记者社团的活动。

小记者社团的金老师今天给我们带来了5个非常有趣的带动游戏。它们的名字也非常有趣，分别是：快指，枪打四，变变变，雨点变奏曲和小西瓜大西瓜。其中“小西瓜大西瓜”这个游戏是我最喜欢玩的游戏。游戏前，金老师仔细地给我们讲了游戏规则：“当听到我说大西瓜时，你们要用手比划出一个小圆，听我说小西瓜时，你们要用手比划一个大圆。这是考验你们的反应能力的，做错了就要淘汰出局的，大家听仔细哦！”

听了老师的话，我的心一下子提到了嗓子眼，心里别提有多紧张了！游戏开始了，金老师快速地说出“小西瓜”，下面的同学们纷纷用手比划出了一个大西瓜姿势，唯独三（2）班的余越做错了姿势，很快地被淘汰出局了。随着老师喊口令的速度越来越快，淘汰出局的同学也越来越多，最后只剩下胡镐楠，林湘铭等四位同学了。他们有的表现很紧张，有的则面带微笑。我们被淘汰出局的同学们则都在一旁观看，都被逗得哈哈大笑。

这个游戏实在是太精彩了！通过这次游戏，我知道了协调性的重要，还深深地体会到了做任何事情都不能太紧张，要相信自己才能成功。

上午我和爸爸妈妈，去了三耳火锅基地，那里既有火锅博物馆，也有重庆市非物质文化遗产“三耳火锅底料酿造技艺”。

我们先到纤夫广场停车，我一下车就惊呆了。广场如此的小，但地面跟别的广场相比可精致多了！地面上有一条条纤绳的印记，我想就是因为这个才叫纤夫广场吧！广场上还有很多雕像。有的雕刻着两头狮子，相互对望着；有的雕刻着将军，手拿大刀，英气逼人的眼睛亮闪闪；还有的雕刻着织布的妇女，梭子一上一下的，她会织出怎样的布呢？

看了一阵子后，午饭时间到了。我上了楼，一阵火锅的香气从厨房里飘了出来，人们坐在一起，一面吃着香喷喷的火锅，一面高兴地聊着家乡的事。

我们来到了一张桌子前。咦？怎么只有味精、醋和盐呢？于是，我又拿来了葱、蒜泥和麻油。哈哈！现在调料一应俱全，开始look做火锅！叔叔先端来一口大锅，再放入豆瓣、盐、味精和火锅原料，以及辣椒等各种各样的底料。现在讲油类了。有牛油，猪油和红油，我觉得油太多了。

“油不多就不好吃了！”阿姨说，“清汤里又不放油！”

火锅做好以后，我们也打好了调料，准备开吃。荤菜有牛肉片、毛肚、鹅肠、耗儿鱼、老肉片，素菜有平菇、茼蒿菜、海白菜、木耳、豌豆尖。味道不错，配菜很

“叮叮叮……”上课铃声响了，蔡老师笑容满面地走进教室，对我们说：“我们来玩一个游戏，好不好？”话音刚落，同学们欢呼雀跃，当老师说这个游戏的名字叫“大西瓜，小西瓜”的时候，同学们满腹疑惑。

老师宣布科游戏规则：“我说大西瓜，你们也要说大西瓜，但双手要比划小西瓜的样子。我说小西瓜，则相反。否则就会被淘汰。”开始玩了。同学们严阵以待，认真地听老师的指令。

几个回合过去了，已经有很多很多的人被淘汰，只剩下淘语和妍婷。老师说：“还是女生比较沉得住气呀！”紧张的决胜局到了。老师说：“大西瓜！”妍婷一紧张起来就跟着比划出一个大西瓜，结果输了。再看看淘语，她神情自若，双手比划出可爱的小西瓜的样子，获得胜利的她满脸愉悦。

今天这个游戏不仅有趣，还能锻炼我们的反应能力，真是一举两得啊！