豆香锅巴配料表

经过了一路的颠簸，同学们酝酿了一车的兴奋与激情。而在车子驶入校门的那一刹那，耳畔的“噪声”是萦绕不息。的确，这里给人的第一印象并不是那么尽如人意。不过也对，我们是来实践锻炼的，是来接受考验的。坚持就是胜利。

在多种多样形式丰富的实践活动中，我记忆尤为深刻的要数豆腐制作了。一进教室，一股浓浓的黄豆味扑面而来。映入眼帘的是十多个“矮墩子”，看起来像是磨豆子要用的。事实也证明如此。我找了靠前的位置，仔细“吸收”着老师说的每一句话，每一个动作的要领，生怕漏了什么，一会儿自己动手做的时候就不会了。好了，到了真正我们动手操作的环节了。

我们首先要完成的是磨豆浆的制作。四人一组进行分工合作，互相配合。一开始，我们四个人就呆呆地站在那儿，显得有些不知所措。经过老师的指点，陈银先倒来了一大盆水，这是为接下来磨豆所需的水进行准备。黄希尧从老师处领来一盆黄豆，上百颗泡着水的豆子静躺在蓝色的塑料盆内，很是悠闲。陈笛韵舀了一小盆水攥紧在手中，一切准备工作就绪。黄希尧先试着按要求逆时针推磨，我抓起一把挑好的黄豆放进了孔槽。见豆子还不到槽的二分之一，就又加了一些。紧接着，陈笛韵往孔槽内倒入了适量的水。就这

今天是我在姥姥家的第二天，门前的街道上薄雾弥漫。

一位老爷爷正在细细品尝着新鲜出炉的豆腐脑，老爷爷黝黑的脸上洋溢着喜悦的笑容。

薄雾渐渐消散，街上恢复生机，四处传来了喧闹声。

老爷爷忙碌着，拿出一个个大瓷盘，往里塞满了水晶般透的碎糖粒。在这时，摊子前出现了一位中年大叔，他冲着老爷爷微笑说：“大爷，给我来一碗豆腐脑。”“好嘞！”老爷爷喜盈盈的答应着。老爷爷刚抓起一块抹布，掀开锅盖。不料一个不小心深不见底的浓白色大锅里，翻起了波纹。糟糕，抹布掉进豆腐脑里了。大老爷爷顿时瞪大了眼，手不停的颤动着，嘴里说着：“这可怎么办呀？一天的心血就这样毁了。可是没人看见，我妈不跳进去了呀，我不说谁知道。”

老爷爷搓着手，犹豫着，不知所措，一旁客人还在焦急的等待着。老爷爷先是愣了一会儿，然后走向客人说：“对不起，这位先生，今天没法卖您豆腐脑了。”客人说：“怎么不卖给我，欺负我是外乡人？”老爷爷听了，连忙解释：“误会了，误会了，不是不卖，是不能卖。”客人看见老爷爷很严肃，不像是开玩笑的意思。便无奈的离开了。

这时，贪钱排起了小长队，赶

年年有景、季季有花——豆香园是我最喜欢的公园。它坐落于上海浦东新区桃林路和灵山路的路口，就在我家附近。闲暇时，我经常去那里玩。

豆香园是个以“豆”文化为特色的植物园。一走进公园就会看到两个不锈钢骨架的豌豆荚，每个豆荚里面有三颗像脸谱似的不锈钢豌豆，有黑白相间的、有红绿黑相间的、有红白黑相间的，还有蓝黑白色相间的……颜色各异、有趣极了。我想，这就是豆香园名字的来历吧！

走进公园后，我先穿过一条顶部布满紫藤的长廊，这是通往公园深处的必经之路。廊顶上爬满了曲曲折折的藤条，藤条上一年四季都会长满碧绿的叶子。每当夏日来临，一串串紫藤花低垂下来，在阳光下的照耀下，远远望去就像一串串美丽的紫水晶。

走出长廊就来到了竹林。穿过竹林，映入眼帘的是郁郁葱葱的纪念林。在纪念林对面的是观景台。豆香湖就在观景台和纪念林的中间。湖水碧绿碧绿的，树林在水中的倒影被水波划出一道道裂纹，宛如小女孩的连衣裙随着微风轻轻拂动。如果幸运的话，还能看到几只可爱的小鸭子在湖面玩耍。

绕过纪念林，就能看到公园中的一处高台。它很特别，因为在这里你会看到一个大大的“豌豆”被分成了两半豆荚，静静地躺在那

小时候，我常在姥姥家的院中玩耍，总会闻到一股香气，顺着香气，远远望去，便能看到那袅袅升起的炊烟。这时，我便知道：姥姥又在做锅巴了。

那锅巴，刚做出来时，色泽金黄，油光闪闪。咬一口，口感酥脆。瞬间，那小馋猫得到了满足。

姥姥爱做锅巴，我爱吃锅巴。但我不爱在厨房里看姥姥做锅巴。于是每次我都在院子里赶鸭子，捉小蚱蜢……两个人只隔着一扇窗。

隔着窗户，总能看见姥姥在厨房里走来走去。可以想象，她拿着一块抹布，走到这里擦一擦，走到那里擦一擦。时不时掀开那大大的锅盖，看看锅巴怎么样了。其实姥姥心里一直在惦记着我，她时不时抬头望向窗外，我有时正好抬头，便朝她笑笑。当听到“小雨，来吃锅巴了！”的声音时，我便知道，锅巴好了！鸭子、蚱蜢……都不顾了，因为锅巴快好了。我要去吃锅巴了！

每次做锅巴，姥姥做的都很多，得用袋子密封起来。每次吃锅巴的时候，拿一个小袋子装上一点，带在身上。走路的时候，吃锅巴；玩累的时候，吃锅巴。最最开心的事就是，跟其他的小朋友比谁的锅巴多。这种较量，无时无刻都存在着！在小巷子里走着，就会碰到一个小伙伴，自然而然地掏出袋子，又自然而然地从袋子里捏起锅巴，便吃起来！那意思就是

清晨，我早早地醒了，隔壁传来门房被推开的声音，是谁呢？我十分好奇，赤着脚慢慢地走了出来，只见父亲正悄悄地往厨房走去。他的脚步声轻盈，这并不是他健壮身躯该有的步伐。我明白了——父亲是怕吵醒我。一股暖流顿时溢满心扉。

父亲来到厨房，拿出一篮备好的黄豆仔细清洗起来，还细心地把坏的跳出扔掉。他又搬出了老旧的豆浆机，认认真真擦拭一番，然后把黄豆一股脑儿倒进去，把烧好的水灌倒红线处，按下按钮。随着机器运行的响声，黄豆在一点一点消失，逐渐变成了乳白的豆浆，但他仍然不松懈地盯着，直到口鼻氤氲着熟悉的气息味——豆浆打好了，父亲小心翼翼地倒入保温瓶中，剩下的一点，才自己品尝，而后露出满意的笑容。昏黄的灯光照射下，他额上渗出的密密的汗珠折射出绚丽的光芒。

回到房间，厨房传来“哗哗”的流水声，想起刚才的一幕幕，又记起每天早上那壶香香的、滑滑的豆浆，喝完这香甜的豆浆，活力满满开始每一天。我曾经问过父亲，这豆浆是在哪里买来的，如此美味？他却只是笑笑，不言语。原来，他是父亲辛辛苦苦亲手打出来的！一股暖流在我全身蔓延着，我被爱深深包围，在心满意足中再次沉沉睡去……

上学前，父亲照例

哇！真诱人啊，一包美味可口、香气扑鼻的锅巴在我面前。它仿佛在向我招手，真想迫不及待地一口吞下。

我的零食是一包香辣锅巴，只是看着它口水都要流下来了。相传清代乾隆年间，他私访下江南，路过一家茶店，看到了锅巴，就点上一大盘，赞不绝口。我拿出一片方方正正的锅巴，上面布满了坑坑洼洼的小洞，撒上椒盐和一些小黑芝麻，咬上一口，嘎嘣脆！

美味的锅巴在嘴里慢悠悠地咀嚼着，又香又辣，还带着丝丝的甜味儿，在喉咙里蔓延开来。这香辣，犹如一个孩童在我的身体里蹦来蹦去，一会儿跑，一会儿跳，畅快地遨游在香辣王国里。

我沉浸在锅巴的世界里，品尝着，享受着。扭头看看其他同学，每个人手里都有一包自己爱吃的零食，只见一双双小手伸进去，再快速地拿出来，津津有味地吃起来，脸上带着快乐而满足的笑容。

锅巴是我最喜欢的零食之一，你若问我为什么喜欢？就去文中寻找答案吧！

每次回乡下外婆家，我都会向外婆讨吃锅巴。这锅巴，那可是乡下农村独有的一道美味哦。外婆说，只有咱农村的柴火灶才做得出如此喷香，城里的电饭煲可是做不出来的。

随着堂前的广播声响起，外婆就开始张罗晚饭了。外婆做饭绝对技术一流，一会儿灶前，一会儿灶后。看着忙碌的外婆，我忍不住跑到灶洞前，想帮外婆添把柴。可外婆说：“乖阿囡，不用添柴了，你看，锅子上面已经热气腾腾呢，你再听听，咯吱咯吱声，那是在结锅巴哩，这时候，就不用添柴了，靠余火就够，否则锅巴就会烧焦的。”外婆边说边擦了擦额头的汗。

不一会儿，可以开锅啦！我立即随外婆跑到灶台上。外婆用锅铲盛出多余的饭后，锅巴就露出身姿了，就像一顶向上的“大黄帽”。瞧，这锅巴白中带着焦黄，外面还粘着一层薄薄的透明膜，一颗颗米粒就像列队的士兵，整齐有序，似乎在进行列队演戏呢。闻着锅巴散发出的浓浓米香，我忍不住流起了口水。“馋嘴了吧？乖阿囡！”外婆接着从盐罐子里抓了点细盐，均匀撒在“大黄帽”上，随后铲子铲了一块给我。我立马将它裹在掌心，大口大口吃起来。“咯嘣咯嘣”，咬着这脆生生的锅巴，那味道，别提有多滋味了！

我最爱吃的，是奶奶的锅巴，脆而不硬，有嚼劲。

远远地，看到小屋上方炊烟袅袅，我的心里便涌上一阵抑制不住的欣喜。每当这时我会挣脱了姐姐的手，撒野似的冲进小屋，眨着一双挺无辜的而又贪婪的小眼睛，紧盯着纹丝不动的锅盖，并不说话，可眼里的欢喜不容小视。

奶奶瞧见了，总嗔怪道：“馋猫又来了，整日里就想着吃，也不叫人。”我便讪讪地笑，甜甜的补上一句：“奶奶好！”

土灶的灶台上洁白无瑕的磁砖上已被渲染上了一层黏乎乎的油渍。奶奶看着火，而我则巴巴地，盯着灶台，恨不得飞进锅里去，没法，只得无奈地细数时间如细漏般地在指间缓缓流过，每秒长似千年。

渴望并未随时间而消磨，反而愈来愈盛。我有点规矩地坐在奶奶身边，却有不安分地对奶奶动手动脚。抹一手的灰，然后亲密地捏了捏奶奶只剩下一层皮的皱脸和柔软的耳垂。不经意间，奶奶上上下下就都留满了我的印迹。又在笑闹间，我不时吻着我的“杰作”，假装懂事地拿湿毛巾把她的脸擦成一张花猫脸。于是，我们又相拥而笑。

终于，满锅的米饭熟了，我便跑到灶台前站好，不好意思地指着锅沿上的锅巴。于是，满锅的锅巴都成了我的，连姐姐艳羡的神色也被全被忽略。我逐渐成了这口锅和这口锅里的锅巴的常客

我：何禹硕。小名：豆豆。楼昱辰是我的同桌，小名：多多。很多时候，我们都用多多和豆豆称呼彼此，可是，多不多和豆不豆的出现也是经常性的。你看，多不多和豆不豆又出现了——

“多多，你超线了。”我提醒同桌。

沉浸在书的海洋里的她，漫不经心地抬起头，看看自己自由伸展的手臂。那一刻，我知道她是看见自己超越了我们早早定下的男女分水岭：三八线。虽然也只是一点点，不仔细看，还真是分辨不清的。

她装模做样地收了收胳膊，又看起书来。

但是好景不长，那手臂又一次跨越了那神圣的“三八线”。

我心里“哇哇”一团乱叫，但是我还是装作一脸平静地说：“多——不——多，你的胳膊肘又一次超线了！”

火药味就在那“多不多”中，我知道多多肯定明白我压抑的怒火。可是——

多多连头也不抬：“不就是一点点吗？你烦不烦啊！”

我本来还不是很想计较的，男孩子嘛，总是吃亏的！但是她的态度实在太恶劣了，也一下子激怒了我。我伸出自己强壮的手臂，直直地有力地横推了过去。哼，软的不行

以前，我只知道有怪味豆，却从未尝过。今天，我终于尝到它了，吃之前，我也试着了解了一下它。“怪味豆”之所以叫怪味豆，是因为这种豆子，原料怪，工艺怪，味道怪。你只要将怪味豆凑在鼻前，立刻就会有一股香气往你的鼻子里钻，让你垂涎欲滴！

我忍不住了，想立即品尝到这美味的怪味豆。我捏起一颗怪味豆，按捺下冲动的心情，仔细地端详起来，金黄的豆子在灯光的照耀下熠熠闪光，将豆子放在牙齿上，轻轻地咬下一段，细细地咀嚼起来，瞬间香气溢满口腔，啊！真是好吃！

接着，我将整颗豆子都吞了下去，顿时口腔里五味俱全——甜咸麻辣脆。这些味道在我的口腔里，汇聚成了一种独特的，令人欲罢不能的味道——香。

我又贪婪地拿起装满怪味豆的袋子，细细地挑选了一颗特别大的豆子，心里想：这下终于可以大饱口福了！我不管三七二十一，直接将豆子塞进嘴里，瞬间感觉，这味道更加香了！

你听我吃得这么香，是不是也想来上一颗啊？但是千万要记住，油炸食品，不要多吃哦！