贵州特色牛肉火锅

十岁那年，我有幸品尝了贵州牛肉串，真是让人流连忘返，回味无穷，我想不管过去多少年，我都不会忘记它的味道。它在中国美食中颇有名气，丝毫不比北京烤鸭逊色。接下来，我带你们进入美食篇吧！

踏入贵州，大街小巷里飘来阵阵诱人的香味，吸引我挪不动脚步，我们一行十人来到一餐馆前。望着店门口堆积如山、芳香四溢的牛肉串，我两眼放光，口水直流。经过大家商议，我们决定先从美味的牛肉开始，慢慢体会贵州的美。于是大家停下脚步，找了个地方坐下，吆喝老板先上两百串牛肉串。叔叔们上了啤酒，一边聊天一边喝酒，慢慢等待牛肉串，而我们几个小馋猫，就眼巴巴地守在烧烤炉边，看着老板烤牛肉，香味迷人，油烟可不迷人，呛得我们咳嗽个不停却不愿走开。时间一分一秒过去了，我不禁感悟：时间真是个神奇的东西。想要它快时它度日如年；想让它慢时它飞奔而去。这功夫间，香喷喷的牛肉串已端上餐桌，我不禁欣喜若狂而欲“笑”无泪了！

看着这肉质，鲜嫩多汁，让人垂涎三尺。闻闻这味道，弥漫着孜然与肉的浓香，让人飘飘欲仙。我毫不客气抓起一根来，急急地往嘴里送，呀，好烫！滚烫的烤肉在我的舌尖翻转，我不忍吐出来，就让它在我的舌尖晾凉，外焦里嫩，可口美味，每吃一口都是一种极度的享受。哪怕是闭上眼睛，眼前

一座座绿色的山在车窗外蜿蜒着向前延伸，打开车窗，一阵阵凉风拂过耳畔，舒适极了。

我们开车去梵净山，此刻正行驶在贵州的高速公路上，高速路旁是一座座形态各异的山。它们有些是独立的小山包，覆盖着茂密的绿色植被；有些连在一起，亲密无间；还有些或削尖，或饱满……

我觉得贵州可以算得上是“山省”了，贵州的山无论是在高速路旁，还是城镇旁，都随处可见。

抵达梵净山山脚时，我推开车门，扑向清新的空气，深吸一口气，感觉清新的空气渗入肺腑，凉爽而又惬意。

听说梵净山顶上有几块飞来石，我很想亲自登顶，看一看大自然的鬼斧神工。

在等待上山时，我们意外地发现了一条山溪，对岸是森林，我们脱下鞋子，小心翼翼的把脚伸进小溪，哇！一股凉意从脚尖漫延向全身。

我捧起一点点清凉的溪水，洗了一把脸，凉丝丝的。清风徐来，我的心跟着溪水一起摇曳。

溪里有各种各样的卵石，我随手拾起一些，薄薄的，摸起来光滑极了。

瞧！有一颗是深蓝色的，带有奇特的花纹，还有一颗是棕红色的，它是三角形的，上面带着细小的斑点。

我们嘻嘻哈哈地淌水，脚踩在沙石上，溅起一阵阵水花。

下午2点左右，我们准备上山了，乘坐索道准备前往通向山顶的木梯栈道。

索道的车厢是透明的，头顶上开了两个小窗

暑假里，G1421次“和谐号”列车载着我开启了梦寐以求的贵州之旅。

黄果树瀑布

到贵州第一站，便是去了闻名遐迩的黄果树瀑布。走进黄果树瀑布景区，我情不自禁地被这儿的美景所吸引了，一阵阵清凉的微风替我梳发，翠绿的青山从远处望去犹如一个翠玉盘，还有那飞流直下的银纱，奔腾浩荡，势不可挡。我站在瀑布脚下仰望，瀑布发出震耳欲聋的声音，从上而下飞泻下来，气势磅礴，真不愧为“中国第一瀑”。山风撩起瀑布，如烟、如尘、如雨、如雾……我不禁吟起李白的诗句：“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”

千户苗寨

千户苗寨是苗族的一个村寨，约有1000多户人家，所以称为“千户苗寨”。这里的房子不像我们金华的房子是用砖头造的，它们都是用枫木搭成，层层叠叠顺山势而建的吊脚楼，暗红色的枫木板壁在夕阳照射下一片金黄。到了晚上，山上的吊脚楼的灯都亮起来了，星星点点，美丽极了，走在村寨里，仿佛在深蓝的星空中漫步。

小七孔桥

小七孔桥景区响水河上横跨着一座青石砌成的七孔桥，为道光十五年所建，“小七孔桥”因此得名。景区里有一条拉雅瀑布，它飞流狂泻，非常壮观

此次贵州之行，收获满满，更重要的是让我了解到了贵州那边的许多习俗。

那边有一种叫粉的主食，我非常喜欢吃。这东西是用米粉做的，形状与面条相似，但比面条更厚，也更宽一些。这种粉水分还是很多的，非常滑。用筷子夹，不夹紧一点就会滑下去，可是又不能夹太紧，不然就会断了。爸爸刚把车开到老家下面，我就迫不及待要下去。因为我清晰地记得这里有一家粉店，而且味道非常好。我叫了一碗粉，坐在旁边等候。但是我坐下没一会，粉就好了，还真有点意外呢！我看了一下，配料不是很多，表面浮着点葱花和肉沫。不过辣油才是对整碗粉起决定作用的关键，面上全是红红的辣油，白色的粉在汤里若隐若现。夹起粉，粉沾了一点红色。在嘴里，粉的口感非常丝滑，仿佛入口即化了，再加上辣油使嘴里有了些麻辣，非常美味。我大口大口地吃，不一会就吃完了。

说到吃的还有一种美食，那是一种豆腐。它非常的薄，是一片一片的，两面都是金黄。这种豆腐是用油煎的，所以是金黄的。它本来就是熟的了，不过和火锅一起吃更好。记得有一次去大伯家吃饭，我看见一篮豆腐在旁边，那篮子直径大约20厘米，我故意少吃一点菜，留肚子吃豆腐呢！每次大伯烫豆腐，我动手最快。豆腐下去没一会，就被我无情地捞上来了。一大篮豆腐都吃完了，有一大部分都是我吃的。唉，豆腐

暑假中，最快乐的事就是出去旅游了。爸爸早就跟我说过，暑假里，要带我去贵州游玩。我早就盼望着这一天了。

终于盼到了这一天。我坐在一列由上海开往贵阳的高铁去了贵州。我就感觉十分凉爽。终于开始了我们的行程。首先我们来到了黄果树大瀑布。那里十分壮观，就像是从天上挂下来的一张白纱。四周的树木隐隐约约，就算你站在几百米外也能被水雾给淋到。

真不愧是中国第一大瀑布，世界四大瀑布之一。接着我们去了有当地风情的苗寨。那里的姑娘们热情好客，进门前都会让喝下美滋滋的进门酒。那里的建筑也独有一番风味，房子小小的，全是用木头建造的一个连着一个。这就是苗寨人世代居住的地方了。接下来还去了大小七孔桥、水上森林、陡坡塘瀑布。

我们的行程就这样圆满的结束了。贵州的美景真是数不胜数、美不胜收。那真是叫人依依不舍，流连忘返啊！

童年里的趣事，就像葡萄架上的葡萄。一颗连着一颗，数不胜数。就让我摘下最饱满的那一颗讲给你听吧。那是一个阳光明媚的星期天，妈妈出去买菜了。我饥饿难忍，来到厨房。打开冰箱门，看着琳琅满目的食物。口水情不自禁地流了下来。我拿起一块牛肉，刚想咬下去。却想起妈妈说过：“小孩子吃牛肉会变成牛。”我吓得赶紧把牛肉扔了回去。这时，我的肚子咕噜咕噜地唱起了空城计。我捂着肚子，手抖了抖。不由自主地抓起来那块牛肉，一边吃一边想着：变丑是小，饿死是大。我津津有味地吃了起来。一块不够，我吃两块，两块不够我吃三块……“呃——”我打了一个咯。这才发现，我的小肚子已经圆滚滚的了，盘子里的牛肉被我一扫而空。我关上冰箱怕别人知道我偷吃牛肉！

这时，我又想起了妈妈的话。糟了，我吃了那么多的牛肉，我要变成牛了。我的心里像揣着小兔子，怦怦直跳。我冲进房间，用被子盖住脑袋。心里暗暗地想着：完了完了，我要变成牛了。妈妈会不认识我，朋友会不跟我玩……想着想着，胳膊一阵痒痒。我要开始变的吗？我害怕地摸了摸脑袋，摸摸牛角长了没有。

“嘭—&mdas

一提到淮南，大家自然会想起牛肉汤，就像一提到北京就会想到长城和故宫一样。

合肥有很多家牛肉汤，就在我们这条街上，已经有七、八家了，它们的味道各有所异，但毫不夸张的说，它们都没有正宗的淮好喝。淮南牛肉汤

淮南牛肉汤好吃、好喝、好看、好闻。上有香菜和葱花点缀，下有粉丝和千张镶嵌在其中，汤上还漂浮着红似火的辣椒油，真是一种极度的视觉享受。吃上一口，真能让你三月三月不知肉味！

淮南牛肉汤不仅味道鲜美可口、汁香味浓，还有属于自己的一段传说：当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春，寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管老赵率军顽强作战，仍屡攻不下久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城，陈桥兵变，赵匡胤登了龙基，始终忘不了淮南牛肉汤，后来在民间把淮南牛肉汤传为“神汤” ，又传为其“救驾汤”。

说完了故事，我们来说说能让你口水直流三千尺的淮南牛肉汤的做法吧：先抓一把通明透亮的粉丝，再抓一把光滑乳白的千张放进那红红的牛肉汤里，让后再切上几片带筋的牛肉，稍微摇晃一下，这牛肉的香味就渗透进汤里了。如果想

一句关于旅行的古老名言说，如果你从来不旅行，那世界之书你只打开了一半。今年暑假，我就和妈妈一起翻开了世界之书的“贵州一页”。

在贵州常看到一个词——多彩贵州。那么贵州到底是什么颜色的？

贵州是绿色的。层层叠叠的梯田散落在大山之间，黄绿色、淡绿色、墨绿色……就像打翻了绿色的颜料盘。连绵起伏的大山上长满了苍翠的树木，那绿色浓的啊，真的是苍翠欲滴。湍急的河水从上游流下来，又变成了潺潺的小溪，最后汇聚成一潭碧绿。拥有几百年历史的古桥上长满了绿藤青苔，碧绿的河水从桥孔里缓缓地穿过，流向远方。

贵州是蓝色的。抬头仰望，碧空如洗。路上不时看到少数民族妇女穿着藏蓝色、湖蓝色的长衫，袖口、裙摆绣着彩色的花纹。她们远远地走过来，就像一只只体态轻盈的蓝色鸟儿。心灵手巧的苗族姑娘只用简单的蓝色、白色就做成了漂亮的蜡染花布，鱼、蝴蝶、凤凰等吉祥物都栩栩如生。

贵州是白色的。洁白的云朵一片一片飘在碧蓝色的天上。苗族姑娘带着精美的银饰在阳光照耀下闪着银白色的光，一层薄薄的银片做成了蝴蝶、花朵、凤凰，手镯上雕刻着星星、龙、鱼、鸟的图案。最美的还要说是拉丝工艺，银被拉成一根根细丝，又做成了一个个小巧玲珑的吊坠

丰富多彩的贵州之行已接近尾声，一路走来，我们看过磅礴的赤水大瀑布，参观了厚重的红色景点遵义，爬过风景如画的梵净山，游过幽静的青岩古镇，即将前往织金洞，这一站是最后一站，也是我最喜欢的一站。

早上10点，我们来到织金洞，我仔细地阅读景点简介，忽然，我看到“天下第一洞”五个字，顿时加强我对里面世界的无限憧憬。

走近洞口，一股寒气扑面而来，据说里面常年温度13。5度，我禁不住打个小寒颤，立刻穿上薄外套。

走进溶洞，岩壁上有许多像野猪獠牙一样的钟乳石，有大有小，有长有短，形态各异，在灯光的映照下颜色也有深有浅，如梦如幻。

漫步一会儿，终于到了第一个景点“猛虎下山”，这些石头咋眼一看真很像老虎，可前面那个又细又长，好像下面还踩着一个球是什么呢？正在我疑惑不解的时候，耳边传来详细的播报。我听完广播，终于明白这幅“画”的意境。这“画”原来是讲一条蛇抢走绣球，狮群去把绣球夺回来，真是惟妙惟肖。

接着，我仔细观察地图，我们已经走过三分之一，我突然又看到一个东西，让我惊讶且好奇。

“周哥，这地图上说的擎天柱是什么啊？”我问周哥。

“你问我，我问谁

妈妈告诉我今天要去吃牛肉火锅，我这个小吃货一听到要吃期待已早的火锅，便高兴地跳了起来，不自觉地流出了口水。可是牛肉火锅中没有羊肉了吗？我和妈妈都带着疑问来到了火锅店。

这个火锅店大极了，一进门我便吃了一惊。我们赶紧找了个座位坐了下来，刚一落座，我更期待了，于是我迫不及待地拿起了菜单和妈妈一起开始点菜。

这时我才发现真的没有羊肉，于是我们点了一份龙眼，一份脖仁和爽口牛肉，酱料和其他蔬菜。

这时，我与妈妈来到了自助酱料区，酱料的种类竟然这么多，有麻酱，花生碎，海鲜汁，芹菜葱花粒，香菜末……数也数不清。我便各放了一些，制成了“梓颐酱料”，酱料盛好了，我和妈妈便回到了座位上，焦急地等着牛肉的到来。

牛肉没有来，漏勺却来到了那个水还没有开大铜锅中，我问妈妈：“妈妈，这个大漏勺是干什么的？”妈妈温柔地回答：“如果没有漏勺，牛肉会漂在锅中到处都是，不好找。”原来漏勺还有大用处呀，我心想。

这时服务员才把我们等待已久的牛肉上了，一共三盘，所有牛肉都红彤彤的，每盘牛肉都写着名字，都是需要涮十秒钟。我拿起专门夹生肉的筷子对牛肉一个个发起了“攻击”。把