赛博糯米

广东早茶最有名了。艇仔粥、虾饺、酱鸡脚、荷叶糯米鸡……其中，我最喜欢吃荷叶糯米鸡。

那是一种跟粽子有点像，又不是粽子的食物。它跟粽子一样用叶子包着糯米和馅做成，不过它是用特殊的叶子。荷叶香香的，那种清香和糯米的香味交缠在一起，闻着让人垂涎欲滴。里面还有两三块小的鸡肉和几块贝肉，别看它们小，它们让整个荷叶糯米鸡有了肉的香味，荷叶的淡淡清甜香与鸡肉贝肉鲜美醇厚的肉香融合在一起，那味道简直妙不可言。

将荷叶剥开，糯米鸡的香味也一丝一丝泄露了。这香味调皮地往我鼻子里钻，我不禁食指大动。嗯，味道咸咸的，还有一丝荷叶的清甜。鸡肉被荷叶的香味熏得清香四溢，我吃得特别满足。吃几口后停下来，还齿颊留香。那几块指甲盖大的贝肉入口即化，吃完后不禁让人想说，怎么肉不放多点呢？可是，肉一放多，荷叶的香味就会被肉味盖去了，特色就没了。

作为肉食动物的我将肉吃完后，终于将注意力放在了主食——糯米上面。用勺子挖一大勺放进嘴里，口感饱满，将糯米吞下去，却还有香味留在嘴里，咽一口，咽不下去，那芳香还在舌头上跳芭蕾舞，轻盈、快活。在用勺子挖一小勺，软糯可口。估计就算是杨贵妃，也难吃到如此人间美味吧？

我家有一只胖乎乎、圆滚滚的小狗。名叫糯米团。可不，糯米团给我家带来了不少欢乐。

糯米团是一只矮脚哈巴狗。毛绒绒的小脸上嵌着一双黑宝石般的小眼睛，粉红色的小舌头让人越看越喜欢。一身棕色的绒毛，滑滑的，叫人爱不释手。一条不到10厘米的小尾巴整天摇来摇去，好像有花不完的精神。四只小脚则更令人喜欢，糯米团的脚上长着尖尖的指甲被脚上的白色绒毛盖住。

糯米团还不到两个月，连走路都不稳呢！瞧，它正在专心致志的在练习走路呢！糯米团刚开始不敢走台阶，就在台阶上“呜呜”的叫。可是，当它知道光叫是无济于事的时候，它便开始慢慢的尝试，不幸的是，它才迈出一只小脚，就“扑通”一下，从台阶上摔了下来。我赶紧跑过去抱起糯米团，糯米团一个劲儿地往我胳膊肘里钻，好像在说：“小主人，你别走，我不要练了。”我看见糯米团无辜的眼神，“扑哧”笑了。

这就是我家‘人见人爱，花见花开’的糯米团。糯米团，主人会好好照顾你！

“老爷爷的糯米饼来了，又香又甜的糯米饼来了……”

耳边好长时间没有听到这样的声音，听邻居聊天时才知道，那个卖糯米饼的老爷爷已经去世了。我有些不敢置信，前段时间我还碰见到了他，那时的他正在向一个来宏村写生的学生卖糯米饼。犹记得，他那天穿了一件厚实的大衣，眼窝深陷，看上去饱经沧桑，脸颊被凛冽的冬风吹得微红，说话间呼出的热气消散在空气里。

仔细回想起来，才发现，我对老爷爷的了解不是很多，不知道他住在哪儿，甚至不知道他的名字。似乎，他总是穿着一件带着时代气息的大衣，瘦瘦高高的身影提着一个竹篮子，显得有些格格不入。篮子里放的是热腾腾的糯米饼，而且细心地用小袋子装好，各种口味都有。有时，老爷爷会骑一辆自行车，车后座上挂着装糯米饼的竹篓，游走在宏村的各个小巷之间。老爷爷的脸上总是带着一抹笑，憨厚地向来往的游客、学生推荐他的糯米饼，就连吆喝声也是一成不变“爷爷的糯米饼来了，又香又甜的糯米饼来了……”

记得第一次和同学走在南湖湖边，听到吆喝声，赶忙跑到老爷爷面前，每人都买了一个糯米饼，不为别的，只为了糯米饼香甜的滋味。至今还记得，那松软的糯米饼，咬一口，甜甜的，软

星期天，我和妈妈在商场里买来了面粉、糯米粉、白芝麻，准备做糯米糕。

我们倒出适量的面粉，堆成一个小山，然后把小山挖一个圆坑，往里加上糖水，慢慢地搅拌，把它揉成一团，放到一个盆子里备用。这时我们把白芝麻拿出来清洗干净，撒到装糯米粉的盆子里，继续搅拌、揉匀，然后放入模具中，压平拿出来就好了。这样一个个做好后，我们就放入蒸锅中蒸，二十分钟后就可以拿出来了。

热气腾腾的糯米糕出锅了。白白的糯米糕像个小胖娃，可爱极了！拿起一块热乎乎的糯米糕，闻了闻。一股清香扑鼻而来，让我垂涎欲滴，实在忍不住了一大口咬下去。哇！糯米糕的清香带着淡淡的甜味，太美味了，在嘴里稍微咀嚼几下，就轻易化开了咽下肚中了。

甜蜜蜜的糯米糕，吃着吃着，一直甜到了心里。

我的家乡是个水乡。自然，我的童年也没能离开水。

儿时，外婆外公是很宠着我的，一般人家有的好吃的我都吃过。但让我记忆最深的还要数外婆酿的糯米酒。糯米是自家种的，水是山间小溪里取的，而酒是外婆亲手酿的。每逢秋天埋下去，次年夏天挖上来，清冽的酒气漂浮在空中，老远就能闻得到，让人还没喝就醉了。一入口，温润香甜，带着些微辛辣，酒劲却不大。周围的邻居们，饭后都要来讨一口酒喝，大家坐在一块儿，披着乳白色的月光，乘着凉爽的夏风，听着潺潺的水声，唠着家常。我总黏在外婆怀里，听着各种各样的新奇事，枕着酒香沉沉睡去了。

然而外婆是不许我喝太多酒的，但我总有法子偷到。每每疯玩过后，我都会偷盛大半杯的糯米酒，和小伙伴们在溪边对饮。看着清澈的溪水里，可爱的鱼儿浮浮沉沉，嬉戏打闹，立即玩兴大发，掬起水就往同伴身上泼，笑着闹着，像是溪里的鱼，快活而自由。若是累了我就躺在草地上休息，诵着外公教的诗，有时是李白《春山月夜》中的“掬水月在手，弄花香满衣。”有时是楼钥的“水真绿净不可睡，鱼若空行无所依”，一个饱隔上来，满嘴酒香。

这样的味道在记忆里飘荡研磨，我却再也没尝到过。尽管外婆仍旧年年送酒来，可这酒却已迷失了原有的味道。我问外婆这酒怎

“家乡的民风民俗”，当我耳朵边响起这个熟悉的词语后，我就情不自禁想起那让我口水直流的家乡美食——“糯米糍粑”。

许多地方都有做糯米糍粑的习俗，可是像我们家这样做的却很少。当大年初一早晨放鞭炮时，爷爷就在老家的大蒸笼里开始煮糯米糍粑。到了下午，我们就用祖传的石臼来舂糯米，把煮好的糯米放在石臼内。每每这时，我都会十分兴奋，因为这个过程十分有趣，大家分工合作，男人们用祖传的木棒来舂糯米，女人们则负责搓糯米，孩子们还可以在旁边一边观看，一边偷吃。舂糯米时两人一起合作，不过，在舂糯米之前要搅糯米饭，这样才能让糍粑均匀、嫩滑。前面还不是最好玩的，做这个不仅要靠力量，还要靠合作，在舂米的过程中，一人摁住，一人往下舂，不断循环——如果两人在同一时间舂下去，就没办法完成这一道工序了。看着大家越来越吃力，气喘吁吁的样子，可好玩了！

做好的糍粑是粘稠的，要把它搓平，搓圆。一口咬下去会散发出独特的香喷喷的糯米味儿，但事实上做好的糍粑里除了花生油是没有任何佐料的。糍粑的样子呈扁圆形，像八月十五的月亮那样，让人看着口水直流。

除了可口的味道，这小小的糍粑还有很多寓意：在红火纷飞之时

每一个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族的一种传统小吃。因为糯米饭的颜色是黑、红、紫、黄、白五种颜色，因此得名五色糯米饭。

三月三，我们壮家人必定要吃五色糯米饭。吃过晚饭后，我和妈妈就在家里准备制作五色糯米饭的材料。制作糯米饭需要红蓝草、紫番藤、黄姜、枫叶还有食用油。首先和妈妈制作工序最复杂的黑色糯米饭，妈妈先把枫叶洗干净，再拿锤子锤碎，然后放在铁锅中煮。当水温达到五、六十度的时候，就可以把枫叶汁水倒到糯米当中，等汁水凉了以后，再把汁水倒到锅中煮，汁水热了又把它倒到糯米当中……如此反复几次，最后把汁水倒入糯米中，浸泡一个晚上备用。接着我们又把黄姜拍碎，放到水里煮，直到熬出黄色的汁水，汁水过滤后就可以把糯米倒入浸泡一个晚上备用。

紫番藤和红蓝草也是用同样的步骤来做的。当把这两种汁水熬好后，就分别把汁水放到不同的容器中，再放入糯米，也是浸泡一个晚上。白糯米就简单了，只需用冷水浸泡。五种颜色都浸泡了，妈妈告诉我：“明天就可以蒸五色糯米饭咯”。第二天清晨，我喜滋滋地跑进厨房捞起糯米一看，哇！除了泡在清水的糯米依旧是白色，其他的四种糯米全呈现出需要染的颜色：黑、黄、紫、红，这些颜色

望向窗外，一片雾蒙蒙，窗口积着少许雪花，路上人烟稀少，都在家中忙活着……

“噼里啪啦——”春节的开始被鞭炮打响。我急急忙忙跑去外婆家，去探探现在少有的奇观：打年糕。

我气喘吁吁地赶来，只见那打年糕的人边上，已挤满了人，大家都睁大了眼兴致勃勃地瞧着。我踮起脚，伸长了脖子向里张望着。只见那人在石臼旁，锤打着一大团糯米，“啪——啪啪——”声音沉重而有力。倏然，锤打声也停了，他挽起衣袖，拿起水给那“糯米团子”浇水，“哧呼哧呼”这像是那“团子”的享受声，那白烟直往上冒，像一条白色的丝带，又犹如白鸽在空中翻旋。

那双苍劲有力的手，把糯米时而推上推下，时而左揉右翻，眨眼间，又把它翻了个面。他目不转睛地盯着糯米，那糯米被他揉搓得又圆又大，像一颗巨大的珍珠，在阳光下闪烁着。看着那大个儿，散发出又香又浓的糯米味，我咽了咽口水，好想咬上一口！

“啪，啪啪啪啪——”他又开始锤打着糯米团子。不多久，团子表面变得光

“哈哈哈！轰轰轰！啊！啊！啊！”一连串声音从我们班内传来，博饼活动终于开始了！“叮叮咚咚”的清脆骰子声，悠扬的回荡在我们的身边。

这是一个快乐的下午，博饼活动在同学们的欢呼声中照常举行，同学们个个摩拳擦掌，一副“我就是状元”的表情，有些人抚摸自己的手，有些人暗暗祈祷，有些人竟干脆摸起来语文书，各种准备方式，我都快笑趴下了。

博饼正式开始，第一个男同学拿着骰子正准备开博，只见他手里像拿着个热番薯似的，将骰子装在手里颠来倒去，而且嘴上还不时念叨：“苍天、大地，天神爷、土地公，保佑我呀！”话音刚落，听见“叮叮咚咚”几声，骰子落碗了，只见六个骰子好像是六个淘气的小娃娃一样，在碗里旋转、徘徊，再旋转、再徘徊，骰子的点数不断地发生着变化，大概是因为这位同学手劲太大了吧，骰子在碗里足足旋转了6、7秒钟才停了下来，“噗哈哈哈！”紧接着就是一阵爆笑声直冲耳膜，同学们的各路叽喳也即刻开始上演，有的同学在嘲讽道：哎呦！骰子动静之大，但结果是残忍滴，那就是——啥也没有！啊哈哈哈，啊哈哈哈！”

“卖糯米团啊，又香又软的糯米团啊！”这句话是从楼下一个卖糯米团的大叔嘴里传来的。

自从大叔来卖糯米团后，我早上就没睡过一个好觉，因为他每天都早早地来叫卖。每当早晨，这阵叫卖声把我从美梦中吵醒了，我心里暗暗在埋怨他。

这不，今天我又被他吵醒了，我决定去尝一下他的糯米团。我拿着钱，跟随着声音来到摊前。哇！摊前有许多人，生意那么好，怪不得整天叫卖。我好不容易挤了进去，把钱递上去说：“老板，来一个糯米团。”只见他非常快的包好一个糯米团递给我。我咬了一口，好好吃啊！怪不得生意那么好！我走着走着，突然刚刚卖糯米团的大叔叫住了我，我想：我已经给钱了，干嘛来叫我，不会是想赖账吧！只见那位大叔跑上来，说：“姑娘，给你，这是你的钱，刚刚太忙，忘了找钱给你了，不好意思。”原来是我把5元当成1元了，我连忙说：“没关系，你做的糯米团太好吃了，要不我再买几个吧！”“好勒！”大叔微笑地说，便包好几个给我。

虽然这件事已经过去了，但它还是深深地印在我心里。因为那位大叔的诚信比黄金还贵重，这使我很感动，从此，每天早上，当我再次听到他的叫卖声后，不再埋怨也不再有任何