赣州本地小吃

当第一缕温和的阳光照在大地上，柔和的阳光就把它的温暖洒在世间万物上，桃花好似少年的心思，不知不觉从枝头上冒出来。我独自坐在穿前，望着眼前的景色，才知道春天已经来临。我心血来潮，想到大自然中感受春天的美好。

赣州，我的家，它更是人民共和国的摇篮。1931年11月，中华苏维埃共和国在瑞金成立，并定都于瑞金。由中国共产党领导劳苦工农大众当家做主的中国红色中央政权胜利诞生。

长征从赣州于都出发，1934年10月10日，中国中央红军主力各兵团在于都河北岸集结。这是红军长征的第一站，在于都人民的无私奉献和帮助下，红军向前进，震惊世界的二万五千里长征开始了！

长征精神是中国共产党和人民军队革命风暴的生动放映，是中华民族自强不息的民族品格的集中展示，是以爱国主义为核心的民族精神的最高体现，它像一面不朽的红旗永远飘扬在人民心中！

七十多年前，毛泽东同志是在留下了“踏遍青山人未老，风景这边独好”的赞句，这就是赣州，生我养我的地方。

赣州的历史悠久，赣州历史悠久，繁荣于两宋时期，至今仍保存着数量众多，有较高历史价值、文化价值与艺术价值的宋代文物和文化遗址，因此，赣州又有“江南宋城”和“宋城博物馆”之称。

赣州，是美丽的；赣州，是神奇的；赣州，是生态的！赣州历史悠久，文化灿烂，物华天宝，身为赣州人，我们都为生长在这样一块美丽而神奇的土地上深感自豪。

假如说赣江源头、东江源头让我们触摸到了赣州的山水脉搏，绿色家园让我们阅览到了赣州的美丽生态，世界钨都、稀土王国让我们感知到了赣州的资源富饶；假如说客家故园让我们领略到了客家多姿多彩的民俗风情，宋城流韵让我们品读到了宋城璀灿绚丽的城市历史，红都瑞金让我们感受到了红都豪迈悲壮的岁月风采，那么，可以说，这是历史的赣州、人文的赣州、经典的赣州。今天的赣州，尤其是近五年来，通过主抓“一个主线”“六个重点”，“对接长珠闽，建设新赣州”发展战略已从理念嬗变成实践，完美实现了与长珠闽，尤其是珠三角的平台对接，正演绎着追赶理想、跨越高度的宏阔大戏。今天的赣州是时尚赣州，它呈现给人们是时代风采，是一番簇新的景观，这一景观，主旋律是发展，内容是创新，色彩是和谐。

五年前，当长珠闽沿海发达地区成为中国现代化进程标志之时，具有良好地缘优势和产业梯度承接优势的赣州，敏锐地捕捉到了这一战略发展的历史机遇，迅速亮出了发展新路的基本框架，鲜明地提出集约发展、均衡发展

我的家乡岳池，只是广安市的一个小城镇，它虽没有什么世界闻名的名胜古迹，但家乡的地道小吃的味道可真是一绝！不信，听我慢慢道来。

说到岳池的小吃，哪能不提大名鼎鼎的岳池小吃“头领”——岳池米线呢。米线师傅都有一手绝活儿——硬米线在厨师的手中就像一条条神气活现的精灵，待米线师傅将粉条丢进滚烫的水中，一条条米线便在水中沸腾地起舞……不一会儿，一碗碗热气腾腾的米线就出炉了，淋上些可口的鲜汤，再撒上绿油油的葱花，香气四溢的米线便引得人们垂涎三尺。

身为一个四川人，不会吃辣怎么行？提到辣椒，岳池人第一个想起的准保是又香又辣的串串香！串串香，顾名思义，就是将一些好吃的生食穿在竹签上，成一串串的。淳朴的小贩们将一根根竹签削得又细又长，将事先备好的一些新鲜可口的蔬菜，如茄子、香菇等仔细地穿在竹签上，再在烧得旺旺的火炉上烤着，很快整条小巷都会飘出勾人心魂的香味儿。

如果你是全家去聚餐的话，就到那些大餐馆里，老板一定会拿出上好的食材，在一个大汤锅里，你想吃什么就串什么，牛肉、鸡翅都在向你招手呢！如果再配上岳池商家独家秘制的调料，准保你吃得酒足饭饱！

我们岳池还有烧烤、刀削面等

我的家乡在“六朝古都”南京。这里的小吃品种繁多，有：炒螺丝、鸭血粉丝、油炸臭豆腐、五香茶叶蛋等著名的小吃。而我最喜欢吃的小吃，就是油炸臭豆腐。

有一次，我们一家去夫子庙游玩。穿过小巷，翻过小溪，我们闻到一股油炸臭豆腐的香味。我们顺着香味走了过去，原来是一家南京著名油炸臭豆腐小吃店。经营小吃店的是一位年过百半的老人，老人的小店旁摆放着两个木箱，一个木箱里放着豆腐，另个木箱里放着各种各样的佐料。

老人先用碗装一点点豆腐，然后根据每一位顾客的喜好，把碗里放入各种各样的配料，每一种配料的味道都是独一无二的。

然后，老人的手里拿着一把葱，用刀把葱切的一小根一小根的，再把葱放到碗里，最后放入锅中。

10分钟过去了，油炸豆腐炸好了。一出锅，豆腐就变得金灿灿、香喷喷的了，不像出锅前那么黑糊糊的。许多小孩看到了，口水都差一点留了出来。

我们闻了闻，感到香喷喷的，于是就买了许多块。

买下来的油炸豆腐终于到了，这油炸豆腐可真是闻起来臭吃起来香呀。我吃起来直吃得嘴通红，涕泪交加，热汗直冒，吃了以后舌头发麻。妈妈笑着对我说：“你瞧瞧你的嘴巴，都变成‘香肠嘴’了。”油炸臭豆腐的味道可真好吃，我心里想着。

因为油炸

今天，我一口气读完了读《国家历史文化名城——赣州》这本书。赣州，一个多么令人耳熟的地名，它不仅是我们生存的家园，而且是众人瞩目的地方。它不仅历史悠久，文化灿烂，而且物华天宝、人杰地灵，吸引了无数的仁人志土。

它的自然地理条件优越。地形多样，多以山地、丘陵为主。因此，它博得了“八山半水一分田、半分道路和庄园”的说法。它还拥有丰富多样的生物资源，如：紫胶虫、白蜡虫、穿山甲、短尾猴等。除此外，它还拥有世界闻名的矿产资源：钨和稀土。

但是，在历史的长河上也有着它的一支洪流。在两宋时期的它，非常繁荣。至今还保存着有着较高价值的宋代文物和文化遗址。如：古城墙、郁孤台、八境台、通天岩等。因水路发达，构成了一条“南方水上丝绸之路”，为经济做出了重大贡献。仅然如此，它还是理学的发祥地和名人的聚集地。理学创始人周敦颐在此创立了理学、贤臣名吏海瑞、戏剧家汤显祖，江南第一宰相钟绍京等以及现代的一些抗战元勋：陈奇涵、萧华等。除此外，它还是客家人摇篮。古代的一些王公贵族为了争权夺位而兵戎相见，使百姓民不聊生。用绵延的山峦做天然屏障，从此定居下来，它们把他们的生活习俗和精神文化都带来了。给今天的赣州增加了

在江西有一颗使人的眼睛看着它便会睁不开眼的明星，它就是我国的长征出发地-于都，那是中国人民的毛主席带着我们长征，他们是在长征第一渡，毛泽东和我们从于都开始历史上著名的25000千米的长征，他们路过草地，沼泽和封锁线。克服了重重困难，当然，现在你在这里--于都，你来参观，会让你惊叹不已。看，我来为你简洁的描述吧！

在于都，在长征第一渡口中有以前用过的船只，和他们穿过的草鞋，和用过的老灯。还有中国没有统一的著名战役被编入书中还有中国著名的将军，如：毛泽东，朱德，贺龙等很多将领为我国做出过巨大的贡献。他们的故事编入书中后存放在长征第一渡纪念馆，他们的头像被纪念馆视为珍宝，他们的新中国重要的功臣，在于都，他们是我们于都人民的守护神，在渡江时不知有多少英勇的战士，同胞牺牲了，他们的尸体变成骨灰，留在于都，被永久保存。他们的血，洒在于都的土地上没有人，没有人比他们更英勇，他们将为于都永远捍卫。

因为有他们，所以于都才会有现在的辉煌，使于都不断上升，经济上，收入上，人口上，都有明显的提高，特别是人口上。于都它现在是我们江西省人口最多的县市之一，这能说明什么，这就能说明，于都的经济，因为有他们所以才能提高的那么快。在农村，几乎是人人奔小康，许多人他们来于都的目的

在我的家乡————-杭州，有很多很好吃的小吃，像臭豆腐、小笼包、葱包荟……都是杭州有名的小吃，但我最喜欢的当然是有着鼎鼎大名的小笼包。

在杭州，小笼包最好吃的一家店就是“新丰小吃”了，味道肯定不比在天津的“狗不理”包子的差。

杭州的小笼包与大包有一个很大的区别，那就是小笼包的皮很薄，而大包的皮会比较厚。它的个头也没大包大，外形上有一点像大包，所以，可以称得上是大包的迷你版。这么小的小笼包也让我想到了一句话“一口一个，好吃好玩！”————-这是迷你奥利奥的广告。

杭州的小笼包不仅在外形上很有特色，它的味道也很好。因为小笼包小，所以必须一口一个，把小笼包咬开的时候会有一股很多很多肉汤汁射进你的嘴里，那感觉真的爽到无法形容，反正我是很享受这种感觉的，每次都会闭上眼睛细细品味一番。而且小笼包还皮薄馅多，味道十分鲜美，吃一口后，绝对让你竖起大姆指，还会让你胃口大开，一个人就吃上个两到三笼肯定没有问题。再加上一点富有杭州特色的小馄饨，这种美味实再是“此味只

美味的豆腐花是我们这儿家喻户晓的风味小吃。

豆腐花味儿好，看相也好。雪白雪白的嫩豆腐浸在米黄色的汤里，金黄色的榨菜丝、淡黄的虾米、黑中带紫的紫菜和红红的酱油，真是令人垂涎三尺啊！

豆腐花不仅看相好，而且做法也很简单。吃的时候，先用勺子在桶里捞出几片雪白雪白的，冒着热气的豆腐，然后撒上事先切好的榨菜丝、紫菜、虾米……喜欢吃咸的可以滴几滴酱油，喜欢吃辣的还可以浇上一勺红红的辣油，这样一碗色香味俱全的豆腐花就做成了。

吃豆腐花也挺有意思的。吃豆腐花时，我喜欢一勺一勺地吃，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃榨菜、虾米、紫菜时，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

有一天我吃豆腐花时，由于吃得太快，烫的我都快要把刚吃进去的豆腐给喷出来了，弄得我狼狈不堪。从那以后，我吃豆腐花时会先吹一吹，再慢慢品尝，我还给豆腐花起了个别名——“逗开花”。

开封鼓楼小吃天下闻名。

羊肉炕馍有点像肉夹馍，是鼓楼的一绝。为什么这么说呢？我细细品尝了一下，馍又酥又脆，馅也很诱人，羊肉的浓香散发在口腔里，又有白菜和葱花，感觉吃几十个也不会腻。

我怀着好奇的心情观察羊肉炕馍的做法。只见大妈先把面粉做的馍馍铺平垫在煎锅上，浇上一层油，然后把事先准备好的葱花、白菜、羊肉均匀抖落在馍馍上，最后把另一张馍馍扣上去，撒上孜然和辣椒，用不了多久，美味的羊肉炕馍就出炉喽！大妈又告诉我：等馍馍颜色变金黄时放料，是最入味的。果然，行行都有学问啊！它被煎锅煎得通体金黄，让人看了忍不住咬一口，这香味成了最好的广告，不一会儿，就会有人把它买走，大饱口福。

凉粉也是鼓楼小吃的一绝，凉粉由地瓜粉压出，放上葱等调味品，再加上豆瓣酱，凉粉的风味就大致出来了。几番翻炒过后，用锅铲铲几铲麻油，每一铲都刚好铺满铲底，均匀地涂在凉粉上就完成了。嚼一口，凉粉入口即化，又软又滑，好像年糕，但又不像年糕那样难嚼。味道加了麻油之后很浓，很香，因为加了葱，味道在口腔里久久不离去。

鼓楼小吃汇集了全中国的风味小吃，每年吸引了大量人慕名而来，也令我流连忘返。它那美味的口感深深吸引了我，让我爱上了这个地方。

我去过许多地方游玩，看到过许多条大街。而令我印象最深刻的，就是惠州博罗的那条小吃街了吧！

清晨，冷冷清清的，许多店铺还紧闭着大门，只是有几个早餐店冒出豆浆的热气和油条的香味罢了。在路边，几个身影匆匆忙忙地走着，一眨眼又不见了踪影，在街道深处，一个卖冰糖葫芦的老爷爷在颤抖地叫卖、吆喝。

中午，街道变得喧闹了。几乎所有的店都开门了，音响的声音快要盖住了人们的说话声。许多小姐姐在奶茶店里说笑，不时地捂下嘴巴，喝口奶茶，饭店里挤满人群，一些小孩子在门口玩游戏，一个个嬉笑打闹着，脸上全是天真的笑容。几个情侣亲密地依偎在咖啡店里，脸上洋溢出幸福的微笑。

晚上，街道的人显得更多了。街上的许多卖烧烤的小推车全都排起了长队。工作完的年轻人坐在大排挡里。几乎每桌都摆了几道菜和几瓶啤酒，一边谈着各自的生活，一边拿起酒杯，将里面的酒一饮而尽。东北的一个老板娘在她的店里，为人们一个个送上炸羊肉大串，忙得不亦乐乎。个别迪厅里，许多人在跳舞喝酒。

深夜，街道才渐渐安静了下来。