赤羽站烤肉

我曾经吃到过鲜嫩多汁的韩式烤肉。香辣十足的西式烤肉，不过对自己动手制作的陆式烤肉也是宠爱有加。

寒假里，我们买来一只大烤盘，从菜市场采购了猪肉、牛肉等食材，姐弟俩准备大干一场！

老姐用剪刀把牛肉剪成一小块一小块的，小心翼翼地放在烤盘上加热，顺手拿起一个夹子轻轻翻动。伴随着哧哧的油爆声，原本血红色的牛肉慢慢变成了赤土色，一股诱人的香味如青烟弥漫空中，不时激起我的食欲。

嘴里的口水越来越多，我迫不及待地夹起一小块，蘸上调味酱，包上嫩绿爽口的生菜，轻轻放入嘴里。啊，一口咬下去，生菜的脆、烤肉的嫩、调味酱的鲜，在我口中完美地融为一体，甜甜的、嫩嫩的、香香的，简直就是人间极品，满满的一盘牛肉三五分钟就被我们一扫而光！

接下去一大叠猪肉也闪亮登场。猪肉虽没有牛肉那样鲜嫩，却比牛肉更有嚼劲。刚刚烤好的猪肉热气腾腾，小油滴微微颤动。一入口，猪肉仿佛还在舌尖跳跃，在牙齿反复的咀嚼之下，被撕碎了的肉儿顺势滑入喉咙，满嘴留香。

每每想起那一幕，美味的烤肉幽香萦绕唇齿，希望哪天能再续我的烤肉情缘。

昨天，我们全家去吃了一顿人们都津津乐道的纸上烤肉，我到现在还对那里的一切都回味无穷呢！

“纸上烤肉真的就是在一张纸上来烤肉吃吗？”我问妈妈，我是第一次去吃纸上烤肉，小小的心又好奇又兴奋。“妈妈也不清楚，去了就知道了。”

到了目的地，我们看到“韩国纸上烤肉”的牌匾闪闪发光，餐馆里也是人潮涌动，连过道上都坐满了人呢！“这纸上烤肉真有这么好吃？”我心里纳闷道。找了一个安静的角落，我们坐了下来。呈现在眼前的是一块银灰色的平底锅。很快，服务员来了，她将手里的一张很薄很薄的白色的纸平铺在这块平底锅上，然后打开了火，再将一瓶油放在桌子上。

“这就是烤肉用的纸？这么薄，不会烤破了吗？”我问道。“当然不会啦！这些可都是经过严格处理的纸张，专门用于烤肉的，你就不要瞎担心了。”这时，妈妈拿了很多食物回来：牛肉，鸡排，茄子……“好了，你可以自己动手烤东西了！”我小心翼翼地拿起几片年糕丢进锅里，很快那张小小的纸竟调皮地蘸出了好几滴油在我的手臂上，我痛得大呼一声。“你傻啊

放学一到家，妈妈就问我：“琪琪，今天想吃什么呢？”粥，过于清淡；面，昨天刚吃过；馄饨，可家里没有原料……我还没想好，爸爸放下手机，说：“要不，今天晚上我来做烤肉吧！”得到了我和妈妈的一致赞同。

我们先把炉子放在地上，再把平底锅放在上面，妈妈拿来小碗，里面放了好多肉，爸爸把各种调料洒在肉上面，有白胡椒粉、辣椒粉、烧烤粉、孜然粉，爸爸将肉放进锅里。不一会儿锅里发出了“噼里啪啦”的声音，好象正在演奏着歌曲，好听极了。

锅上的肉慢慢变黄，过了一会儿从锅里飘出一阵香气，我和妈妈口水直流三千尺。肉的旁边有好多小小的、黄黄的泡泡，这些小泡泡可调皮了，到处乱蹦，时而上，时而下，时而左，时而右，有时还会蹦到我的小手上，虽然有点疼，可我就是舍不得离开。

烤肉烤好了，我迫不及待地伸出手来，啊—好烫呀！妈妈拿来筷子说：“不要那么心急。”我拿起筷子咬了一口肉，真好吃！脆脆的、香香的。这真是上仙般的美味，爸爸的厨艺真是太棒了！

结束了一连5天的学习，可以放松一下了，晚上和爸爸妈妈一起去吃烤肉。

到了烤肉店，我们拿了些肉、水果、青菜，就开始自己动手烤着吃。对了，那里条件不错，还有饮料喝。

开始是爸爸妈妈烤，我吃，吃着吃着，忽然觉得有点不好意思。便提出我来烤，爸爸妈妈很爽快地答应了。

我装模作样地把肉弄好，放在纸上，还撒了点烤肉粉和孜然粉，静候烤熟。一会儿，我就把这件事甩到800米外了，蹦蹦跳跳地去拿饮料喝。回来才想起还有烤肉，连忙帮它们都“翻”了个身，给它们“美容”，擦了点“护肤品”。

肉终于烤好了，我一看，颜色悦目，香味扑鼻，味道呢？我首先递给爸爸妈妈，他们异口同声赞道：“闺女手艺不错，好吃！”我也不客气，抓住一串烤肉，狠咬一口，大口吃下去，嗯！真的好吃！不愧是我张家小姐烤的，味道还真给力！我在心里默默给自己点了个赞。

最后的结局是我吃得太饱，撑得难受。

暑假到了，爸爸叫上了亲戚，朋友来到了家外的一条小河边，举行烧烤活动。

开始烤肉了，烤炉旁边的亲戚，还有我和妈妈都兴奋起来。爸爸把烤肉工具一一请上来，有羊肉，牛肉，孜然，烤炉，碳等工具，先往肉抹粗盐，在烤炉下放几块碳点燃，再把肉串放到烤炉上。旁边的人有的摆盘子，有的找作料，有的在选肉，大家都忙得很。爸爸每过几分钟就要把肉串转一下，香味一点一点的跑进人的鼻子里。人们全都围了过来，我已经闻到了我喜欢的羊肉串气味，我死死盯着羊肉串，恨不得已把抓住它。

爸爸接着再用刷子向肉上抹点作料，先刷辣椒粉，再抹上胡椒粉。所有的人，又都围过来：“我喜欢牛肉！”“我要肉串！”他们已经在选了，我也说“我要羊肉串！”

肉终于端上来了，我们马上围过来，烤肉的颜色是黑黄色的，看上去就好吃，只三秒烤肉全部被抢光了，大家迫不及待的吃了一串又一串肉，我也吃了三串，烤肉又香又嫩，大家都说好吃。小姨拿了一串一边津津有味地吃，一边竖起大拇指说：“你烤的真好吃呀”，我也拿了一串肉，吃的满脸都是油，边走边夸道：“爸爸，太好吃了，我还想吃！”妈妈拿起一串烤肉放在爸爸的旁边说：&l

芦笙神奇般的响起。

悦耳的音符陶醉在人间，

男女老少跺跺脚。

跺着古老的文明，

古漂舞的音符，

是夜里的舞姿。

苗寨的古树，

寄托千年文化。

倾听你的音律，

竹围是你的希望，

梯田是你的摇篮。

苗寨的百鸟衣，

是神秘的传说。

古朴的苗寨，

古朴的苗歌，

歌舞的海洋。

响亮的苗寨。

苗寨的刺绣，

响亮五湖四海。

花园式的苗寨，

洒下迷人的芬芳。

传说的巫浪脚，

是祖先留下的足迹。

苗寨的风雨亭，

是你的避港湾。

苗寨的长廊，

是你的诗情画意。

苗寨的跳月坪，

留恋的世界。

苗寨的俊男倩女，

载歌载舞。

苗寨的斗牛场，

精彩万分。

苗寨的古风，

风花雪月仍依旧。

古老舂米水车，

是生存的灵魂。

巫浪的秀美梯田，

释放出金黄的月光。

巫虾河的流淌。

洗涤心灵的归宿，

巫浪石崖大脚印。

是祖先留下的足迹，

是不变的传说。

苗寨的葬鼓崖，

是神奇的力量。

苗寨的蝙蝠洞，

是传说的金宝库。

苗寨的青椒稻花鱼，

美味无穷。

白煮放养鸡，

尊贤的厚爱。

韭菜煮河鱼，

胃里的开心果。

苗寨的苗河鱼，

斗艳真好看。

牛角雕，

艺术的传承。

每个人都有自己喜欢的食物，比如说肉、蔬菜、水果，还有各种各样的，数不胜数，可对于我来说，我最喜欢的食物就是烤肉，我原来的体重没有超过一百斤，可是对于烤肉的魅力，我是实在抵挡不了，也是烤肉让我从一个体重特别的轻的人涨到了现在的体重，可以现在没有办法了，已经进入了无法控制的地步了，就这样吧！

在这次的野炊中，我们一起去到了一个野外，因为现在的公园里管的比较严，我们所以改变了战略，去到离城镇比较远的地方，也方便雨环保，我们一起把要烧烤的炉子放好，把所有的吃的都拿出来，开始我们今天的工作，在我的同学拿出我最喜欢的烤肉时，我的眼睛就像猫看见了老鼠一样，眼睛里面都放着金光，等我的烤肉进行到了一半的时候，我感觉我都要疯了，闻到那个味道之后，我感觉人生是特别的美好，可以让我们品尝到这么好吃的美食。所有的食物都烤好了，我最喜欢的烤肉也摆在了我的面前，那种等不及的冲动只有自己体会过之后才能感受到我当时的感受，等我们吃完收拾完后，已经是晚上了，天已经黑了，我们最后收拾好了自己的物品，也把卫生做干净了，这是我们的环境，我们要保护好它。

烤肉的美味深深的印在我的记忆里了，已经挥之不去了。

火车飞快的疾驰着，窗外的景色显得有些模糊不清，我一手撑头，一手拿着饮料，百般无聊的看着周围。

随着时间的推移，火车上的人越来越多了，人一多，空气也就混杂起来，我想要打开窗户呼吸点新鲜空气，可是火车上的窗户大部分是封闭的，我也只能苦苦忍受了。火车已经到山里了，看向窗外都是茂密的森林，远处的大山若隐若现，清秀娟丽的样子，就像是一位遮面的丽水佳人。在山里有一处休息的火车站，火车会在那里停上一刻钟，也不知道为什么要在大山里建立这么一处休息站。

“哎呦，你踩到我了！”“对不起对不起”火车到休息站了，一下的骤停让站着的人不自觉的倾倒。我看向窗外，外面竟然有许多背着框子的小孩。等火车彻底停下时这些孩子如同离弦之箭一般飞快的跑到车上。其中一个女孩儿背着一大筐核桃来到了我乘坐的这一车厢。我看着她从层层人群中挤过来，向人们说着核桃的价格，因为家中的经济越来越差，这才让她出来卖核桃。她的核桃皮薄肉多，而且价钱也比城里的低，一时间不少人来买。等到火车快要开走的时候，她才慌忙的往车下走。这时坐在我旁边的一个农民工拿出来一套衣服和几张皱巴巴的五十块，远远的递给女孩儿，说“娃儿啊，拿着这些好好用，将来好好的活啊！&r

这个寒假我学会了打板羽。球是插着三根羽毛的，玩法是两人分别握着板，把球像羽毛球一样打来打去，没接到落地就算输。

在外婆家的院子里，我和姨丈的一场“板羽大战”开始了。

首先，我发球。我用力地把球一打，球不轻不重，不偏不倚，“咚”的一声打在了姨丈头上。一上场，就给了姨丈一个“下马威”。

我面露喜色，姨丈不甘示弱，把球抛起，重重地向我打来。这个球的速度之快，力度之大，我有点始料未及。我凭着感觉，本能地回过去。球落到了对面。姨丈狡黠地笑了一下，轻轻地把球一提。惨了，要被姨丈吊死了。我快速地跑过去，手拿住板的下端，向上一跃，连肚子都露出来了，对准飞过来的球打了过去。真好，球打了过去，落到了姨丈的右边，悄然落地。

连续输了2球，他使用起了战术。他一会儿把球打向左边，我跑向左边，一会儿打向右边，我又跑向右边，跑得气喘吁吁。姨丈凭借着体力，连赢2球。

决定胜负的时刻到了。姨丈用力地把球打过来，我沉着应战。他想故技重施，我用力地扣杀。这样打了4、5个回合也不分胜负。姨丈放松下来，来了个高球，我也轻松地回过去，遗憾地却打在了板的侧面，一点力都用不上。嗨，肯定过不了网。我像个泄了气的皮球，傻傻地站着。球

今天，我特别想吃烤肉，可爸爸妈妈却对我说：“自己去做，自己动手，丰衣足食！”没办法，我只好自己去做。没想到，最后竟然做出了既美味又健康的烤肉。我做的步骤如下：

首先，我去超市买来一块肥瘦均匀的肉。用水轻轻洗净，把肉放在盆里，用竹签扎一些洞，这样可以使肉更加入味儿。然后我就进行腌制：把八角、桂皮、香叶、蚝油、葱段、十三香、盐、麻油、酱油、辣椒面放在一个盆里，搅拌均匀。把肉放在调好的材料里，用手在肉上搓均匀，用保鲜膜封住，腌制30分钟。

这时，我把事先准备好的火炉点着，把瓷砖儿放在上面进行加热。加热过程中可以把肉切成片，记住，肉片不能太厚，太厚不太容易熟，也不能太薄，太薄容易粘瓷砖儿，还不太容易翻面。把肉放在已经加热好的瓷砖上，要时不时地翻面，使肉受热均匀，不容易糊。把肉烤的表面冒泡就算好了。还有一点是烤肉时可以不放油，因为肥肉它本身就出油，这也是我买肉上边带肥肉的原因。

刚烤出的肉，肥肉有一点金黄色，就像上边渡了一层黄金；瘦肉有一点发棕色，色泽都十分好看。尝一口，外酥里嫩，皮焦肉脆，还有一点烫嘴哩！爸爸妈妈吃了都赞不绝口，连连赞叹，还说我长大以后能当个十分优秀的厨师呢！夸的我还有点不好意思了呢！

你要能尝上一口啊，保你回味无穷，